10 ekstravagantiškų pietų ir priešpiečių savitarnos 5 žvaigždučių viešbučiuose Bankoke
Bankokas, miestas, žinomas dėl savo kultūros ir kulinarinių turtų, siūlo unikalią patirtį prabangos ir gastronomijos mėgėjams. Savaitgalio pietūs ir vėlyvieji pusryčiai Bankoko 5 žvaigždučių viešbučiuose yra ne tik kulinarinio meno vitrina, bet ir prieinamos prabangos simbolis.
Phat mi Khorat (keptų ryžių makaronų patiekalas)
Phat Mi Khorat yra populiarus patiekalas Nakhon Ratchasima, maišant kepti makaronai su specialiu padažu, skanūs su Som Tam.
Khao Soi (Šiaurės Tailando kario makaronai)
Žinoma, visi žinome Tom Yum Goong, Phat Kaphrao, Pad Thai ir Som Tam, tačiau tajų virtuvėje yra ir daugiau patiekalų, kurie jūsų skonio receptorius pamalonins. Daugelį šių Tailando virtuvės patiekalų galima rasti regionuose. To pavyzdys yra Khao Soi (Šiaurės Tailando kario makaronai).
Khanom mo kaeng (saldus kokoso pudingas) su receptu
Šiandien skanus desertas ir vienas mėgstamiausių šio straipsnio rašytojo: Khanom mo kaeng, saldus kokosų pudingas su karališka istorija.
Laab Moo (aštrus maltas patiekalas)
Laab Moo (ลาบ) yra tipiškas Isaano (Tailando šiaurės rytų) patiekalas. Tai vienas iš puikių patiekalų, kurį rasite daugelio Tailando restoranų meniu. Tailandietiškas žodis „laab“ reiškia smulkiai supjaustytą.
Unikalaus skonio ir giliai raudonų sėklų granatai Tailande užima ypatingą vietą. Jie atkeliavo iš toli, iš Irano į šiaurės Indiją, o dabar auga šiltame Tailando klimate. Šie vaisiai yra ne tik skanūs, bet ir labai sveiki, užėmę savo vietą Tailando virtuvėje ir kultūroje. Šis vaisius tikrai įdomus vyrams, kurie nori šiek tiek daugiau pasirodyti lovoje.
Yam Khai Dao (keptų kiaušinių salotos) su receptu
Yam khai dao (ยำไข่ดาว) yra tailandietiškas patiekalas, gaminamas iš keptos vištienos arba ančių kiaušinių. Šiose tailandietiškose salotose dera kepti kiaušiniai su šviežiomis žolelėmis, daržovėmis ir druskos-aštrus užpilas. Tai nesunkiai paruošiamas patiekalas, tačiau restoranų meniu dažniausiai nėra.
Tailandietiškas sūris iš Vivin Grocery Bankoke
Kadaise laikytas retenybe, tailandietiškas sūris dabar yra kylanti žvaigždė Tailando kulinarijos pasaulyje. „Vivin Grocery“ Bankoke vadovauja šiam sūrių renesansui su gausiu amatininkų sūrių asortimentu, ekskursija, kuri sužadina skonio receptorius, ir gastronominiais potyriais, perkeliančiais tradicinių skonių ribas. Atraskite tailandietiško sūrio transformaciją iš hobio projekto į kulinarinį lobį.
Mano aistra pasifloros vaisiams Tailande
Atogrąžų staigmena, kupina naudos sveikatai, pasifloros vaisiai yra daugiau nei tiesiog skonio sprogimas. Nuo širdies stiprinimo iki nervų nuraminimo – šis vaisius yra tikras mitybos pasaulio superherojus. Pasinerkite į pasiflorų pasaulį ir sužinokite, kaip šis skanus skanėstas gali pakeisti jūsų savijautą.
Khao Yum (ryžių salotos) su receptu
Khao Yum yra ryžių patiekalas iš Tailando pietų. Patiekalas gardinamas skrudintu kokosu, kvapniomis žolelėmis ir žuvies pasta. Ypatingas šio patiekalo bruožas yra tas, kad jis dažniausiai patiekiamas nemaišytas, o ryžius supa žolelės, daržovės ir žuvis. Tai sveika ir lengvai virškinama, labai rekomenduojama, jei norite suvartoti mažai kalorijų.
Kaeng Khanun (Žalioji Džekfrutų kario sriuba) su receptu
Kaeng Khanun yra lengva kario sriuba ir turi tam tikrų panašumų su garsiąja Tom Yum sriuba. Kaip ir „Tom Yum“, „Kaeng Khanun“ taip pat yra aštri, rūgšti sriuba, bet su vaisiniu jauno neprinokusio jackfruto ir vyšninių pomidorų skoniu.
Paprasta, bet skanu, tai tikrai tinka Pad Pak Ruam Mit. Šis vieno puodo patiekalas, kuris, žinoma, yra wok, yra greitai ir lengvai pagaminamas. Pateikite keletą skanių spalvingų daržovių, tokių kaip brokoliai / žiediniai kopūstai, paprikos, sniego žirniai, morkos, kukurūzai ir grybai. Taip pat šiek tiek česnako, žuvies arba sojos padažo, austrių padažo ir cukraus. Maišydami pakepinkite ir baigsite.
Gai Pad King (kepta vištiena su imbieru) su receptu
Gao Pad King yra originalus kinų patiekalas, populiarus Tailande ir Laose. Patiekalą sudaro ant wok kepta vištiena ir įvairios daržovės, pavyzdžiui, grybai ir paprikos. Pagrindinis ingredientas yra griežinėliais pjaustytas imbieras (karalius), kuris suteikia patiekalui išskirtinį skonį. Kiti šio patiekalo ingredientai yra sojos padažas ir svogūnai. Jis patiekiamas su ryžiais.
Goong Pao tikrai nėra ypatingas, bet labai skanus. Kas vaikšto po Tailandą, dažniausiai juos mato labai demonstruotus. Didelės krevetės, kurios kepamos priešais jus ir patiekiamos su gardžiu padažu. Skaniausios krevetės kurį laiką buvo užpilamos prieš kepant ant grotelių. Padažas puikiai tiks, kai harmoningai balansuoja saldus, sūrus ir aštrus. Tai puikiai papildo šiek tiek dūminį tailandietiškų ant grotelių keptų krevečių skonį.
Miang kham (užkandis lapuose)
Šiandien tradicinis Pietryčių Azijos užkandis iš Tailando ir Laoso: Miang kham (arba mieng kham, miang kam, miang kum) tajų: เมี่ยง คำ. Malaizijoje užkandis vadinamas Sirih Kaduk. Pavadinimas „miang kham“ gali būti išverstas į „vieno kąsnio įvyniojimas“. Miang = maistas, suvyniotas į lapus, o kham = užkandis.
Kuaitiao Ruea – Kuay teow reua (valčių makaronai)
Tailando virtuvėje yra įvairių patiekalų, kurie jūsų skonio receptorius pamalonins. Kai kurie patiekalai yra gerai žinomi, o kiti mažiau. Šiandien akcentuojame garsiąją makaronų sriubą Kuay teow reua arba laivelių makaronus (ก๋วยเตี๋ยว เรือ).
Šios aštrios šamo salotos kilusios iš Isaano ir taip pat galima rasti, pavyzdžiui, Bankoko ar Pataja gatvės kioskuose. Tai gana paprastas patiekalas, bet tikrai ne mažiau skanus. Šamas pirmiausia kepamas ant grotelių arba rūkomas. Tada žuvis sumaišoma su raudonaisiais svogūnais, skrudintais ryžiais, galangaliu, laimo sultimis, žuvies padažu, džiovintomis paprikomis ir mėtomis.