Tha measgachadh de shoithichean coimheach aig biadh Thai a bheir toileachas dha na gucagan blas agad. Gheibhear cuid de na tlachdan sin anns na sgìrean. An-diugh tha Khao kan chin na mhias sònraichte de rus le fuil muc bho cheann a tuath Thailand agus le eachdraidh bho àm Lanna.
Khao Moo Daeng (muiceann ròsta le sabhs dearg)
Tha Khao Moo Daeng na mhias a thàinig bho thùs ann an Sìona. Faodaidh tu a cheannach mar bhiadh sràide ann an Hong Kong agus, gu dearbh, ann an Thailand. Is e seo aon de na soithichean làitheil as cumanta. Tha Khao Moo Daeng air a dhèanamh suas de phlat de rus còmhdaichte le muiceann ròsta dearg, beagan sliseagan de shiùsag Sìneach agus an sabhs milis dearg àbhaisteach.
Nam Tok Moo (muiceann grilled le èideadh) le reasabaidh
Tha a’ mhias Isan mòr-chòrdte seo air a dhèanamh suas de mhuc-fheòil grilled air a sgoltadh agus air a fhrithealadh le rus, uinneanan agus chillis. Tha am blas air a ghrinneachadh le aodach sònraichte. Lorgar Nam Tok Moo (eadar-theangachadh litireil: muiceann eas) cuideachd ann an biadh Laotian.
Bàs agus droch thinneasan ann an Thailand mar thoradh air a bhith ag ithe muiceann amh truaillidh
O chionn ghoirid, tha oifigearan ann an Thailand air aithris gu bheil àrdachadh eagallach anns an àireamh de chùisean de ghalaran Streptococcus suis, le 137 cùis ùr agus ochd bàsan ann an dìreach trì seachdainean. Tha an àrdachadh seo, gu ìre mhòr ceangailte ri caitheamh muicean amh truaillidh, na chunnart slàinte a tha a’ sìor fhàs, gu sònraichte ann an sgìre Nakhon Ratchasima.
Khao Kha Moo (stew muicean ann an sauce soy)
Is e stew muicean le rus a th’ ann an Khao Kha Moo. Bidh am muiceann air a bhruich airson uairean a thìde ann am measgachadh cùbhraidh de shiùcair soy, siùcar, cinnamon agus spìosraidhean eile, gus am bi an fheòil snog agus tairgse. Bidh thu ag ithe a’ mhias le rus jasmine cùbhraidh, ugh friochte agus pìosan ciùcran no picil. Tha an Khao Kha Moo air a dhòrtadh leis an stoc muicean anns an deach a bhruich mus do rinn e seirbheis.
Bidh leannanan steak a’ toirt fa-near, tha Santa Fe a’ tabhann luach an airgid agad!
Bidh mòran thaighean-bìdh ann an Thailand a’ strì ri bhith a’ toirt seachad deagh phìos feòla, gu tric bidh e ro mhath, ro thioram no ro chruaidh. Is e deagh eisgeachd dha seo Santa Fe ann am Pattaya. Tha dà thaigh-bìdh aca. Aon ann am Central Festival (chun chòigeamh làr le àrdaichear agus an uairsin aon làr nas àirde le sreapadan) agus ann am Big C Extra (làr ìosal), air Rathad Pattaya Klang. Tha na prìsean reusanta agus gu tric bidh tairgsean snog aca.
Gaeng Hang Lay (curach Thai le muiceann bhon taobh a tuath)
Tha Gaeng Hang Lay na churaidh dearg bho cheann a tuath Thailand le blas dian ach tlàth. Bidh an curach agus an fheòil a’ leaghadh nad bheul mar thoradh air a’ mhuc-mhara air a dheagh bhruich no air a bhruich sa mhias. Tha am blas gun samhail le taing dha buaidhean Burmais.
Iongnadh Thai: Khao mu daeng (reis le muiceann dearg)
An-diugh mias rus le tùs ann an biadh Sìneach: Bidh Char a ’sìoladh le rus, ach ann an Thailand canar ris a’ mhias: Khao mu daeng, rus le sliseagan de mhuc-mhara dearg.
Meudachadh an aghaidh antibiotic ann am muiceann Thai
Tha comann luchd-cleachdaidh Thai (Stèidheachd Luchd-cleachdaidh) ag iarraidh air an riaghaltas ceumannan làidir a ghabhail an-aghaidh duilgheadas bacteria a tha an aghaidh antibiotic ann am feòil. Tha iongnadh air comann luchd-cleachdaidh nuair a chaidh fuigheall antibiotic a lorg ann am muiceann a chaidh a reic air margaidhean ùra.
Biadh Duitseach ann an Thailand (4)
Tha gaol aig Jan Dekker air biadh Thai, ach uaireannan bidh e a’ faireachdainn mar bhiadh àbhaisteach Duitseach. Dè as urrainn dhut a cheannach ann an Thailand agus ciamar a nì thu ullachadh? An-diugh: Muc-fheòil.
'Tha muiceann mì-shàbhailte ag adhbhrachadh aimhreit am measg an t-sluaigh'
Tha dragh air a bhith ann am measg Thais às deidh aithrisean gum faodadh ithe muicean a bhith cunnartach leis gum biodh ginean a tha an aghaidh antibiotic aig na beathaichean.