Բուրգունդյան ճաշկերույթի խոհարարական հիշողությունները. Միշլինի աստղերից մինչև փողոցային սնունդ (Բանգկոկ)
Բանգկոկը՝ Հրեշտակների քաղաքը, խոհարարական դրախտային է որպես մոլորակի ամենատարբեր քաղաքներից մեկը: Դուք կգտնեք բառացիորեն ամեն ինչ և այն ամենը, ինչ կարող է ցանկանալ իսկական սննդի սիրահարների սիրտը, սկսած շլացուցիչ Michelin աստղերից մինչև չափազանց պարզ, բայց շատ համեղ փողոցային սնունդ:
Բուրգունդյան ճաշկերույթի խոհարարական հիշողություններ – Չինաթաուն և Յաովարատ ճանապարհ (Բանգկոկ)
Տղամարդու սերը ստամոքսի միջով է անցնում, վեհ կլիշե է, բայց ինչ վերաբերում է ինձ, դա, իհարկե, ճշմարիտ է: Իմ թայլանդացի ամուսինը հյուրընկալության տարիների փորձ ունի և, հավատացեք ինձ, նրա Սոմ Թամը, Պադ Կրաֆաոն կամ Յամ Պլամեուկը միայնակ համաշխարհային կարգի են, որը նույնիսկ մահացած մարդուն կյանք կբերի…
Ես փափուկ տեղ ունեմ ավիացիայի ամենավաղ ռահվիրաների համար՝ «այդ հոյակապ տղամարդիկ իրենց թռչող մեքենաներում»: Կտրիճները իրենց անփույթ արկղերի մեջ, որոնք իրականում ոչ այլ ինչ էին, քան կտավով ծածկված փայտե շրջանակներ, որոնք իրար էին պահում լարվածության մալուխներով և մի բուռ պտուտակներով: Նրանցից մեկը Չարլզ Վան դեն Բորնն էր։
Ֆիմայի քաղաքի պարիսպները
Յուրաքանչյուր կենդանի ունի իր հաճույքը… Ես խոստովանում եմ, որ ինձ վաղուց են գրավել քաղաքի հին պարիսպները, դարպասները, պաշտպանական խրամատները և այլ ամրությունները: Թաիլանդում այս տեսակի անշարժ ժառանգության էնտուզիաստները լավ են հոգում, և, հետևաբար, պատահական չէ, որ նախկինում Թաիլանդի բլոգում ես արդեն քննարկել եմ հին քաղաքի պատերը և Այութհայայի, Չիանգ Մայի և Սուխոտայի ամրությունները:
Մեյ Հոնգ Սոնի տաճարները
Երբ ես առաջին անգամ այցելեցի Mae Hong Son, Թաիլանդի ամենաքիչ բնակեցված նահանգի մայրաքաղաքը, ավելի քան երեսուն տարի առաջ, ինձ անմիջապես վաճառեցին: Այն ժամանակ դա երկրի ամենաանարատ և հեռավոր քաղաքներից մեկն էր, որը խցկված էր բարձր լեռների միջև և դժվար էր հասնել Չիանգ Մայից մի ճանապարհով, որը թվում էր, թե ընդմիշտ պտտվում է կտրուկ, խիտ անտառապատ լանջերի միջև ընկած սուր ոլորաններում:
Բուդդայական պատկերագրության ներածություն
Դուք պարզապես չեք կարող դա բաց թողնել. Թաիլանդում ամենուրեք բախվում եք Բուդդայի պատկերներին: Սկսած ոսկով ներկված Ֆրա Բուդդա Մահա Նավամինից Անգ Թոնգի Վատ Մուանգ վանքում, որն ունի ընդամենը հարյուր մետր բարձրություն, մինչև տնային տաճարների շատ ավելի համեստ օրինակները, դրանք վկայում են հոգևորության, ավանդույթի և հնագույն մշակույթի մասին: .
Մեկ այլ գեղեցիկ պատմական պատմություն Լունգ Յանի կողմից մոռացված ֆրանկո-ֆլամանդացի Դանիել Բրուշեբուրդի մասին, ով սիամական երկու թագավորների անձնական բժիշկն էր:
Wat Benchamabophit - մարմարե տաճար
Բանգկոկ այցելող զբոսաշրջիկների մեծամասնության համար այցելությունը Wat Pho կամ Wat Phra Kaeo ծրագրի կանոնավոր մասն է: Հասկանալի է, որովհետև երկու տաճարային համալիրներն էլ Թաիլանդի մայրաքաղաքի և, ըստ ընդլայնման, թաիլանդական ազգի մշակութային-պատմական ժառանգության թագի զարդերն են: Ավելի քիչ հայտնի, բայց խիստ առաջարկված է Վաթ Բենչամաբոպիտը կամ Մարմարե տաճարը, որը գտնվում է Նախոն Պաթոմ ճանապարհի վրա՝ Պրեմ Պրաչակորն ջրանցքի մոտ, Դուսիտ թաղամասի սրտում, որը հայտնի է որպես կառավարական թաղամաս:
Theravada բուդդիզմի ժամանումը Թաիլանդ
Ոչ ոք ստույգ չգիտի, բայց ամենաճշգրիտ գնահատականները ենթադրում են, որ Թաիլանդի բնակչության 90-ից 93%-ը բուդդայականներ են և ավելի կոնկրետ դավանում են Theravada բուդդիզմը: Սա նաև Թաիլանդը դարձնում է աշխարհի ամենամեծ բուդդայական ազգը՝ Չինաստանի Ժողովրդական Հանրապետությունից հետո։
Շնորհիվ այն պարզ փաստի, որ Բանգկոկում Նիդեռլանդների դեսպանատունը պաշտոնապես չի բացվել միայն Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից հետո, հյուպատոսական ծառայությունները կազմել են Նիդեռլանդների Թագավորության գլխավոր դիվանագիտական ներկայացուցչությունը Սիամում և հետագայում Թաիլանդում ավելի քան ութսուն տարի: Ես կցանկանայի անդրադառնալ ժպիտների երկրում այս դիվանագիտական հաստատության ոչ միշտ անթերի պատմությանը և երբեմն Բանգկոկում հոլանդական բավականին գունեղ հյուպատոսներին:
Հոման վան դեր Հայդեն ջուրը հասցրեց ծով
Սիամի ամենակարևոր և ազդեցիկ հոլանդացիներից մեկը եղել է շատ վաղուց մոռացված ինժեներ Ջ.Հ. Հոման վան դեր Հայդեն: Իրականում, նրա պատմությունը սկսվել է 1897 թվականին։ Այդ տարի սիամի միապետ Չուլալոնգկորնը պետական այցով մեկնել է Նիդեռլանդներ։
Մշակույթների խաչմերուկում՝ Phu Phra Bat պատմական այգի
Իսանի Phu Phra Bat պատմական այգին Թաիլանդի ամենաքիչ հայտնի պատմական այգիներից մեկն է: Եվ դա մի քիչ ամոթալի է, քանի որ, ի լրումն շատ հետաքրքիր և անձեռնմխելի բուսական և կենդանական աշխարհի, այն նաև առաջարկում է մասունքների էկլեկտիկ խառնուրդ՝ տարբեր պատմական մշակույթներից՝ սկսած նախապատմությունից մինչև Դվարավատիի քանդակներ և քմերական արվեստ:
Phi Thong Luang. An Enverted People
Ակադեմիական շրջանակներում նրանք կոչվում են Մաբրի կամ Մլաբրի, բայց թայլանդցիների մեծամասնության համար նրանք հայտնի են որպես Phi Thong Luang, մոտավորապես թարգմանված է դեղին տերևների ոգիների մարդիկ: Այս մարդիկ, ովքեր ապրում են Թաիլանդի ծայր հյուսիսում՝ Լաոսի հետ սահմանին գտնվող Նան և Ֆրա գավառներում, Թաիլանդի էթնիկ խմբերից ամենափոքր և ամենաքիչ հայտնիներից են, որոնք սովորաբար նկարագրվում են որպես «լեռնային ժողովուրդներ» և ոչ ճշգրիտ։ և ոչ ամբողջովին ճիշտ, բայց լավ նկարագրություն:
Chiranan Pitpreecha – հոգին դիմանում է…
«Հոգին գոյատևում է» արտահայտությունն է «Առաջին անձրևներից», որը թարգմանվել է 2017 թվականին բլոգեր Թինո Կուիսի կողմից, Չիրանան Պիտպրեչայի ամենահայտնի հասարակական քննադատական բանաստեղծություններից մեկը (°1955, Trang):
Օկտավ Ֆարիոլա. բելգիացի առասպելական ֆրիբոտեր, ամերիկացի պատերազմի հերոս, իռլանդացի ապստամբ և սիամական ինժեներ
Ես չպետք է ասեմ ձեզ, որ շատ Ֆարանգներ, ովքեր ինչ-որ կերպ հայտնվել են Թաիլանդում, մեղմ ասած գունեղ կերպարներ են: Ամենաերևակայականներից մեկը, անկասկած, Օկտավ Ֆարիոլան էր՝ բելգիացի աշխարհազորը, ում արկածախնդիր կյանքը գրեթե պիկարեսկ վեպ է հիշեցնում:
Չիանգ Մայի պատերը
Նախորդ գրառման մեջ ես համառոտ դիտարկեցի Սուխոթայի հին քաղաքի պարիսպները: Այսօր ես ուզում եմ ձեզ մի բան պատմել Չիանգ Մայի գրեթե նույնքան հին պատերի մասին։
Սուրբ Ծննդյան պատմություն Իսաանից...
Չգիտեմ՝ սուրբ գիշեր էր, բայց հաստատ լուռ գիշեր չէր... Հիմա, երբ բրնձի բերքահավաքն ավարտվել է, գյուղի տղամարդկանցից շատերը զվարճանում են օդապարիկներ թռչելով և օդապարիկներ պատրաստելով: