के तपाईलाई काकडी मन पर्छ?

नेदरल्याण्डमा यो हाल शाब्दिक र लाक्षणिक रूपमा काकडी समय हो। यो थोरै वास्तविक समाचारहरूको साथ छुट्टीको अवधि हो र काकडीहरू आफैं प्रस्तावमा छन्। थाइल्याण्डब्लगको लागि त्यहाँ काकडीको मौसम छैन किनभने त्यहाँ वर्षभरि थाइल्याण्डको बारेमा बताउन रोचक कथाहरू छन् र काकडी पनि वर्षभर उपलब्ध छ।

म तपाईसँग त्यो काकडीको बारेमा कुरा गर्न चाहन्थें, जुन संसारमा सबैभन्दा बढी खेती गरिने ३ तरकारी मध्ये एक हो। अहँ, म तपाईलाई काकडी खानु कत्तिको स्वस्थकर हुन्छ भनेर बताउन गइरहेको छैन र म तपाईलाई विशेष थाई वा गैर-थाई परिकारहरूका लागि रेसिपीहरू दिने छैन जसमा काकडीहरू छन्। यदि तपाईं यस बारे थप जान्न चाहनुहुन्छ भने, इन्टरनेटमा Google ले तपाईंलाई जानकारी प्राप्त गर्न धेरै सम्भावनाहरू प्रदान गर्दछ।

स्वस्थ छैन

मैले यस महिनाको मासिक पत्रिका 'हट म्यागजिन हुआ हिन' मा पढें - केहि हदसम्म मेरो अचम्मको लागि - काकडीहरू स्वस्थ छैनन् भन्ने सोच्ने मानिसहरू छन्। तिनीहरूले यसलाई भयानक घृणा गर्छन्। यति धेरै कि तपाईले यसलाई लगभग फोबिक भन्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरू डराउनको लागि काकडीको तस्बिर मात्र देख्न आवश्यक छ र तिनीहरूले नाकसम्म धेरै टाढाबाट काकडीको घृणित गन्ध सुन्नुहुन्छ।

थाइल्याण्ड मा खाना  

सबैले काकडीको गन्ध गर्दैनन्, किनकि कहिलेकाहीँ यसलाई प्रशोधन गरिएको छ र काकडीलाई अन्य सामग्रीहरूद्वारा ढालिएको छ। उदाहरणका लागि, ह्याम सलाद स्यान्डविच वा ह्यामबर्गर लिनुहोस्। त्यसपछि त्यहाँ एक राम्रो मौका छ कि काकडी को स्लाइस पनि प्रयोग गरिएको छ। स्वाद कलियों तुरुन्तै यसको सबै परिणाम संग ककड़ी "खोज"। आखिर काकडी हटाउनुको कुनै अर्थ छैन, ढिलो भइसकेको छ। प्रदुषण पहिले नै भइसकेको छ र काकडी घृणा गर्नेहरूका लागि डिश अखाद्य भएको छ।

यी मानिसहरूका लागि, थाईल्याण्डमा हुँदा कम्तिमा एउटा थाई भाषा वाक्यांश सिक्नु उपयोगी छ, किनभने काकडी स्थानीय खानामा एक सामान्य घटक हो। प्रत्येक डिशको अर्डरको साथ केवल "mai ow tang kwa" भन्नुहोस् - "मलाई काकडी चाहिँदैन"!

ओर्जाक

हालसम्म, कारण मनोवैज्ञानिक मानिन्छ। अब हामीलाई थाहा छ यो आनुवंशिक रूपमा निर्धारित छ। काकडीहरूमा केही जैविक यौगिकहरू हुन्छन्, जसले काकडीहरूको गन्ध र स्वाद निम्त्याउँछ, जुन केही मानिसहरूलाई घृणित लाग्छ। TAS2R38 नामक जीन यसको लागि जिम्मेवार छ। त्यसैले यो सत्य हो कि "ककम्बर घृणा" कसैको जीनमा भण्डार गरिएको छ।

आनुवंशिक रूपमा उच्च

यदि तपाइँ काकडीहरू मन पराउनुहुन्छ र काकडीहरूलाई घृणा गर्ने नश्वरहरूको सन्दर्भमा आनुवंशिक रूपमा उच्च हुनुहुन्छ भने तपाइँ खुसी हुनुपर्दछ। यसको आनन्द लिनुहोस्, किनकि तपाईं काकडीहरूसँग धेरै गर्न सक्नुहुन्छ। भाँडासँग वा भाँडामा प्रयोग गर्न मात्र होइन, काकडीको व्यावहारिक फाइदा पनि छ। म केहि उल्लेख गर्छु:

• कागती कागतीका केही टुक्राहरू घाममा जलेको ठाउँमा राख्नुहोस् र दुखाइको पीडा कम हुन्छ;
• सुन्निने र पफिनेस रोक्नको लागि तपाईंको आँखामा डिस्कहरू राख्नुहोस्;
• मुखमा एक टुक्रा लिनुहोस् र यसलाई तपाईंको जिब्रोले तालुमा धकेल्नुहोस् ताकि मुखको दुर्गन्धबाट बच्न;
• काकडीमा सिलिकन (सिलिक एसिड) हुन्छ, जसले तपाईंको कपाल र नङलाई चम्किलो बनाउँछ र तिनीहरूलाई बलियो बनाउँछ। काकडीमा रहेको सिलिकन र सल्फरले पनि कपालको वृद्धिलाई उत्तेजित गर्न मद्दत गर्छ।
• ह्याङ्गओभरबाट बच्न बिहान सुत्नुअघि काँक्रोको केही टुक्रा खानुपर्छ । किन? किनभने काकडीमा भिटामिन बी, चिनी र इलेक्ट्रोलाइट्स धेरै हुन्छ; जसले आवश्यक पोषक तत्वहरू प्रदान गर्दछ र ह्याङ्गओभरको प्रभावलाई कम गर्दछ;
• काकडी स्टेनलेस स्टील मा दाग हटाउन को लागी एक राम्रो सफाई एजेन्ट हो;
• काकडीमा भएका सबै पानीमा झाडूको प्रभाव हुन्छ: यसले तपाईंको शरीरबाट विषाक्त पदार्थहरू बाहिर निकाल्छ।

काकडीका थप स्वास्थ्य पक्षहरूको लागि, हेर्नुहोस्: www.theperfectyou.nl/articles/2286/why-is-kommer-gezond

स्रोत: हट पत्रिका हुआ हिन