Rúin an mangosteen
Tá an mangosteen ar cheann de na torthaí trópaiceacha iomadúla atá ar fáil sa Téalainn le míonna fada den bhliain. Tá Mangosteen te freisin san Ísiltír. De réir dealraimh tá an t-arán feicthe ag an tráchtáil sa torthaí seo agus ar an idirlíon tá tú ag bombarded le fógraí faoi conas is féidir leat meáchan a chailleadh gan am a bhuíochas leis an bhfeiniméan mangosteen.
Sicín Téalainnis le cnónna caisiú (físeán)
Tá go leor turasóirí ar mhaith leo eolas a fháil ar ealaín Téalainnis ach tá eagla orthu go bhfuil sé ró-spicy. Bhuel, tá go leor roghanna eile cosúil le Sweet & Sour, ach freisin an sicín i gcónaí delicious le cnónna caisiú nó Gai Pad Med Mamuang Himaphan.
Bain sult as béile difriúil sa Téalainn
Tá a traidisiúin chócaireachta féin ag an Ísiltír, cosúil le cál agus ispíní. Ach tá domhan blasanna taobh amuigh dár dteorainneacha. I gcás go leor a lorgaíonn teas na Téalainne, ní hamháin go bhfuil tránna grianmhara ann, ach tá iontas cócaireachta ag titim amach freisin. Ó mhargadh na n-iasc fuadar i Naklua-Pattaya go dtí an bhialann comhleá KAMIKAZE ar Bhóthar na Trá, feidhmíonn an Téalainn pailéad blais nach ndéanfaidh tú dearmad go deo air.
Ag ithe in Isaan (físeán)
Is imeacht sóisialta é ithe in Isaan agus an tráth is tábhachtaí den lá. Bíonn an teaghlach ag scutáil timpeall an bhia atá ar taispeáint agus itheann daoine lena lámha de ghnáth.
Cánacha arda ar fhíon sa Téalainn: sláinte an phobail, cosantachas nó státchiste ocrach?
Cén fáth go bhfuil an t-ualach cánach ar fhíon sa Téalainn 250 faoin gcéad ar an meán? I go leor tíortha, is é an tobhach an chéad chosaint ar allmhairí táirgí a léiríonn iomaíocht d’fhiontraithe áitiúla. Ach, an táirgeann Téalainn fíon?
Satay stíl Téalainnis
Níl sé le cailliúint sa Téalainn: satay delicious de réir oideas Téalainnis. Ar díol ar gach cúinne sráide agus sna margaí áitiúla. Ach mura bhfuil tú sa Téalainn ar feadh tamaill, is féidir leat é a dhéanamh leat féin freisin. Beidh tú ag mothú mar go bhfuil tú ar ais sa Téalainn leis an gcéad bite!
Miasa Téalainnis: Tod man pla (cácaí éisc Téalainnis)
Tosaitheoir nó sneaiceanna blasta Téalainnis is ea Tod man Pla, na cístí éisc cáiliúla Téalainnis, fuidreamh d’iasc mínmheilte domhainfhriochta, ubh, taosrán curaí dearg, duilleog aoil agus píosaí pónairí fada. Áirítear leis seo snámh cúcamar milis.
Anraith cnó cócó le sicín - Tom Kha Kai
Is mias anraith é Tom kha kai (Téalainnis: ต้มข่าไก่) as ealaín Lótais agus Téalainnis. Ciallaíonn an t-ainm go litriúil anraith galangal sicín. Tá an mhias comhdhéanta de bhainne cnó cócó, galangal (teaghlach ginger), lemongrass agus sicín. Go roghnach, is féidir piobair chili, bambú, beacáin agus lus an choire a chur leis.
Aol, an feabhsaitheoir blais san ealaín Téalainnis
Baineann an t-aol, ar a dtugtar 'aol' freisin, leis an líomóid agus leis an oráiste. Tá an toradh seo le craiceann glas, tanaí, cnapánach agus feoil glas éadrom cruinn agus níos lú ná líomóid. Is planda den teaghlach rue (Rutaceae) é an t-aol (Citrus aurantifolia), a fhaightear go nádúrtha in Oirdheisceart na hÁise. Úsáidtear na torthaí go forleathan i ealaín Téalainnis.
Pad Krapao Gai (sicín friochta corraigh le basil) mias blasta Téalainnis
Is mias wok Téalainnis coitianta é Pad krapao gai. Tá sé ar fáil beagnach i ngach áit i margaí, stallaí cois bóthair agus bialanna.
Is Paradise noodle é an Téalainn
Má táimid chun Vicipéid a chreidiúint – agus cé nach ndéanfadh? – is núdail iad “…earraí inchaite déanta as taos unleavened agus cócaráilte in uisce,” a bhí, de réir an fhoinse infallible chiclipéid chéanna, “go traidisiúnta ar cheann de na príomhbhianna i go leor tíortha san Áise.” Níorbh fhéidir liom é a chur in iúl níos fearr murab é go ndéanann an sainmhíniú seo éagóir mhór ar an bparthas noodle blasta sa Téalainn.
Anraith Geal Téalainnis (Gang Jued)
Mias nach bhfuil chomh aitheanta ó ealaín Téalainnis ná Gang Jued nó anraith soiléir Téalainnis. Is anraith éadrom, sláintiúil é agus thar aon rud eile pioc mé suas. Is dócha go ndéanfaidh do pháirtí Téalainnis é duit má bhíonn tú tinn, chun cabhrú leat téarnamh.
Khai Khao (suthach sicín) sa Téalainn
Bhí mo chara maith Brian sna hOileáin Fhilipíneacha agus thuairiscigh sé go rialta ar Facebook faoina thaithí lena chailín Filipíneach Mia agus a gcomh-iníon Páras. Cúpla lá ó shin chuir teachtaireacht uaidh faoi bhialann i Mainile, áit ar tháinig an teaghlach amach anseo chun cuairt a thabhairt orm i dteagmháil léi.
Donuts sa Téalainn
Is as Meiriceá a thagann an donut, ach is de bhunadh na hÍsiltíre é i ndáiríre. Deirtear gurb é oliebollen traidisiúnta na hÍsiltíre de na chéad lonnaitheoirí i Meiriceá an bonn chun an "bun" bhabhta sin a chruthú agus an poll ann.
Glenmorangie sa Téalainn
Is é Glenmorangie Quarter Century an t-ainm atá ar uisce beatha braiche amháin, atá 25 bliain d'aois i dtrí chineál éagsúla casc. Ar dtús i mbairillí darach bán de Jack Daniels bourbon ó Mheiriceá, ansin i bairillí de sherry Oloroso Spáinneach agus ar deireadh i bairillí fíona Francach ó Burgúine.
Cad é an mhias is fearr leat sa Téalainn?
“Cén mhias Téalainnis is fearr leat agus cén fáth?” Cuireann an blag seo miasa Téalainnis chun cinn i gcónaí ó gach cearn den tír, ach cén mhias ab fhearr leis na heachtrannaigh anseo?
McDang: Cócaireacht Téalainnis le allure ríoga
Ó am go chéile scríobhaim ar an mblag seo faoin litríocht agus faoin Téalainn. Inniu ba mhaith liom nóiméad a thógáil le smaoineamh ar… leabhair chócaireachta. Do roinnt, ní litríocht ar bith ar bith, ach ar aon nós seánra nach féidir neamhaird a dhéanamh air toisc go bhfuil siad ina nideoige tábhachtach atá fós ag fás i margadh na leabhar.