Satay stíl Téalainnis
Níl sé le cailliúint sa Téalainn: satay delicious de réir oideas Téalainnis. Ar díol ar gach cúinne sráide agus ag na margaí áitiúla. Ach mura bhfuil tú sa Téalainn ar feadh tamaill, is féidir leat é a dhéanamh leat féin freisin. Ón gcéad bite beidh tú ag mothú go bhfuil tú ar ais sa Téalainn!
- Comhábhair: Cé gurb é sicín (gai satay) an ceann is coitianta, úsáidtear muiceoil, mairteoil agus fiú iasc nó tofu le haghaidh satay sa Téalainn.
- Marinade: Is minic a bhíonn bonn turmeric ag an marinade Téalainnis le haghaidh satay, rud a thugann a dath buí tréith do na skewers. D’fhéadfadh bainne cnó cócó, anlann éisc, gairleog, lus an choire agus lemongrass a bheith i measc na gcomhábhar eile.
- Anlann Peanut: B'fhéidir gurb é an t-anlann a théann leis an idirdhealú is mó idir satay Téalainnis agus satay ó thíortha eile. Is minic a bhíonn anlann peanut Téalainnis níos tanaí agus d’fhéadfadh taos tamarind, bainne cnó cócó, anlann éisc agus beagán siúcra chomh maith le peanuts a bheith ann. Níl sé chomh tiubh agus chomh blasta ná, mar shampla, an leagan Indinéisis agus tá blas milis agus searbh air.
- Modh seirbhíse: Is minic a sheirbheáiltear satay Téalainnis le taobhmhias de sailéad cúcamar (ajat) atá athnuachan. Is éard atá sa mhias taobh seo cúcamar, sailéid, piobair dearga, siúcra agus fínéagar.
- Ullmhúchán: Cosúil le go leor tíortha eile, déantar satay Téalainnis a mheilt thar ghualaigh, rud a thugann an blas deataithe speisialta sin dó. Mar sin féin, mar gheall ar an marinade agus comhábhair ar leith, faigheann sé casadh Téalainnis uathúil.
I gcomparáid le cineálacha satay eile, mar shampla Indinéisis nó Malaeisia, is féidir le satay Téalainnis a bheith níos séimhe i spíosraí, ach níos saibhre i blasanna mar gheall ar an meascán de milis, géar, saillte agus umami ón anlann éisc. Soláthraíonn an rogha feola, marinade, anlann agus miasa taobh taithí blas a bhaineann go sonrach leis an Téalainn.
Seo thíos oideas Bianca:
- 2 spúnóg siúcra pailme (b'fhéidir in ionad siúcra donn).
- 450 gram chíche cearc gearrtha i stiallacha.
- 4 spúnóg bhoird de soy sauce.
- 4 spúnóg bhoird anlann oisrí.
- 2 spúnóg bhoird de lus an choire.
- 2 clóibh de garlic.
Ullmhú satay Téalainnis
Gearr an filléad sicín i stiallacha fada. Squeeze an garlic isteach i mbabhla gloine mór agus cuir na comhábhair atá fágtha leis. Measc gach rud agus cuir an filléad sicín leis. Measc go maith agus lig marinate ar feadh uair an chloig ar a laghad. Bain an filléad as an marinade agus snáithe ar na skewers é. (Leid: soak na bataí in uisce ar feadh uair an chloig chun iad a chosc ó dhó). Grill na skewers ar an pláta barbeque nó grill, thart ar 3 nóiméad in aghaidh an taobh. Blasta le anlann peanut (Téalainnis) nó anlann chili.
Is cinnte go ndéanfaidh mé é seo mé féin uair éigin.
Ach an bhfuil an t-oideas ag éinne don anlann peanut Téalainnis?
Cheannaigh mé málaí de anlann peanut uaireanta don gado-gado (freisin delicious), ach ba mhaith liom an anlann seo a dhéanamh mé féin.
níl ach 1 sateh fíor nó anlann peanut agus is é sin an iávais.
An tSathairn
500 gram fricandeau muiceoil nó carbónáit ghualainn
3 clóibh gairleoige
1 tsp lus an choire talún ketombar
pinch de phúdar ginger nó píosa ginger úr nó greamaigh ginger meilte
Is cumin meilte é 1 teaspoon djinten
5 spúnóg bhoird de soy sauce milis nó. anlann soighe milis
sú líomóide
piobar agus salann
an t-anlann satay
2 clóibh gairleoige
pinch de anlann shrimp trassi nó pasta
2 spúnóg bhoird de ola
250 gram de im peanut nó leath agus leath le peanuts brúite neamhchócaráilte
1/2 tsp cumin talún jinten
1/2 spúnóg bhoird de siúcra siúcra cána b'fhearr
piobar úr-mheilte sambal oelek nó chili brúite
3 taespúnóg fínéagar
2,5 spúnóg bhoird soy sauce milis benteng manis
0.75 dl bainne cnó cócó
0.75 dl uisce
Breathnaíonn delicious. Ach conas a dhéanann tú anlann satay Téalainnis blasta? De ghnáth tá an anlann fuar sa Téalainn freisin?
an t-anlann satay
2 clóibh gairleoige
pinch de anlann shrimp trassi nó pasta
2 spúnóg bhoird de ola
250 gram de im peanut nó leath agus leath le peanuts brúite neamhchócaráilte
1/2 tsp cumin talún jinten
1/2 spúnóg bhoird de siúcra siúcra cána b'fhearr
piobar úr-mheilte sambal oelek nó chili brúite
3 taespúnóg fínéagar
2,5 spúnóg bhoird soy sauce milis benteng manis
0.75 dl bainne cnó cócó
0.75 dl uisce
200 gr im peanut
300 ml uisce
1 clove de garlic
Fleasc de soy sauce milis
Sin é an chaoi a ndéanann tú é
Tabhair an t-im peanut chun boil leis an uisce.
Gráta an gairleog thar an im peanut agus cuir dash de soy sauce milis.
Lig don mheascán a laghdú agus é ag corraigh, go dtí go bhfuil an tiús atá ag teastáil uait.
Freastal ar an anlann satay láithreach nó é a choinneáil sa chuisneoir.
Im peanut ar fáil sa Téalainn i ngach Lotus
an-skinny fearr le beagán níos mó spíosa agus cinnte aon uisce ach bainne cnó cócó
an t-anlann satay
2 clóibh gairleoige
pinch de anlann shrimp trassi nó pasta
2 spúnóg bhoird de ola
250 gram de im peanut nó leath agus leath le peanuts brúite neamhchócaráilte
1/2 tsp cumin talún jinten
1/2 spúnóg bhoird de siúcra siúcra cána b'fhearr
piobar úr-mheilte sambal oelek nó chili brúite
3 taespúnóg fínéagar
2,5 spúnóg bhoird soy sauce milis benteng manis
0.75 dl bainne cnó cócó
0.75 dl uisce
Tá an satay blasta sa Téalainn, ach ní fhaigheann tú anlann satay leis, ró-olc
Cad a thugann tú ar an anlann peanut a gheobhaidh mé leis an satay Téalainnis?
Dearmad a lua gur im peanut skippy é.
Im peanut delicious ó Mheiriceá é Im Píseanna Scippy. Tá im peanut scipeach ar fáil i 2 leagan; Superchunk Scipeach Uachtarach nó Scipeach (le píosaí peanut).
Is féidir leat Im Píseanna talún Skippy a fháil ag gach Lotus sa Téalainn !!!
Comhábhair Im peanut skippy; peanuts rósta, siúcra, olaí hidriginithe go páirteach (síol cadáis, pónaire soighe, canola), salann.
UACHTARACH. is féidir leat é féin a dhéanamh freisin trí phíseanna talún a bhrú. Mar sin breathnú
Déanaim anlann peanut mar seo a leanas, im pinut, nó cáis peanut, bainne, spúnóg siúcra, manis ketjap, anlann oisrí, sambal, ginger úr, agus gairleog, oinniúin friochta mionghearrtha,
Tabhair Pionán le bainne agus siúcra chun boil, coinnigh corraigh, agus ísligh an teas, ansin cuir gach rud, fág amach cad nach maith leat, dá mhéad bainne a chuireann tú, is é is tanaí an anlann,
Ith iad, tá muid i mí na Nollag agus feb i jomtien cosúil le teacht agus blaiseadh, nó é a dhéanamh,
Suk6 agus El Han
agus cén áit ar féidir liom sambal a cheannach i pattaya?
Is cillí, salann, uisce agus fínéagar é Sambal. Mar sin ná bí chomh deacair sin.
Go fortunately, tá an Skippy ar fáil san Ísiltír freisin.
Ag an Jumbo agus ag AH.
Mar sin bain triail as go tapa 🙂
San Ísiltír ceannaím an meascán le haghaidh satay Téalainnis ag an toko. Tá na pacáistí ó bhianna globo. Mar an gcéanna le tesco Lotus. Tá meascán spíosraí ann don satay agus meascán le haghaidh anlann satay. blasta.
Dhá oidis do peanut nó anlann satay.
Is dócha go bhfuil an chéad cheann bunaithe níos mó ar dheisceart na Téalainne.
Tosaigh le Im Peanut Garbh, b'fhearr le píosaí cnónna. Nó an Gado Gado ón toko.
Bain úsáid as bainne iomlán mar bhunáit.
• 250 gram im peanut
• 2 clóibh gairleog
• 1 phionsa trassi
• 2 spúnóg bhoird ola
• 1/2 teaspoon jinten
• 1/2 spúnóg bhoird siúcra
• piobar úr-mheilte nó dhá nó 3 thaespúnóg de oelek sambal (curaí Téalainnis)
• 3 thaespúnóg fínéagar
•2,5 spúnóg bhoird soighe soighe milis
•1,5 dl bainne gan bhearradh nó bainne cnó cócó
• anlann tabasco de réir mar is gá
Is féidir uisce a úsáid le haghaidh caolaithe.
• Glan an gairleog agus gearr ina phíosaí míne é
•Cuir pana le roinnt ola ar an tine agus lig dó éirí te
• Measc an gairleog leis an trassi agus cuir san ola é
• Cuir an bainne leis agus ansin cuir an t-im peanut leis de réir a chéile, ionas go dtuaslagann sé go maith
• Coinnigh corraithe go dtí go mbeidh an t-im peanut ar fad leáite
• Cuir uisce leis don tiús ceart.
• Cuir an jinten, an siúcra, an fínéagar, an soy sauce milis agus an piobar (sambal nó curaí) leis.
• Lig don anlann suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad go dtí go bhfuil an t-anlann go deas mín
Dara oideas:
• 375 gram d'im peanut garbh
• 1 spúnóg bhoird ola glasraí
• 2 clóibh gairleog, brúite
• 4 shealóid Áiseach, gearrtha go mín
• 1 gas lemongrass, cuid bán amháin, gearrtha go mín
• 2 thaespúnóg de phúdar curaí Téalainnis
• 1 spúnóg bhoird de puree tamarind
• 1 spúnóg bhoird de ghreamú piobar chili (taosán curaí nó oelek sambal)
• 160 gram peanuts gan salann, rósta, mionghearrtha go garbh
• 375 millilítear bainne cnó cócó
• 2 taespúnóg de shiúcra pailme
Teas an ola i sáspan agus Fry an garlic, sailots agus lemongrass ar feadh 1 go 2 nóiméad. Cuir an púdar curaí leis agus corr-fry go dtí go mbeidh sé cumhra.
Cuir an chuid eile de na comhábhair leis agus tabhair go dtí an boil go mall. Cuir go leor uisce leis chun anlann leachtach a dhéanamh agus lig dó cócaireacht ar feadh 2 nóiméad eile.
Is féidir an anlann a bhlaistiú le roinnt salainn más mian leis
Ná húsáid bainne riamh san anlann satay, is é sin cócaireachta mar an gcéanna le mionnú san eaglais.
Eh bhí mo chéad chailín i lár 1968 nó 1969 Iávais. Bhain a máthair úsáid as bainne agus bainne cnó cócó agus uisce simplí agus bainne ag 50-50.
Níos déanaí bhí cailín Moluccan aige freisin. Bhí oideas eile fós ag a máthair. Ach ró-spicy dom.
Ní féidir liom ach an tuairim gan bainne a fhorlíonadh leis an dara oideas
Tá sé greannmhar go bhfuil an t-alt agus na tuairimí go léir (go páirteach) faoi anlann satay, nach féidir liom a fháil ar aon cúinne sráide. Ar an láimh eile, tá an meascán spíosraí a bhíonn ag eachaíocht sráide i seanbhuidéal dí bog agus atá uathúil ar gach cúinne sráide.
Go deimhin Fraincis, thug mé faoi deara freisin na buidéil sóide ag na díoltóirí bia dícheall.
Sin é an marinade. Cén fáth i buidéal sóid?
Bhuel, glacann tú na comhábhair ón alt agus cuireann tú iad i mbuidéal den sórt sin.
Croith go maith, agus tá Kees réidh!
Maidir leis an anlann peanut, tá go leor oidis. Ar fáil freisin i mbuidéal i ngach ollmhargadh.
Chomh fada agus is eol dom, ní itheann Téalainnis an Iarthair é seo ar chor ar bith.
Cloíonn siad lena n-anlainn clasaiceacha, atá i gciseán ar gach tábla. Spíosrach, blasta,…
Bíonn eisceachtaí agat don riail i gcónaí. Ithim anlann peanut satay go rialta sa Téalainn. Soláthraítear go néata i mála plaisteach álainn. Ach cad atá á ithe againn amárach ar Thailandblog?
Ansin tá anlann peanut eile anseo nach bhféadfá a fháil ach in Amstardam, ar an drochuair tá cónaí orm anseo anois ach ba mhaith liom an t-oideas don anlann a thabhairt duit:
Gearr oinniún go mín agus friochadh donn éadrom i roinnt ola sailéid
Feed leis seo
cuir próca amháin 1/2 nó 1/3 de im peanut féidir freisin ó lao roinnt vetsin, soy sauce milis, siúcra donn, piobar agus salann a bhlaiseadh, a choinneáil stirring ar gás íseal agus corraigh le huisce lukewarm nó bainne.
go dtí go bhfuil anlann mín.
Measc go maith agus ar deireadh cuir an sú de leath líomóide.
Lig dom a rá leat gur minic a dhéanaim mo satay as maochán muiceola agus as sicín freisin ach go gcuirim an dá cheann mar chiúbanna ar na maidí le ceapaire te leathmhaide in aice leis.
Donn an oinniún in ola sailéad, beidh sé blas go deas agus dóite,
Is é ola sailéad mo dhícheall le haghaidh miasa fuara…
Agus más mian leat freisin an t-oideas an SATE ba mhaith liom é a chloisteáil ar an bhlag ionas gur féidir leat spoil i ndáiríre do theaghlach agus lena chairde.
Déan do anlann peanut féin:
Ceannaigh mála peanuts. Más mian leat, toast go héadrom i scilet tirim. Cuir i cumascóir, mar aon le 1-2 taespúnóg de ola maith (ola peanut, ola bran, ola lus na gréine más gá), teaspoon siúcra, 1/2 teaspoon salainn. Agus díreach chumasc. Ar dtús is cosúil nach bhfuil aon rud ag tarlú, ach coinnigh ort agus go tobann tosaíonn sé ina im peanut. Cumaisc go míne atá ag teastáil, agus bain úsáid as mar bhunús do na breiseáin thuas.
Tá sé seo i bhfad níos blasta ná Calve.
Tá an t-im peanut Skippy an-milis agus i ndáiríre ní blasta dom.
Beagnach ceart. Is amhlaidh is fearr é a dhéanamh duit féin sa foirfe ach.
an t-anlann satay
2 clóibh gairleoige
pinch de anlann shrimp trassi nó pasta
2 spúnóg bhoird de ola
250 gram de im peanut nó leath agus leath le peanuts brúite neamhchócaráilte
1/2 tsp cumin talún jinten
1/2 spúnóg bhoird de siúcra siúcra cána b'fhearr
piobar úr-mheilte sambal oelek nó chili brúite
3 taespúnóg fínéagar
2,5 spúnóg bhoird soy sauce milis benteng manis
0.75 dl bainne cnó cócó
0.75 dl uisce
Bhí Jasper ag caint faoi im peanut, an bonn le haghaidh anlann peanut ... agus rinne tú cur síos ar an anlann peanut, mar sin bhí an ceart aige.
Ní bhainim úsáid as siúcra a thuilleadh agus ceannaím peanuts rósta agus réidh ar an margadh. Is píseanna talún beaga iad sin, fós ina mblaoscanna, a bhfuilim díreach ag meileann leo… an uair dheireanach is ar éigean a bhí orm aon ola a chur leis. Go leor salainn.
Níl ort ach delicious, macánta, nádúr íon.
Is breá na scéalta sin go léir faoi anlann peanut, ach tá an t-alt faoi Satay the Téalainnis. Sílim go mbeidh sé ann, ach ní fhaca mé mé féin riamh é, gan trácht ar é a ithe sa Téalainn. Níor ith mo pháirtí Téalainnis a bhí ar cuairt anseo san Ísiltír é ach an oiread. Tá an scéal anlann peanut níos Síneach / hIndiacha agus b'fhéidir de réir a chéile Ollainnis mar go bhfuil daoine anseo "praiseach" anlann peanut i ngach áit.
Is cinnte nach Síneach an t-anlann peanut, mar is eol don Ollainnis é ar a laghad, agus is cosúil go bhfuil an téarma Indisch beagán aisteach freisin ós rud é go dtagraíonn sé d'iarchoilíneacht na nIndiacha Thoir Ollainnis, cé go bhfuil an Indinéis neamhspleách le breis agus 70 bliain. Tá sé níos ceart go ginearálta, agus cinnte chomh soiléir ó thaobh idirnáisiúnta (mearbhall leis an Indiach) tagairt a dhéanamh d'ealaín na hIndinéise. Mar sin féin, ní féidir satay maith le anlann peanut a bheith caillte agus is fearr liom fós an leagan Indinéisis.
nó an Iávais nó féadfaidh sé a bheith chomh maith leis an Súmatran Thoir
Is féidir leat sate a fháil i ngach cathair nó sráidbhaile Téalainnis, de ghnáth ar an bpríomhbhóthar.
Dealraíonn sé delicious. Tá tú déanta chomh blasta.
Greimfidh ár ndaoine os cionn 60 bliain d’aois a dteanga agus fiafróidh siad de bhlagadóirí eile an bhfuil oideas acu freisin d’anlann blasta satay do na hothair chroí inár measc.
Ba mhaith liom teacht ar ais chuig trácht gach Lotus etc. An féidir leat im peanut Skippy a cheannach.
Sea, is féidir leat é sin a dhéanamh oiread agus is mian leat.Cosnaíonn sé 187 thb in aghaidh an phróca. Ag an ráta malairte reatha euro nó sé.
Ní fiú euro san Ísiltír. Mar sin is é ceannach agus cumasc peanuts an bealach chun costais a choinneáil faoi smacht. Ina ainneoin sin is leannáin sinn go léir, mar sin bon appetit.
Na prócaí beaga im peanut Skippy 83 baht
Cosnaíonn cileagram peanuts rósta thart ar 50 baht sa mhargadh. Cuir beagán ola agus salann isteach, cúpla nóiméad i cumascóir maith agus tá im peanut agat. 100% nádúr íon agus delicious. Faighim méid im peanut as sin, a chaithfidh tú a íoc anseo san ollmhargadh le níos mó ná 187 baht agus go bhfuil fós siúcra, blastáin agus cé a fhios cad go léir.
Déanaim im peanut mé féin trí phíseanna talún a mheascadh/a mheilt. Is féidir liom a chur ar roinnt ola le haghaidh an creaminess. Cad a chabhraíonn Sambal don 'spiorad'. Cuireadh síos cheana féin ar anlann a chur leis. Caithfidh mé a rá go bhfuil cónaí orm go príomha sa Fhrainc áit a bhfuil im peanut réasúnta daor agus na peanuts níos tirime agus níos géire ná mar atá ar eolas agam sa Téalainn….
Haha… An-greannmhar go léir na miasa anlann satay sin. Níl aon cheann a thagann fiú gar do anlann peanut Téalainnis. I ndáiríre ní bhaineann na Téalainnis úsáid as stroighin Skippy. Déanann mo bhean anlann sateh uaireanta freisin agus níl aon sambal agus cetyap i gceist. Sin Indinéisis. Is iad na táirgí bunúsacha ná peanuts fíor, Fleasc ola, taosrán curaí buí agus chili.
Chili nó sambal an féidir leat a mhíniú dom cad é an difríocht?
Babhla den bhun-anlann Iávais nó Súmatran Thoir sateh. Tarlaíonn sé i Laos, an Chambóid, Vítneam. Sarawek na Malaeisia. na hOileáin Fhilipíneacha \the satay sauce
2 clóibh gairleoige
pinch de anlann shrimp trassi nó pasta
2 spúnóg bhoird de ola
250 gram de im peanut nó leath agus leath le peanuts brúite neamhchócaráilte
1/2 tsp cumin talún jinten
1/2 spúnóg bhoird de siúcra siúcra cána b'fhearr
piobar úr-mheilte sambal oelek nó chili brúite
3 taespúnóg fínéagar
2,5 spúnóg bhoird soy sauce milis benteng manis
0.75 dl bainne cnó cócó
0.75 dl uisce
Is breiseán é Sambal le miasa Indinéisis, bunaithe ar chili. Déantar Chili go simplí as an Bean Chili. Nuair a chaitheann mo bhean an chili sa phanna chun é a dhéanamh tirim, siúlann tú. Tá an boladh chomh géar sin orm go dtosaíonn mé ag sraothartach agus mo shúile ag uisce.
https://nl.wikipedia.org/wiki/Sambal
Tá brón orm má léigh mé an chuid is mó de na tuairimí tá tú ag comparáid idir úlla agus oráistí.
Tá sate Téalainnis difriúil go simplí lenár sate Indiach (Indinéise).
Sambal agus ketjap manis a dhéanann an difríocht agus sa Téalainn ní úsáideann siad na comhábhair seo, ach i blas difriúil.
bheith de ghnáth
tá na sait seo gan anlann.
Ach fós taitneamh a bhaint as a bheith sa Téalainn
Leid: Más mian leat satay a dhéanamh le Moe (muiceoil), tóg chop ghualainn slisnithe go tanaí. Go hidéalach a oireann dó.
Le satay Téalainnis, ní Indiach, ach Téalainnis Satay Sauce Measc ó Lobo, réidh-déanta, caolaithe le bainne cnó cócó.
Ar díol ag fir aeracha móra san Ísiltír.
Barr. Ádh mór
Ar ndóigh ba chóir go mbeadh sé ina ionad toko's. H…….brón orm
Hahaha… Shíl mé… rud éigin nua san Ísiltír, a dhíolann daoine aeracha móra anlann peanut?
Satay ach bata le feoil, rud ar bith níos mó, rud ar bith níos lú
Is é anlann Satay an t-anlann a théann thairis air, rud ar bith níos mó, rud ar bith níos lú
Agus is é sin a fhágann nach bhfuil anlann peanut (sáit) ach ar cheann den iliomad cineálacha anlann is féidir a chur ar do sháile. Doirt uisce beatha/anlann cocktail thairis air…. freisin anlann satay. “Anlann thar an satay”
I dtéarmaí anlann satay peanut, stíl Téalainnis; gairleog-chili piobar-peanut im-anlann soy-iasc anlann-pailme siúcra-cnó cócó bainne, teacht ar do comhréireanna is fearr. Críochnaithe…. 10x níos fearr ná aon leagan réidh, agus 100x níos fearr ná (branar) Wyco derrie. (Tá na málaí Lobo sin go deimhin go maith freisin le bainne cnó cócó)
Agus sambal agus/nó soy sauce milis…. blasta i miasa Indiach, ach níl baint ar bith aige le anlainn sate Téalainnis.
Ach is mó ar fad; Ní i gcónaí anlann pís talún é anlann satay… Tá anlann pís talún ar cheann den iliomad anlann satay.