थाई फल नक्काशी कला के सा लुक
यदि आप कभी किसी बेहतर थाई रेस्तरां में भोजन करते हैं, तो आप शायद इससे परिचित होंगे। परोसे जाने वाले व्यंजन की महक अच्छी होती है और देखने में भी सुंदर लगते हैं। आपकी प्लेट के किनारे पर गाजर, तरबूज, ककड़ी या अन्य फल या सब्जी से काटे गए छोटे आंकड़े हैं। तरबूज से नाव, कद्दू से पक्षी या गाजर से फूल बनाने की थाई कला को का सा लुक कहा जाता है।
गेंग पा की उत्पत्ति थाईलैंड के जंगली और समृद्ध जंगलों में हुई है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो आसपास के जंगलों से एकत्र की गई ताजी और स्थानीय रूप से उपलब्ध सामग्री का उपयोग करने का परिणाम है। आप कह सकते हैं कि यह उस प्राकृतिक वातावरण का एक आदर्श प्रतिनिधित्व है जिसमें इसकी उत्पत्ति हुई।
मूल पैड थाई कैसे तैयार करें (वीडियो)
पैड थाई शायद पर्यटकों के बीच सबसे लोकप्रिय व्यंजन है, लेकिन थायस भी इसका आनंद लेते हैं। फ्राइड नूडल्स, अंडे, फिश सॉस, व्हाइट विनेगर, टोफू, पाम शुगर और चिली पेपर सहित इस वोक डिश में विभिन्न सामग्रियों के साथ कई विविधताएं हैं।
थाई फल: लोंगन
लोंगन, जिसे "ड्रैगन की आंख" के नाम से भी जाना जाता है, दक्षिण एशिया का एक उष्णकटिबंधीय फल है और आमतौर पर थाईलैंड में उगाया जाता है। यह देश में सबसे लोकप्रिय फलों में से एक है और इसे ताज़ा खाया जाता है और साथ ही विभिन्न थाई व्यंजनों और मिठाइयों में भी इसका उपयोग किया जाता है।
जैसा कि अधिकांश पर्यटक जानते हैं, थाईलैंड में आपके पास सड़क पर या रेस्तरां में खाने का विकल्प होता है। हालाँकि, एक तीसरी दिलचस्प संभावना है; एक फूड कोर्ट में खाओ।
एक लोकप्रिय मेनू 'डॉग फ़ूड' के स्वाद का आनंद लें
थाईलैंड के नाखोन सावन प्रांत के मध्य में स्थित आंटी ओई नामक एक अनोखे रेस्तरां में, "डॉग फ़ूड" नामक एक असामान्य व्यंजन इंटरनेट पर एक घटना बन गया है। यह व्यंजन 60 वर्षीय शेफ और मालिक अनन्या फ़िन्थॉन्ग, जिन्हें टैंटे ओई के नाम से भी जाना जाता है, द्वारा तैयार किया गया था, जो बचे हुए सामग्रियों के आकस्मिक मिश्रण से बनाया गया था। अजीब नाम और अनाकर्षक उपस्थिति के बावजूद, "डॉग फ़ूड" एक स्वाद संवेदना है जो मशहूर हस्तियों को भी आकर्षित करती है।
आप थाई भोजन के बारे में बात करना बंद नहीं कर सकते। हर बार मैं एक ऐसा व्यंजन देखता हूं जो मेरी स्वाद कलियों को तरसता है, जैसे खाओ टॉम, केले के पत्तों में लिपटे उबले हुए ग्लूटिनस चावल की एक लाओटियन और थाई मिठाई।
थाई नूडल्स - थाई व्यंजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा
नूडल्स थाई व्यंजन के सबसे महत्वपूर्ण भागों में से एक हैं। चावल के साथ, थाई का परम पसंदीदा। आप सड़क के किनारे लगभग कहीं भी स्वादिष्ट नूडल सूप खरीद सकते हैं।
थाई रेसिपी: काजू के साथ चिकन (गाय पद मेड मामुआंग)
गाय पद मेड मामुआंग (काजू के साथ तला हुआ चिकन) मूल रूप से थाईलैंड से नहीं, बल्कि चीन से है। डच में अनुवादित, डिश को "कुंग पाओ किप" कहा जाता था। थाई लोगों ने केवल एक ही स्थान पर पकवान बदला: काजू के लिए मूल मूंगफली का आदान-प्रदान किया गया।
थाईनेस: चिपचिपे चावल के साथ आम (वीडियो)
मैंगो स्टिकी राइस, या थाई में खाओ नीव मामुआंग, थाईलैंड में सबसे प्रसिद्ध और पसंद की जाने वाली मिठाइयों में से एक है। यह सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन मीठे रसीले आम, चिपचिपे चावल और मलाईदार नारियल के दूध का एक बेहतरीन संयोजन है।
यम वून सेन, झींगा के साथ मसालेदार नूडल सलाद
आज मेनू में झींगे के साथ मसालेदार नूडल सलाद है। हमारे पसंदीदा में से एक! नूडल्स सॉस के स्वादिष्ट स्वाद को अवशोषित करते हैं, जिसे आप जितना चाहें मसालेदार बना सकते हैं।
केंग सोम या गेंग सोम (खट्टा और मसालेदार मछली करी सूप) - थाई व्यंजनों के व्यंजनों के बारे में बताया गया
केंग सोम या गेंग सोम एक पारंपरिक थाई व्यंजन है जो अपने विशिष्ट खट्टे स्वाद के लिए जाना जाता है। थाई भाषा में "काएंग सोम" नाम का शाब्दिक अर्थ "खट्टी करी" है। यह व्यंजन थाईलैंड में बहुत लोकप्रिय है और दक्षिण पूर्व एशिया के अन्य हिस्सों में भी खाया जाता है।
थाई व्यंजन: अनानस के साथ तला हुआ चावल
थाईलैंड में मेरे द्वारा खाए गए सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक हुआ हिन में एक समुद्र तटीय रेस्तरां में था। यह तले हुए चावल, अनानास और समुद्री भोजन का एक संयोजन था, जो आधे अनानास में परोसा जाता था।
फतेचबुरी के पाक प्रसन्नता
पेटचबुरी प्रांत बैंकॉक से लगभग 120 किमी दूर थाईलैंड के मध्य क्षेत्र से संबंधित है और जंगलों, पहाड़ों और समुद्र की भौगोलिक विविधता के कारण स्वादिष्ट स्थानीय व्यंजनों का व्यापक चयन है।
ईसान के एक रेस्टोरेंट में शराब पीते हुए
इस तथ्य के बावजूद कि पिछली बार जब मैंने शराब के बारे में कुछ लिखा था, तो मैं शराब पारखी के रूप में टोकरी से गिर गया था, मैं खुद को फिर से शराब के बारे में कुछ लिखने से नहीं रोकूंगा। इस बार ईसान में रेस्टोरेंट में शराब पीने को लेकर।
बैंकॉक के ले डू रेस्तरां को दुनिया का 15वां सबसे अच्छा रेस्तरां नामित किया गया है। थाई व्यंजनों से प्रेरित एक आधुनिक रेस्तरां ले डू को 1.080 पाक विशेषज्ञों के एक पैनल द्वारा विश्व के 15 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां की सूची में दुनिया का 50वां सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां नामित किया गया है। इस सूची के शीर्ष तीन में लीमा में "सेंट्रल", बार्सिलोना में "डिसफ्रूटर" और मैड्रिड में "डायवरक्सो" रेस्तरां शामिल हैं।
खाओ मू डेंग (ข้าวหมูแดง) या लाल सूअर के मांस के साथ चावल - थाई व्यंजनों के व्यंजन समझाए गए
खाओ मू डेंग एक पारंपरिक थाई व्यंजन है जो अपने विशिष्ट स्वाद और रंगीन प्रस्तुति के लिए जाना जाता है। शाब्दिक रूप से अनुवादित, खाओ मू डेंग का अर्थ है "लाल सूअर के मांस के साथ चावल"। यह एक हार्दिक भोजन है जिसमें उबले हुए चमेली चावल को मीठी, चिपचिपी लाल चटनी में भुना हुआ या ग्रिल्ड पोर्क के साथ परोसा जाता है।