ソムタムに関する楽しい事実
ソムタムは単なるタイのサラダではなく、豊かな歴史と隠された秘密を持っています。ラオス発祥でタイでも愛されているこの料理には、文化交流、地元の適応、さらには健康効果の物語が表れています。未知の品種からその科学的利点まで、ソムタムは探究を待つ料理の旅です。
タイ料理の秘密
タイ東北部イサーン料理
タイ東北部のイサーン料理はあまり知られていませんが、特別なものと言えます。 イサーン料理は唐辛子を大量に加えているため、他のタイ料理よりも辛味が強いものが多いです。 唐辛子の量を控えめにすることで、観光客でも食べられるようにしました。
イサーンでの食事（ビデオ）
世界的に有名なタイ料理: 郷土料理 (ビデオ)
タイは地理的に、中部、北部、北東部（イサーンと呼ばれることが多い）、南部の XNUMX つの異なる地域で構成されています。 これら XNUMX つの地域は、独自の独特の料理を発展させました。 このビデオでその例をいくつか見ることができます。
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タイの屋台料理ビデオ: 新鮮でスパイシーなパパイヤ サラダ、ソムタム
ブルゴーニュのダイナーでの料理の思い出 - Isaan
このブログでイサーンについて表明された意見は、タイ本国と同じくらい多様です。 私はイサーンのファンであることを認めることに何の問題もありません。 何年も前に、私はすでにこの地域の静かで田舎の伝統的な性格に衝撃を受けていました。 私の妻はクメールのルーツを持つイサーン人で、ブリーラムとスリンの境界を形成するムン川の隣に住んでいます。
パパイヤサラダ – ソムタム (ビデオ)
ティラピア入りソムタム (ビデオ)
このビデオはあなたが期待しているものとは異なるので、ぜひ見てください。 ソムタムの準備に関するものですが、ビデオ撮影者はそれを一種のドキュメンタリーにしました。 画像は美しいです。
知られざるタイ、イサーン
CNNトラベルのトップ50にタイ料理XNUMX品がランクイン
タイ観光局（TAT）は、世界最高の料理50品のリストにタイから2011品もの料理が挙げられているCNNトラベルの出版物を大々的に取り上げた。 このリストは XNUMX 年に再発行されたもので、CNN Travel の編集者によって再設計および更新されています。
クン・ピーター、タイへ行く、パート２。
タクシーの運転手はホテルへの道を知りません。 バンコクのソイナナにあるイビスホテル。 すでにそれが怖かったので、住所も印刷しました：41 Sukhumvit Road Soi 4 Klongtoey –バンコク。 それも役に立ちません。 私の予約フォームを受け取った彼女はホテルに電話し、タクシーの運転手に携帯電話を渡しました。 その結果、満面の笑みがこぼれる。 正しい場所に向かって運転できて良かったです。 後…