थाई जीवनको सात हप्ताको कला र लाओसको यात्रा: परम्परा र साहसिक बीच (पाठकको सबमिशन)

थाइल्याण्ड, डिसेम्बर 19 - फेब्रुअरी 3, 2024

मलाई धेरै पटक सोधिएको छ, साँचो चिन्ताको साथ, के म जेट ल्यागबाट धेरै पीडित छु? त्यो मीठो छ, तर रमणीय बान वाङ खोङ डाएङमा हाम्रो घरको अगाडि बलस्ट्रेडमा बसेर, मलाई निद्राको विकारको कुनै कल्पना छैन। म प्रश्न राम्ररी बुझ्छु; "धेरै समय लाग्यो, अब घर फर्कनुहोस्।" धेरै गर्न, संगठित गर्न, ग्यालरीमा बिक्री, रेस्टुरेन्टमा होस्टिंग।

हो, सात हप्ता धेरै लामो समय हो, पूरै वर्षको लगभग सातौं भाग!

यहाँ आनन्द छ। वैसे, हामी हाम्रो नितम्ब मात्र बस्दैनौं। हामी एक हप्ताको लागि लाओस गयौं, थाई प्रान्त र राजधानी नान, बैंकक र चियांग माई, दुबै दुई दिनको लागि, फयाओमा धेरै पटक र भोलि तेस्रो पटक जोम्टिनको समुन्द्री रिसोर्टको भ्रमण गर्यौं, यद्यपि अहिले मात्र दुई दिनको लागि। । र लाओसको सिमानामा चियांग माई र चियाङ राईको बीचमा फयाओ नजिकैको हाम्रो सानो दरबारमा हाम्रा चिन्ताहरू बिर्सनु हुँदैन।

ग्रामीण इलाकामा मानिसहरू तपाईंको घरलाई आरामदायी घरमा परिणत गर्न प्रयोग गर्दैनन्। भित्तामा कुनै सजावट छैन, शून्य बिन्दु शून्य, यदि तपाईंले राजाको तस्वीर र बच्चाहरूको फोटो सहितको क्यालेन्डर गन्नु हुन्न। सिरेमिक फूलदानलाई एक्लै छोड्नुहोस् जसले ठाउँ लिन्छ र टुक्राको सौन्दर्य बाहेक अरू कुनै कार्य गर्दैन।

मानिसहरू यहाँ बाहिर, घरको अगाडिको टेरेसमा बस्छन् र साँझ अँध्यारो भएपछि र अलिकति चिसो भएपछि भित्र पसेर टेलिभिजन हेर्छन् र नौ बजेअघि सुत्छन्। फेरि साढे सात बजे, लगभग उज्यालो।
यद्यपि, हामी नयाँ र/वा पुरानो विशेषताहरू प्रयोग गर्न जारी राख्छौं, कहिलेकाहीँ स्थानीय बासिन्दाहरूलाई आश्चर्यचकित गर्न। तर जिज्ञासु पनि ।

हिजो हामीले हाम्रो मनपर्ने रेस्टुरेन्टमा अर्को स्वादिष्ट खाना खायौं। सडकमा एउटा सानो टेकअवे रेस्टुरेन्ट जसमा करिब दशजना मानिस बस्नको लागि कोठा छ। संकलन दिनभर जारी छ। यो दागरहित सफा, सुन्दर टेबल, प्लाष्टिकको पन्नीमा राम्ररी बेरिएको कटलरी, रमाइलो प्रकाश र आज राती, पहिलो पटक, मैले राम्रो संगीत याद गरें।
तिनीहरूले रक्सी सेवा गर्न इजाजतपत्र छैन। चिन्ता नगर्नुहोस्, छिमेकीहरूको पसलमा बियर चिसो छ। तिनीहरूले 'कोर्केज' चार्ज गर्दैनन्।
हिजो राती यो छुट्टीको अन्तिम समय थियो र हामीले घरबाट फ्रान्सेली शिराजको चिसो बोतल ल्यायौं। मालिकले सुन्दर वाइन गिलास उपलब्ध गराए। सेवा र शीर्ष खाना को लागी अर्को केहि छैन। उनको उत्साहमा, टिमले याद गरेन कि उनले छोडेको टिप सम्पूर्ण बिल भन्दा बढी थियो!

सात हप्ता बिदा। कस्तो अभूतपूर्व विलासिता। तपाईंले अग्रिम योजना बनाउनुहुन्छ जुन दिशानिर्देशको रूपमा कार्य गर्दछ। केहि अनिवार्य छैन र सबै कुरालाई अनुमति छ। प्रशस्त समय! पटक पटक बोर हुने समय पनि...
तर त्यो छोटो समयको लागि हो। हाम्रो घर वरिपरि गडबड गर्न राम्रो छ, हरेक वर्ष यो अझ सुन्दर र अझ सुन्दर बढ्छ। नेदरल्याण्ड्सबाट चित्रहरू ल्याए, यहाँ थाइल्याण्डमा केही किने, बिरुवाहरू रोपे, अविश्वसनीय सुन्दर एन्टिक काठको बुद्ध र हात्ती स्कोर गरे। बरामदाको लागि दुई नयाँ लाउन्ज कुर्सीहरू। ओह, तपाईं धेरै राम्रो गर्दै हुनुहुन्छ।

विएंताइन

हामीले एक हप्ता लाओसमा बितायौं। राजधानी भेन्टियान र लुआंग प्राबांगमा। देशका दुई सहर । त्यो भन्नु हो, जहाँ फलांगल मानिसहरूका लागि अनुभव गर्न केहि पनि छ। एक हप्ता, जहाँ चार दिन पर्याप्त हुन्थ्यो। मैले त्यहाँ एक पटकको लागि उडान बुक गर्ने सोचें। त्यसपछि तपाइँ डेटमा बाँधिएको छ। त्यो अन्तिम पटक थियो, पाठ सिकियो।

फ्रान्सेली शासन अन्तर्गत अन्तिम लाओस, एक अजीब देश हो। तपाईं Chablis र Sauvignon, चीजको साथ ताजा baguette र Leffe Blond सम्म सबै प्रकारका विदेशी बियरहरू किन्न सक्नुहुन्छ। निस्सन्देह त्यहाँ एक लाओ व्यञ्जन छ, थाई भन्दा फरक, कम परिष्कृत, फरक मसला, कच्चा र अलि तितो।

धेरै चिनियाँ प्रभाव, धेरै चिनियाँ पर्यटकहरू। धेरै चिनियाँहरू चीन छोडेर लाओस गएका छन्। उनीहरूले यहाँ आफ्नै व्यवसायले आफ्नो जीवन निर्माण गरेका छन् । थाई र लाओले पिम्पेड कार, ब्लिङ ब्लिङ र ठूला ब्रान्डहरूमा बढी चासो राख्दा चिनियाँहरूले घरजग्गामा लगानी गर्छन् र जग्गा किन्छन्, धेरै जग्गा।

सौभाग्यवश, र म देशको लागि ईमानदारीपूर्वक आशा गर्दछु कि यो लामो समयसम्म रहन्छ, थाईल्याण्डमा नियम छ कि थाईहरूलाई मात्र भूमिको स्वामित्वको अनुमति छ। दुर्भाग्यवश, यो लाओस मा मामला छैन। तिनीहरूले आफ्नो देश बेच्नको लागि राखेको देखिन्छ। जताततै देख्छौ र दृष्य उदास छ। चीनबाट भेन्टियानसम्मको उच्च गतिको रेल चिनियाँ पैसाबाट चलेको छ। एउटा सुन्दर कुरा, तर अर्कोतर्फ हामी र लाओ जनताले नदेखेका चीजहरू छन्, जसले देशलाई फाइदा गर्दैन।

लाओवासीहरू छिमेकी देशहरूमा जस्तै समान घरहरूमा बस्छन्। यद्यपि, त्यहाँ धेरै विलाहरू र अधिक निर्माणाधीन छन् जहाँ कुनै लाओ वास्तवमा बस्दैनन्। कार पार्क छक्क पर्ने कुरा हो। तपाईंले तिनीहरूलाई नाम दिनुहुन्छ र यो यहाँ छ। सम्भवतः बेइजिङको प्रभाव अन्तर्गत, तपाईले नियमित रूपमा इलेक्ट्रिक कारहरू र धेरै इलेक्ट्रिक स्कुटरहरू र टुक-टुकहरू देख्नुहुन्छ। थाइल्यान्डमा तपाईले त्यो कुरा सायदै भेट्नुहुन्छ। यो यसको ठूलो धुवाँ समस्याको साथ बैंकक जस्तो शहरको लागि समाधान हुनेछ।
लाओसमा अर्को कुरा भनेको गति हो जसमा सबै चल्छ। उदाहरणका लागि, थाइल्याण्डमा भन्दा थोरै कम प्रवेग। ट्राफिक, उदाहरणका लागि, धेरै शान्त छ। मलाई लाग्दैन कि तपाईं यहाँ आफ्नो ड्राइभिङ लाइसेन्स प्राप्त गर्न विद्वान हुनु पर्छ। यदि तपाईंलाई अब ट्राफिकमा प्राथमिकता नियमहरू थाहा छैन भने, बस एक क्षण पर्खनुहोस् र अर्को व्यक्तिलाई पहिले जान दिनुहोस्। हर्न सुन्न पाइँदैन।

यहाँका मानिसहरू धेरै राम्रा छन्। जहाँ यो थाइल्याण्ड थियो, 'अनन्त मुस्कानको भूमि', यो अब लाओसमा धेरै लागू हुन्छ जस्तो देखिन्छ। मीठो, मिलनसार र सुन्दर। मानिसहरूको अनुहार अलिकति गोलाकार र अलि गाढा रङको हुन्छ। थाइल्याण्ड र लाओसको भाषा धेरै समान छ, यसलाई डच र फ्लेमिशसँग तुलना गर्नुहोस्, अलि नरम र फरक आवाज। यद्यपि, मलाई यहाँ शिक्षाले सुई प्रयोग गर्न सक्छ भन्ने शंका छ। टिमले कुन अर्डर राखेको थियो भन्ने कुरा स्पष्ट गर्न रेस्टुरेन्ट वा क्याफेहरूमा तीन पटकसम्म सेवा दोहोर्याउनुपर्थ्यो। धेरै युवा कर्मचारीहरू, अनुभव वा यसको कुनै ज्ञान बिना।

लाओस फोहोर सस्तो छ भनेर नसोच्नुहोस्, यहाँ मूल्यहरू पर्यटनमा समायोजित छन्। तपाईले आफ्नो बियर वा स्यान्डविचको लागि थाइल्याण्डमा भन्दा बढी तिर्नु हुन्छ। पुरातात्विक पसलहरू, जसमध्ये यहाँ धेरै छन्, ती वस्तुहरूका लागि सबैभन्दा पागल मूल्यहरू चार्ज गर्छन् जसको तपाईंलाई प्रायः थाहा छैन कि तिनीहरू वास्तविक छन् वा 'चीनमा निर्मित'। काठको बुद्धको मुर्ति, डेढ मिटर, चीनबाट होस् वा नहोस्, मूल्य सोध्नुहोस्; ६ हजार अमेरिकी डलर र सुख्खा अनुहारमा भने ।

हामीले रेलको टिकट बुक गर्न आग्रह गरेका होटल रिसेप्शनिस्टले टिकटको मूल्य लिएर आए जुन वास्तविक मूल्यभन्दा झण्डै दोब्बर थियो। र त्यसपछि पैसा संग गणना। सुविधाको लागि, 200 baht 5 यूरो बराबर छ। लाओसमा तपाईंले Kip मार्फत भुक्तानी गर्नुहुन्छ। त्यहाँ तपाईंले 200 baht को लागि लगभग 116.000 Kip प्राप्त गर्नुहुनेछ।
Vientiane मा पूर्ण-समय बारटेन्डरको तलब, हप्ताको 6 दिन, प्रति महिना 1.750.000 Kip, 3.000 Baht वा 78 यूरो बराबर छ।

हामीले स्पष्ट रूपमा साँझमा भेन्टियानमा मनपर्ने ह्याङ्गआउट स्थान थियो। त्यहाँ फ्रान्सेली प्रभावको साथ माई कङ नदीको छेउमा एक वास्तविक बुलेभार्ड छ, जहाँ धेरै खानपान प्रतिष्ठानहरूको गतिविधिहरू छन्। रेस्टुरेन्ट, बारहरू, थाई-लाओ व्यंजनहरू र फलांग खाना।
हाम्रो ठाउँलाई 'ओहलाला' भनिन्छ, एक बार-रेस्टुरेन्ट जहाँ लाओ मालिक नोईले स्वादिष्ट खाना पकाउँछन्। जब भान्साको अर्डरको लागि भीड हुन्छ, एप्रोन हटाइन्छ, कपाल राम्ररी काटिन्छ र कामका जुत्ताहरू स्लिक हिलले बदलिन्छन्। त्यसपछि एक ग्रान्डे डेम दृश्यमा देखा पर्दछ। निष्पक्ष हुन, एक सुन्दर महिला, वा हामीले उच्चारण गर्यौं; एक टुक्रा! र शीर्ष परिचारिका। उनी टेबुलको वरिपरि जान्छिन् र आफ्ना पाहुनाहरूलाई अभिवादन गर्छिन्। उनी चिनजानका साथ केही बेर बस्छिन् र हातमा प्रोसेको गिलास लिएर कुराकानी गर्छिन्। मैले यो कहाँबाट चिन्ने...?

मेरो टिमी एक सजिलो वक्ता हो, र उनी पहिलो साँझ पछि उनीसँग राम्रो साथी बनिन्। र त्यसपछि तपाइँ अरू केहि सुन्नुहुन्छ, सम्पूर्ण कथाहरू। यहाँ शौचालयको सुविधा भएको (जस्तो सबै ठाउँमा हुँदैन) यस्तो बार भएको उनी पहिलो थिइन्, अरूले उनको उदाहरण पछ्याए। उनले धेरै राम्रो गरिन्। विस्तार हुन लागेको हो । छिमेकीहरूको बारको अधिग्रहण अन्तिम साँझ हामी त्यहाँ थियौं र हामीले पक्कै पनि त्यो उत्सव मनायौं।
यति राम्रो छ कि हामी यहाँ साँझमा स्वादिष्ट चिल्ड रेड वाइन पिउन सक्छौं। र निस्सन्देह Noi पूरै हृदयले भाग लियो! अद्भुत तम्बू, जीवनको लागि साथीहरू!

अझै तीन दिन,
जेट ल्याग ... यसको बारेमा सोच्नुहोस्!

पीटर द्वारा प्रस्तुत