Nam phrik (anlann chili spíosúil Téalainnis)
Is cineál anlann cillí spicy nó greamaigh é Nam phrik (น้ำพริก) atá tipiciúil d'ealaín Téalainnis agus beagán cosúil leis na sambals Indinéisis agus Malaeisia. Is iad na gnáth-chomhábhair do nam phrik ná cillí úra nó tirime, gairleog, sailéid, sú aoil agus go minic taosg éisc nó ribí róibéis. Déantar na comhábhair a bhualadh agus a mheascadh le moirtéal agus pestle agus cuirtear salann nó anlann éisc le blas. Tá a leagan speisialta féin ag gach réigiún.
Nam Phrik Kapi (Anlann Chili Paste Shrimp le Glasraí)
Is cuid thábhachtach de bhia traidisiúnta na Téalainne é Nam phrik (anlann chili). Is dócha go bhfuil na céadta leagan de na anlainn chili baile seo, agus a shainiúlacht féin ag gach réigiún.
An rún ealaín Téalainnis
Tá cáil dhomhanda ar ealaín Téalainnis agus tá meas mór ag go leor turasóirí agus expats air. Tá sé sin ann féin speisialta toisc go bhfuil na miasa sách simplí, ach fós blasta. Cad é an rún a bhaineann le ealaín Téalainnis?
Ealaín Téalainnis: Nam phrik (cineál sambal Téalainnis)
Is dócha gurb é Nam phrik an chuid is tábhachtaí den ealaín Téalainnis. Is cineál anlann dipping é i ndáiríre a dhéanann Thais iad féin agus a itheann le beagnach gach mias. Tá go leor cineálacha Nam phrik ann, is féidir leat labhairt ar sambal Téalainnis mar is iad piobair chili an príomh-chomhábhar.