Хао Мок Гай (Тахианы махтай будаа)
Тахианы махны нэгьяни бол гайхалтай түүхтэй хоол юм. Энэ хоолыг "Хао Бури" эсвэл "Хао Букори" гэж нэрлэдэг байсан. Энэхүү хоол нь тус бүс нутагт худалдаа хийхээр ирсэн Персийн худалдаачдаас гаралтай бөгөөд өөрсдийн алдартай хоол хийх ур чадвараа авчирсан. Энэхүү тахианы хоол нь 18-р зууны үеийн Тайландын уран зохиолын сонгодог зохиолд аль хэдийн гардаг.
Хао ман кай (будаатай тахиа) жортой
Өнөөдөр миний найз охины дуртай хоол: Khao man kai (ข้าวมันไก่) эсвэл будаатай тахианы мах.
Гай Пад Кинг (цагаан гаатай шарсан тахиа) жортой
Гао Пад Кинг бол Тайланд, Лаос улсад алдартай хятад хоол юм. Уг хоолонд шарсан тахианы мах, мөөг, чинжүү зэрэг төрөл бүрийн хүнсний ногоо орно. Тодорхойлох найрлага нь хэрчсэн цагаан гаа (хаан) бөгөөд энэ нь аяганд маш өвөрмөц амтыг өгдөг. Энэхүү хоолны бусад найрлага нь шар буурцаг сумс, сонгино юм. Энэ нь будаагаар үйлчилдэг.
Гай Пад Прик Гаенг (чихиний нухаштай тахиа)
Тайландын гудамжны ердийн хоол, гэхдээ та халуун ногоотой амттай байх ёстой. Энэ хоолыг ихэвчлэн өдрийн хоолондоо иддэг бөгөөд нэг еврогоос бага үнэтэй байдаг. Зарим хүнсний ногоо (урт шош эсвэл урт шош), кафир шохойн навч, сармис, загасны соус, улаан чинжүүний оо бүхий шарсан тахиа, лаврын болон шохойн шүүсээр амталсан. "Халуун халуун ногоотой" жинхэнэ дурлагчдын хувьд та таваг улаан чинжүүний хэсгүүдээр чимэглэж болно. Шарсан өндөгтэй шинэхэн уурын будаагаар хооллоорой.
Kuay Teow Gai (тахианы гоймонтой шөл)
Kuay Teow Gai (Тахианы гоймонтой шөл) ก๋วยเตี๋ยว ไก่ нь Тайландын өдөр тутмын хоолны стандартад багтдаг. Тиймээс энэ нь гайхалтай хөнгөн хоол эсвэл үдээс хойш зууш юм. Энэхүү хоолны нууц нь шөлөнд байдаг. Тахианы мах, сонгино зөөлөн болтол чанаж, анхилуун үнэртэй тахианы шөлийг бий болгодог.
Тахианы махтай Тайландын карри - хурдан бөгөөд үргэлж амттай (видео)
Өнөө орой цаг дутуу байгаа ч амттай Тайланд хоол идмээр байна уу? Энэ тахианы жор ердөө 20 минутын дотор бэлэн болно. Шаржигнууртай ногоогоор дүүрэн энэхүү хөнгөн Тайланд карри нь бас эрүүл юм!
Самартай Тайландын тахиа (видео)
Тайландын хоолтой танилцахыг хүсдэг ч хэт халуун ногоотой гэж айдаг жуулчид олон байдаг. Амтат, исгэлэн гэх мэт маш олон сонголт байдаг, гэхдээ бас үргэлж амттай ноолуурын самартай тахианы мах эсвэл Gai Pad Med Mamuang Himaphan.
Пад Крапао Гай (базилтай шарсан тахиа) Тайландын амттай хоол
Pad krapao gai бол Тайландын алдартай вок хоол юм. Энэ нь бараг бүх зах, замын хажуугийн лангуу, ресторанд байдаг.
Тайландын жор: Тахианы махтай ногоон карри
Ногоон карри бол Төв Тайландын жор юм. Энэ нэр нь ногоон чинжүүгээс гаралтай тавагны өнгөнөөс гаралтай. Карри нь ихэвчлэн зөөлөн улаан карригаас илүү хурц байдаг. Найрлага, ялангуяа хүнсний ногоог урьдчилан засч залруулах шаардлагагүй.
Тахианы мах, мэлрэг цэцгийн будаатай Тайландын улаан карри – Ганг Пед Гай (видео)
Тахианы мах, мэлрэг цэцгийн будаатай Тайландын улаан карри нь амттай хоол бөгөөд хийхэд хялбар байдаг. Тайландын амтыг хоолны өрөөндөө оруулаарай! Хэрэв та бага зэрэг халуун ногоотой байхыг хүсвэл соусанд бага зэрэг карри эсвэл чинжүү хийнэ.
Као Юм Гай Саеб (будаатай халуун ногоотой шарсан тахианы салат) - Тайландын хоолны тайлбар
Као Юм Гай Саеб нь эрч хүчтэй, амттай хоолоороо алдартай Тайландын өмнөд хэсэгт үүссэн. Энэхүү хоол нь Тайландын хоолны амтлагчийн нарийн тэнцвэрт байдлыг хүндэтгэдэг: чинжүүгийн халуун, шохойн шинэлэг байдал, далдуу модны чихэрлэг амт, загасны соусын амттай. Олон жилийн туршид энэ нь зөвхөн Тайландад төдийгүй дэлхий даяар дуртай болсон.
Khao Man Gai (ข้าวมันไก่) – Тайландын хоолыг тайлбарлав
Khao Man Gai (ข้าวมันไก่) буюу будаа дээр чанасан тахианы мах нь олон Тайландчуудын дуртай хоол юм. Энэ бол энгийн хоол боловч амттай биш юм.
Амтат, исгэлэн соустай Тайланд тахианы жор - Кай Пад Преав Ваан (видео)
Хэрэв та Тайландын халуун ногоотой хоолонд дургүй бол өөр олон сонголт бий. Тайландын жинхэнэ сонгодог бол Pad Preaw Wan буюу амтат исгэлэн соустай шарсан тахиа юм.
Тайландын гудамжны хоолны видео: Khao Man Gai (тахианы шөл дэх тахианы будаа)
Тайландын гудамжны амттай хоол бол Khao man gai (ข้าวมัน ไก่) нь Зүүн өмнөд Ази даяар алдартай Хайнан тахианы будааны Тайландын хувилбар юм.
Тайландын гудамжны видео бичлэг: Пад Кра Пау Гай (базилтай тахиа)
Тайландын гудамжны амттай хоол бол Pad Kra Pow Gai (базилтай тахиа) юм. Энэ бол Тайландын бүх цаг үеийн хамгийн алдартай, хамгийн дуртай гудамжны хоол юм.
Шүдтэй тахианы хөлний арьс
Зүүн хойд Нонг Хай мужийн нэгэн үйлдвэр тахианы хөлний арьсыг амаараа гаргаж авсан ажилчдын бичлэг цахим ертөнцөд тарсны дараа ямар нэгэн тайлбар хийсэн байна. Тахианы хөлний арьс (Тайландаар "leb mue nang" гэж нэрлэдэг) нь олон Тайландчуудын амттан юм. Энэ нь ихэвчлэн халуун ногоотой салат аяганд хэрэглэгддэг.
Халуун орны арал дээр газардсан: Хүнд хэцүү үед тахиа
Гүнзгий санаа алдсаар би гэртээ дүүжиндээ живж, хоолоо ууж байна. Эр хүн, ямар өдөр вэ. Үнэндээ би хэд хоног сандарч байна.