Satay - ग्रील्ड चिकन वा पोर्क टुक्रा
थाइल्याण्डको एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड डिश Satay हो, ग्रिल गरिएको कुखुरा वा सुँगुरको मासुको टुक्राहरू छडीमा, चटनी र काकडीसँग सेवा गरिन्छ।
Satay थाईल्याण्ड मा एक लोकप्रिय डिश हो र अक्सर सडक खाना को रूप मा सेवा गरिन्छ। डिशमा म्यारिनेट गरिएको मासु, सामान्यतया कुखुरा वा सुँगुरको मासु, चारकोलमा स्टिकमा ग्रिल गरिएको र बदामको चटनी र काकडी र प्याजको सलादको साथ पकाइन्छ।
satay को थाई संस्करण एक विशिष्ट स्वाद छ जुन अन्य दक्षिणपूर्वी एशियाई देशहरु भन्दा फरक छ। मासु सामान्यतया बेसार, जीरा र धनिया संग मसालेदार गरिन्छ, जसले यसलाई मसालेदार र सुगन्धित स्वाद दिन्छ। बदामको चटनीलाई थाई मसलाहरू जस्तै गलङ्गल, लेमनग्रास र काफिर लाइम पातहरूले पनि स्वाद दिइन्छ, जसले यसलाई एक अद्वितीय स्वाद दिन्छ जुन ग्रिल गरिएको मासुसँग पूर्ण रूपमा जोडिन्छ।
एक छडी मा मासु को टुक्राहरु सामान्यतया बदाम चटनी संग सेवा गरिन्छ। अचार सडक विक्रेता द्वारा भिन्न हुन्छ, तर यो सामान्यतया मीठो र मसालेदारको राम्रो सन्तुलन हो। सुझाव: Moo Ping वा ग्रिल गरिएको पोर्क स्किभर पनि प्रयास गर्नुहोस्, जुन एक धेरै लोकप्रिय स्थानीय परिकार हो।
त्यहाँ धेरै satay भिन्नताहरू छन्, त्यसैले तपाईं कुखुरा, सुँगुर, गाईको मासु, भैंसको मासु वा माछा बलहरूबाट छनौट गर्न सक्नुहुन्छ। ग्रिलिङको समयमा, मासुमा विभिन्न मसला वा मारिनेडहरू लागू गरिन्छ, यसलाई थप रसदार बनाइन्छ।
सामान्यतया साटेलाई स्थानमा ग्रिल गरिन्छ र प्राय: प्रति 15 स्किवर बेचिन्छ। जब तपाइँ यसलाई किन्नु हुन्छ, तपाइँ केहि मसला र तरकारीहरु संग केहि satay डुबकी चटनी पनि पाउनुहुन्छ। मूल्य: 60 स्टिकहरूको लागि 15 THB।
थाइल्याण्डमा भिडियो स्ट्रीट फूड: Satay - ग्रील्ड चिकन वा पोर्क टुक्रा
भिडियो यहाँ हेर्नुहोस्
निश्चित रूपमा सिफारिस गरिएको।
हाम्रो इसान गाउँमा मेरो अन्तिम भ्रमणमा मैले 3 महिनासम्म हरेक दिन फ्राइड राइस (खाउ फाट) संग साटे खाएँ।
7/11 बाट फ्रोजन भाँडाहरू बाहेक, गाउँमा मेरो लागि खान योग्य खाना थिएन।
त्यो गाउँको सडक पसल थियो।
मैले सधैं भर्खरै ग्रिल गरिएको सोधें र भने कि म २० मिनेटमा साटे उठाउँछु।
सँधै म सुक सुक चाहन्छु भन्ने संकेतको साथ। (राम्रो पकाएको)।
त्यो राम्रो काम कहिलेकाहीँ इसान मा आधा पूरा हुन्छ।
हामीले 60 लाठीको लागि 15 baht व्यवस्थापन गर्न सकेनौं।
मैले 6 भाटमा 100 वटा स्टिकहरू किनें, जुन स्थानीयहरूको लागि मूल्य पनि थियो।
satay सस ठीक थियो, र धेरै तातो छैन।
मैले फ्रिजमा आपूर्ति पनि राखें र अर्को दिन पनि खान सक्ने एउटा सानो स्टीमर थियो। मासु राम्ररी बाफ गर्नाले कुनै हानी गर्दैन, विशेष गरी जब राती बिजुली बिग्रिएको छ र फ्रिज लगभग 6 बजे बाहिर छ। घण्टौं। चिसो बिना गर्मी साहसी थियो।
अब यो थाइल्याण्ड मा मेरो मनपर्ने व्यंजनहरु मध्ये एक हुन दिनुहोस्। म यससँग रमाइलो गर्न सक्छु।
आशा छ यो धेरै थपिएको चिनी बिना एक स्वस्थ खाजा हो 😉
"मूल्य: 60 स्टिकहरूको लागि 15 THB।"
तपाईले यो धेरै राम्रो लेख्नु भएको छ: '60 स्टिकको लागि 15THB'... तपाईले अझै पनि मासु आफैं किन्न र ग्रिल गर्नु पर्छ ... तपाईसँग केवल स्टिकहरू छन् ...