थाइल्याण्डमा छुट्टीको समयमा आन्द्रा समस्याहरू
थाइल्याण्डमा पहिलो पटक आउनेहरूले यो याद गर्नेछन्: स्वच्छता र खाद्य सुरक्षा नेदरल्याण्ड वा बेल्जियम भन्दा स्पष्ट रूपमा फरक छ। त्यसैले तपाईं यात्रीको पखाला वा पर्याप्त खाना विषाक्तताबाट प्रभावित हुन सक्नुहुन्छ।
धेरैजसो प्रवासीहरू यसबाट चिन्तित छैनन् किनभने तिनीहरू पहिले नै थाइल्याण्डको अवस्थाहरूबाट धेरै प्रतिरक्षा भइसकेका छन्।
जोखिमपूर्ण देश थाइल्याण्ड
यदि तपाइँ थाईल्याण्ड वरिपरि हेर्नुभयो भने, तपाइँ देख्नुहुनेछ कि खाना स्वच्छता धेरै राम्रो छैन। बजारमा घण्टौं घाममा मासु र माछा पस्छन् । हात धुने? तपाईंले धेरै थाईहरूले त्यसो गरेको देख्नुहुने छैन। सामान्यतया हातहरू पानीले मात्र कुल्ला गरिन्छ। साबुन? यो कहिल्यै सुनेको छैन।
तसर्थ, थाइल्याण्ड शीर्ष 5 देशहरूमा छ जहाँ तपाईं यात्रुको झाडापखालाको सबैभन्दा जोखिममा हुनुहुन्छ। एकका अनुसार ‘ल्याण्ड अफ स्माइल्स’ हो ब्रिटिश अनुसन्धान नम्बर 3 मा पनि। इजिप्ट र भारतमा मात्र तपाईलाई यात्रुको झाडापखाला लाग्ने सम्भावना बढी हुन्छ।
यात्रुको झाडापखालाले 40 प्रतिशत भन्दा बढी यात्रुहरूलाई असर गर्छ। धेरैजसो अवस्थामा त्यहाँ कुनै गम्भीर अवस्था छैन र रोग एक देखि पाँच दिनसम्म रहन्छ। तैपनि, पाचन समस्याले 40 प्रतिशत केसहरूमा समयको प्रयोगमा परिवर्तन निम्त्याउँछ, र 20 देखि 30 प्रतिशत केसहरूमा केही दिन आराम चाहिन्छ।
रोकथाम
दूषित खानेकुरा वा प्रदूषित पानीले तपाईंको पेट निकै खराब हुन सक्छ। तसर्थ, ट्यापको पानी नपिउनुहोस्, राम्ररी बन्द बोतल वा क्यानबाट मात्र मिनरल वाटर वा अन्य पेयहरू किन्नुहोस् र आफ्नो पेय पदार्थमा आइस क्यूबसँग सावधान रहनुहोस्।
जब खानाको कुरा आउँछ, प्याकेज गरिएको खाना किन्न वा राम्रोसँग सञ्चालित रेस्टुरेन्टहरूमा खानु बुद्धिमानी हुन्छ। सडक स्टलहरूबाट खाना स्वादिष्ट हुन सक्छ, तर प्रतिष्ठित रेस्टुरेन्टमा खाना भन्दा बढी खतरा प्रस्तुत गर्दछ। यदि कुखुरा, माछा वा मासु जस्ता संक्रामक सामानहरू राम्ररी चिसो पारिएको छ र घटनास्थलमा खाना तयार पारिएको छ र साँच्चै तातो सेवा दिइयो भने तपाईंले मौका लिन सक्नुहुन्छ। फलफूल, सलाद वा प्याकेज नगरिएको आइसक्रिम सधैं जोखिमपूर्ण हुन्छ। साथै, बिहान सबेरै खाना खरिद गर्दा सावधान रहनुहोस्। कहिलेकाहीँ यो अघिल्लो दिनबाट बाँकी रहेको खानाको बारेमा हो।
दारा
यात्रीको पखाला एक धेरै कष्टप्रद अवस्था हो जसले छुट्टीको रमाइलोलाई बिगार्न सक्छ। उपाय यो हो: धेरै पिउनुहोस्, शौचालय नजिकै बस्नुहोस् र बिरामी हुनुहोस्। त्यसपछि आन्द्राको गुनासो तीन देखि पाँच दिनमा समाप्त हुनुपर्छ। यदि छैन भने, डाक्टर जानुहोस्। यो पक्कै पनि मल र/वा उच्च ज्वरोमा रगत र बलगममा लागू हुन्छ। पखालाको मुख्य खतरा निर्जलीकरण हो। यदि पखाला गम्भीर छ भने, यदि तपाईलाई पनि बान्ता वा ज्वरो आएको छ, यदि तपाई धेरै पिउन सक्नुहुन्न भने र तपाई न्यानो वातावरणमा बस्नुभयो भने यो हुन सक्छ। तपाईंले न केवल धेरै नमी, तर खनिजहरू पनि गुमाउनुहुन्छ।
निर्जलीकरण कसरी चिन्नुहुन्छ?
तपाईलाई अलिकति निन्द्रा लाग्छ, मुख सुख्खा हुन्छ, चक्कर लाग्ने वा टाउको दुख्ने समस्या हुन्छ, तपाईलाई अब पिसाब गाह्रो हुन्छ र पिसाब धेरै कालो हुन्छ। यस्तो अवस्थामा, जतिसक्दो चाँडो डाक्टरलाई भेट्न महत्त्वपूर्ण छ। र जब शंका छ, पनि, किनभने निर्जलीकरण धेरै गम्भीर परिणामहरू हुन सक्छ, जस्तै बेहोशी, मृगौला रोग र झटका।
तपाईले आफ्नो सामानमा ओआरएस (ओरल रिहाइड्रेसन साल्ट) लिएर धेरै समस्याबाट बच्न सक्नुहुन्छ। यो नुन र चिनीको मिश्रण हो। पानीमा घुलनशील, यसले सुनिश्चित गर्दछ कि पानी शरीरमा थप चाँडै अवशोषित हुन्छ। शरीरमा पर्याप्त तरल पदार्थहरू अवशोषित गर्न आन्द्राहरूलाई चिनी र नुन चाहिन्छ। एक लिटर सफा पानीमा आठ चम्चा चिनी र एक चम्चा नुन घोलेर आफ्नो यात्राको ओआरएस बनाउन सक्नुहुन्छ।
तपाईंले वास्तवमा पखालाको साथ धेरै पिउनु पर्छ, कम्तिमा ठूलो गिलास प्रत्येक पटक शौचालय जानु पर्छ। यात्रीको पखाला धेरै संक्रामक छ। यदि यात्रा साथीलाई पखाला लागेमा, आफैं थप सावधान रहनुहोस्। उदाहरणका लागि, छुट्टै शौचालय प्रयोग गर्नुहोस् र एउटै बोतलबाट पिउनुहोस्।
मलाई लाग्छ कि यहाँ खाना कसरी मसला, तरकारी र ससहरू बनाइन्छ जुन धेरैजसो मानिसहरूले घरमा कहिल्यै खाँदैनन्, धेरै खानामा खुर्सानीको उल्लेख नगर्नुहोस्। यदि तपाईंलाई पखाला लागेको छ भने तपाईंले कोका कोलाका केही बोतलहरू किन्नुपर्छ, टोपी निकाल्नुहोस् र फ्रिजको छेउमा राख्नुहोस्। कोला 'डेड' भएपछि पिउनुपर्छ। यो टिप एक डाक्टरबाट प्राप्त भयो जसले आफ्ना बिरामीहरूलाई पनि यो सुझाव दिन्छ।
म आफैंलाई इमोडियम औषधिसँग धेरै राम्रो अनुभवहरू छन्।
Tesco Lotus मा सजिलै उपलब्ध छ।
साथै पूर्ण जानकारीको लागि "www.imodium.nl" जाँच गर्नुहोस्
धेरै चाँडै काम गर्दछ, सामान्यतया केवल एक दिन औषधि चाहिन्छ।
चाँडै पछि फेरि स्वादिष्ट थाई व्यंजनहरू।
सधैं इमोडियम - सक्रिय घटक लोपेरामाइड हो - लामो यात्रामा मसँग। यो उपायले वास्तविक खाना विषाक्तता विरुद्ध बिल्कुल केहि गर्दैन, तर केवल आन्द्रा आन्दोलन रोक्छ कि महसुस गर्नुहोस्।
तपाईले भनेको कुरा सत्य हो र त्यसमा खतरा छ। पखाला र बान्ता शरीरबाट जतिसक्दो चाँडो रोगजनक (दूषित खाना) हटाउन शरीरको प्राकृतिक प्रतिक्रिया हो। त्यो प्रक्रियामा अवरोध गर्नु पनि खतरनाक हुन सक्छ। मेरो शरीरबाट फोहोर बाहिर छ भनी सुनिश्चित गर्न लोपेरामाइड लिनु अघि म केही समय पर्खन्छु।
वास्तवमा, रोगजनक पहिले शरीर छोड्नु पर्छ। कहिलेकाहीँ तपाईंसँग त्यसको लागि समय हुँदैन, उदाहरणका लागि यदि तपाईंले केही घण्टाभित्र विमानमा चढ्नुपर्छ र त्यो लोपेरामाइड काममा आउँछ। जबसम्म तपाईले यसलाई 'औषधि' मान्नुहुन्न!
Floxa 400 (क्याप्सुल) मेरो लागि चमत्कारी गोली हो। प्रत्येक फार्मेसीमा बिक्रीको लागि (उपयुक्त खैरो प्याकेजिङ्गमा)।
उद्धरण: "सडक स्टलहरूबाट खाना स्वादिष्ट हुन सक्छ, तर यसले प्रतिष्ठित रेस्टुरेन्टमा खाना भन्दा बढी खतरा प्रस्तुत गर्दछ"।
म यो कुरामा पटक्कै सहमत छैन।
स्टलहरूले हरेक दिन ताजा खाना किन्छन्। यो छिटो र हलचल-फ्राइड सुपर तातो प्रयोग गरिन्छ। म खराब खानाबाट एक पटक मात्र बिरामी परेको छु र त्यो राम्रो रेस्टुरेन्टमा थियो। तपाईं भान्साकोठामा के भइरहेको छ भनेर जान्न चाहनुहुन्न। फ्रिज भित्र वा बाहिर कुनै चीजको स्थिति के हो? मेरो आदर्श वाक्य हो: राम्रोसँग चल्ने स्टलहरूमा मात्र खानुहोस्। खाना विषाक्तता को कम जोखिम।
हो, आइसक्रिम र फलफूल सधैं सावधान रहन्छ। तर राम्ररी नधोइएका तरकारीहरू पनि। यो कहिलेकाहीं विष / कीटनाशक भरिएको हुन्छ जुन थाइल्याण्डमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
म पूर्ण सहमत छु। गत मार्च कोह सामुई-लामाईमा हरेक दिन साँझ बजार स्टलहरूमा स्क्वायरमा खाना तयार पारिएको थियो। स्वादिष्ट।
प्रस्थानको अघिल्लो दिन, हामीले अलविदा भन्नको लागि "राम्रो" रेस्टुरेन्टमा खायौं। भोलिपल्ट बिहान मेरी श्रीमती एकदमै बिरामी थिइन् र म पनि त्यसको लगत्तै पछि थिएँ। नेदरल्याण्ड्सको विमानमा कुनै रमाइलो थिएन।
नोभेम्बरमा हामी फेरि कोह सामुई जान्छौं। जहाँ सम्भव छ, हामीले हाम्रो खाना राम्रोसँग चलिरहेको सडक स्टलमा तयार पार्छौं!
यो सही होइन। मेरो गल्लीमा धेरै स्टलहरू छन्। तिनीहरूले भोलिपल्ट फेरि तरकारीहरू प्रयोग गर्छन्। तिनीहरूले तिनीहरूलाई बरफको क्युबहरू सहितको निलो बक्समा भण्डार गर्छन्। स्वच्छता कतै भेटिँदैन।
चाउचाउको सूप सुँगुरको आन्द्राबाट बनाइन्छ। धेरै बोसो, इत्यादि। र कहिलेकाहीं तपाईले देख्नुहुन्छ कि मानिसहरूले एउटा निश्चित रूखबाट हरियाली छान्छन् र त्यो नधोइएको सूप र खानामा जान्छ।
तिनीहरू आफ्नो खानामा धेरै चिनी प्रयोग गर्छन् र विशेष गरी धेरै खुर्सानी जस्तै सिली आदि।
र तिनीहरू आफ्नो खाली हातले सबै कुरा ह्यान्डल गर्छन्।
र धुने पानी जगबाट आउँछ किनभने तिनीहरूसँग बाहिर ट्याप छैन, त्यसैले त्यो धुने पानी कहिलेकाहीं धेरै फोहोर देखिन्छ।
र ती मानिसहरूले आफ्नो मासु बजारमा किन्छन्, जहाँ सबैले पञ्जाहरू बिना यसलाई ह्यान्डल गर्छन् र हेर्छन्, आदि।
यदि तपाइँ कतै भातको खाना किन्नुभयो भने, यो प्राय: चिसो हुन्छ, कुखुरा जस्तै।
यदि तपाईलाई साँच्चै खानामा विषाक्तता भएको छ भने, तपाईले थाई खाना फेरि कहिल्यै खान छोड्नुहुने छैन, म तपाईलाई आश्वस्त पार्न सक्छु। वास्तविक खाना विषाक्तता फार्मेसीको चक्कीले पखाला जस्तै निको हुन सक्दैन, त्यसपछि तपाई साँच्चै डाक्टरमा जानुपर्छ।
अनुभवबाट बोल्छु ।
वास्तवमा। म पनि एक पटक ५ दिन बिरामी परें । कोन केनको "सोफिटेल" मा चिनियाँ रेस्टुरेन्टमा खाना खानुभयो। ठ्याक्कै सस्तो तम्बू होइन। वैसे, 5 वर्ष भन्दा बढीमा थाइल्याण्डमा म बिरामी परेको एक मात्र समय हो। यद्यपि, बालीमा हामी निरन्तर बिरामी थियौं, अझ विलासी होटलहरूमा पनि।
तपाईंले कहाँ खानुहुन्छ हेर्नु पर्छ र फलफूल र तरकारीहरू आफैंले बुझ्नुपर्छ।
साथीहरू यहाँ हाम्रो अनुभव हो।
पाँच वर्ष पहिले हामीले सिंगापुरमा सुरु गर्यौं र त्यसपछि बस र विमानबाट एसियाको यात्रा गर्यौं। थप रूपमा, हामीले जताततै खायौं र कहिल्यै समस्या भएन, न सडकबाट न रेस्टुरेन्टहरूमा। वास्तवमा, हामी विश्वास गर्छौं कि एशियाई खाना पश्चिमी भन्दा धेरै स्वस्थ छ, यदि धेरै शक्तिशाली मसलाहरू बिना खाइन्छ, किनभने हाम्रो नाजुक आन्द्रा ब्याक्टेरियाले यसलाई राम्रोसँग ह्यान्डल गर्न सक्दैन! पानी र यसको सबै डेरिभेटिभहरू अर्को कुरा हो। बोतलको पानी मात्र पिउनु हाम्रो सल्लाह हो।
उनले खाना पसलहरूमा खतरा देख्दैनन्। यहाँ खाना राम्रोसँग तयार छ र कारोबार दर अक्सर उच्च छ। मेरो अनुभव छ कि सबै ताजा र ताजा तयार छ।
खतरा हाम्रो तिर्खामा छ। हामी आइस-चिसो पानीको बोतल किन्छौं र यसलाई (धेरै) छिटो पिउछौं। यसले हाम्रो पेट दुख्छ, यसको सबै परिणामहरू सहित।
मैले यो पनि याद गरेको छु कि जब म हरेक दिन दूध पिउँछु (म पनि नेदरल्याण्ड्समा यो बानी परेको छु) यसले मलाई कम कष्ट दिन्छ। हालैका वर्षहरूमा मलाई पखाला लागेन।
म थाइल्याण्डमा ५ वर्षदेखि बसेको छु र थाई खाना मात्रै खान्छु र कहिल्यै कुनै समस्या भएको छैन।
तर फ्रान्स डे बियरले के लेखेका छन् कि हामी हाम्रो तातो खानाको साथ धेरै चिसो पानी पिउछौं।
म कहिल्यै चिसो पानी पिउँदिन र भर्खरै तयार गरिएको खाना कहिल्यै खाइन, यो मेरो लागि मनतातो छ र मलाई 5 वर्षदेखि मनपर्छ र म त्यो समयमा कहिल्यै डाक्टर वा अस्पताल गएको छैन।
म 15 वर्षको लागि थाइल्याण्ड आउँदै छु, क्रोनको रोग र अत्यन्तै संवेदनशील आन्द्रा छ। मलाई पटक्कै पखाला लाग्दैन। यदि तपाइँ आधारभूत सुरक्षा नियमहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, विशेष गरी थाइल्याण्ड, तर मलेसिया पनि मेरो लागि सुरक्षित देशहरू हुन्, जुन: कुनै आइस क्यूब छैन र बन्द बोतलबाट मात्र पानी पिउनुहोस्। घरको आइसक्रिम पनि नखानुहोस्। बाँकीको लागि, मेरी श्रीमती र म सधैं स्वच्छ ह्यान्डलिङबाट प्रभावित छौं। मलाई कहिल्यै शारीरिक गुनासो छैन। हामी पनि सडक छेउमा मात्रै खान्छौं। हामी मसालेदार खाना मनपर्छ, सायद मसालेदार कीटाणु मार्छ?! जे होस्, म यो लेखबाट केहि चिन्न सक्दिन।
सौभाग्य देखि एशिया मा छैन वा मुश्किलले परेशान र त्यसपछि सामान्यतया अझै पनि यात्री संस्करण को कारण म चिसो पौंडी पोखरी / समुद्र मा हाम फाल्नुभयो। म अब इजिप्ट जाउँदिन, हरेक चोटि जब म हिर्काउछु र डुङ्गामा ४० डिग्री ज्वरो आउँदा कुनै मजा छैन। अन्य देशहरूमा विरलै गम्भीर रूपमा चिन्ता।
एउटा थाई फार्मेसीमा जानुहोस् र त्यहाँबाट दुवै भेरियन्टका लागि ट्याब्लेटहरू किन्नुहोस्, यहाँबाट राम्रो। 15 वर्ष पछि मसँग अझै केही छन्, म सेप्टेम्बरमा तिनीहरूलाई ताजा गर्न जाँदैछु।
स्थानीय जस्तै खानुहोस्, तर सावधान रहनुहोस् यदि तपाईं मसालेदार खानाको बानी हुनुहुन्न भने।
पपीता, आँप, अनानास रेचक हुन् होसियार ! टाँसिने भात, सानो केरा, चिया, भात र तरकारी संग सूप बिहान एक राम्रो सुरुवात हो।
पहिलो पटक होइन कि समूहमा कसैलाई दिक्क लागेको थियो, तिनीहरूले त्यो फल काटेर, एशियाई जस्तै खाए, 24 घण्टा पछि समस्या सामान्यतया हट्छ।
संयोगवश, म ठूला रेस्टुरेन्टहरूसँग पूर्णतया सहमत छैन, उदाहरणका लागि, भेनेजुएलाको McD लाई गम्भीर संक्रमण भयो (म मात्र होइन, तर सौभाग्यवश म चाँडै नियन्त्रणमा थिएँ), गत वर्ष चिनियाँ पर्यटक ब्याकप्याकर पिज्जा ठाउँमा, समान। थाइल्याण्डमा कहिल्यै, सडकबाट पनि होइन। तर म व्यस्त भएको ठाउँमा खाना खान्छु, धेरै शान्त भएको ठूलो रेस्टुरेन्ट पनि समस्याको लागि सोध्छ।
हात धुनु, ती थाईहरू त्यति नराम्रो होइनन्, हात धुनु राम्रो हो, अलिकति साबुन हो, तर कहिल्यै कीटाणुनाशक साबुन प्रयोग नगर्नुहोस् (जबसम्म तपाईं घाइते हुनुहुन्छ वा कसैको घाउको उपचार नगर्नुहोस्!) सेनिटाइजिङ साबुनले तपाईंलाई बचाउने कमेन्सल ब्याक्टेरिया पनि हटाउँछ!
हामी पनीर हेडहरू क्यान्डी दिन चाहन्छौं, त्यो रोक्नुहोस्। मैले श्रीलंकाको बसमा देखेँ कि अगाडि दायाँबाट मलाई छोड्न (मलाई मिठाईहरू मन पर्दैन) फर्किन थालेको थियो र बायाँबाट अगाडिको खैरो ट्र्याक मलाई छोडेर फर्कियो। यो डेटोल हात कीटाणुशोधन को वर्ष थियो ... र यसलाई उठाउन पहिलो एक कट्टर प्रयोगकर्ता थियो।
तपाईं सुरक्षित रूपमा आइस क्यूब लिन सक्नुहुन्छ। साथै बर्फ संग बनेको स्मूदीहरू। यी मानिसहरूको घरको धाराको पानीबाट होइन राम्रो पानीबाट कारखानामा बनाइन्छ।
कहिल्यै बिरामी भएन र सबै खाए र पिए। आन्द्राले जडिबुटी र काली मिर्चमा सधैं प्रतिक्रिया दिन्छ, तर यो सामान्य हो।
यो यति धेरै छैन कि बरफ शुद्ध छैन। फ्रान्सले भनेको कुरा डाक्टरहरूले पुष्टि गरेको छ: हामीले धेरै चिसो पिउने हुनाले तपाईलाई पनि पखाला लाग्छ।
एक यात्रीको पखाला, जसका कारणहरू माथिको लेखमा राम्ररी वर्णन गरिएको छ, थाईल्याण्डमा पक्कै पनि अस्वीकार गर्न सकिँदैन। यसैले तपाईले धेरै रेस्टुरेन्टहरूमा पनि देख्नुहुन्छ कि मासु धेरै राम्रोसँग पकाइएको छ, जुन पश्चिमी देशका धेरै पर्यटकहरू प्रयोग गरिन्छ, किनभने तिनीहरू प्रायः यसलाई मध्यम रूपमा खान चाहन्छन्। तपाईंले थाइल्याण्डमा जताततै खाना पसलहरू पनि देख्नुहुनेछ, जहाँ कटलरी कुल्लाले तपाईंलाई सोच्नको लागि केहि दिन्छ। थाइल्याण्डमा प्रायः र प्रायः बस्ने धेरै पर्यटकहरूको लागि, "हेपाटाइटिस ए" विरुद्धको खोप पक्कै पनि अतिशयोक्ति र राम्रो लगानी होइन। हेपाटाइटिस ए त्यहाँ धेरै सामान्य छ, जहाँ स्वच्छता त्यति राम्रो छैन, र दुर्भाग्यवश थाईल्याण्ड पनि यसको अन्तर्गत पर्छ। सामान्यतया एक यात्रुको पखाला अधिकतम 5 दिन पछि विगतको कुरा हो, र धेरै स्मार्ट डायग्नोसिस Hypatitus A संग तुलना गर्न सकिदैन, जुन धेरैले सोच्दैनन्।
मलाई यहाँ कहिल्यै यात्रुको झाडापखाला लागेको छैन।
स्ट्रिट फूड खाएको दुई घन्टाभित्रै फेरि वान्ता भयो । त्यो सुँगुरको भित्री भाग भएको थियो, एक थाई साथीले फोटोहरूको आधारमा मलाई पछि भने (जुन खाना खानु अघि लिइएको थियो)। स्पष्ट रूपमा म त्यो सहन सक्दिन।
यदि मैले गम्भीर रूपमा पाप गरेको छु (फ्राई र मेयोनेजको साथ बिग म्याक) तब म तैरने मल पाउँछु। तपाईंले धेरै बोसो खाएको संकेत हो।
मैले यहाँ कहिल्यै देखेको छैन कि तिनीहरूले ट्यापको पानीबाट आफ्नै आइस क्यूबहरू बनाउँछन्। क्यूबहरू ठूला झोलाहरूमा आपूर्ति गरिन्छ र उपभोगको लागि उपयुक्त पानीबाट बनाइन्छ।
आखिर, तिनीहरू भोलि फेरि ग्राहकहरू चाहन्छन्।
आफ्नो दिमाग प्रयोग गरिरहनुहोस् र यदि तपाइँ कुनै चीजको गन्ध, रंग वा स्वादमा विश्वास गर्नुहुन्न भने, यसलाई नखानुहोस्।
निस्सन्देह, यो प्रदूषणको डर भएका मानिसहरूका लागि वा दिनको 24 घण्टा आफ्नो इरिटेबल बोवेल सिन्ड्रोमबाट ग्रसित भएका मानिसहरूका लागि देश होइन।
अलविदा फ्रान्सेली,
म तपाईंसँग 100% सहमत छु, म 5 वर्ष भन्दा बढी समयदेखि इसान (बुएङ कान प्रान्त) को दुर्गम क्षेत्रमा बस्दै आएको छु र मलाई "पर्यटक" को साथ कहिल्यै समस्या भएको छैन। मेरी श्रीमतीले मलाई खाजाको लागि दैनिक प्लास्टिकका झोलाहरू सडक खानाले भरेर ल्याउँछिन्, र मलाई "पापीया पोकपोक" को दैनिक भाग चाहिन्छ तर केवल 1 मिर्च ... स्वादिष्ट छ भनेर उहाँलाई थाहा छ। (पपीया पोकपोक भनेको सिमी, टमाटर, नट, (काँचो !!) ताजा पानीको केकडा, सुकेको झिंगा, आदि जस्ता विभिन्न सामग्रीहरू सहितको कच्चा पपीताको सलाद हो।) ... प्रदूषणको डर भएकाहरूका लागि, एक दुःस्वप्न। सबै कुरा कच्चा छ।
आइस क्यूब्स? दैनिक भाडा तर अतिरंजित छैन, मेरो चांग बाहेक, त्यहाँ आइसक्रिम फाल्न लाज लाग्छ।
हाम्रो ट्यापको पानी भूमिगत पानी हो जसलाई हामी 40 मिटरको गहिराइबाट पम्प गर्छौं, कुनै समस्या छैन किनभने म यसलाई दैनिक दाँत माझ्न, आदि प्रयोग गर्छु।
2 वर्ष पहिले म एक हल्का पर्यटकबाट पीडित... जब म बेल्जियममा 5 दिनको लागि मृत्युको कारण थिए र सिपीको एक भाग खाएपछि ... EU खाना पनि "खतरनाक" हुन सक्छ।
निस्सन्देह, आन्द्राको संक्रमणको जोखिम NE वा BE भन्दा TL मा बढी हुन्छ। जसरी स्पेन, पोर्चुगल, उत्तर अफ्रिका र अन्यमा चीजहरू अझ खतरनाक हुन थालेका छन्।
मैले बाह्र वर्षको उमेरदेखि नै माथि दिइएका सबै सुझावहरू थाहा पाएँ।
एक मात्र चीज जसले मद्दत गर्दछ स्वस्थ प्रयोग हो। कच्चा तरकारी, "चिसो" खाना, पानी संग सावधान रहनुहोस्।
बाँकीको लागि, यो सेवाको लागि तपाईंको गन्धको भावना प्रयोग गर्न पनि निषेध गरिएको छैन।
पाई जस्तै सरल।
र सबैलाई जीवनको कुनै न कुनै बिन्दुमा अवरोधहरू छन्, हैन? र यदि तपाइँको अन्डरप्यान्टमा खैरो धब्बा तपाईले अनुभव गर्नुहुने सबैभन्दा नराम्रो चीज हो, हो ...।
ग्रीज
यात्रीको पखाला खाना विषाक्तताको लागि अर्को शब्द हो। यदि सबै चीज पकाइएको छ भने, तपाइँ यसलाई द्वारा परेशान गर्नुहुन्न। तर सबैभन्दा खतरनाक अझै पनि कुखुरा हो। त्यसैले bbq मा कच्चा र यो गर्न को लागी प्रतिक्षा गर्दा नराम्रो परिणाम हुन सक्छ, म ब्याक्टेरिया संग 4 दिन को लागी अस्पतालमा थिएँ।
किन थाई (वा अन्य स्थानीयहरू) लाई कुनै समस्या छैन र हामी हाम्रो पश्चिमी पेटको साथ गर्छौं? सरल, किनभने हामीले पहिले नै हाम्रो अतिरंजित स्वच्छता आवश्यकताहरूको कारणले गर्दा हाम्रो आफ्नै प्राकृतिक प्रतिरक्षाहरू कम हुन दिएका छौं।
डच खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञले मलाई थाई कम्पनीहरूको भ्रमणमा भनेका थिए: 'मलाई EU खाद्य कानूनहरू राख्नको लागि भुक्तान गरिन्छ, यदि हामीसँग 3 महिना छ भने जनसंख्याको 4/3 लाई मर्नबाट रोक्नको लागि होइन। पावर आउटेज छ।"
1993 मा TH मा मेरो पहिलो खाना प्रदूषण: परिणाम: बैंकक-पट्टाया अस्पतालमा 1 दिन। "24 घन्टा राम्रो हुनेछैन" मैले मेरो छनौटको उपचारको लागि प्राप्त गरेको चेतावनी थियो। तर काम गरे।
त्यस पछि, मैले संक्रमणको संकुचन गरेर हरेक यात्रामा मेरो प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउने कुरा सुनिश्चित गरें; 3-4 दिनको बबल बेली र.. फेरि कहिँ पनि खान सकिन्छ। म नेदरल्याण्डमा फेरि कहिल्यै बिरामी परेको छैन। 22 वर्षको लागि।
थाईहरू पनि यसबाट पीडित छन्! तर तिनीहरूले यो खानाबाट आउँछ भनेर कहिल्यै भन्नुहुन्न!
म थाइल्याण्डमा 3 वर्ष बसें र लगभग कहिल्यै बिरामी परेन र सडकमा धेरै खाइन। यदि म २ महिनाको लागि मात्र जान्छु भने म केही दिन बिरामी हुने ग्यारेन्टी छु! र सामान्यतया त्यो केकडाबाट खान सकिन्छ। यो पूर्वमा सबैभन्दा प्रदूषित जनावरहरू मध्ये एक हुन पुगेको छ। त्यसैले यो विभिन्न खाने बानीहरूको संयोजन हो र तथ्य यो हो कि तपाईं यसको प्रयोग गर्नुहुन्न।
म धेरै पटक दक्षिण पूर्व एसिया गएको छु र एक पटक मात्र बिरामी परेको छु। त्यो म त्यहाँ पहिलो पटक थियो।
मेरो थाई प्रेमिकाले काँचो झींगाको डिश खाइन्। नेदरल्याण्डमा मलाई हेरिङ खान मनपर्छ र मैले सोचे: म पनि त्यस्तै झिंगा प्रयोग गर्न सक्छु।
99% निश्चित रूपमा म केही दिन पछि बिरामी हुनुको कारण थियो।
त्यसबाट मैले सिकेको पाठ: अब काँचो माछा आदि नखानुहोस्।
त्यो बाहेक सबै खान्छु । कमिला र सामान पनि।
लगभग सधैं स्ट्रीट फूड वा साना भोजनालयहरू जहाँ आमा र श्रीमतीले दबाब राख्छन्।
साथै कुनै अतिरंजित स्वच्छता सधैं आफ्नो हात अनुपयुक्त रूपमा कीटाणुशोधन। मसँग सधैं एक बोतल हुन्छ, तर वास्तवमा यसलाई कहिल्यै प्रयोग गरेको छैन। म कहिलेकाहीं पर्यटकहरूलाई एक घण्टामा केही पटक पछाडि यस्तो बोतल देख्छु।
परिवारले बनाएको खानेकुरामा समेत नियमित समस्या थियो ।
म Disento प्रयोग गर्छु (एक प्याकेजमा 4 ट्याब्लेट), यो महँगो छैन र यो काम गर्न ग्यारेन्टी छ।
सबै थाईल्याण्ड मा फार्मासिस्ट मा बिक्री को लागी छ। डिसेन्टो चक्की र एक प्रकारको पाउडर भएको झोलाहरू महत्त्वपूर्ण छन्। झोलाले Dechamp भन्छ, तपाईंले यसलाई पानीमा घोलाउन सक्नुहुन्छ ताकि तपाईंले पर्याप्त मात्रामा सोडियम र भिटामिन सी पाउनुहुनेछ। फार्मासिस्टले तपाईलाई डिसेन्टो चक्कीहरूको बारेमा सोध्न सक्छ र तपाईलाई अरु के चाहिन्छ भन्ने थाहा हुनेछ।
यो खाना विषाक्तता मात्र होइन।
तपाईंले थाइल्याण्डमा फेला पार्नुहुने ब्याक्टेरियाहरू तपाईंले नेदरल्याण्डमा भेट्टाउनुभएका ब्याक्टेरियाहरू जस्तै छैनन्।
त्यसैले तपाईंको शरीरलाई यो थाहा छैन र यसले अस्थायी रूपमा त्यहाँका बासिन्दाहरू र आप्रवासीहरू बीच तपाईंको आन्द्रामा युद्ध निम्त्याउँछ।
घाउहरूमा पनि त्यस्तै हुन्छ।
दुर्घटनाका कारण हातमा लागेको घाउ, जसलाई म नेदरल्यान्ड्समा चाट्छु, मैले यहाँ कीटाणुरहित गर्नुपर्छ, किनभने अन्यथा तिनीहरू नराम्ररी निको हुन्छन्।
तपाईं संग पूर्ण सहमत। हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणालीले मात्र फरक तरिकाले काम गर्दछ, मलाई गत वर्ष कीराले टोकेको थियो, जहाँ मलाई अझै पनि युरोपमा उपचार पछिको पर्याप्त आवश्यकता थियो। थाई केवल klongs मा पौडी, चिन्ता को लागी केहि छैन। मेरो श्रीमानले यसलाई प्रयास गर्नुभयो र एक घण्टा पछि उहाँ भाँडोमा हुनुहुन्थ्यो। यो खाना संग ठ्याक्कै उस्तै छ। धेरै जडिबुटी र मसलाहरू हाम्रो शरीरलाई थाहा छैन, र यदि पछि आइस-कोल्ड ड्रिंकको एक छिपक थपियो भने, तपाईं पुतलीहरू नाच्नुहुनेछ।
तपाईले पक्कै पनि थाइल्याण्डबाट थाहा पाएको स्वच्छता सिद्धान्तलाई नेदरल्याण्ड्स वा बेल्जियमसँग तुलना गर्न सक्नुहुन्न, जुन वास्तवमा धेरै उच्च तापक्रम र ब्याक्टेरियाको द्रुत फैलावटलाई लिएर लाजमर्दो कुरा हो। यदि तपाइँ प्रायः खाना तयार भइरहेको हेर्नुहुन्छ भने, तपाइँ प्रायः देख्न सक्नुहुन्छ कि तिनीहरू ब्याक्टेरिया फैलाउने कुनै पनि खतराहरूबाट पूर्णतया अनजान छन्। बेलाबेलामा कतै घण्टी बजिरहेको सुनेको र शोको लागि प्लास्टिकको पन्जा लगाएको देख्नुहुन्छ। म यसलाई एक्स्ट्रा शो भन्छु, किनकि उसले पनि उही हातले पैसा ह्यान्डल गर्छ, जुन पहिले हजारौं पार गरिसकेको छ। हातहरु को। हामी पैसा गन्ध गर्दैन भनेर बानी बसाल्छौं, तर थाई पैसाको गन्धमा यो पक्कै पनि लागू हुँदैन। यदि तपाईं देशको बजारमा जानुभयो भने, जहाँ मासु प्रायः चर्को घाममा झिंगाले भरिएको हुन्छ। तपाईले सरसफाईको बारेमा धेरै कल्पना गर्नु पर्दैन। धेरै व्यक्तिहरू छन् जसले सबै कुरा देख्दैनन्, वा यसलाई जायज ठहराउने प्रयास गर्छन्, जसले नेदरल्याण्ड्स र बेल्जियममा, सानो अपराधको साथ, तुरुन्तै विद्यमान वस्तु कानूनहरूको साथ धम्की दिन्छ।
म सधैं पखालाको लागि मसँग इमोडियम लिन्छु
र मेरो अचम्मको लागि गत वर्ष तपाईले यसलाई थाइल्याण्डको हरेक फार्मेसीमा पनि बिगसीमा किन्न सक्नुहुन्छ
बेल्जियम मा बनाइएको Janssens बाट Imodium
तपाईं जहिले पनि प्लास्टिकको झोलामा प्याक गरिएको फार्मेसीमा थाई चक्कीहरू माग्न सक्नुहुन्छ
थाइल्याण्डमा, जहाँसम्म मलाई सम्झना छ लगभग 35 वर्षमा, मेरो पेट एक वा दुई पटक खराब भएको हुन सक्छ। र म जताततै खान्छु। तर म सबै खान्न। म झिंगा खान्छु र मलाई सुशी मनपर्छ, म आज बजारमा बेचिने सुसी कहिल्यै किन्न सक्दिन।
म मेरो पेय पदार्थमा बरफ लिन्छु, राम्रो र तीखो खान्छु र हिजो राती मैले नजिकैको रेस्टुरेन्टमा विचार नगरी सलाद पनि खाएँ।
मलाई याद छ जब म धेरै पटक भारत जान्थें। हामी शेराटन वा हिल्टनमा चालक दल थियौं। त्यसबेला हङकङ जाने बाटोमा नयाँ दिल्ली हाम्रो स्टपओभर थियो। म हङकङ आइपुग्दा लगभग हरेक पटक पखाला लाग्थ्यो। र म सधैं होटल मा खान्थे।
एक पटक हामी जोर्डनमा एक लेओभर थियो। त्यसपछि म एक सहकर्मीसँग लाल सागरको दक्षिणतिर इलात गएँ। हामीलाई खानाको बारेमा चेतावनी दिइएको थियो। जब हामी प्रस्थानको अघिल्लो दिन फर्कियौं, यो थाहा भयो कि होटलमा बसेका सम्पूर्ण चालक दल बिरामी थिए ...
साथै एशिया, विशेष गरी थाइल्याण्डको उडानहरूमा, हामीलाई सडकमा नखान चेतावनी दिइएको थियो। मैले वास्तवमा यो कहिल्यै सुनिन र मलाई जस्तो लाग्यो त्यही खाएँ। कहिल्यै समस्या भएन ।
तर सायद मसँग बलियो प्रतिरक्षा छ... मलाई थाहा छैन। सायद म भाग्यमानी थिए ???
डायरिन लिनुहोस् र डिहाइड्रेसन विरुद्ध, पानीमा भंग गर्न विशेष झोलाहरूसँग थाइल्याण्डमा किन्नुहोस्।