थाइल्याण्ड मा नरिवल

तपाईंले तिनीहरूलाई थाइल्याण्डमा जताततै भेट्नुहुन्छ: नरिवल। नरिवल (थाईमा माफ्राओ) विशेष गुण भएको फल हो। जब तपाईं थाइल्याण्डमा हुनुहुन्छ, नरिवल किन्नुहोस् र स्वस्थ तिर्खा मेटाउने ताजा नरिवलको रस (वा नरिवलको पानी) पिउनुहोस्।

थाइल्यान्डमा तपाईंले समुद्र तटमा धेरै नरिवल खजूरहरू देख्नुहुन्छ, तर त्यहाँ विशेष वृक्षारोपणहरू पनि छन् जस्तै कोह सामुईमा जहाँ प्रशिक्षित बाँदरहरू पनि नरिवल टिप्न प्रयोग गरिन्छ।

नरिवलको खजूरलाई नुन पानीको छेउमा बालुवामा उभिन मन पर्छ। रूखले ताजा पानी खोज्न आफ्नो जरा प्रयोग गर्दछ। खसेको नरिवलले कहिलेकाहीँ समुद्र हुँदै लामो यात्रा सुरु गर्छ। नरिवलको भित्री भागमा कडा खोल भएको बाक्लो कपालको खोल हुन्छ जसले समुद्री पानीलाई प्रवेश गर्नबाट रोक्छ। नट राम्रोसँग तैरिन्छ र यसलाई नरिवलको रूखको रूपमा स्थापित गर्नको लागि हालको केही सय किलोमिटर अर्को टापुमा सजिलै लगाइन्छ।

ताजा नरिवल

धेरै उत्पादनहरू नरिवल खजूरबाट बनाइन्छ। पात, नसा र काठ प्रयोग गरिन्छ। नरिवल पनि एक बहुमुखी उत्पादन हो। यसले नरिवलको पानी पिउन योग्य बनाउँछ। नरिवल पिएपछि नरिवलको मासु खान सकिन्छ । यसलाई नरिवलको तेल र नरिवलको दूध बनाउन पनि प्रयोग गरिन्छ। नरिवलको दूध व्यापक रूपमा थाई व्यंजनहरू जस्तै करीहरूमा प्रयोग गरिन्छ। तपाईं नरिवलको तेल बेकिंग, रोस्ट र फ्राइ गर्न प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। नरिवलको तेल सबै प्रकारका कस्मेटिक उत्पादनहरू जस्तै साबुन, स्याम्पु र शरीर हेरचाह तेलहरूमा पनि प्रयोग गरिन्छ। तपाईं नरिवललाई सुकाउन पनि सक्नुहुन्छ ताकि यो कडा हुन्छ। त्यसपछि यसलाई कुटिन्छ। ग्रेटेड नरिवल एक मिठाई मा स्वादिष्ट छ।

थाइल्याण्ड मा नरिवल

थाइल्याण्डमा नरिवल वर्षैभर पाइन्छ। सडकमा तपाईले मुख्यतया पसलहरूमा बेचेको जवान नरिवल देख्नुहुन्छ। बिक्रेताले माचेटले माथिको भाग काट्छ र तपाईं परालको साथ नरिवल पिउन सक्नुहुन्छ। यदि तपाईं मासु खान चाहनुहुन्छ भने, बिक्रेताले यसलाई तपाईंको लागि स्क्र्याप गर्नेछ। नरिवलको आकार र स्थान अनुसार मूल्यहरू भिन्न हुन्छन्। मन्दिरहरू र अन्य पर्यटक आकर्षणहरूमा तिनीहरू सामान्यतया महँगो हुन्छन्। मेरी प्रेमिका सधैं नरिवल निकाल्छिन् जसमा सबैभन्दा बढी पानी हुन्छ। त्यसपछि उनी नरिवलको आकारमा ध्यान दिन्छिन्।

व्यक्तिगत रूपमा, मलाई चिसो नरिवलको रस मात्र मन पर्छ। त्यस अवस्थामा, तपाईंले नरिवल चिसो राखिएको छ भनेर सुनिश्चित गर्नुपर्छ।

तपाईं थाइल्याण्डको विभिन्न पर्यटक बजारहरू (रात बजारहरू) मा नरिवल पानी पनि किन्न सक्नुहुन्छ। यसलाई त्यसपछि ठूलो 'कचौरा' बाट बाहिर निकालिन्छ र त्यसपछि बरफ भएको कपमा राखिन्छ। यो तथाकथित 'नारियल पानी' धेरै मीठो स्वाद छ। त्यसैले यो 100% ताजा नरिवलको पानी होइन, तर नरिवलको पानी जस्तो देखिने तयार पदार्थ हो। निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंले नरिवललाई घटनास्थलमा खोलिएको देख्नुभयो र नरिवलबाट नै पिउनुहोस्।

नरिवलको पानी स्वस्थकर हुन्छ

नरिवलको पानी धेरै स्वस्थकर हुन्छ र यसले तिर्खा राम्ररी मेटाउँछ। नरिवलको फलको पानी पनि बाँझ हुन्छ, अर्थात् ब्याक्टेरियाबाट पूर्णतया मुक्त हुन्छ। यसमा मानव रगत जस्तै इलेक्ट्रोलाइटिक सन्तुलन छ। दोस्रो विश्वयुद्धको दौडान, प्यासिफिकमा तैनाथ डाक्टरहरूले रक्त प्लाज्माको विकल्पको रूपमा नरिवलको पानी प्रयोग गरिन्थ्यो।

जवान नरिवलको नरिवलको पानीमा चिनी, भिटामिन, खनिज र इलेक्ट्रोलाइट्सको मिश्रण हुन्छ। यसले नरिवलको रसलाई स्वादिलो ​​मात्र होइन स्वस्थ तिर्खा मेटाउने पनि बनाउँछ। जब तपाईं थाइल्याण्डको मौसमको गर्मी र आर्द्रतामा घुम्दै हुनुहुन्छ, तपाईंले प्रशस्त तरल पदार्थ पिउनुपर्छ। नरिवलको पानी पिउनाले तपाईले पसिनाबाट गुमाउनुहुने नुन (इलेक्ट्रोलाइट्स पनि भनिन्छ) भर्नु हुन्छ।

छोटकरीमा: नरिवल पानी सस्तो, स्वस्थ र तिर्खा विरुद्ध प्रभावकारी छ।