थाईल्याण्ड मा शीर्ष 10 सडक खाना

RaksyBH / Shutterstock.com

थाईल्याण्ड प्रसिद्ध मुस्कानको अतिरिक्त, विशेष र स्वादिष्ट खाद्य संस्कृति भएको देश पनि हो। थाई खाना विश्व प्रसिद्ध र धेरै विविध छ। तपाईं स्टलमा सडकमा खान सक्नुहुन्छ र यो धेरै सस्तो छ।

इटेन थाई दैनिक जीवनमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। पश्चिममा हामी जस्तै, एक थाई दिनमा तीन पटक खान्छ। थाई मानिसहरूले धेरै खाजा वा खाजा खान्छन्, जुन त्यति गाह्रो छैन किनभने प्रस्ताव साँच्चै ठूलो छ। तपाईलाई जे मन लाग्छ, फलफूलदेखि भुटेको खानेकुरासम्म सबै सडकको छेउमा पाइन्छ। जब मानिसहरू वरपर छन्, त्यहाँ खाना छ। प्रस्ताव मात्र होइन, विविधता पनि।

सडक किनारका खाना पसलहरू पनि धेरै प्रकारका हुन्छन्। हातगाडी, साइकल, मोपेड, ट्राईसाइकलदेखि लिएर दुईवटा ट्रेस्टलमा काठको फ्याकसम्म। यदि तपाईलाई सडकको छेउमा खाना खानु अस्वच्छ छ भन्ने लाग्छ भने त्यो गलत धारणा हो । सडक कुकले बेलुका वा राति आफ्नो कार्ट घर ल्याउँछ र त्यहाँ सबै चीजहरू राम्ररी सफा गरिन्छ।

लड न

सडकको छेउमा खाना अविश्वसनीय रूपमा सस्तो मात्र होइन, तर लगभग सधैं स्वादिष्ट हुन्छ। अक्सर एक रेस्टुरेन्ट मा भन्दा पनि राम्रो। केही सडक विक्रेताहरू यति राम्रो छन् कि तपाईंले आफ्नो पालो अघि धैर्य गर्नुपर्छ। सडकमा खाना पक्कै पनि गरिब थाईहरूको लागि मात्र होइन। मेनु वा केहि अपेक्षा नगर्नुहोस्। सामान्यतया त्यहाँ छैन। धेरै अवस्थामा तिनीहरू केवल एक डिश प्रस्ताव गर्छन्, केवल तिनीहरूको विशेषता।

स्ट्रिट फूडले तपाईलाई हरियो वा रातो क्यूरी, फ्राइड राइस, चाउचाउ भाँडा, स्टिर फ्राई, तरकारी, सलाद, ताजा फलफूल, मिठाई, आदि जस्ता विकल्पहरूको विस्तृत श्रृंखला प्रदान गर्दछ। सूचीमा धेरै धेरै। चिनटाउनमा, तपाईं उचित मूल्यको लागि सडकमा ग्रील्ड लबस्टर पनि खान सक्नुहुन्छ।

के तपाइँ केहि फरक प्रयास गर्न चाहनुहुन्छ? फ्राइड भ्यागुता, पानी बीटल, सलह र अन्य कीराहरू पनि उपलब्ध छन्।

यदि तपाइँ थाहा छैन भने के छनौट गर्ने। विशेष गरी थाईल्याण्ड ब्लगका पाठकहरूका लागि मैले थाई सडक व्यंजनहरूको शीर्ष १० सँगै राखेको छु। म यो भन्न हिम्मत पनि गर्छु कि तपाईले यी परिकारहरू रेस्टुरेन्टमा भन्दा सडकमा राम्रोसँग खान सक्नुहुन्छ। केवल किनभने यो राम्रो स्वाद छ।

1. सोम टम - बदाम र टमाटरको साथ कच्चा टुक्रा पपीताको मसालेदार सलाद।
2. लर्ब - मसालेदार मासु कटा कटा, प्याज, काली मिर्च र धनिया संग।
3. खाओ मुन गै - चिकन स्टक र लसुन मा पकाएको चामल संग भाप चिकन।
4. जोक - सुँगुरको मासु, ताजा अदुवा र हरियो प्याज (कहिलेकाहीँ अण्डाको साथ) भातको भाँडो।
5. लड न - बीन सस र चिनियाँ बन्दागोभी संग फ्राइड नूडल्स।
6. नमस्ते टोड - बीन स्प्राउट्सको ओछ्यानमा अण्डाको ब्याटरमा भुटेको ओइस्टरहरू।
7. प्याड थाई - अण्डाको साथ चामल वा चाउचाउ, सुकेको झिंगा र भुटेको सिमी दही मूंगफली संग छर्किएको (बीन स्प्राउट्स संग सेवा)।
8. साता - कुखुरा वा सुँगुरका टुक्राहरू स्टिकमा ग्रिल गरिएको, चटनी र काकडीसँग सेवा गरिन्छ।
9. खाओ मू डाएङ - चामलको साथ रातो सुँगुर, उमालेको अण्डा र चिनियाँ नुस्खा अनुसार काकडी।
10. खाओ टम - मासु र तरकारी व्यंजनहरूको चयनको साथ चामलको सूप।

यस शीर्ष दस भन्दा सडकमा धेरै धेरै छ। किनकि यसले लगभग केहि पनि खर्च गर्दैन, तपाईले यसलाई प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ, यदि तपाईलाई यो मनपर्दैन भने, त्यसपछि केहि प्रयास गर्नुहोस्। यद्यपि, यो अर्डर गर्दा सोध्न उपयोगी छ कि तिनीहरूले डिश धेरै तीखो बनाउँदैनन्। ती साना रातो खुर्सानी मिर्चको थाई प्रयोग जुन धेरै मसलादार छन्। आफ्नो डिश "mai phet" वा "mai ow phet" अर्डर गर्नुहोस्, जसको अर्थ "मसालेदार छैन"।

तपाईंले निश्चित रूपमा के प्रयास गर्नुपर्छ थाई चाउचाउ सूप, तपाईं टाढाबाट स्टलहरू चिन्नुहुनेछ। तपाईले यसमा सबै चीजको साथ स्वादिष्ट भोजन सूप पाउनुहुन्छ। यो राम्रोसँग भरिन्छ र यो वास्तवमै केहि खर्च गर्दैन।

लर्ब

सडक विक्रेताहरू बाहेक, त्यहाँ अर्को विशेष समूह छ जसले स्वादिष्ट थाई व्यंजनहरू बेच्दछ। तपाईंले तिनीहरूलाई सडकमा भेट्टाउनुहुनेछैन, तर पानीमा। पानी मा? अवश्य पनि। थाइल्याण्ड र बैंककमा तपाईंसँग धेरै जलमार्गहरू छन्, तिनीहरूले यी च्यानलहरूलाई थाइल्याण्डमा बोलाउँछन्; Klongs। Klongs मा तपाईले बिक्रेताहरू भेट्टाउनुहुनेछ जो डुङ्गाको साथ अघि बढ्छन् र खाना प्रस्ताव गर्छन्। तपाईं ताजा तरकारी, फलफूल, चाउचाउ भाँडा, curies, र धेरै किन्न सक्नुहुन्छ। गुणस्तर सडक विक्रेताहरू जस्तै राम्रो छ।

यदि तपाईं थाइल्याण्ड जानुहुन्छ र स्ट्रीट फूडलाई बेवास्ता गर्नुहुन्छ भने, तपाईंले वास्तवमै हराउँदै हुनुहुन्छ। यो खुला रहस्य हो कि सडकमा खाना प्रायजसो राम्रो वा कहिलेकाहीं एक पोश र महँगो रेस्टुरेन्टमा भन्दा राम्रो हुन्छ। रेस्टुरेन्टहरू मुख्यतया पर्यटकहरूका लागि हुन्। धेरै थाईहरूले आफ्नो मनपर्ने फूड स्टलबाट खाना किन्छन्। यो ताजा, सस्तो र राम्रो छ।

अर्को पटक थाईल्याण्डको सडकमा स्वादिष्ट खानाको गन्ध आउँदा, रोक्नुहोस् र प्रयास गर्नुहोस्। तपाईं उत्कृष्ट स्वादले मात्र चकित हुनुहुनेछैन, तर मित्रैलो थाई व्यक्तिहरू जसले यसलाई तपाईंको लागि ठूलो हेरचाह र शिल्प कौशलका साथ तयार पार्छन्।