Тайландтағы пончиктер
samritk / Shutterstock.com
Жоқ, сіз мені тәтті тіс деп айта алмайсыз. Әрине, мен кейде печенье, алма бәлішін немесе шоколадты жеймін, бірақ меннен фуршеттегі десерт үстеліне үлкен шабуыл күтуге болмайды.
Кейде кешкі ас кезінде тәтті тағам ретінде берілетін балмұздақты мен де көршіме беремін. Ыстық тамақтан кейін жеміс-жидек жеген дұрыс, өйткені тәтті нәрсе ас қорытуға көмектеседі.
Мен азшылыққа жататын сияқтымын, өйткені тәтті (және майлы) деликатестердің барлық түрлері бар дүкендер барған сайын көбейіп келеді және супермаркеттердегі сөрелер де тәттілердің бұрын-соңды болмаған ассортиментін ұсынады. Осы шағын әңгіме үшін мен пончиктерді таңдадым, олар бүкіл әлемде барған сайын танымал болып бара жатқан сияқты.
Донут Америкадан шыққан, бірақ шын мәнінде голландиялық. Америкадағы алғашқы қоныстанушылардың дәстүрлі голландиялық олиеболлені оның ішіндегі тесігі бар сол дөңгелек «тоқашты» жасауға негіз болған дейді. Неліктен ортасындағы тесік туралы көптеген әңгімелер бар, олардың ішінде маған Мэндегі скипер нұсқасы ұнады. Оның қуырылған тоқаштарды жақсы көретіні сонша, ауа-райының қолайсыз кезінде айналып кетпеуі үшін руль тұтқаларына үнемі қорап қоятын.
Дегенмен, пончиктің шынымен сынуы үшін өте көп уақыт қажет болды, бірақ Бірінші дүниежүзілік соғыстан бері пончик бүкіл әлемде ұзақ мерзімді салтанатты марш жасап келеді. Шетелде американдық сарбаздармен бірге пончик кофе және сағыныш сезімі бар жайлы тағамдардан гөрі көбірек танымал болды. Атамекенге оралғаннан кейін де бұл әдет жалғасын тауып, күнделікті өмірге енген. Бүгінгі көше көрінісін әлемнің көптеген қалаларында «кофе мен пончиксіз» елестету мүмкін емес.
Omkoi / Shutterstock.com
Сондай-ақ Таиланд бұл даму да назардан тыс қалмады. Ірі супермаркеттерде және сауда орталықтарында сіз осы жабысқақ май және тәтті бутербродтар үшін көптеген сауда нүктелерін таба аласыз, әсіресе демалыс күндері сіз сатып алушыларды кассаға қарай ұзын кезекпен көптеген дәмдердің жанынан өтіп бара жатқанын көресіз.
Тайландтағы пончиктер нарығының көшбасшысы - Mister Donut, оның ішінде франчайзингтік негізде 260-тан астам дүкендер мен сауда нүктелері бар. Thai Mister Donut концепциясы Жапонияда және Азияның басқа елдерінде жыл сайын 15 миллиард доллардан астам пончик сататын жапондық Duskin Group компаниясына тиесілі. Жапония, әрине, топ үшін ең маңызды нарық, Азия елдеріне экспорт қазір оның «бар болғаны» 10% құрайды, бірақ топ бұл үлесті кем дегенде 20% дейін ұлғайтқысы келеді. Таиланд қазіргі уақытта ең маңызды экспорттық ел, Филиппин жақын арада екінші орында. Жапондық топтың басқарма мүшесі жақында Тайландта болды және Bangkok Post газетіне берген сұхбатында ол Тайландтағы нарық топтың шетелдік қызметінің негізгі бөлігі екенін айтты. Ол бұл елдегі үлкен мүмкіндіктерді көреді және Мистер Донуттың Таиландтағы айналымы бес жыл ішінде екі есеге өседі деп күтеді. Сондықтан жақын арада дүкендер мен сауда нүктелерінің саны күрт артпақ.
Таиландтағы сауда нүктелерінің кеңеюі мен назарының бәрі маған жұмсалған жоқ. Мен бір рет жедім, бірақ «жалаңаш» мен оны дәмсіз және дымқыл деп санаймын, ал қанттың барлық нұсқаларымен бірге тым тәтті. Қазір сауда орталығында пончик салынған витринаның жанынан өтіп бара жатқанымда, тістерім өздігінен қыши бастайды.
Кейде маған пончик ұнайды. Бірақ Гринго жазғандай, олар шын мәнінде өте тәтті. Бірақ бұл Таиландқа ұшқаннан бері (35 жыл бұрын Бангкокта тұрақты тұрудан басталды) мен әр уақытта дерлік пончик жегенімді өзгертпейді. Осымен мен Тайландта Dunkin Donut қанша уақыт болуы керек екенін көрсеткім келеді. Кем дегенде 35 жыл. Мен олардың болмаған кезін есіме түсіре алмаймын!
Дегенмен, маған одан да ұнайтыны: Cinnabon. Әсіресе, шыныаяқтарды кішкене бөліктермен сатқанда. Блюпорт Хуа Хинде бұл Dunkin Donuts-тың дәл қасында!
Таиландтағы алғашқы Данкин Донут 19 жылы 1981 қазанда Сиам алаңында ашылды.
Бұл шынымен де 37 жыл бұрын болды.
http://www.dunkindonuts.co.th/corporate
Жеке менің ойымша, олар тым тәтті. Оның жанкүйері емес.
Донуттың өзі дәмді болуы мүмкін. Таиландта олар көбінесе пальма майына ұқсайды және өте тәтті болады. Оның жанынан өтуіміздің себебі.
Менің үйдегі құймақтарды (мейіз қосылған) үйде өртеп жіберді, бірақ адамдар менің құймақ үшін ұрысып қалды, егер мен оларды тай құймақ қоспасынан жасасам….
пончик жарайды, бірақ Тайландта емес, өйткені олар ескі майға қуырылады. Содан кейін олар қуырылады және шайнауға болмайды, өйткені май қымбат, сондықтан біз оларды келесі аптада ауыстырамыз.
Олай болса келесі аптада қайтыңыз😉
Мен Паттайяға қоңырау шалған кезде, мен әрқашан кіремін. Бірінші қабаттағы пончик дүкені, мен оларды жақсы көремін.
Жолда бағдаршамда пончик сатушыларды жиі кездестіресіз.
Олар пластик пакеттерде сатылады.
Голландиялықтар олиеболды Америкаға әкелді. Нью-Йоркте одан пончик жасалды.
Сондықтан голландиялық олиебол мен американдық пончиктің негізі бірдей, бірақ пончик Нидерландыда емес, Америкада шыққан.
Мен ешқашан пончик жейтін емеспін, бірақ Тайландта мен оларды, Dunkin Donuts және Mister Donut өнімдерін жақсы көремін. Және соншалықты көп таңдау.
Құрметті Гринго,
Мүмкін сіз қазір қол жетімді мүмкіндіктерге ашық болуыңыз керек шығар 🙂 Бұл аздап тұрады, бірақ, әрине, сіз оның орнына бірдеңе аласыз.
https://www.lifestyleasia.com/bk/food-drink/dining/gold-doughnuts-golden-food-bangkok/
Мырза Донут, Энни апай, пицца компаниясы, сүт королевасы, KFC, барлығы американдық қоқыс. Жеуге болмайды. Неге сонша танымал болғанын түсінбеймін. Таиландта сіз өте жақсы жей аласыз. Тек тай тағамдары.
Джеймс,
Мен оның соншалықты танымал екенін түсінемін.
Бұл танымалдылық теледидардағы жарнама арқылы өседі.
Көбінесе өз тағамдарына өте риза болатын келбетті адамдар әкеледі.
Шылым шегуді/алкогольді кино жұлдыздары жарнамалық роликтерде насихаттаған жоқ па?
Біздің немерелеріміз бірнеше жыл бұрын McDonalds жегісі келді.
Олар оның не екенін, дәмі қандай болатынын мүлде білмеді, оны да жеп қойды.
Жеке алғанда, Тайландтың азық-түлік тізбегінде кейбір өзгерістер болуы мүмкін. Базарды басқа азық-түлікпен толтыру қиын емес. Өте қалыпты. Әрине, тай тағамдары өте дәмді, бірақ алты күндік кеспе, күріш, үйрек және қуырылған шошқа етінен кейін мен тауда оны жақсы көретін Тайландтық әйеліммен бірге ағылшын таңғы асын жегім келеді. Бүкіл қалада дәл 8 ағылшын таңғы ас және 1 жақсы гамбургер орны бар. Бұл гамбургердің құны 1 THB! Нидерландыда көпшілігі қытайлықтарға барады, біз спагетти-болонезді жаппай жейміз (бұл жерде де танымал) және біз бір стақан шарап немесе виски ішеміз бе? Барлық шетелдік өнімдер. Шылым шегетін заттарды айтпағанның өзінде. Сондай-ақ барлық шетелдік импорт. Нақты; Тай асханасы жоғалмайды, өйткені 400 асхананың ішінде гамбургер сататын біреуі бар. Дәмді. Қырыққабат, шұжық сататын жерді әлі күтіп жүрмін. Жыланбалық сэндвичімен! Иә, мен Таиландта тұрамын, бірақ мен әлі күнге дейін шошқа табағын жақсы көретін туған голландпын. Нидерландыда тұратын тайлықтар, әрине, күнделікті қырыққабатты жемейді. Бір-біріңіздің елдеріңізбен танысыңыз. Өз көзқарасыңызды байытыңыз. Сіз Тайландта анда-санда пиццадан ләззат ала аласыз. Енді мен Том Юм Кунмен сүйікті пластик пакетімді алу үшін мотоциклге отырмын. Және әйеліме бірнеше пончик. Дәмді тәтті!
Филиппинде мен жер бетіндегі ең дәмді пончикті жедім. Бұл ең ерекше кремді қамырмен толтырылған және дәмді тағам. Оларды кім біледі?