Je vis en Isaan depuis 8 ans avec ma femme Marié en 2022. Nous louons une maison depuis 8 ans pour 8500 XNUMX Baht par mois HT. Nous voulons acheter un terrain et commencer à construire, l’intention est d’acheter nous-mêmes beaucoup de matériaux. Seulement ce sur quoi nous venons mettre la main.
Bœuf grillé Isaanse Suea rong hai (tigre hurlant)
Cette fois, un plat spécial de l'Isaan : Suea rong hai (tigre hurlant), en thaï : เสือ ร้องไห้ Un délice avec une belle légende sur le nom. Le Suea rong hai est un plat populaire du nord-est de la Thaïlande (Isaan). Il s'agit de bœuf grillé (la poitrine), assaisonné d'épices et servi avec du riz gluant et d'autres plats. Le nom est basé sur un mythe local, le « tigre hurlant ».
Un accueil chaleureux à Sanuan Nok à Buriram
A seulement 12 kilomètres du centre de la ville de Buriram, dans le district de Huai Rat, se trouve le paisible village de Sanuan Nok. Elle ne compte que 150 habitants, mais est connue pour l'opportunité d'y passer un week-end et de s'initier à la sériciculture (élevage de vers à soie) et au tissage de la soie.
Serpents mythologiques thaïlandais : Nagas
Vous les voyez presque toujours dans les temples thaïlandais et les lieux spirituels : Naga. Le mot Naga est utilisé en sanskrit et en pali pour désigner une divinité sous la forme du grand serpent (ou dragon), généralement le King Cobra.
Cette histoire porte sur la relation entre la ville et la campagne à la fin des années soixante du siècle dernier et est peut-être même pertinente aujourd'hui. Un groupe d'étudiants « volontaires » idéalistes part pour un village de l'Isan pour y apporter le « développement ». Une jeune fille du village raconte ce qui s'est passé et comment cela s'est terminé. Comme les beaux idéaux n’apportent pas toujours une amélioration.
Mukdahan, perle sur le Mékong
Mukdahan est une province du nord-est de la Thaïlande, la région appelée l'Isan. Il borde un certain nombre d'autres provinces thaïlandaises, alors qu'il est séparé du Laos voisin à l'est par le fleuve Mékong. La capitale du même nom est également située sur le fleuve.
La cuisine thaïlandaise propose une variété de plats exotiques qui raviront vos papilles. Certains de ces délices se retrouvent en région. Aujourd'hui un plat de la cuisine Isan, originaire du Laos : Yam Naem Khao Thot (ยำ แหนม ข้าว) ou Naem Khluk (แหนม คลุก). Au Laos le plat s'appelle : Nam Khao (ແຫມມ ເຂົ້າ).
L'ambassade des Pays-Bas organise les activités suivantes à Khon Kaen les mercredi 3 et jeudi 4 avril.
Le festival des fusées en Isan
Bien que le thaï ne diffère pas vraiment beaucoup du néerlandais, vous vivez parfois quelque chose en Thaïlande que vous ne ressentirez pas facilement aux Pays-Bas. Aujourd'hui : Le Rocket Festival
« Des jours difficiles en Isaan »
Un moment de calme dans l'oasis ombragée d'un hamac thaïlandais peut se transformer de manière inattendue en une aventure pleine de chaleur, d'humour et de tâches domestiques. Lorsque le sommeil serein est perturbé par un voyage imprévu au marché, une histoire se dévoile qui rivalise avec la chaleur de la Thaïlande par son dynamisme. Avec un mélange de réticence et de curiosité, commence un voyage qui va au-delà du simple objectif de faire du shopping ; cela devient un voyage de découverte à travers les nuances de la vie quotidienne, de la culture et des inévitables confrontations avec les coutumes locales et les attentes familiales. Ce qui commence comme une entreprise involontaire s'avère être une riche tapisserie d'expériences, où chaque pas hors de la zone de confort mène à des moments inoubliables et à des idées éducatives.
« Que cherche un farang chez un tel paysan de l'Isaan ?
La Thaïlande est un pays où la hiérarchie sociale et les classes sociales ont un impact significatif sur la vie quotidienne et les interactions sociales. Dans cette société de classes, les individus sont censés choisir un partenaire de mariage appartenant à la même classe sociale. De nombreux Thaïlandais sont donc surpris des relations entre les femmes thaïlandaises de la région de l'Isaan et les hommes occidentaux.
Gaeng Kee Lek (Curry aux feuilles de Cassia)
La Thaïlande est connue pour ses nombreux currys colorés, notamment le vert, le rouge et le jaune. Ce n'est pas tout, car un curry spécial très populaire dans la région de l'Isaan est le « Gaeng Kee Lek », qui est fabriqué à partir des feuilles de l'arbre Cassod (Cassia, Cassia siamea ou séné siamois).
Quelques faits amusants sur Som Tam
Som tam, plus qu'une salade thaïlandaise, porte une riche histoire et des secrets cachés. Originaire du Laos et apprécié en Thaïlande, ce plat révèle une histoire d'échange culturel, d'adaptations locales et même de bienfaits pour la santé. Des variétés méconnues à ses bienfaits scientifiques, som tam est un voyage culinaire à explorer.
Alors j'en ai marre de l'Isan
En novembre 2009, mon voyage inoubliable a commencé au cœur de la région de l'Isan en Thaïlande, où, nouvellement marié à Lek, j'ai été confronté aux traditions locales, à une cérémonie funéraire inattendue et à une célébration bouleversante. Ces expériences, riches en culture et en défis personnels, m'ont donné un aperçu profond d'un monde où hospitalité et statut social vont de pair.
Phat mi Khorat (plat de nouilles de riz sautées)
Phat Mi Khorat, est un plat populaire à Nakhon Ratchasima, des nouilles sautées avec une sauce spéciale, délicieuses avec le Som Tam.
Larb Pla Duk (Salade de poisson-chat épicée à la menthe et au citron vert) avec recette
Cette salade de poisson-chat épicée vient de l'Isaan et se trouve également sur les étals de rue à Bangkok ou à Pattaya, par exemple. C'est un plat relativement simple mais certainement pas moins savoureux. Le poisson-chat est d'abord grillé ou fumé. Le poisson est ensuite mélangé avec des oignons rouges, du riz grillé, du galanga, du jus de citron vert, de la sauce de poisson, des piments séchés et de la menthe.
Nam Tok Moo (porc grillé avec vinaigrette) avec recette
Ce plat populaire d'Isan se compose de tranches de porc grillées et servies avec du riz, des oignons et des piments. Le goût est affiné avec une vinaigrette spéciale. Nam Tok Moo (la traduction littérale est : porc cascade) se retrouve également dans la cuisine laotienne.