थाइल्याण्डमा नुन उत्पादन

जब कसैले थाइल्याण्डको बारेमा सोच्दछ, कसैले सुरुमा नुन निकासीको बारेमा सोच्दैन। थाइल्याण्डको दक्षिणमा हत्केलाहरू र नीला निलो समुद्रको साथ सुन्दर सेतो समुद्र तटहरूमा थप। थाइल्याण्डको उत्तरमा पहाडहरू र प्राचीन संस्कृतिहरू पनि कम। यद्यपि नुन उत्पादन पनि थाइल्याण्डको परम्पराको हिस्सा हो।

पट्टायामा ना-क्लुआ नामक सडक पनि छ, नुन खेतहरू, जहाँ नुन जितिन्थ्यो। नुन उत्पादनका लागि समुत साखोन र समुत सोङ्खराम प्रान्तहरू बढी प्रख्यात छन्। त्यहाँ, तटमा, नुन पानीको बेसिनबाट वाष्पीकरणद्वारा प्राप्त गरिन्छ। यद्यपि, यो एक कठोर गतिविधि हो जसले कम र कम कामदारहरूलाई आकर्षित गर्दछ। यसबाहेक, धेरै मानिसहरू कामको लागि शहरहरू सर्छन्। श्रमिकको अभावका कारण त्यहाँ नुन खेती कम हुने हुँदा परम्परागत नुन उत्पादन हराउने खतरा छ । मानिसहरूले जताततै पसलहरूमा नुन किन्न सक्छन् र अब यो उत्पादन प्रक्रियामा निर्भर छैनन्।

नुन उत्पादनको यो विधि हराउन नदिन केही व्यवसायीले नुन उत्पादनको यो विधिबारे मानिसहरूलाई जानकारी गराउन तालिम केन्द्र स्थापना गरेका छन् । समुत साखोनमा "नुन मार्ग" पनि छ।

देशमा सबैभन्दा बढी नुन खेती भएको प्रदेश समुत साखोन हो ।२०११ को अध्ययन अनुसार १२ हजार राई क्षेत्रभन्दा बढी क्षेत्रबाट नुन निकालिन्छ । तर त्यो समयपछि फेचबुरी र समुत सोङ्खरामका अन्य नुन खेतजस्तै कम भएको छ । कपडा, कागज वा माछा उद्योग जस्ता उद्योगहरूमा अधिकांश नुन प्रयोग गरिन्छ। निकालिएको नुनको १०% मात्र टेबल नुनमा प्रशोधन गरिन्छ।

कम तलबको काममा अन्यत्र जस्तै, धेरै विदेशीहरू यहाँ काम गर्छन्। नुन क्षेत्रहरू प्रयोग गर्न जारी राख्न नयाँ नवीन विचारहरू अब खोजीँदै छन्। उदाहरणका लागि, यस उत्पादनलाई स्पा उपचार र अन्य स्वास्थ्य सुविधाहरूमा एकीकृत गर्न। साथै यस परम्परागत शिल्पको बारेमा राष्ट्रिय चेतनाको प्रवर्द्धन गरिनुपर्छ ।

व्यापार मन्त्री अपिराडी तन्त्रपोर्नले यस उत्पादनका लागि नयाँ बजार र मार्केटिङ रणनीतिहरू खोजिरहेका छन् र समुत साखोन, समुत सोङ्खराम र फेचबुरीलगायतमा व्यापार केन्द्रहरू स्थापना गरेका छन्।