डुरियन, दुर्गन्धित फल (भिडियो)
तपाईंले अब तिनीहरूलाई थाइल्याण्डमा जताततै फेला पार्नुहुन्छ: डुरियन। यो विशेष प्रकारको फल धेरै थाईहरूले मन पराउँछन्। स्वादको लागि मन पर्यो तर तिखो गन्धको लागि घृणा।
को गन्ध डुरियन यसलाई कहिल्यै बानी पर्दैन, तर स्वाद उत्कृष्ट छ। यसको स्वाद गन्धभन्दा धेरै भएको प्रेमीहरू बताउँछन्।
को फल डुरियन यसको अण्डाको आकार र छ-पक्षीय बाक्लो मेरुदण्डको कारणले बाहिर खडा हुन्छ। ठूला नमूनाहरू 30 सेन्टिमिटर लामो हुन्छन् र 8 किलो तौल पनि हुन सक्छ। फलमा ठूलो कडा बीउ भएको फलफूल कक्षहरू हुन्छन्। बीउहरू बाक्लो, क्रीम-रङ्गदेखि गाढा पहेंलो, हलवा जस्तो बीउ कोटहरूले घेरिएका हुन्छन्। यी बीउ कोटहरू, जुन अलि अनौठो देखिन्छ, खाइन्छ। तपाईले प्रायः तिनीहरूलाई सडकमा स्टलहरूमा प्लास्टिकमा बेरिएको देख्नुहुन्छ।
मूल डुरियन यसको मसालेदार स्वाद र गन्धको लागि दक्षिणपूर्वी एशियामा मात्र प्रसिद्ध छैन, तर यसलाई खाँदा कामोत्तेजकको रूपमा पनि काम गर्ने विश्वास गरिन्छ। अर्को शब्दमा, एक कामोत्तेजक जसले यौन प्रदर्शन पनि बढाउँछ।
थाइल्यान्ड विश्वमा डुरियनको सबैभन्दा ठूलो निर्यातकर्ता हो, जसको विश्वव्यापी बजार हिस्सा ९३.३% छ। यो थाई वाणिज्य मन्त्रालयको व्यापार नीति र रणनीति कार्यालयको तथ्याङ्कबाट स्पष्ट हुन्छ। कुल मिलाएर, थाइल्याण्डले अमेरिकी डलरको ३,२१९.४२ मिलियन डलरको ताजा डुरियन निर्यात गरेको थियो। मुख्य बिक्री बजारहरू चीन, हङकङ र ताइवान हुन्। यो जानकारी थाई कृषि प्रवर्द्धन मन्त्रालयको तथ्याङ्कसँग मिल्दोजुल्दो छ। यो तथ्याङ्कले देखाउँछ कि 93,3 मा थाइल्याण्डले 3,219.42 मिलियन भाटको ताजा डुरियन र 2022 मिलियन भाटको फ्रोजन डुरियनहरू निर्यात गरेको थियो।
डुरियन: फलफूलको राजा
डुरियनलाई दक्षिणपूर्व एशियामा "फलहरूको राजा" भनेर चिनिन्छ, र थाइल्याण्ड फरक छैन। देश सबैभन्दा ठूलो उत्पादक र निर्यातकर्ता मध्ये एक हो डुरियन संसारमा।
डुरियन रूख थाइल्याण्डको उष्णकटिबंधीय मौसममा राम्रोसँग बढ्छ र फल सामान्यतया वर्षाको मौसममा पाकेको हुन्छ, जुन जुनदेखि अगस्टसम्म चल्छ। देशमा धेरै प्रकारका डुरियनहरू उब्जाइन्छन्, जस्तै मोन्थोङ, कान याओ र चानी, प्रत्येकको आफ्नै विशिष्ट विशेषताहरू छन्।
Monthong, जसको अर्थ "सुनको तकिया" हो, थाइल्याण्डमा सबैभन्दा लोकप्रिय विविधता हो। यसमा बाक्लो, मलाईदार मासु र अन्य प्रजातिहरूको तुलनामा अपेक्षाकृत हल्का गन्ध छ। कान याओ, जसको अर्थ "लामो स्टेम" हो, यसको मीठो र मलाईदार स्वादको कारणले सबैभन्दा स्वादिष्ट मानिन्छ। चनी, जसको अर्थ "गिबन," पनि लोकप्रिय छ र यसको बलियो, मीठो स्वाद छ।
यद्यपि डुरियन थाइल्याण्डमा एक बहुमूल्य फल हो, सावधान रहनुहोस् कि यसको कडा गन्धको कारण धेरै होटेलहरू र सार्वजनिक यातायात जस्ता सार्वजनिक स्थानहरूमा यसलाई प्रतिबन्धित गरिएको छ। यो पनि उल्लेखनीय छ कि डुरियनमा अन्य फलफूलहरूको तुलनामा क्यालोरी र फ्याटको महत्त्वपूर्ण मात्रा हुन्छ, र यसलाई मध्यम मात्रामा उपभोग गर्न सिफारिस गरिन्छ।
थाइल्याण्डमा, डुरियनहरू मिठाई, करी र आइसक्रिम समेत विभिन्न परिकारहरूमा पनि प्रयोग गरिन्छ। थाइल्याण्डको भ्रमण यस असामान्य र प्रतिष्ठित फलको स्वाद बिना पूरा हुनेछैन।
भिडियो: विच्छेदन र डुरियन खाँदै
भिडियोमा तपाईले देख्नुहुन्छ कि कसरी डुरियन खोलिएको छ। खाद्य बीउ कोट त्यसपछि सावधानीपूर्वक हटाइन्छ र खाइन्छ।
नियमित रूपमा खाएको छ। स्वाद वर्णन गर्न सजिलो छैन। मनमोहक कुरा भनेको क्रीमयुक्त पदार्थ र स्वादको विविधता हो जुन खाने बेलामा परिवर्तन हुने देखिन्छ। सम्पूर्ण स्वाद मुख्यतया मीठो र सुगन्धित। तपाईं कारमेल, केले र वेनिला को पक्ष स्वाद। तर स्वाद पनि धेरै बलियो र तेज छ, प्याज, चीज र लसुनको तुलनामा। मलाई यो अनौठो लागेन, तर धेरै स्वादिष्ट पनि होइन। बिचमा अलिकति । यो निश्चित रूपमा मेरो मनपर्ने फलहरूको सूचीको शीर्षमा छैन।
मलाई तिनीहरु खान साँच्चै मन पर्छ, र मलाई त्यो गन्धले अब बाधा पुर्याउने जस्तो लाग्दैन, सबैले मलाई पागल हुँ भन्ने सोच्छन्, तर म तिनीहरुमा हेमाबाट टमक्याट्सको स्वाद लिन सक्छु!!
पहिलो पल्ट मैले तिनीहरूलाई खाए, मलाई घृणा लाग्यो, तर बिस्तारै मलाई तिनीहरूको मन पर्यो, यो ताजा धनियामा पनि लागू हुन्छ। सुरुमा मैले खानालाई एक्लै छोडेको थिएँ, अब हामी यसलाई सलादमा पनि, स्वादिष्ट, सबै कुरामा फाल्छौं।
वास्तवमा पिटर द डुरियनको स्वाद अलि टमक्याट्स जस्तै छ!
खैर, त्यो गन्ध, धेरै नराम्रो।
केहि सुपर स्वादिष्ट फ्रान्सेली प्रसिद्ध दुर्गन्धित चीजहरूमा पनि लागू हुन्छ।
यो थाइल्याण्डमा मेरो छुट्टीको समयमा मेरी प्रेमिकाको लागि निषेधित फल हो। उनले तिनीहरूलाई माया गर्छिन् र एक पटक हाम्रो होटल कोठामा लगे। पूरै कोठा दुर्गन्धित छ र तपाईं हलवेमा पनि गन्ध गर्न सक्नुहुन्छ। मैले चेम्बरमेडलाई थप टिप दिएँ र भाग्यवस यसले अर्को दिन फेरि राम्रो र ताजा गन्ध आयो। तर त्यसपछि मसँग यो फल छैन। मलाई पनि यो साँच्चै मन परेन। तर त्यो स्वादको कुरा हो।
अधिकांश होटेलहरूले यी फलहरूलाई आफ्नो घरमा लैजान निषेध गर्छन्।
कतिपयले जरिवाना समेत तिर्छन्
बैंककको मलेशियन होटलमा लिफ्टमा फलफूल लैजाँदा जरिवाना लाग्छ।
लिफ्टमा ठूलो चिन्ह छ, मैले जरिवानाको रकम बिर्सें।
Durian एक धेरै स्वस्थ र केहि धेरै स्वादिष्ट फल को लागी हो। यसमा विशेष गरी उच्च मात्रामा प्रोटिन, बोसो, खनिज र भिटामिन B1, B2, C र E समावेश हुन्छ। डुरियनमा पनि उच्च स्तरको ट्रिप्टोफान हुन्छ, जसले मस्तिष्कमा उत्तेजक रासायनिक सेरोटोनिनको स्तर बढाउँछ; थप रूपमा, फलमा सल्फर (सल्फर) हुन्छ। सल्फरले कलेजो र छाला सफा गर्छ, एन्टिसेप्टिक गुणहरू छन् र संयोजी ऊतक निर्माण गर्न मद्दत गर्दछ। फलमा सल्फर यौगिकहरू (हाइड्रोजन सल्फाइड) एक विशिष्ट गन्ध प्रदान गर्दछ। बीउहरू काँचो खान सकिँदैन, तर पकाउँदा र भुटेर स्वादिष्ट हुन्छ।
डुरियन Bombacaceae वा ऊनी रूखहरूको उष्णकटिबंधीय बोट परिवारसँग सम्बन्धित छ, जसमा बाँदरको रोटी रूख वा बोबाब र कापोक रूख पनि समावेश छ। डुरियन दक्षिणपूर्वी एसियाली देशहरूमा उच्च मूल्यवान छ, तर यसको सुगन्धको कारण विश्वको अन्य ठाउँमा थोरै मात्र खाइन्छ।
डुरियन मूल निवासी हो र मलेशिया र सम्भवतः बोर्नियोबाट उत्पन्न हुन्छ, तर अहिले धेरै दक्षिणपूर्वी एशियाली देशहरूमा व्यावसायिक रूपमा उब्जाइएको छ। मलेसियाको जङ्गलमा पाइने केही सहित करिब दस प्रजातिहरू छन्। फलहरू रूखहरूमा विकसित हुन्छन् जुन 20 देखि 40 मिटरको उचाइमा पुग्न सक्छ। गाढा हरियो, चम्किलो पातहरू सुनौलो पहेंलो वा चाँदीको रंगको तलको भागमा छन्; ठूला, खराब पहेंलो फूलहरू एक दिन भन्दा कम बाँच्छन्: तिनीहरू दिउँसो खुल्छन् र भोलिपल्ट बिहान खस्न्छन्। प्रजनन रोपण र कलम द्वारा गरिन्छ।
रक्सीको साथ संयोजनमा, डुरियनले बलियो प्रभाव पार्न सक्छ किनभने पाकेको फलले रक्सी आफै उत्पादन गर्छ। यो विश्वास गरिन्छ कि Durian शक्ति को लागी राम्रो छ। थाइल्याण्डब्लगले पहिले यसको पाठक आधारलाई यस बारे सूचित गरेको छ: https://www.thailandblog.nl/eten-drinken/durian-stinkend-fruit-seks/
Mangosteen Durian संग उत्कृष्ट संयोजन बनाउँछ। यो थोरै अमिलो फलले डुरियनलाई खान कम गाह्रो बनाउँछ। समृद्ध सुगन्धित स्वाद कस्टर्ड, भेनिला, केरा, कारमेल ... यहाँ सम्म कि चीज र प्याज को संकेत संग धेरै परिवर्तनशील छ। डुरियनको स्वाद विशेष गरी... एक कप कफीको साथ राम्रो हुन्छ!
तिनीहरूले नरकको गन्ध, तर स्वर्ग जस्तै स्वाद।
मेरो विचारमा पूर्ण रूपमा सत्य। पहिलो पटक मैले डुरियन गन्ध गर्दा मलाई वाकवाकी महसुस भयो। अब म ठूलो फ्यान हुँ, विशेष गरी मोङ थोङ (सुनको तकिया) प्रकारको।
यो सबै अत्यधिक बढाइचढाइ हो कि डुरियनले तपाईंलाई वाकवाकी बनाउँछ। यो सबै मास हिस्टेरिया हो। नेदरल्याण्ड्स र बेल्जियममा धेरै खानेकुराहरू छन् जुन धेरै कडा गन्ध आउँछ, तर मानिसहरू यसको बारेमा कुरा गर्दैनन्। यदि मैले डुरियन र केही खानेकुराहरू (जस्तै क्यामेनबर्ट, स्प्राउट्स, फ्राइड पिग इन्टिस्टिन, इत्यादि) बीच रोज्नु परे पनि, म अझै पनि डुरियन रोज्छु। मानिसहरूले यसलाई धेरै कल्पना गर्छन् किनभने मिडियाले यसलाई डुरियन दुर्गन्धित बनाउन मन पराउँछ। मलाई लाग्छ यो शब्दको गलत प्रयोग हो। यो निर्विवाद छ कि यो एक विशेष गन्ध संग एक फल हो, तर एक चाँडै यसको प्रयोग गरिन्छ।
अधिकांश फलफूलमा मीठो गन्ध हुन्छ। तर व्यक्तिगत रूपमा मलाई लाग्छ कि मोङ टोंग डुरियनको राम्रो गन्ध छ, र एक पटक खोलिएपछि म यसलाई खानको लागि पर्खन सक्दिन। जे होस्, म एकदमै चिल्लो खानेकुरा हुँ। मलाई हेरिङ मन पर्दैन, मलाई धेरै पकाएको तरकारी पनि मन पर्दैन। म खुसी छु कि मेरो बगैंचामा 250 डुरियन रूखहरू छन्
थाईहरूले यसलाई मन पराउँछन्, तर लगभग 95% ठूला कन्टेनरहरूमा (१२ मिटर लामो) सडकबाट चीन जान्छ।
यदि तपाईंले धेरै खानुभयो भने, तपाईं धेरै तातो पेट र ऐंठन हुनेछ।
सबैभन्दा ठूलो बेफाइदा यो हो कि तपाईंले बगैंचामा लगभग हरेक 14 दिनमा भारी विष स्प्रे गर्नु पर्छ जुन लगभग सबै चीजहरू छन्, क्याटरपिलरबाट तपाईंको बीचको औंलाको आकार, गिलहरी, आदि। मामिलालाई अझ खराब बनाउन, 2 ठूला इंजेक्शन सुईहरू राखिन्छन्। विष संग रूख। सिद्धान्त मा, Durian एक विष बम हो।
विगतमा डुरियन समयमा चन्थबुरी नजिकै फसल काट्ने समयमा सेकुमभिट्रोडमा हुनु धेरै खतरनाक थियो। त्यसपछि खरिदकर्ताहरू पिक-अपहरूबाट डुरियनहरूलाई "पक्रन" सडकको बीचमा खडा हुनेछन्। तर, चीनबाट आएका कर्मचारीले व्यापार चिनियाँले आफ्नो कब्जामा लिएका छन् ।
विषका कारण युरोप र अमेरिकामा निर्यातमा प्रतिबन्ध लाग्ने समय लाग्दैन । विषले भरिएको डुरियन मात्रै होइन, इन्जेक्टरले मुखमा रुमाल बाँधेर यस्तो गर्छ, त्यसैले यिनीहरू पनि विषले भरिएका हुन्छन् ।
छोटकरीमा, खाने र नजिक आउँदा सावधान रहनुहोस्। सालकको बिचमा हाम्रो बगैंचामा डुरियन रूखहरू पनि थिए, तर एक पछि अर्को मर्दै छन्, हामी स्प्रे गर्दैनौं।
रोब तपाईबाट रोचक जानकारी, यसको लागि धन्यवाद।
सबै स्वादिलो र स्वस्थकर खानेकुरा अहिले पैसाका भोका (अन) मानिसहरूले आफ्नो नाफाको लागि बर्बाद गरिरहनु लज्जास्पद छ।
आजकल, समुद्र र जमिनबाट लगभग सबै चीजहरू जीवन-धम्कीको लागि अस्वास्थ्यकर बनेको देखिन्छ!
मेरो उपाय, सकेसम्म विविध खानुहोस्/पिउनुहोस् ताकि म आशा गर्छु कि स्वास्थ्य जोखिमपूर्ण गडबडीलाई सीमित गर्न सकूँ।
यदि तपाईले धेरै पिउनुभयो भने तपाइँको कलेजो खराब हुन्छ। हामीसँग लगभग 200 डुरियन रूखहरू छन्। तिनीहरू पक्कै पनि विषको इंजेक्शन होइन, यो धेरै काम हुनेछ। तिनीहरू स्प्रे गरिन्छ, तर ती मलहरू हुन् जुन पातहरूले अवशोषित गर्दछ। अहिलेसम्म कुनै पनि छैन। हाम्रो डुरियन रूखहरू नजिक केही गिलहरीहरू देखे। तर अन्यथा तिनीहरूलाई मर्न स्प्रे गर्न धेरै काम हुनेछ।
डुरियन थेट डुरियनको सानो संस्करण हो।
बिरुवाको सुकेको पातलाई चिया बनाउन प्रयोग गरिन्छ, एक गिलास दिनमा ३ पटक, जसले क्यान्सरसँग लड्न मद्दत गर्छ भनिन्छ।
निकोबी
मैले बालीमा तीन पटक प्रयास गरे तर यो मेरो नाकको नजिक पुगेपछि छोडेँ। थाइल्याण्डमा मेरी प्रेमिकाकी आमाको फलफूलको बगैंचा छ। उसले मेरो लागि एउटा राम्रो छनोट गरि, त्यसलाई तयार पारी र मेरो अगाडि हावाले सुगन्ध मेरो नाकसम्म नपुग्ने गरी राखिन्। सास फेर्न बिना, मैले मेरो मुखमा एक टुक्रा राखें। यो स्वादिष्ट थियो। मैले खाएको सबैभन्दा स्वादिष्ट फल। मेरो लागि गन्ध परिवर्तन भएको छ। जब म बजारमा जान्छु र यसको गन्ध सुन्छु, मेरो मुख पहिले नै पानी हुन्छ।
यद्यपि, यो वास्तवमै राम्रो खोज्न सजिलो छैन। तिनीहरू प्रायः पर्याप्त पाक्दैनन् र तीतो हुन्छन्, वा धेरै पाक्छन् र तिखो गन्ध उत्सर्जन गर्छन्। म खुसी छु कि मेरी प्रेमिकालाई कुन राम्रो छ भनेर थाहा छ र म यिनीहरूलाई धेरै रमाइलो गर्छु, यद्यपि मध्यममा।
गत वर्ष म नोङ काईमा थिएँ। मैले Barstreet मा एउटा सानो इटालियन रेस्टुरेन्ट फेला पारे (आधिकारिक नाम होइन)। मालिक एक मैत्री इटालियन हो, जसले हामी के गर्दैछौं भनेर सोधेन, तर हामी के खान र पिउन चाहन्छौं।
एक स्टार्टरको रूपमा उनीसँग केही इटालियन (दुगन्धित) चीजहरू थिए, दुई प्रकारका ह्याम र ब्यागुएट। मेरो कम्बोडियन साथीले अर्कै अर्डर गर्नुभयो। एशियालीहरूले पनीर खाँदैनन्; तिनीहरू सोच्छन् कि यो पुरानो जुत्ता र पसिनाको खुट्टा जस्तै गन्ध छ ... हामीबाट उस्तै प्रतिक्रिया, farang, durian को लागी। थाई, कम्बोडियन (जसले पकाउन सक्दैनन्), लाओटियन (उत्तम खाना पकाउने पनि होइन), महिनौं खाएपछि मलाई लाग्यो कि यो एक उपचार हो। मलाई लाग्थ्यो म विलम्ब भएको छु
धेरै स्वादिष्ट थियो!
"डार्लिंग, यो सेक्स भन्दा राम्रो छ!" मैले उसलाई भने ।
लगभग दुःखी हुँदै उनले भनिन्: "तिमी चीजसँग बम बम गर्छौ, ठीक छ?"
म थाइल्याण्डमा बसेको थिएँ र त्यहाँ 30 पटक गएको थिएँ ... तर मेरो अचम्मको लागि मैले अहिले मेरी प्रेमिकासँग डुरियन पत्ता लगाएको छु ... यो घृणित गन्ध छ र जब मेरी प्रेमिकाले यसलाई फ्रिजमा राखे, मैले भोलिपल्ट बिहान फ्रिज खोलें। पूरै कोठामा यसको गन्ध आयो...मिठो लागेन...हामी अझै पनि यसको बारेमा धेरै पटक हाँस्छौं...त्यसैले हो यो दुर्गन्धित छ र अझै...मैले मेरी प्रेमिकाको आग्रहमा एक पटक खाएको थिएँ...त्यसो भएन साँच्चै नराम्रो स्वाद छैन ... र मलाई लाग्छ कि म यसलाई खाने बानी पर्न सक्छु ... तर गन्ध ... होइन धन्यवाद ……………
"नराम्रो गन्ध, राम्रो स्वाद" धेरै थाईहरूको आदर्श वाक्य हो र यो डुरियनमा मात्र लागू हुँदैन।
तिनीहरू यसलाई मन पराउँछन्, तिनीहरू प्रचुर मात्रामा छन्, तर यदि तपाईंले यसलाई बेच्ने तरिकालाई हेर्नुभयो भने, 1,5 किलोग्राम वा बढी डुरियनले मात्र केही सय ग्राम मासु उत्पादन गर्दछ, जुन मलाई लाग्छ कि कम भाग्यशाली थाईहरूको लागि धेरै महँगो फल हो। मलाई लाग्छ कि मूल्य कृत्रिम रूपमा धेरै उच्च राखिएको छ।
चिनियाँहरूले मूल्य बढाएको छ, किनभने तिनीहरूले लगभग सबै कुरा किन्छन् र कारखानाहरूमा प्रशोधन गर्छन्... माथिको प्रतिक्रिया पनि हेर्नुहोस्
वर्षौं पहिले मेरी श्रीमतीले मलाई एउटा टुक्राको स्वाद लिन भन्नुभयो र पछि म प्रलोभनमा परें र के अनुमान गरें, यसको स्वाद गन्ध जस्तै छ, त्यसैले यो घिनलाग्दो छ। मेरो लागि अब डुरियन छैन। भाडा पनि अत्यधिक महँगो र निक्कै बढाइचढाइ छ। तपाईले यसलाई हाइप भन्न सक्नुहुन्छ। ती सबै थाईहरू जसले ओह धेरै मन पराउँछन्। तर साँच्चै स्वाद फरक छ। मैले सुनेको छु कि यो उच्च कोलेस्ट्रोल भएका मानिसहरूका लागि पनि राम्रो छैन। मेरी श्रीमती भन्छिन् कि उनी यसबाट टाढा रहनुपर्छ, यद्यपि उसलाई यो मनपर्छ।
व्यक्तिगत रूपमा, मलाई लाग्छ कि डुरियन खान स्वादिष्ट छ, तर थाई मापदण्डहरूद्वारा पनि प्रायः उच्च मूल्यको कारण, यो लाममा बस्न लायक छैन।
यदि तपाइँ औसत थाई न्यूनतम ज्यालासँग डुरियनको किलो मूल्य तुलना गर्नुहुन्छ भने, तपाइँ धेरै थाईहरू बीच यस फलको ठूलो माग देखेर छक्क पर्नुहुनेछ।
यदि तपाइँ 3 किलोग्राम तौल भएको डुरियन किन्नुहुन्छ भने, तपाइँलाई प्रति किलो 120 भाट, 360 भाट लाग्नेछ। यदि तपाईंले बोक्रा र बीउ हटाउनुभयो भने, तपाईंले अधिकतम 350 ग्राम पल्प राख्नुहुनेछ।
त्यसोभए ... डुरियन खाद्य लागत प्रति किलोग्राम 1000 भाट !!!
यो सत्य हो ... केवल यसलाई आफैले हस्ताक्षर गर्नुहोस् ... र धेरै थाईहरूलाई यो थाहा छैन। धेरै राम्रो ... यहाँ बसेको 6 वर्ष पछि, तपाईं अब दुर्गन्ध गन्ध गर्न सक्नुहुन्न ... रातो ... तर धेरै अधिक मूल्य!
म आफै १०० रूख रोप्दै छु...म प्रचारको आनन्द लिन जाँदैछु!
भिडियो हेरेर म सोचें कि बोक्रा अझै केहि को लागी प्रयोग गरिन्छ।
कसैलाई थाहा छ?
मेरो लागि, डुरियन मसँग भएको सबैभन्दा स्वादिष्ट फल हो र म्यांगोस्टिन स्पष्ट रूपमा दोस्रो स्थानमा छ, तेस्रो नम्बरमा पाकेको आँप हो। मैले बैंककमा पहिलो पटक डुरियन खाएँ र मलाई ठ्याक्कै याद छ कि स्टल कहाँ र कस्तो देखिन्छ। मलाई तुरुन्तै बेचियो। जब म डुरियन गन्ध गर्छु (मलाई गन्धमा कुनै आपत्ति छैन) मेरो मुखमा पानी आउँछ। मेरो लागि, गन्ध उत्कृष्ट स्वादको अग्रदूत हो। यो एकदम भरिएको छ। तर म आफैं एक डुरियन ह्यान्डल गर्न सक्छु। थाईहरू बीच एउटा कथा छ कि यो तपाईंको कलेजोको लागि राम्रो छैन। मलाई यसमा यति धेरै सल्फर भएको शंकास्पद लाग्छ, जसले वास्तवमा कलेजोमा सफा गर्ने प्रभाव पार्छ। तर सुपर हेल्दी होस् वा नहोस्, म यसलाई खाइरहनेछु।