थाइल्याण्ड मा मारिया बिस्कुट
भर्खरै, हाम्रो प्रशंसित सम्पादक-इन-चीफ डिक भ्यान डेर लुग्टले थाइल्याण्डमा रहेको डच राजदूतलाई नयाँ थाइल्याण्ड ब्लग पुस्तिका प्रस्तुत गरिने घोषणा गर्नुभयो। पहिलो पुस्तिकाको रूपमा आधिकारिक बैठकको समयमा होइन, तर हस्तान्तरण "एक कप कफी र खाजामा अनौपचारिक भेटघाटको क्रममा" हुनेछ।
एक रेस्टुरेन्ट मा मारिया बिस्कुट?
म कफीको कपमा विश्वास गर्छु, तर मलाई शंका छ कि यो साँच्चै परम्परागत डच मारिया बिस्कुट संग सेवा गरिन्छ। बैठक कसैको घरमा भएको खण्डमा यो सम्भव हुन सक्छ, तर यदि यो रेस्टुरेन्ट वा कफी पसलमा हुन्छ भने त्यहाँ पक्कै पनि केही "स्वादिष्ट" हुनेछ। यो मामला हुनुपर्दछ किनभने हामी डचहरू "सादा" कफी चाहँदैनौं, यो कुकीको साथ आउनुपर्छ। यद्यपि, यस्तो प्रतिष्ठानमा मारिया बिस्कुटको कुरा सुनिएको छैन।
संयम
प्रस्तुतिमा कुनै शैम्पेन र केकहरू हुनेछैनन् र भेला एकदमै शान्त तरिकाले हुनेछ भनी स्पष्ट पार्न डिकले प्रायः मारिया बिस्कुट प्रयोग गरेका थिए।
मितव्ययीता चित्रण गर्न मरियमको बङ्गाराको प्रयोग नयाँ होइन। संयोगवश, मैले भर्खर विलेम एल्सचोटको लिजमेन/कास पढेको छु र यसले यो पनि एक पटक उल्लेख गरेको छ "समूहet एक मिariakaakje" "व्यवसायमा पुरुषहरू" को स्पष्ट रूपमा महत्त्वपूर्ण बैठकको वातावरण व्यक्त गर्न प्रयोग गरियो। त्यो पुस्तक सन् १९३३ मा लेखिएको थियो ।
"मारियाकाकजे परामर्श"
मरियमको बङ्गारा समावेश भएको सबैभन्दा प्रसिद्ध घटना पूर्व प्रधानमन्त्री विलेम ड्रिस (1895-1988) बाट आएको हो। 1947 मा उहाँले हेग मा Beeklaan 502 मा आफ्नो घर मा दुई उच्च श्रेणीका अमेरिकी प्रतिनिधिहरु लाई प्राप्त गर्नुभयो। उनीहरूले मार्शल एड कोषको विनियोजनबारे छलफल गर्न भेटेका थिए। ड्रिसकी श्रीमतीले दुबै सज्जनहरूलाई थोरै कप चिया र मारिया बिस्कुट दिए। कथा अनुसार - वा यो कहाँ भयो, निश्चित छैन - अमेरिकीहरू ड्रेसको डच नम्रताबाट धेरै प्रभावित थिए। यस्तो साधारण, निष्ठावान प्रधानमन्त्री भएको देशमा सबैजना थिए पैसा राम्रोसँग खर्च भयो।
यो अर्को तरिका वरपर पनि सम्भव छ। थाइल्यान्डमा जेल सजायको बारेमा मेरो हप्ताको अन्तिम बयानको प्रतिक्रियामा, एक टिप्पणीकर्ता (एरिक) ले निम्न कुरा भने: "मलाई आन्द्राको अनुभूति छ कि थाइल्यान्डका न्यायाधीशहरू मारिगोल्डको साथ चियाको अतिरिक्त कपमा असंवेदनशील छैनन्" एक संदिग्ध व्यक्ति को रक्षा संग छलफल". तपाईले अनुमान लगाउन सक्नुहुन्छ कि एरिकले यसको अर्थ के हो।
थाइल्याण्ड मा मारिया बिस्कुट
यद्यपि, यदि डिकले साँच्चै मेरीको मजाकको अर्थ राख्यो भने, त्यसपछि बैठक थाइल्याण्डमा भएको थिएन। यी यहाँ बिक्रीको लागि छैनन्! ओह, पर्याप्त कुकीहरू, चिन्ता नगर्नुहोस्। तपाईले सुपरमार्केटहरूमा मीली मिठाईको सम्पूर्ण शेल्फहरू पाउनुहुनेछ, सामान्यतया थाइल्याण्ड, चीन वा इन्डोनेसियामा बनाइन्छ। मैले Bahlsen र Beukelaer पनि देखेको छु, तर तिनीहरू साँच्चै महँगो छन्। दिउँसो चार बजे रातको खाना नहुँदा भोक मेटाउन घरमा मसँग सधैं कुकीजको प्याक हुन्छ। स्वादिष्ट? ओह, म गर्छु, किनकि म धेरै गर्न चाहन्छु एक पेटिट बेउरे, प्रेट्जेल, म्याकरुन, जिंजरब्रेड, जिंजरब्रेड वा आवश्यक भएमा, ड्राई मारिया बिस्कुट कुट्नु।
प्रिय Gringo,
सिरप वाफलहरू थाईल्याण्डमा बिक्रीको लागि छन्, सडकको छेउमा रहेको अमेजन कफी पसलहरूमा पनि।
र थाई मानिसहरू सामान्यतया यसलाई मन पराउँछन्। तिनीहरू मीठो छन्।
म ती मारियाकाजहरूलाई मिस गर्दिन।
वैसे, त्यहाँ बिक्रीको लागि आयताकार बिस्कुट (नाम थाहा छैन) को प्याकहरू छन्, विभिन्न स्वादहरूमा, जसको स्वाद मारिया बिस्कुट जस्तै छ।
म बिस्कुटको ठूलो फ्यान कहिल्यै भएको छैन।
मलाई कुकीज बढी मन पर्छ।
डिकले वास्तविक Vlaardingen फलामको बिस्कुट पकाउन सक्छ!
मलाई डे स्ट्रोपरबाट एउटा वाफल दिनुहोस्, एक राम्रो कप वास्तविक बेल्जियम कफीको साथ, बिग सी मा बिक्रीको लागि, अतिरिक्त। लत लागि सावधान!
गत सेप्टेम्बरमा डिक्समुइड वरपरको WWI युद्धक्षेत्रहरूको भ्रमणको क्रममा, हामीले जुल्स डेस्ट्रोपेरको बिस्कुट कारखानाको पनि भ्रमण गर्यौं। यो कहिल्यै सुनेको थिएन। तर इमानदार बनौं; LUK कुकीहरू पनि स्वादिष्ट छन्।
आयताकार जबडा: क्रिस्प्स (भर्कडेबाट, अवश्य पनि)।
Willem Drees को बारेमा कथा अलिकति समायोजन गर्नुपर्छ: यो सेवा गरिएको बिस्कुट को बारे मा धेरै थिएन तर मुख्य रूप मा घर र घर को मामूली सामान को बारे मा थियो।
सहयोग रकम पनि राम्ररी खर्च हुन्छ भनी सज्जनहरूले महसुस गरे।
जान्डम... मेरो हातमा भेर्काडेको १०० वर्षको पुस्तक छ। यो लज्जास्पद छ कि कम्पनीले यसको धेरै प्रशंसा गुमाएको छ! व्यापार को नयाँ रूपहरु धेरै ढिलो अनुकूलित? बेल्जियममा मैले बेल्जियम-लक्जेम्बर्ग मर्जर र पछि वासा र डेलाक्रेमा कुकीहरू बिक्रीको व्यवस्थापन गरें। बेल्जियम मा चकलेट बिक्री एक पूर्ण आपदा थियो। बजारले भरिएको चकलेटको माग गर्दा तिनीहरूले पूर्ण चकलेट (विभिन्न साइजमा छ प्रकारका र त्यसपछि चकलेट अक्षरहरू) लाई कडाईका साथ पालना गरे। वैसे सुन्दर कम्पनी... सुन्दर भवनहरू र मेल खाने सामाजिक स्थिति!
विगत?
बेल्जियममा तपाईंले प्रस्तुत गर्नुभएको कुकीलाई Marieke भनिन्थ्यो।
अभिवादन,
जनवरी
मैले यो पढ्दै गर्दा, गेरी अच्टरहुइसले यी मारिया कुकीहरू थाइल्याण्डमा ल्याए।
अझै पनि धेरै विशेष छ कि हरियो तोता यो प्रस्तुत गर्न सक्षम थियो, लगभग निश्चित रूपमा हाम्रो राजदूत जोहान बोयर र उनको आकर्षक पत्नी, जो Phoe Ha बिना साँच्चै धेरै नम्र छन्, छक्क परे।
मारिया कुकीजहरू धेरै सस्तो भएकाले यहाँ लोकप्रिय रूपमा सूस कुकीहरू भनिन्छ
प्रिय Gringo,
विलेम ड्रिसको जन्म १८९५ मा भएको होइन, सन् १८८६ मा भएको थियो। त्यसैले उनले ३७ वर्षसम्म आफ्नै राज्यको पेन्सन उपभोग गर्न सक्षम भए। अब त्यो अलिकति दूरदर्शिता थियो!