थाई व्यंजनों में, अपने अनूठे स्वाद और सुगंध के कारण लहसुन का कई व्यंजनों में उदारतापूर्वक उपयोग किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि लहसुन कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है? आप इस लेख में इसके बारे में अधिक पढ़ सकते हैं।
थापथिम क्रॉप, थाईलैंड की एक विश्व प्रसिद्ध मिठाई
जब आप एक स्वादिष्ट थाई मिठाई के बारे में सोचते हैं, तो चिपचिपे चावल के साथ आम सबसे पहले दिमाग में आता है। फिर भी, आपको थापथिम फसल (थाई: ทับทิม กรอบ, जिसका अर्थ है 'कुरकुरे माणिक' जैसा कुछ) भी आज़माना चाहिए।
थाई व्यंजन: खाओ सोई - उत्तर से करी नूडल सूप
स्वादिष्ट, पौष्टिक, स्वस्थ और जल्दी तैयार: करी नूडल सूप। इस स्वादिष्ट सूप के साथ थाईलैंड का स्वाद चखें। और आपको इस मुंह में पानी लाने वाली विनम्रता को तैयार करने के लिए शेफ होने की जरूरत नहीं है।
मांस प्रेमी अब मुंह में पानी ला रहे हैं। थाई-शैली की इन पसलियों का स्वाद बहुत अच्छा होता है और बच्चे भी इन्हें पसंद करते हैं।
कुछ समय पहले, थाई स्वास्थ्य मंत्रालय ने नौ थाई व्यंजनों की एक सूची प्रकाशित की थी जो आसानी से दस्त का कारण बन सकते हैं।
थाई फल
फल थाईलैंड से अटूट रूप से जुड़ा हुआ है। कई ताज़े फलों के स्टॉल जो हर जगह, यहाँ तक कि राजमार्ग के किनारे भी दिखाई देते हैं, यह स्पष्ट करते हैं कि थाईलैंड फलों की बहुतायत वाला देश है।
टॉम याम कुंग (झींगा सूप) थाई व्यंजनों का एक स्वादिष्ट व्यंजन
थाई झींगा सूप या टॉम यम कुंग शायद पर्यटकों के बीच सभी थाई व्यंजनों में सबसे प्रसिद्ध है। टॉम यम, जिसे टॉम याम (थाई: ต้มยำ) भी कहा जाता है, एक मसालेदार और थोड़ा खट्टा सूप है। टॉम याम को पड़ोसी देशों लाओस, मलेशिया, सिंगापुर और इंडोनेशिया में भी परोसा जाता है।
सिंघा, चांग और लियो: थाईलैंड में बीयर संस्कृति के बारे में
थाईलैंड में एक नीले आकाश में एक उज्ज्वल सूरज की चिलचिलाती गर्मी बेशक अद्भुत है, लेकिन यह अत्यधिक प्यास जैसे दुष्प्रभावों का कारण बनती है। और ऐसे क्षण में बोतल पर घनीभूत बूंदों के साथ एक अच्छी ठंडी बियर से बेहतर क्या हो सकता है?
प्रसिद्ध थाई केला पैनकेक आटे का एक वेफर-पतला निकला हुआ किनारा है जो कटे हुए केले से भरा होता है और फिर सुनहरा भूरा होने तक बेक किया जाता है। पैनकेक को आपकी पसंद के शहद, मीठा गाढ़ा दूध, चीनी या चॉकलेट सॉस के साथ परोसा जाता है।
सूकी हेंग (สุกี้แห้ง) - थाई स्टिर फ्राई सुकियाकी
एक पसंदीदा थाई व्यंजन जापानी सुकियाकी का प्रकार है। थाई इसे सूकी हेंग (สุกี้แห้ง) कहते हैं और इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है।
चिकन के साथ थाई करी - झटपट और हमेशा स्वादिष्ट (वीडियो) तैयार
आज रात समय कम है लेकिन फिर भी कुछ स्वादिष्ट थाई खाना खाना चाहते हैं? यह चिकन रेसिपी सिर्फ 20 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है। कुरकुरे सब्जियों से भरी यह हल्की थाई करी स्वास्थ्यवर्धक भी है!
इसान में थाई शैली बीबीक्यू (वीडियो)
जो कोई भी थाई के साथ रात के खाने के लिए बाहर जाता है, वह देर-सबेर एक बीबीक्यू रेस्तरां में पहुंचेगा। आमतौर पर ऐसे बुफे रेस्तरां में आप एक निश्चित राशि में जितना चाहें उतना खा सकते हैं। इस वीडियो में आप थाई तरीके से बीबीक्यू की अवधारणा देख सकते हैं।
थाईलैंड में डेसर्ट
थाई डेसर्ट का एक लंबा इतिहास है, जो - साहित्य में - 14वीं शताब्दी में सुखोथाई काल तक जाता है और शायद 18वीं शताब्दी तक अयुत्या काल में और भी अधिक लोकप्रिय हो गया। कहानी यह है कि एक विदेशी महिला ने थाईलैंड में कई विदेशी मिठाइयां पेश कीं।
एक असली थाई क्लासिक है पैड प्रीव वान या स्टर-फ्राई स्वीट एंड सॉर। इसके कई प्रकार उपलब्ध हैं, जैसे मीठा और खट्टा चिकन, मीठा और खट्टा बीफ़, पोर्क के साथ मीठा और खट्टा, झींगा या अन्य समुद्री भोजन के साथ मीठा और खट्टा। शाकाहारी मांस को टोफू या मशरूम से बदल सकते हैं। जाप का पसंदीदा संस्करण चिकन के साथ है।
इसान का भोजन - थाईलैंड का पूर्वोत्तर
थाईलैंड के पूर्वोत्तर के इसान व्यंजन कम ज्ञात हैं, लेकिन इसे विशेष कहा जा सकता है। बहुत सारी मिर्च मिर्च मिलाने के कारण ईसान के व्यंजन अक्सर अन्य थाई व्यंजनों की तुलना में अधिक तीखे होते हैं। मिर्च मिर्च का कम प्रयोग करने से यह पर्यटकों के खाने में भी ठीक रहता है।
एक डिश जो मैं थाईलैंड में खाना पसंद करता था वह है गार्लिक पेपर चिकन। खासकर यदि आप थोड़े बेहोश हैं, तो यह एक अद्भुत बढ़ावा है। यह बनाने में बहुत ही आसान और झटपट बन जाता है और इतनी सरलता के बावजूद भी बहुत स्वादिष्ट होता है।
थाईलैंड में अनानास
हर दिन आप शहर के माध्यम से ताजे फल के साथ कई मोटर चालित या गैर-मोटर चालित गाड़ियां देखते हैं। एक कांच या प्लास्टिक के डिस्प्ले केस में, फलों को बर्फ की सलाखों से ठंडा रखा जाता है और अगर आपको ऐसा लगता है, तो सेल्सवुमन आपके लिए फलों के छोटे-छोटे टुकड़ों का एक अच्छा हिस्सा तैयार करेगी।