2024-жылы сегиз таасирдүү Бангкок рестораны аны Азиянын 50 мыкты ресторанынын престиждүү тизмесине киргизип, шаардын кулинардык эпицентринин күбөсү. Инновациялык тамактардан баштап, салттуу даамдарга чейин бул мекемелер 300дөн ашык кулинардык эксперттерден турган элиталык топтун куратору болгон Азия гастрономиясынын эң мыктысын көрсөтөт.
Tumkratoei
Kathoeys Таиландда жалпысынан кабыл алынган окшойт жана бактыга жараша, бул Исаанга да тиешелүү. Жакында Убондо жаңы ресторан ачылды, анда ашкана чатырдын астында сыртта жайгашкан. Анын сыртында сиз алып кете турган нерсеңизге буйрутма берсеңиз болот, бирок ичиндеги идиштерди жөн эле жей аласыз.
Таиландда башка тамактан ырахат алыңыз
Нидерландиянын өзүнүн кулинардык салттары бар, мисалы, колбаса менен капуста. Бирок даамдардын дүйнөсү биздин чектерден тышкары. Таиланддын жылуулугун издегендер үчүн күнөстүү пляждар гана эмес, кулинардык сюрприздер да бар. Таиландда Наклуа-Паттаядагы ызы-чуу балык базарынан Бич-Роуддагы KAMIKAZE фьюжн ресторанына чейин, Таиланд сиз эч качан унутпай турган даам палитрасын сунуштайт.
Наклуа, башка Паттайя
Паттайядагы катуу үндүү бар музыкасынан башыңыз ооруйт. Жок дегенде музыка деп айткыңыз келсе. Жада калса Джомтиен да сиз үчүн тынчы жок болуп турганда эс алгыңыз келеби? Андан кийин бир топ тынчыраак болгон Наклуага барыңыз.
Бангкоктогу Le Du рестораны дүйнөдөгү эң мыкты 15-ресторан деп табылды. Таиланддык ашканадан шыктанган заманбап ресторан Le Du 1.080 кулинардык эксперттен турган топтун чечими менен дүйнөнүн 15 мыкты ресторанынын тизмесинде дүйнөнүн 50-эң мыкты рестораны деп табылды. Бул тизменин алдыңкы үчөөнү Лимадагы “Центральный”, Барселонадагы “Disfrutar” жана Мадриддеги “Diverxo” ресторандары түзөт.
"Де Ондернемерден" сиз Таиланддан келген 25 жаштагы Ярусаван тууралуу жакшы окуяны окуй аласыз. Ал алгач Голландияга ау-пар болуп иштөө үчүн келген. Бирок, бул жерде анын болочок күйөөсү Арнеге жолугуп, калууну чечкен.
Таиландда сарымсак
Сарымсак бүгүнкү күндө дээрлик бардык өлкөлөрдө, анын ичинде Таиландда кеңири колдонулат. Сарымсаксыз тай тамактары, "кратхием" дээрлик ойго келбейт. Ал чийки жеп, татымал катары бышырылган же маринаддалган жешет, көптөгөн вариациялар болушу мүмкүн.
Таиланддагы эң мыкты 10 көчө тамактары
Атактуу жылмаюудан тышкары, Таиланд дагы өзгөчө жана даамдуу тамак-аш маданияты бар өлкө. Тай ашканасы дүйнөгө белгилүү жана абдан ар түрдүү.
Мурунку постто мен Чианг Майдагы жана анын айланасындагы менин сүйүктүү ресторандарымды талкууладым. Бүгүн мен түндүк борбордун тегерегиндеги кең аймакты ачып көргүңүз келет. Мен Чианг Майдан 70 км түндүктө жайгашкан Чианг Даодо баштаганды жакшы көрөм.
Бир чатырдын астында дүйнөлүк тамак-аш илхамы
Бангкок көптөгөн калкы жана улуттары бар шаар катары белгилүү. Worldpopulationreview.com сайтына ылайык, төмөнкү сандарды эске алуу керек.
Эгер сиз бир нече килограмм дене майын арылтышыңыз керек болсо, бирок дагы эле сыртта тамактангыңыз келсе, грек же тайды тандаңыз. Бирок италиялыктарга же кытайларга барбаңыз.
Тамак-аш, Таиланддагы улуттук көз караш
Тай боксу (муай тай) Таиланддын улуттук спорту деп ойлосоңуз, мен сизге бул кыялдан чыгууга жардам бере алам. Бир гана улуттук спорттун түрү бар: тамак-аш!
Naklua, балык сүйүүчүлөр үчүн Эльдорадо
Эгер сиз Паттайядагы бар жашоосунан чарчасаңыз же башка ресторанды сынагыңыз келсе, жакын жердеги Наклуага барыңыз. Айрыкча, эгер сиз балык сүйүүчү болсоңуз, бул жерден акчаңыздын баасын аласыз.
Бангкок шаары спирт ичимдиктерин сатууну жеңилдетти
Бангкок муниципалитети (BMA) Саламаттыкты сактоо министрлиги тарабынан тастыкталган жерлерде чектөөлөрдү алып салууга макул болгондон кийин, шейшембиден баштап көп сандагы ресторандар менен тамактануучу жайларга алкоголдук ичимдиктерди тейлөөгө уруксат берилет.
Паттайядагы ресторандар жана соода борборлору кайрадан ачылды
Соода борборлору кайрадан ачылып, COVID-19 эрежелерине ылайык, ресторанда тамактанууга дагы уруксат берилди. Жеңилдетүү бүгүн 29 кочкул кызыл провинцияда (анын ичинде Паттайя шаары жана Бангкок) күчүнө кирди. Соода борборлору жана тамактануучу жайлар кечки саат 20.00ге чейин ачык болушу мүмкүн.
Ресторандар кочкул кызыл провинцияларда ачылат: эмдөөнүн далили же терс тест талап кылынбайт
Эртең, 1-сентябрдан тарта кочкул кызыл облустарда бир катар карантин чаралары жеңилдейт. Мисалы, ресторанда тамактанууга белгилүү бир шарттарда кайра уруксат берилет.
Лейдендин чок ортосунда сиз экзотикалык Buddhas ресторанын, абдан ар түрдүү (жана кеңири) менюсу бар жагымдуу тай ресторанын таба аласыз. Бул жерде чыныгы тай тамактары заманбап интерьерде берилет.