"सडक खानाको रानी" एक मिशेलिन ताराको योग्य छ
राजधानीको पहिलो मिशेलिन गाइडमा बैंककका १७ रेस्टुरेन्टहरूको सूचीमा उल्लेखनीय एक वा दुई मिशेलिन ताराहरू प्रदान गरियो, ओल्ड टाउनमा रहेको जे फाईको शपहाउसले पनि एक तारा कमायो।
जे फाई, वा तान्टे फाई, एक ७० वर्षीया थाई स्ट्रीट फूड विक्रेता हुन्, जो उनको क्र्याब ओमलेट र क्र्याब वा झिंगा चाउचाउ र क्र्याब करीका उदार अंशका लागि परिचित छन्, जुन उनले आफ्नो विनम्र सडक रेस्टुरेन्टमा विशाल वोक्समा तयार गर्छिन्।
उनको रेस्टुरेन्टमा कुनै लिनेन टेबलक्लोथ, क्रिस्टल चश्मा र लेकीजस्ता वेटरहरू छैनन्, तर धातुको मल भएको साधारण टेबल। भित्रको ठाउँमा खुला भान्छा, टाइल गरिएको पर्खाल र फ्लोरोसेन्ट प्रकाश छ, र पसलको अगाडिको सडक पनि खानाको लागि प्रयोग गरिन्छ। ती पाहुनाहरूको लागि उपयुक्त कपडा लगाउन कुनै नियम छैन।
यस अवसरमा सेतो शेफको पोशाकमा बुधवार पाँच तारे ग्रान्ड हयात होटलमा अवार्ड ग्रहण गर्दै जय फाईले भनिन्, “मैले यहाँ राखेको पहिलो पाइलादेखि नै रोमाञ्चित छु । उनको आफ्नै डोमेनमा, विलक्षण कुकले सामान्य लुगा लगाउँछिन् र कहिलेकाहीँ तेल छिर्नबाट आफूलाई बचाउन नाकमा ठूला स्की चश्माहरू लगाएर वक्सलाई हलचल गर्छिन्।
बैंककमा रहेको स्ट्रिट फूड ब्लगर चावदी नुअलखैरले भने, “जय फाई स्ट्रीट फूडको पूर्ण रानी हुन्। उनी प्रसिद्ध छिन् र अरू कतै राम्रो रेस्टुरेन्टहरूमा काम गर्न वा राम्रो स्थानमा आफ्नै सुरु गर्न सक्छिन्। तर उनी मानेनन्, उनी आफ्ना दुई ओकका साथ खुल्ला पसलमा बसिन्। म खुसी छु कि उसले अन्ततः मान्यता पाएको छ।"
स्रोत: डेली मिररको लेखबाट लिइएको पाठ
उनलाई यो पुरस्कार दिइएको छ, तर त्यहाँ धेरै छन् जसले स्टार रेस्टुरेन्टमा भन्दा राम्रो खाना पकाउँछन्।
निस्सन्देह यो अन्य सबै विजेताहरूलाई पनि पुरस्कृत गरिन्छ।
हो, Almelo को पुरानो शहर, त्यसपछि यो फेला पार्न सजिलो छ
BKK ओल्ड टाउनमा ठेगाना सूचीबद्ध गर्नु उपयोगी हुनेछ
यदि तपाइँ आफ्नै पहल प्रयोग गर्नुहुन्छ र इन्टरनेटमा केहि खोजी गर्नुहुन्छ भने यो उपयोगी छ।
जाऊ त्यहाँ http://bk.asia-city.com/restaurants/bangkok-restaurant-reviews/jay-fai
र तपाईले Jay Fai बारे सबै कुरा पाउनुहुनेछ।
संयोगवश, Almelo को केन्द्र मा एक राम्रो चिनियाँ, Hong Hua पनि छ।
तर यसमा अझै मिशेलिन तारा छैन
नमस्ते इट्कजोन, तपाईका लागि केहि जादू गर्दै हुनुहुन्छ र हुनसक्छ अर्को दुर्लभ पाठक जसलाई गुगल कसरी प्रयोग गर्ने भनेर थाहा छैन वा थाहा छैन: 327 Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200, Thailand
टेलिफोन: +१ ८१५ ४४४ ८८०६
ओहो, गुगल नक्सा पनि छ...
ठट्टा गरेको
राम्रो पोष्ट, भर्खरै अघि बढ्यो, अर्को हप्ता खानेकुरा हुनेछ, सुझावको लागि धन्यवाद
यो दु:खको कुरा हो कि यो ठेगानामा अब (धेरै) ठूलो प्रवाह हुन सक्छ। म BKK मा हुँदा वर्षौंदेखि यहाँ आउँदै छु र उनीहरूले मलाई सेवा गरेको कुराको आनन्द लिन्छु। यो असम्भव छ कि तपाईले त्यहाँ खाली भावनाको साथ छोड्नुहुन्छ किनभने भागहरू कहिलेकाहीँ विशाल हुन्छन्। एक कुकुर झोला प्रदान गर्न सकिन्छ ...।
राम्रो इशारा