R-HAAN प्रामाणिक थाई के महत्व पर जोर देता है और पुरानी थाई कहावत "नई नाम मी प्ला, नै ना मी खाओ" में प्रेरणा पाता है, जो थाईलैंड में भोजन की प्रचुरता को संदर्भित करता है और थाई भोजन की विश्वव्यापी लोकप्रियता और इसकी सुंदरता को दर्शाता है। थाई कला और संस्कृति
पाठक प्रश्न: हम थाई खाना बनाना कहाँ से सीख सकते हैं?
मेरे पति और मैं थाईलैंड में सर्दी बिताने जा रहे हैं और पहले बैंकॉक और फिर हुआ हिन में रहेंगे। अब हम सीखना चाहते हैं कि थाई खाना कैसे बनाया जाता है और हम एक स्कूल या ऐसा कुछ ढूंढ रहे हैं जहां हम बहु-दिवसीय पाठ्यक्रम का पालन कर सकें। पर्यटकों के लिए कुछ घंटों तक चलने वाली कुकिंग वर्कशॉप से हमारा कोई सरोकार नहीं है। यह अच्छा है, लेकिन निश्चित रूप से उपयुक्त नहीं है यदि आप वास्तव में थाई खाना बनाना सीखना चाहते हैं।
पाठक प्रश्न: पटाया में थाई व्यंजन कुकिंग क्लास
हम जल्द ही 2 महीने के लिए पटाया/जोमटीन में रहेंगे। हमें लगता है कि थाई व्यंजनों में कुकिंग कोर्स करना मजेदार होगा। क्या आपके पास हमारे लिए पते या सुझाव हैं?
हम चिकन कॉप में एक बार फिर इस बयान के साथ बल्ला फेंकते हैं कि थाई व्यंजन वास्तव में उतना नहीं है। बेशक व्यंजन स्वादिष्ट हैं। फिर भी यह लगभग हमेशा साधारण एक-पैन व्यंजन के बारे में होता है जिसमें सभी सामग्री को बुझाया जाता है, थोड़ी मछली की चटनी डालें, हिलाएं और आपका काम हो गया। इस मामले में आप उत्तम व्यंजनों वाली परिष्कृत रसोई की बात नहीं कर सकते।
पाक भ्रमण: प्रामाणिक थाई व्यंजनों का स्वाद लें
यह तथ्य कि आप साइकिल से बैंकॉक का भ्रमण कर सकते हैं, अब अधिकांश थाईलैंड आगंतुकों को अच्छी तरह से पता है। लेकिन भोजनालयों के पाक दौरे के बारे में क्या ख्याल है जहां आपको घर का बना व्यंजन परोसा जाएगा? युवा कंपनी नवातास हॉस्पिटैलिटी थाई व्यंजनों के परिचय का आयोजन करती है।
रोबोट को गुणवत्ता वाले थाई भोजन का परीक्षण करने की आवश्यकता है
थाई सरकार थाई व्यंजनों की छवि को सुधारना चाहती है और उसने एक रोबोट के विकास में भारी निवेश किया है जो थाई भोजन की गुणवत्ता का निर्धारण और परीक्षण कर सकता है।