क्रिसमस र नयाँ वर्ष उत्सव
(Seika Chujo / Shutterstock.com)
सौभाग्यवश, चार्लीको जीवन सुखद आश्चर्यले भरिएको छ (दुर्भाग्यवश कहिलेकाहीँ कम सुखद पनि)। धेरै वर्षदेखि उनी आफ्नी थाई पत्नी तेओयसँग उडोथानीबाट टाढाको रिसोर्टमा बस्दै आएका छन्। आफ्ना कथाहरूमा, चार्ली मुख्यतया उडोनको चेतना जगाउने प्रयास गर्छन्, तर उनले थाइल्याण्डमा अन्य धेरै कुराहरू पनि छलफल गर्छन्।
क्रिसमस र नयाँ वर्ष उत्सव
गत वर्षको उत्कृष्ट अनुभव पछि, यस पटक पुन: डिसेम्बर 24 मा पन्नाराई होटलमा क्रिसमस ईभ बुफेको लागि छनौट गरियो। एउटै पन्नाराईमा केही रात बस्न बुक गरियो, ताकि यो एक मिनी-विदा हो।
त्यहाँ धेरै रेस्टुरेन्टहरू छन् जुन क्रिसमसको पूर्वसन्ध्यामा सार्न चाहन्छन् र पाहुनाहरूलाई लोभ्याउन रात्रिभोज / बुफे प्रस्तावहरू लिएर आउन चाहन्छन्। यो वर्ष गत वर्षको तुलनामा बढी भएको देखिन्छ । स्पष्ट रूपमा, क्रिसमसको समयमा, मानिसहरू धेरै सफल नभएको वर्षलाई एकै चोटि ठूलो बढावा दिन प्रयास गर्न चाहन्छन्
यस विधामा एक उल्लेखनीय नयाँ आगमन दासोफिया हो। पहिलो पटक दासोफिया पनि क्रिसमसको पूर्वसन्ध्यामा डिनर लिएर आउँछिन्। दुर्भाग्यवश, म daSofia के प्रस्तावहरु संग धेरै प्रभावित छैन। तिनीहरूले यसको लागि चार्ज गर्न चाहेको मूल्यबाट म सबैभन्दा छक्क परेको छु, अर्थात् 950 baht। मेरो विचारमा, यो पूर्णतया आशाहीन प्रस्ताव हो, जसको केवल केहि नियमित ग्राहकहरूले फाइदा लिन्छन्। मलाई लाग्छ कि DaSofia ले निम्न गल्ती गर्छ:
- सेतो रक्सीको एक गिलास, अन्यथा उत्कृष्ट, प्रस्ताव गरिएको मेनुमा समावेश छ। तपाईंले त्यसो गर्नु हुँदैन। सबैलाई प्रस्ताव गरिएको पेय मनपर्दैन र पेयले मेनुको मूल्य बढाउँछ।
- परिकार छनोट गर्न नसक्नु । यो एक पूर्वनिर्धारित मेनु हो जसमा सीबास र सीबास माछा मुख्य परिकारको रूपमा छन्। तिमीलाई माछा मन पर्दैन।
- मेनु मूल्य 950 baht मा धेरै उच्च छ।
स्पष्ट रूपमा daSofia अब राम्रो स्वाद छ, किनभने नयाँ वर्षको पूर्वसन्ध्यामा डिनर पनि प्रस्ताव गरिएको छ। यसको मूल्य पनि मसालेदार छ, 950 baht। यस पटक त्यहाँ सीमित छनोट छ, अर्थात् दुई मुख्य पाठ्यक्रमहरूबाट। केही पेयहरू नयाँ वर्षको पूर्व मेनुमा समावेश छन्।
ब्रिक हाउस बर्गर बियर ज्वाइन्टमा क्रिसमसको प्रस्ताव पनि छ। दुवै क्रिसमसको पूर्वसन्ध्या र १ माe 2 माe क्रिसमसको दिन तपाईं त्यहाँ एक निश्चित डिनरको मजा लिन सक्नुहुन्छ। यहाँ सम्भावना छ, तर धेरै सीमित, प्रस्तावित व्यंजनहरूबाट छनौट गर्न। प्रति व्यक्ति 880 baht को मुख्य मूल्य यसको लागि अनुरोध गरिएको छ (10 baht 440 वर्ष सम्म बच्चाहरु को लागी चार्ज गरिएको छ)। प्याक गरिएको खाजा ल्याउनुहोस्, किनकि ईंट हाउसमा पर्खने समय धेरै लामो हुन सक्छ। एक देखि दुई घण्टा पर्खनु त्यहाँ दुर्लभ कुरा होइन, विशेष गरी यस प्रकारका बिदाहरूमा।
गुड कर्नरमा क्रिसमस डिनर अफर पनि आउँछ। 495 baht को एक धेरै उचित मूल्य को लागी। बेलुकाको खानाको संरचना अझै पनि तीन वर्षअघिको जस्तो देखिन्छ, दुर्भाग्यवश यो त्यतिबेला झगडा गर्नु थिएन। विशेष गरी खराब। त्यो सायद यस वर्ष फरक हुनेछैन, किनकि अरू कुनै शेफहरू भान्सामा प्रवेश गरेका छैनन्।
सेन्टारा होटलले क्रिसमसको पूर्वसन्ध्यामा पूर्ण कब्जा र ठूलो कारोबारको लागि पनि प्रतिस्पर्धा गरिरहेको छ। Centara प्रति व्यक्ति 1.200 baht भन्दा कम को लागी एक व्यापक बुफे प्रदान गर्दछ। मैले भन्नै पर्छ कि प्रस्ताव गरिएको बुफे धेरै व्यापक छ। म गुणस्तरमा टिप्पणी गर्न सक्दिन। र त्यसैले त्यहाँ धेरै क्रिसमस ईभ डिनर / बुफे प्रस्तावहरू छन्।
म ती सबैलाई यहाँ सूचीबद्ध गर्न गइरहेको छैन। उडोन वा वरपरका क्षेत्रमा बसोबास गर्ने मानिसहरू आफ्नो बाटो खोज्न पर्याप्त पुरुष/महिला हुन्। व्यक्तिगत प्राथमिकता र उपलब्ध बजेटले स्वाभाविक रूपमा यसमा प्रमुख भूमिका खेल्छ। भनेजस्तै फेरि पन्नाराई होटलको अफर रोजे । मेरो विचारमा गुणस्तर, विकल्प र मूल्य अनुपातलाई विचार गर्दै यो उत्तम विकल्प हो। प्रति व्यक्ति 499 baht को धेरै उचित मूल्यको लागि, एक धेरै विविध बुफे मेनु प्रस्ताव गरिएको छ (बच्चाहरूको लागि 250 baht)। मेनुले लगभग निम्न रचना समावेश गर्दछ (र माफ गर्नुहोस्, तर अंग्रेजीमा उल्लेख गरिएका सबै व्यंजनहरू डचमा अनुवाद गर्न सजिलो छैन):
सलाद बार: आइसबर्ग सलाद, हरियो ओक, रातो कोरल, चुकंदर, रातो सिमी, कद्दू र मीठो मकै संग;
जडीबुटीहरू पनि: परमेसन चीज, बेकन, हरियो जैतून, केपर काकडी, अचार, क्राउटन, कटा प्याज र कटा जडिबुटी;
ड्रेसिङ: फ्रेन्च ड्रेसिङ, हजार टापु ड्रेसिङ, इटालियन ड्रेसिङ, सिजर ड्रेसिङ, balsamic ड्रेसिङ र तिल ड्रेसिङ;
रोटी स्टेशन:
रोल्स, baguette, खैरो रोटी, नट संग रोटी, र रोटी र बटर को धेरै प्रकार;
सूप:
- मिसो सूप
- ब्रान्डीको साथ लोबस्टर सूप (लोबस्टर बिस्क);
मुख्य परिकार:
- फेटुसिनीको साथ भेडाको ब्रेज गरिएको खुट्टा
- रोटी संग बीफ मासामान
- बीबीक्यू ससको साथ कुखुराको ड्रमस्टिक रोस्ट गर्नुहोस्
- पालक र स्ट्युड मासु संग Lasagna
- स्लाइसहरूमा टर्की रोस्ट गर्नुहोस्
- थाई जडीबुटी चटनी संग पोर्क रोस्ट
- तरकारी, अजमोद आलु, क्र्याब फ्राइड राइस, स्टीम्ड चावल;
मिठाई:
- पनीर बोर्ड एडम चीज, गौडा पनीर र Emmenthaler, पटाखेहरू संग
- गाजर, अजवाइन ताजा र सुख्खा फल
- क्रीम ब्रुली
- कारमेल कस्टर्ड
- ताजा फल को चयन
- केक को चयन
- आइसक्रिम
- क्रेप सॉस
- चकलेट fondue।
यस पटक पनि केही डच साथीहरू उनीहरूको थाई जीवनसाथीहरूसँग यस बुफेको गुणस्तरमा विश्वस्त थिए। यसो गर्दा, हामी लगभग आठ जनासँग मिलेर यो आनन्द लिनेछौं। मलाई आश्चर्य छ कि तिनीहरूले यो क्रिसमस ईभ बुफे कसरी अनुभव गर्नेछन्।
यो निस्सन्देह एक धेरै रमाइलो साँझ हुनेछ, जहाँ यो सोच्न बिना डच मा फेरि च्याट गर्न सक्षम हुनु राम्रो छ। हाम्रा साथीहरू पनि पन्नराइ होटलमा रातभर बस्छन्, ताकि थोरै मादक पेय पदार्थ सेवन गर्दा कुनै समस्या नहोस्।
नयाँ वर्षको पूर्वसन्ध्यामा हामी बच्चाहरू र उनीहरूका समर्थकहरूसँग घरमा बस्छौं र त्यसपछि मुकाटा र चारकोल ग्रिलले तयार पारिएका धेरै परिकारहरूको आनन्द लिन्छौं।
म सबै पाठकहरू र सम्पादकहरूलाई क्रिसमसको धेरै धेरै शुभकामना, वर्षको राम्रो अन्त्य र पक्कै पनि 2020 को लागि शुभकामना र धेरै स्वास्थ्यको कामना गर्दछु।
मेरो घरमा क्रिसमस ट्री र जन्मको दृश्य बाहेक मैले वर्षौंदेखि क्रिसमसको बारेमा केही गरेको छैन। यसका धेरै कारणहरू छन्:
- म थाइल्याण्डमा बस्छु, थाईहरू बीच र कुनै विदेशी र मेरो क्षेत्रका थाईहरूलाई क्रिसमस मन पर्दैन;
- वास्तविक पारिवारिक क्रिसमस वातावरण त्यहाँ चिसो मौसम पनि छैन;
- यदि डिसेम्बर 25 र 26 कामका दिनहरूमा पर्छन् (2019 मा जस्तै), मैले समय नलिँदासम्म मात्र काम गर्नुपर्छ, तर त्यसको कुनै कारण छैन। गत वर्ष क्रिसमस हप्ता मेरो विश्वविद्यालयमा परीक्षा हप्ता थियो।
- मेरो संकायमा उपहारको आदानप्रदानको साथ वर्षको अन्त्यको संयुक्त पार्टी छ।
- डिसेम्बर 31 र जनवरी 1 सार्वजनिक बिदा हो।
प्रिय क्रिस,
एक शिक्षकको हैसियतमा तपाईका विद्यार्थीहरूले यसबाट केही पाउँछन् कि पाउँदैनन् ?
म यो पनि मान्छु कि तपाईले के लेख्नु भएको छ कि तपाईसँग समय छैन भन्ने तथ्यसँग सम्बन्धित छ
उतार्न पुग्छ।
खैर, सबैको विचार छ।
यहाँ तपाईलाई मेरी क्रिसमस र नयाँ वर्षको शुभकामना छ र आशा छ कि तपाईको लामो समय होस्
Thailandblog मा ब्लगिङ राख्छ।
भवदीय,
Erwin
पिटर (पहिले खुन) एक पटक लेखे कि 'थाइल्याण्डमा खाना एक राष्ट्रिय जुनून हो'।
https://www.thailandblog.nl/eten-drinken/eten-een-nationale-obsessie/
चार्लीलाई धन्यवाद, हामीलाई थाहा छ कि यो थाइल्याण्डका धेरै डच मानिसहरूलाई पनि लागू हुन्छ! उदोन थानी, चार्लीमा के खाने भन्ने कुरा हामीलाई थाहा छ। म तपाई सबैलाई सुन्दर र स्वादिष्ट २०२० को कामना गर्दछु!
एक राष्ट्रिय जुनून, निस्सन्देह, म शीर्षक बनाउन भन्दा राम्रो लाग्दछ: थाईहरूले पनि राम्रो खाना मन पराउँछन्। 😉
खैर, टिनो, मैले यो तपाईंको 3.000 औं टिप्पणी हो भनेर देखे।
ठीक छ, त्यसपछि यो मेरो 3001 औं टिप्पणी हो।
टिनो, मेनुमा उल्लेख गरिएका परिकारहरू पक्कै पनि मेरो लागि उडोन थानीमा हतारिने र पन्नाराई होटलमा क्रिसमस बुफेमा भाग लिनुको कुनै कारण छैन। र यद्यपि चार्लीले 499 भाट मूल्य निर्धारणलाई दिएर बुफेको अत्यधिक सिफारिश गर्दछ, म मेरो अपेक्षाहरू धेरै उच्च सेट गर्दिन। तर पाकको स्तरमा म धेरै खराब छु। चार्लीको लागि, केही डच साथीहरूसँग सँगै हुनु, सायद जसलाई उनले हामीलाई अघिल्लो प्रविष्टिमा परिचय गराए, कम्तिमा पनि परिकारहरू जत्तिकै महत्त्वपूर्ण छ। त्यसैले म चार्ली र कम्पनीलाई क्रिसमस ईभको शुभकामना दिन्छु।
@ लियो थ
एक राम्रो र सकारात्मक प्रतिक्रिया लियो। म तपाईंसँग सहमत छु कि 499 baht को लागि तपाईंले पाक रमाईलोको आशा गर्नु हुँदैन। र साँच्चै, केही साथीहरूसँग साँझ बिताउनु पनि महत्त्वपूर्ण छ। गत वर्ष क्रिसमसको पूर्वसन्ध्यामा बुफे पनि थियो, र मैले भन्नै पर्छ कि यो उत्कृष्ट थियो। त्यसैले यो वर्ष यहाँ फेरि बुक गर्न हिचकिचाउनु भएन।
विशेष गरी यसको लागि उडोनमा उडान गर्नु मेरो लागि धेरै टाढाको पुल हुनेछ।
भवदीय,
चार्ली
क्रिसमस भन्दा पहिले र बिदाहरूमा म धेरै क्रिसमस संगीत (सामान्यतया अमेरिकी) बजाउँछु र मलाई साँच्चै ढिलो क्रिसमस चलचित्रहरू हेर्न मनपर्छ। मलाई यो मन पर्छ जब शहर बत्तीले भरिएको हुन्छ र म सजावटमा रमाउँछु।
तर हामी कतै जाँदैनौं। हामी क्रिसमस गाला वा डिनरमा जाँदैनौं वा मलाई थाहा छ कस्तो प्रकारको स्प्लर्जहरू। घरमा हामी दुईजना मात्रै । मेरी श्रीमतीले सुरुमा क्रिसमस (मेरो लागि) को बारेमा केही गर्न चाहन्थिन्, तर अब उनी… भाग्यवस।
त्यसोभए मैले किन क्रिसमस मनाउने? म लामो समयदेखि चर्च गएको छैन।
रमाइलो कुरा के हो भने म थाइल्यान्डमा अहिले भन्दा धेरै पटक क्रिसमस मनाउन गर्थें र त्यसपछि म त्यहाँ बसेको थिइनँ, तर कहिलेकाहीँ मेरो कामको कारण त्यहाँ जानुपर्थ्यो। त्यसपछि क्रिसमसको पूर्वसन्ध्यामा र नयाँ वर्षको पूर्वसन्ध्यामा पनि होटलको पोखरी वरिपरि डिनरको आयोजना गरियो। त्यो धेरै राम्रो र आरामदायक थियो ... तर ती समयहरू समाप्त भइसकेका छन् ...।