થાઈલેન્ડમાં, કેરી સંસ્કૃતિ અને રાંધણકળા બંનેનો મહત્વનો ભાગ છે. તેમની ખેતી માટે આદર્શ આબોહવા સાથે, થાઈલેન્ડ વિવિધ પ્રકારની કેરીઓનું ઉત્પાદન કરવામાં ઉત્કૃષ્ટ છે, જેમાં પ્રત્યેક અનન્ય સ્વાદ અને ટેક્સચર છે. આ પ્રિય ફળ માત્ર સ્થાનિક બજારોને જ શણગારે છે, પરંતુ તેની વૈવિધ્યતા સાથે દેશની ગેસ્ટ્રોનોમિક સમૃદ્ધિને રેખાંકિત કરીને ઘણી પરંપરાગત થાઈ વાનગીઓને પણ સમૃદ્ધ બનાવે છે.
થાઇલેન્ડમાં અનેનાસ
દરરોજ તમે શહેરમાંથી પસાર થતી તાજા ફળોવાળી અસંખ્ય મોટરચાલિત અથવા બિન-મોટરવાળી ગાડીઓ જોશો. ગ્લાસ અથવા પ્લાસ્ટિકના ડિસ્પ્લે કેસમાં, ફળને બરફના પટ્ટીઓ દ્વારા ઠંડુ રાખવામાં આવે છે અને જો તમને એવું લાગે, તો સેલ્સવુમન તમારા માટે ડંખના કદના ફળોના ટુકડાનો એક સરસ ભાગ તૈયાર કરશે.
કાજુ સાથે થાઈ ચિકન (વિડિઓ)
ત્યાં પુષ્કળ પ્રવાસીઓ છે જેઓ થાઈ રાંધણકળાથી પરિચિત થવા માંગે છે પરંતુ ડર છે કે તે ખૂબ મસાલેદાર છે. વેલ, ત્યાં ઘણા બધા વિકલ્પો છે જેમ કે સ્વીટ અને સોર, પણ કાજુ સાથે હંમેશા સ્વાદિષ્ટ ચિકન અથવા ગાઈ પેડ મેડ મામુઆંગ હિમાફન.
થાઈલેન્ડમાં તમારી મનપસંદ વાનગી કઈ છે?
"તમે કઈ થાઈ વાનગી પસંદ કરો છો અને શા માટે?" આ બ્લોગ દેશના ખૂણેખૂણેથી થાઈ વાનગીઓનો સતત પ્રચાર કરે છે, પરંતુ અહીંના વિદેશીઓ કઈ વાનગીને પસંદ કરશે?
થાઈ ભોજનની તીક્ષ્ણ બાજુને કેવી રીતે ટાળવી?
બહુમુખી થાઈ રસોડામાં લાલ મરચાંના ઉમેરાને કારણે મસાલેદારથી લઈને ખૂબ જ તીક્ષ્ણ વાનગીઓ છે. દરેકને તે ગમતું નથી અને એવા લોકો છે જેમને તે મરીથી એલર્જી પણ છે. ત્યાં ઘણી બધી થાઈ વાનગીઓ છે જે તીક્ષ્ણ નથી, તેથી તે તીક્ષ્ણ વાનગીઓને કેવી રીતે ટાળવી તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે.
ચંથાબુરીમાં નૂડલ્સ ખાવું
નૂડલ્સ થાઈલેન્ડમાં ગમે ત્યાં ખાઈ શકાય છે અને તે ઘણીવાર થાઈ દ્વારા પણ થાય છે, ચોખા ઉપરાંત. નેધરલેન્ડ્સમાં આપણે મુખ્યત્વે નૂડલ્સને મી અને વર્મીસેલી તરીકે જાણીએ છીએ (તમામ ઈટાલિયન પાસ્તાને નૂડલ્સ તરીકે પણ લેબલ કરી શકાય છે) અને થાઈલેન્ડમાં પણ ઘણા પ્રકારના નૂડલ્સ છે, જેમ કે “બા મી” (ઘઉંના નૂડલ્સ), “સેન લેક” (સારી) ચોખાના નૂડલ્સ) અને "સેન યાઈ" (વિશાળ, સપાટ ચોખાના નૂડલ્સ).
ટોચની 10 થાઈ વાનગીઓ
તે કહેતા વગર જાય છે કે થાઈ ભોજન સ્વાદિષ્ટ અને વિશ્વ વિખ્યાત છે. ખોરાક સ્વાદિષ્ટ, વૈવિધ્યસભર, પૌષ્ટિક અને ઝડપથી તૈયાર થાય છે. તમે 20 મિનિટની અંદર ટેબલ પર થાઈ ભોજન લઈ શકો છો. અમારા વ્યસ્ત જીવનમાં સરળ.
અદ્યતન થાઈ વાનગીઓ (વિડિઓ)
જેઓ નિયમિતપણે થાઈલેન્ડની મુલાકાત લે છે અથવા રહે છે તેઓ અત્યાર સુધીમાં સૌથી સામાન્ય થાઈ વાનગીઓ જાણે છે. કંઈક અલગ કરવાનો પ્રયાસ કરવાનો સમય આવી શકે છે.
તમે બેંગકોકમાં શ્રેષ્ઠ સ્ટ્રીટ ફૂડ ક્યાંથી મેળવી શકો છો?
જો તમે બેંગકોકને તેના તમામ પાસાઓમાં અનુભવવા માંગતા હો, તો તમારે ચોક્કસપણે શેરીમાં ખાવું જોઈએ. અમે તમને થાઈ રાજધાનીમાં ચાર સૂચનો આપીએ છીએ જ્યાં તમે સારી રીતે ખાઈ શકો.
થાઈલેન્ડ પ્રશ્ન: થાઈ વાનગીઓ જે મસાલેદાર નથી?
અમે ટૂંક સમયમાં થાઇલેન્ડમાં રજાઓ પર જઈ રહ્યા છીએ, તેની રાહ જોઈ રહ્યા છીએ. મારા IBS (ઇરીટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ)ને કારણે હું મસાલેદાર ખોરાક (મરચાં મરી) બિલકુલ સહન કરી શકતો નથી. હવે મેં આ વિચિત્ર બ્લોગ પર પહેલેથી જ વાંચ્યું હતું કે તમારે 'માઈ પેટ' કહેવું જોઈએ.
તમે થાઈ ઉત્પાદનો અને ઘટકો ક્યાં ખરીદો છો?
જો તમે થાઈલેન્ડમાં રહો છો અને થાઈ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માંગો છો, તો તે કોઈ સમસ્યા નથી. મારો મતલબ, તમે બેલ્જિયમ અથવા નેધરલેન્ડ્સમાં થાઈ ઉત્પાદનો અને ઘટકો ક્યાંથી ખરીદો છો? હું થાઈલેન્ડમાં રહું છું અને હવે હું જાણતો નથી, પરંતુ મને યાદ છે કે તમે કેટલીકવાર ખાસ ઘટકો માટેની ચાઈનીઝ દુકાનમાં સફળ થઈ શકો છો.
શું થાઈ ડીશ માટે રેસીપી બુક છે કે કોર્સ?
હું તમારી સાઇટથી ખૂબ ખુશ છું! મને ખરેખર થાઈ ફૂડ ગમે છે અને હું તેને જાતે બનાવવાનો પ્રયત્ન કરું છું. હું તમારી સાઇટ પરની વાનગીઓથી ખૂબ જ ખુશ છું. બધી વાનગીઓમાં માત્રા હોતી નથી, જે મારા માટે બનાવવી મુશ્કેલ બનાવે છે. શું ત્યાં કોઈ થાઈ રેસીપી બુક અથવા કોર્સ છે જેની તમે ભલામણ કરી શકો?
વાચકનો પ્રશ્ન: હું ખાસ થાઈ વાનગીઓ ક્યાંથી ખરીદી શકું?
તમારા બ્લોગ પર સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ સાથે થાઈ ભોજનના રહસ્યો વિશેની શ્રેણી વાંચીને મને આનંદ થાય છે. હવે મેં પહેલેથી જ વાનગીઓની સૂચિ બનાવી છે જે હું અજમાવવા માંગુ છું. પણ…. હું તે બધી વાનગીઓ ક્યાંથી શોધી શકું? હું થાઈ બોલતો નથી અને મેં એક સ્ટ્રીટ સ્ટોલ જોયો છે પણ તેઓ શું બનાવી રહ્યા છે તે મને સ્પષ્ટ નથી. જ્યારે હું અંગ્રેજીમાં પૂછું છું ત્યારે મને સામાન્ય રીતે મૈત્રીપૂર્ણ સ્મિત મળે છે પણ જવાબ મળતો નથી.
વાચકનો પ્રશ્ન: થાઈ વાનગીઓ માટે કુકબુક
હું કોઈને નાતાલની ભેટ આપવા માટે થાઈ વાનગીઓ માટે સારી ડચ કુકબુક શોધી રહ્યો છું. તે ખૂબ જટિલ વાનગીઓ ન હોવી જોઈએ કારણ કે તે જેના માટે બનાવાયેલ છે તે ખૂબ સારી રસોઈયા નથી.
ઘર માટે થાઈ વાનગીઓ (ભાગ 5)
થાઈ ભોજન વિશ્વ વિખ્યાત છે. વાનગીઓમાં શુદ્ધ સ્વાદ, તાજા ઘટકો છે, તે પોષક અને આરોગ્યપ્રદ છે. થાઈ વાનગીઓની અન્ય આનંદપ્રદ વિશેષતા એ છે કે તે જાતે બનાવવી સરળ છે. ચિયાંગ માઈમાં બેલ્જિયન એક્સપેટ ક્રિસ વર્કમેને અમને ઘણી વાનગીઓ મોકલી છે જે તમે ઘરે પણ તૈયાર કરી શકો છો.
ઘર માટે થાઈ વાનગીઓ (ભાગ 4)
થાઈ ભોજન વિશ્વ વિખ્યાત છે. વાનગીઓમાં શુદ્ધ સ્વાદ, તાજા ઘટકો છે, તે પોષક અને આરોગ્યપ્રદ છે. થાઈ વાનગીઓની અન્ય આનંદપ્રદ વિશેષતા એ છે કે તે જાતે બનાવવી સરળ છે. ચિયાંગ માઈમાં બેલ્જિયન એક્સપેટ ક્રિસ વર્કમેને અમને ઘણી વાનગીઓ મોકલી છે જે તમે ઘરે પણ તૈયાર કરી શકો છો.
ઘર માટે થાઈ વાનગીઓ (3)
થાઈ ભોજન વિશ્વ વિખ્યાત છે. વાનગીઓમાં શુદ્ધ સ્વાદ, તાજા ઘટકો છે, તે પોષક અને આરોગ્યપ્રદ છે. થાઈ વાનગીઓની અન્ય આનંદપ્રદ વિશેષતા એ છે કે તે જાતે બનાવવી સરળ છે. ચિયાંગ માઈમાં બેલ્જિયન એક્સપેટ ક્રિસ વર્કમેને અમને ઘણી વાનગીઓ મોકલી છે જે તમે ઘરે પણ તૈયાર કરી શકો છો.