सप्ताह का विवरण: थाईलैंड में भोजन के साथ काफी गड़बड़ है

यह वह जगह नहीं है जहां फल और सब्जियों के मामले में नीदरलैंड में आने वाली हर चीज को किरणित किया जाता है।

हैरी, आप जो लिखते हैं वह सही है और वास्तव में खोल एक सुरक्षा कारक है। बस एक थाई खीरे को एक कटोरी पानी में थोड़ी देर के लिए रख दें, वह पानी सिर्फ कीटनाशकों से गंदा हो जाता है।

थाईलैंड ने यूरोपीय संघ से अपने फलों, सब्जियों और खेती वाले झींगा के आयात पर भी प्रतिबंध लगा दिया है, लेकिन हाँ घरेलू बिक्री जारी है।

7-11 से रोटी, जो फफूंदी नहीं लगती, खजूर के बाद का दूध जो टूटता नहीं, मैंने अक्सर इस पर सवाल उठाया है।

थाईलैंड में जैविक किसानों की टिप्पणी अल्पावधि में काम नहीं करेगी, क्योंकि उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में मौजूदा किस्में कीटनाशकों के बिना पर्याप्त रूप से परिपक्व नहीं होती हैं। वैसे, हमारा अपना वैगनिंगेन कृषि विश्वविद्यालय उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में बीज प्रजनन और उत्पादन विकल्पों में सुधार करने में व्यस्त है, लेकिन इसमें भी समय लगता है।

हम उंगली उठा सकते हैं, लेकिन नीदरलैंड खुद अभी भी अपने मांस उत्पादन में एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग को कम करने में व्यस्त है, जो कि अभी भी बहुत अधिक है।

दुर्भाग्य से, रोबी अपनी पंगेसियस मछली के बारे में भी सही है, जो कि खेती की गई सामन पर भी लागू होती है। सीस भी सही है, आजकल इस्तेमाल किया हुआ तेल सोने के बराबर है और हर जगह जमा होता है।

उत्तर सोमवार, 30 जुलाई, 2012 9:51 पूर्वाह्न NVWA से:
हमने पिछले 5-6 वर्षों से लगातार पंगेसियस की पर्यावरण प्रदूषकों और पशु चिकित्सा दवाओं की जांच की है। और एक मामले में हमने बहुत कम अधिक पाया। मुझे संदेह है कि ऐसा इसलिए है क्योंकि वियतनामी अधिकारी अच्छी तरह जानते हैं कि यूरोपीय संघ के सख्त सीमा नियंत्रण हैं। अन्य सदस्य राज्य भी ऐसा ही करते हैं और वे भी शायद ही कोई या कोई अधिकता पाते हैं।

इस मछली प्रजाति के खिलाफ उर्क जैसे एक मजबूत लॉबी भी है, जो हमारे फ्लैटफिश उद्योग का प्रत्यक्ष प्रतियोगी है। कुछ वर्ष पहले, इसका परिणाम संसदीय प्रश्नों में भी हुआ जिसका उत्तर मैंने इस ई-मेल की भावना से दिया है।

हम यहां थाई सब्जियां उगाते हैं, एक प्रकार के मशरूम (अनियमित आकार के बड़े), लाल मिर्च, छोटे केले और आम। सभी शुद्ध, इसलिए कीटनाशकों या अन्य उत्पादों से उपचारित नहीं, जिन्हें हम स्थानीय बाजार में बेचते हैं। इन्हें उत्सुकता से खरीदा जाता है, इसलिए भी क्योंकि ये नई सब्जियां हैं और केले और आम बहुत स्वादिष्ट होते हैं। हम यह सब बड़ी मात्रा में नहीं उगाते हैं और इसलिए कभी-कभार ही हम इसे बाजार में ला पाते हैं। विशेष रूप से मशरूम की अत्यधिक मांग है, शायद इसलिए क्योंकि यहां के लोगों का मानना ​​है कि वे कैंसर को रोक सकते हैं या ठीक कर सकते हैं। जब तक लोग उस पर विश्वास करते हैं, हमारे पास इसके लिए एक अच्छा बाजार है। तो आप देख सकते हैं कि अनुपचारित भोजन का उत्पादन और विपणन करना पूरी तरह से संभव है। इससे हमें बहुत कुछ हासिल नहीं होता, लेकिन हमें इसकी ज़रूरत भी नहीं है। और इसमें ज़्यादा मेहनत नहीं लगती, सब्ज़ियों और मिर्चों को छोड़कर, सब कुछ प्राकृतिक रूप से उगता है, जिन्हें हर दिन काफी पानी की आवश्यकता होती है।

जो सूअर का मांस बिकता है उस पर भी पूरा ध्यान दें, भले ही आप सुबह जल्दी जाएं, इसका मतलब यह नहीं है कि यह ताजा है ???? अधिकांश सूअरों को अभी भी अवैध रूप से काटा जाता है और नियंत्रित नहीं किया जाता है
वास्तव में सड़ा हुआ मांस खाने से हर साल सैकड़ों बीमारियाँ मर जाती हैं।

अपने चारों ओर देखें और आप पर्याप्त जानते हैं।
गंदगी को दरवाजे से 1 मीटर बाहर सड़क पर फेंक दिया जाता है और वे इससे छुटकारा पा लेते हैं, वह गंदगी क्या है, इससे उन्हें कोई मतलब नहीं है, और यहीं से सारी बदहाली शुरू होती है।
इस बारे में किसी थाई से बात करें, आप तुरंत उनकी गलतफहमी को नोटिस करेंगे।
मैं यहां रहता हूं और अधिक से अधिक चकित हूं कि वे अपने रहने के माहौल को कैसे खराब करते हैं।
यहां अभी भी बहुत काम किया जाना बाकी है, लेकिन दुर्भाग्य से घड़ी की सुई टिक-टिक कर रही है।

पॉल

हम इसके बीच में रहते हैं। तथ्य यह है कि हमने यूरोप में उस कचरे को खत्म करने का प्रयास करना सीख लिया है।
लेकिन क्या हम यहां कुछ बदल सकते हैं? कुछ।
बस देखें और सोचें कि आप क्या खाते हैं। अभिवादन को अच्छी तरह से धो लें, गलत खान-पान से भरे टेस्टी हॉर्मोन चूजों से परहेज करें, फलों को खुद छीलें। जले हुए जंक और कार्सिनोजेनिक तेल में तले हुए सामान से बचें (हाँ, वे बहुत स्वादिष्ट हैं और ओह इतने सस्ते हैं, सर), आदि...
हम सभी ने इसे इतनी खूबसूरती से सीखा, लेकिन दुर्भाग्य है कि हम दुनिया के एक अलग हिस्से में रहते हैं!
और अगर तुम मुझसे पूछो, तो इसमें सालों लग जाएंगे।

मैं जो जानता हूं और मेरे थाई जीवनसाथी हमेशा मुझे इस बारे में चेतावनी देते हैं कि खाने से पहले सब्जियों को ठीक से नहीं धोया जाता है, खासकर रेस्तरां में।
जो बात हम दोनों को प्रभावित करती है, और मैं केवल हमारे क्षेत्र के बारे में बात कर रहा हूं, वह यह है कि यहां मौत का सबसे बड़ा कारण मोटरसाइकिल दुर्घटना या एड्स या बुढ़ापा नहीं बल्कि कैंसर है।
इसलिए इसे और अन्य कहानियों को पढ़ने के बाद मैं भी आश्वस्त हूं कि यहां थाईलैंड में कीटनाशकों के उपयोग का उच्च मृत्यु दर पर बहुत सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
कुछ साल पहले, जब मैं अपनी पत्नी की बहन से मिलने गया, तो मैंने देखा कि वहां अभी भी डीडीटी का इस्तेमाल हो रहा था।
मेरे पिता ने 60 के दशक में हॉलैंड में अपने आवंटन उद्यान में भी इसका इस्तेमाल किया था।
उस कबाड़ को कई वर्षों से प्रतिबंधित किया गया है, और निश्चित रूप से हॉलैंड और यूरोपीय संघ और अमेरिका में
जंत्जे को एक मजबूत पेय पसंद है या तो अच्छा नहीं है, लेकिन खाना और भी खतरनाक हो सकता है।
मैं अब 60 पार कर चुका हूं।

अभिवादन जंत्जे।

अब मेरी शादी एक थाई महिला से हुई है, उम्मीद है कि एक शिक्षिका के रूप में उसके पास थोड़ा सामान्य ज्ञान होगा
है लेकिन ऐसा नहीं है। मुझे एक डीप फ्रायर खरीदा और 8 बेकिंग सेशन के बाद मैं तेल बदल देता हूं
उडन थानी में तेल के लिए कोई संग्रह बिंदु नहीं है, मेरी पत्नी कहती है कि मेरी माँ बहुत अच्छी है
अपने भोजन के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं मैं कहता हूं कि इसकी अनुमति नहीं है जो जहरीला है!
मैंने इस तेल को कोला की बोतलों में डाल दिया था और तीन दिन बाद मैंने इसे अपने पास के रेस्तरां में देखा
महिला को इनका उपयोग करना चाहिए, हाँ, मेरी पत्नी कहती है कि मेरी माँ को इनका उपयोग करने की अनुमति नहीं है, इसलिए आप इन्हें पहन लें
फूड स्टॉल से मेरी प्रेमिका को दिया, वह इसका अच्छी तरह से उपयोग कर सकती है, वहां फारंग बहुत खाते हैं
अच्छा खाना अच्छा लगता है? उन्हें विश्वास भी नहीं होता कि यह प्यारी महिला कभी ऐसा करेगी!

आप अच्छी तरह जानते हैं कि अगर तलते समय तेल में झाग आ जाए तो आपका खाना स्वादिष्ट नहीं रह जाता.
जो कोई नहीं जानता था वह अब कुछ सीख गया है।
मुझे बस आश्चर्य है कि वह सारा पुराना तेल कहाँ जाता है।
एनएल में। मैं इसे बेच सका क्योंकि उन्होंने इसे साबुन जैसे अन्य उत्पादों में बदल दिया।
मैं इसे यहाँ पुनर्चक्रण में गायब होते हुए भी नहीं देखता हूँ।
यह एक नया पाठक प्रश्न हो सकता है।
मुझे लगता है कि मैं इसे अपने चारों ओर समुद्र की ओर एक सीवर में गायब होते हुए देख रहा हूं।
निश्चित रूप से पटाया जैसी जगह में प्रतिदिन हजारों लीटर समुद्र में प्रवेश करेगा।

मॉडरेटर: कृपया केवल कथन का उत्तर दें।

प्रिय रेने,

आपकी पत्नी आपसे जो कहती है वह निश्चित रूप से हो सकता है।
शायद नाम फॉर्मोल और "मजबूत पानी" भी अधिक परिचित हैं।
सीपों, झींगों आदि से आपके बीमार होने का कारण चाहे वह कारण कुछ और ही है।

आप जितना सोच सकते हैं उससे कहीं अधिक फॉर्मलडिहाइड के संपर्क में आते हैं।

बस इसे पढ़ें और विशेष रूप से - भोजन में प्रदूषक। यह थाईलैंड के बारे में एक लेख है।

http://en.wikipedia.org/wiki/Formaldehyde

लुईस I ने यह भी बताया "नीदरलैंड में हम उस समय को भी जानते थे जब हर चीज का हर समय उपयोग किया जाता था।" और यहाँ थाईलैंड में 60 के दशक में नीदरलैंड में। मैं यहाँ 7 साल से रह रहा हूँ और जब पोषण की बात आती है तो मुझे अच्छी जानकारी है। मैं सब कुछ स्वाद के साथ खाता हूं और घर पर डीप फ्राई करता हूं और ताड़ के तेल में नहीं बल्कि मकई के तेल या जैतून के तेल में।

आपका दिन शुभ हो और बिना किसी चिंता के इन्हें स्वाद के साथ खाएं

Cees

टॉप्स, बिग सी, टेस्कोलोटस, मैक्रो जैसे बड़े सुपरमार्केट से फल और सब्जियां खरीदें। वे एक विस्तृत श्रृंखला, "साधारण" और "जैविक" हो गए हैं। नल के नीचे कई बार धोने की सलाह दी जाती है। कम से कम 3 मिनट तक पकाएं। कच्ची सब्जियां बार-बार खाने से बचें। तेज़ आँच पर भूनें और भूनें। चावल के तेल का प्रयोग करें: बिना जलाए 250 डिग्री सेल्सियस तक सहन कर सकते हैं। फ्रायर में स्वादिष्ट। भूनते समय, चावल के तेल के पानी के छींटे के साथ मक्खन/मार्जरीन/जैतून का तेल मिलाएं। अति आवश्यक मामलों में ही बाहर का भोजन करें। किसी भी मामले में, कोई भी तला हुआ भोजन बाजारों में, सड़क के किनारे आदि में उपयोगी नहीं होता है। बारबेक्यू उत्पादों के साथ, जांचें कि क्या ग्रिड को साफ किया गया है: काले पके हुए मांस के अवशेष कार्सिनोजेनिक हैं। चारा अदालतों में सावधान रहें। पदनाम "सुरक्षित भोजन" हमेशा भार को कवर नहीं करता है। सामान्य स्वच्छता पर भी ध्यान दें और यह भी ध्यान दें कि क्या घर में बर्तन और धूपदान साफ ​​किए जाते हैं। टेबल और कुर्सियों को पोंछने के लिए उपयोग किए जाने वाले चीर का उपयोग अक्सर मलबे के काउंटरटॉप्स को साफ करने के लिए भी किया जाता है। जितना हो सके कम चिकन खाएं, अंडे नहीं। सूअर का मांस खुले और नग्न रूप में पिकअप के साथ पहुंचाया जाता है। बीफ सल्फाइट के कारण लाल दिखाई देता है। सबसे अच्छा डिब्बाबंद और यूरोपीय संघ का आयात किया जाता है।