तपाईंले थाइल्याण्डमा सबै कुरा अनुभव गर्नुहुन्छ (55)

1991 मा पटाया (फोटो: माइक शपिंग मल)

Dolf Riks एक पौराणिक डचवासी हो, जसले आफ्नो जीवनको अन्तिम 30 वर्ष पटायामा बिताए। शताब्दीको सुरुवात अघि नियमित रूपमा पटाया भ्रमण गर्ने सबैले उहाँलाई चिन्थे। उनी पटायामा पहिलो पश्चिमी रेस्टुरेन्टको मालिक थिए, उनी एक चित्रकार, लेखक र एक आकर्षक कथाकार पनि थिए।

तपाईंले उहाँको जीवन कथा आंशिक रूपमा अंग्रेजी र आंशिक रूपमा डचमा पढ्न सक्नुहुन्छ  www.pattayamail.com/304/

ब्लग पाठक र लेखक डिक कोगरले उनलाई राम्ररी चिनेका थिए र उनले डल्फ रिक्ससँगको उनको मित्रताको बारेमा वर्षौं अघि एउटा कथा लेखेका थिए। त्यो कथा डच एसोसिएसन थाइल्याण्ड पट्टायाको न्यूजलेटरमा देखा पर्‍यो र डिकले अब थाइल्याण्डब्लगलाई "थाइल्याण्डमा सबै प्रकारका चीजहरू अनुभव गर्नुहुन्छ" शृङ्खलामा समावेश गर्न प्रस्ताव गरेको छ। यो उनको कथा हो।

Dolf Riks संग मेरो मित्रता

म अन्ततः थाइल्याण्ड जानु भन्दा दस वर्ष अघि, मैले एक अन्तर्वार्तामा भने कि म काम गर्न बाँचेको होइन, तर बाँच्नको लागि काम गरेको छु। पछि मैले आर्थिक रूपमा सम्भव भएसम्म सुदूर पूर्व जाने बताए । मैले इन्डोनेसिया, फिलिपिन्स, भारत र पूर्वका धेरै देशहरू भ्रमण गरेपछि थाइल्यान्ड जान खोजेको थिएँ। त्यसैले मलाई थाहा थियो म के गर्दैछु।

तैपनि, सन् १९९१ मा म सतर्क थिएँ। मैले डल्फ रिक्सबाट मेरो पहिलो अपार्टमेन्ट भाडामा लिएँ। म मेरो छुट्टीको समयमा उनको रेस्टुरेन्टमा नियमित अतिथि थिए। पहिले पुरानो पट्टायाको बीच रोडको कुनामा र पछि उत्तर पट्टायाको सोइमा रहेको होटल रिजेन्ट मारिनाको विपरीत। यो अन्तिम रेस्टुरेन्ट माथि धेरै ठूला अपार्टमेन्टहरूको लागि ठाउँ थियो र डल्फले भाडामा लिएको थियो जब उसले पहिले नै भाडामा लिने व्यक्तिले चिन्तित नहुने अनुमान गर्न सक्छ। मसँग कुनामा कोठा थियो र त्यसैले झ्यालबाट समुद्र देख्न सक्थें।

म त्यहाँ केही महिना मात्र बसें, किनभने मैले चाँडै सिटलाई भेटें, जो मेरो थाइल्याण्डको अन्वेषणमा उत्कृष्ट मार्गदर्शक बने। उहाँ विवाहित हुनुहुन्थ्यो र हामी तीन जनाले चाँडै घर भाडामा लिने निर्णय गर्यौं र त्यो सहवास आजसम्म जारी छ, यद्यपि तीन छोराछोरीहरू जन्मेका छन्, दुई छोरी र एक छोरा।

यद्यपि, मैले बारम्बार डल्फ रिक्सलाई भेट्न जारी राखें। Dolf Riks भोजनालय एक अवसर मात्र थियो जहाँ तपाइँ उत्कृष्ट खानाको मजा लिन सक्नुहुन्छ। यो एक बैठक बिन्दु थियो, आंशिक रूपमा किनभने यो पहिलो र लामो समयको लागि पटायामा एक मात्र पश्चिमी रेस्टुरेन्ट थियो, र आंशिक रूपमा किनभने डल्फ रिक्स एक व्यक्ति थिए जसले स्पष्ट रूपमा आफ्नो वरपर मानिसहरूको एक रोचक सर्कल जम्मा गरेका थिए। उनको जीवन बोरिंग भनेर वर्णन गर्न सकिँदैन।

सन् १९२९ मा एम्बोनमा जन्मे। इन्डोनेसियाका धेरै ठाउँमा बसे र अन्ततः त्यहाँको जापानी शिविरमा युद्धबन्दी बने। डरलाग्दो चीजहरू अनुभव गरे, तर सौभाग्यले हार मानेन। सन् १९४६ मा नेदरल्याण्ड्स फर्किए । त्यहाँ अन्ततः समुद्री प्रशिक्षण स्कूलमा। डिप्लोमाको साथ, उनले हल्याण्ड-अमेरिका लाइनको लागि विद्यार्थी हेल्म्सम्यानको रूपमा काम गरे। उनले सन् १९६१ मा हेल्म्सम्यानको रूपमा समुद्र छोडे। सुदूर पूर्वका लागि होमसिकले उनलाई बैंककमा चित्रकार बन्न थाइल्याण्ड ल्यायो। सन् १९६९ मा उनी पटाया आए र त्यहाँ एउटा रेस्टुरेन्ट खोले ।

जब म डिनरको लागि डल्फमा जान्छु, यो सधैं बारमा पेय संग सुरु हुन्छ। त्यो पट्टी चाँडै डल्फले भरिएको थियो र उसको परिचित र कथाहरू विगतको बारेमा भनिएको थियो। खाना लगभग कहिल्यै आएन। निश्चित बिन्दु एक मिनेट नौ मिनेट थियो। सबैलाई थाहा थियो, ६० सेकेन्ड जाँदा लुक तल आउनेछ । लुक पनि एउटा अपार्टमेन्टमा माथिल्लो तलामा बस्थे र उनी एकदमै निश्चित बानी भएका मानिस थिए। ठीक नौ बजे उनी देखा पर्‍यो र बारमा बस्यो। मैले त्यो बारमा धेरै चिनजान र साथीहरू पनि बनाए।

डल्फ पक्कै पनि अतीतमा बाँच्न सकेन। उहाँ कम्प्युटरको साथ पहिलो हुनुहुन्थ्यो, त्यसपछि फेन्सी वर्ड प्रोसेसर भन्दा अलि बढी। उनले यसलाई आफ्नो प्रशासनको लागि मात्र प्रयोग गरेनन्, तर चित्रकार र पुनर्स्थापनाको अतिरिक्त, डल्फ एक लेखक पनि थिए। उनले पहिलो पटक बैंककको बेपत्ता अङ्ग्रेजी भाषाको अखबारमा, पछि पटाया मेलमा प्रकाशित गरे। जब उसले नयाँ मोडल किन्यो, वास्तविक आधुनिक कम्प्युटर भन्नुहोस्, मैले उसको पुरानो एक पाएँ र यो उपहारको लागि धन्यवाद मैले लेख्ने अत्यन्तै रमाइलो गतिविधि हो भनी पाएँ। त्यसका लागि म डल्फप्रति सधैं आभारी रहनेछु।

मैले डल्फसँग धेरै यात्राहरू गरें, सामान्यतया एसनका गाउँहरूमा, जहाँ उहाँका कर्मचारीहरू आएका थिए। यात्राको क्रममा चिल्ड सेतो वाइन पिइयो। गाउँमा हामीले सुँगुर चढायौं। यस्तो साँझ सँधै सबै बासिन्दाहरूसँग संगीत, गायन र नृत्यमा समाप्त हुन्छ।

रेस्टुरेन्टमा एक अनौठो घटना थियो। त्यहाँ पक्कै पनि एक व्यापक मेनु थियो, तर त्यहाँ दिन को विशेषताहरु संग एक मोबाइल ब्ल्याकबोर्ड पनि थियो। र राम्रो कुरा यो थियो कि मैले ती विशेषताहरूलाई कहिल्यै परिवर्तन गरिन। मैले यसको गहिरो अर्थ कहिल्यै बुझिन। वैसे, मेरो सबैभन्दा मनपर्ने परिकार चामलको टेबल थियो, जसलाई एकल भागमा अर्डर गर्न सकिन्छ र यसमा फ्राइड राइस र साइड डिशहरू सहित दस देखि पन्ध्रवटा सानो कचौराहरू समावेश थिए।

डल्फको प्रेम जीवन पनि रंगीन थियो। पट्टायामा उनी एक थाई युवकसँग प्रेममा परे जो पहिले नै विवाहित थिए र बच्चाहरू थिए। जवान मानिस स्पष्ट रूपमा धेरै लचिलो थियो। उनी डल्फसँगै गए र डल्फले आफ्ना छोराछोरीको हेरचाह गरे। उनको पार्टनरले भान्साकोठामा राम्ररी तालिम प्राप्त गरे र वर्षौं पछि, उनी उत्कृष्ट शेफ बने र स्पष्ट रूपमा आर्थिक स्रोतहरू भए, उनले डल्फ छोडे र आफ्नी श्रीमतीसँग केही सोइस टाढा आफ्नै थाई रेस्टुरेन्ट सुरु गरे। थाइल्याण्डमा यी प्रकारका सम्बन्धहरू अपवाद छैनन् र तपाईंले यसलाई बुझ्न प्रयास गर्नु हुँदैन। पछि, डल्फले आफ्नो स्नेह आफ्नो ड्राइभरलाई दिए, जो आफ्नो घरमा आफ्नी श्रीमती र छोराछोरीसँग बस्थे र त्यहाँ घरेलु मामिलाहरू व्यवस्थापन गर्थे।

दुर्भाग्यवश, यो भन्न उचित छ कि डल्फले राम्रो व्यापार-बुद्धि गरिरहेको थिएन। रेस्टुरेन्टको गुणस्तर बिस्तारै बिग्रियो र बिस्तारै आगन्तुकहरूको संख्या घट्यो। डल्फ, जो अझै पनि आफ्नो स्वास्थ्य संग संघर्ष गरिरहेको थियो (जापानी शिविरबाट राखिएको), उसले आफ्नो घरमा थाई परिवारलाई केहि पनि छोड्न नसक्ने कुरा दुखी भयो। उनले रेस्टुरेन्ट बेच्ने निर्णय गरे र यो केवल सम्भव भयो किनभने उनको असल साथी, रोयल क्लिफका निर्देशक ब्रुनो आफ्नै रेस्टुरेन्ट खोल्न चाहन्थे। डल्फको रेस्टुरेन्टको खरिदले राम्रो व्यापारिक अर्थ बनायो वा मानव मनसायले भूमिका खेल्यो कि थाहा छैन। डल्फ आफ्नो घर नजिकै, Naklua मा एउटा सानो रेस्टुरेन्ट सुरु गर्न सक्षम थिए, जहाँ उनको ड्राइभर एक शेफ भयो। यो मामला स्पष्ट रूपमा सफल हुन सकेन। जे होस्, 1999 मा डल्फ रिक्सको मृत्यु हुँदा परिवारको हेरचाह गरिएको थियो।