Gentleman-farmer en Thaïlande
Pouvez-vous imaginer un Rotterdamois né et élevé qui se retrouve dans l'agriculture du jour au lendemain ? Son expérience agricole ne va pas plus loin que d'arroser occasionnellement une plante de son salon et de s'occuper du jardin de huit mètres carrés de son appartement au rez-de-chaussée de Rotterdam.
Un contraste frappant avec les plus d'une centaine de rai qu'Ed et sa petite amie La ont maintenant gérés dans l'Isaan est à peine imaginable.
Après plusieurs fois Thaïlande son fêtes Après sa retraite anticipée, Ed y habitera pour essayer de passer le reste de sa vie le plus agréablement possible. Ed est célibataire, sans enfants et pratiquement pas de famille aux Pays-Bas. Il tombe bientôt sous le charme d'une beauté thaïlandaise et il veut vite en oublier le souvenir. Bref, construire une maison et peu de temps après aimer et perdre de l'argent. Une histoire qui ne semblera pas inconnue à beaucoup...
Quelque temps plus tard, Ed rencontre son deuxième amour. Un enfant unique d'un père âgé avec beaucoup, beaucoup de terres. Compte tenu de son âge avancé et de sa mauvaise santé, il est à peine capable d'assumer l'organisation du travail de la terre, encore moins de retrousser ses manches lui-même.
Processus d'apprentissage
L'agriculture est tout un processus d'apprentissage pour Ed, mais il est une véritable source de soutien pour sa petite amie La. Aux Pays-Bas, avec un tel terrain, vous n'êtes certainement pas dénué de moyens, mais en Thaïlande, un terrain vaut bien moins. En outre, un certain nombre de parents éloignés utilisent des parcelles de terrain pour presque rien. Selon Ed, on peut difficilement acheter quelques bouteilles de bière avec ces loyers. En regardant « ses » terres, il doit rire de ce qui lui est arrivé inconsciemment : gentleman farmer en Thaïlande.
La première plantation
Ed a maintenant acquis une certaine expérience en plantant ce qu'on appelle la pomme de terre thaïlandaise, à partir de laquelle est fabriqué le tapioca. Lui-même travaillait dans les champs pendant une journée et enregistrait également avec précision les salaires payés, les heures de travail et les achats. Le rendement n'est pas énorme à trois centimes le kilo et il est donc indispensable de connaître le prix de revient final de la récolte à venir.
Une deuxième plantation concerne le jasmin, dont les boutons floraux sont utilisés dans la fabrication des petites guirlandes de fleurs qui pendent aux pare-brise des automobilistes. Selon Ed, cela devrait donner un meilleur résultat que les pommes de terre au tapioca. Le prix de vente semble être beaucoup plus raisonnable, dit-il. C'est une première expérience pour tous les deux.
La plantation de pommes de terre européennes normales est toujours dans son esprit et d'autres cultures peuvent également être ajoutées. Pour notre gentleman-farmer de Rotterdam, il s'agit avant tout d'acquérir de l'expérience et de connaître le marché de ces produits. Il sait qu'il n'est pas autorisé à travailler en Thaïlande et n'en a pas l'intention. Le travail à la ferme est difficile, il en a littéralement fait l'expérience après une seule journée, et en calculant les coûts et les résultats, il peut également obtenir plus de crédit.
Pulvériser et pulvériser à nouveau
Ce qu'Ed a remarqué maintenant, ce sont les grandes quantités de pesticides que le fermier thaïlandais pulvérise sur les cultures. Peut-être qu'Ed et La vont changer cela et passer au bio un jour. Il reste encore un long chemin à parcourir avant que les choses soient en ordre et un aperçu des résultats de la récolte apportera plus de clarté.
Belle histoire, Joseph, agréable à lire. Apparemment, vous n'avez pas vous-même une formation agricole et si vous avez enregistré beaucoup de texte de la bouche d'Ed, il a encore besoin d'apprendre quelque chose dans ce domaine.
Le tapioca ne provient pas d'une « pomme de terre dite thaïlandaise », mais de la plante de manioc. La seule similitude avec la pomme de terre est qu'elle est considérée comme un aliment de base dans de nombreux pays (africains). Les Pays-Bas importent beaucoup de tapioca de Thaïlande, principalement pour l'alimentation animale.
Ed peut oublier la culture des pommes de terre dans l'Isaan, le climat n'y est tout simplement pas adapté. Les pommes de terre sont cultivées à petite échelle (par rapport aux Pays-Bas, par exemple), mais principalement dans les régions plus fraîches autour de Chiang Mai. Beaucoup de ces pommes de terre vont à l'usine de chips de Lay à Lamphun,
car la qualité et la structure de la culture locale font que la pomme de terre ne convient qu'aux chips. On ne peut pas en faire de frites, qui doivent donc être importées en masse en Thaïlande (Canada, USA, Belgique, Pays-Bas). Cependant, il existe un grand marché pour les pommes de terre en Thaïlande et des scientifiques australiens et néerlandais recherchent avec impatience une variété de pommes de terre qui puisse prospérer à grande échelle en Thaïlande.
Ed recommande également de passer au bio dès que possible. L’utilisation incontrôlée et massive de pesticides cause de graves dommages à la Thaïlande. Par exemple, l'Europe a récemment renforcé les normes relatives aux résidus de pesticides et les exportations de légumes, de fruits, etc. de la Thaïlande vers l'Europe ont déjà chuté de 50 %.
Bert, en agriculture, je suis en effet un zéro. Était d'avis que ces "longs bâtons" que la pomme de terre thaïlandaise appelle tapioca. A quoi d'autre servent les trucs ? Peut-être qu'Ed peut faire quelque chose avec vos bons conseils.
Ces longs bâtons sont probablement les racines de la plante de manioc et le tapioca est en effet fabriqué à partir d'eux. Assez intéressant, google tapioca et/ou manioc et vous obtiendrez toutes les informations sur ce féculent sur wikipedia.
Je ne suis pas non plus un agriculteur et je ne pourrai pas aider Ed beaucoup plus loin. J'en sais plus sur la transformation des pommes de terre. L'entreprise pour laquelle j'ai travaillé le plus récemment convertit l'équipement et les machines de pommes de terre en chips, frites ou autres produits à base de pommes de terre que j'ai vendus partout dans le monde. En Thaïlande, nous n'avons jamais réussi avec les frites, comme je l'ai expliqué plus tôt.
Le risque demeure qu'a dit Ed avec le temps
temps ; Si les choses sont peut-être en ordre, le travail est vite aboli car les promesses- accords : Bouddha l'a dit-
Ne crois rien ni personne - pas même quand je le dis
Suivez votre tête
Alors Ed !!!!!!!
Commencez à épandre du fumier de poulet sans restriction s’il est présent dans votre région.
la terre en Isan peut très bien le supporter.
vous serez surpris au bout de quelques années… quant à votre rendement vis-à-vis de vos voisins.
sait à qui en parler, a travaillé sur le terrain à une heure de Korat,
cultiver le tapioca 2 ans….. PAS 1 an pour récolter…..
cela se fait tout simplement parce qu'il faut mettre de l'argent sur la table... par nécessité,
une fois acheté des pommes de terre au Big C à Korat…. Ceux-ci ont germé et je les ai plantés
juste un essai….ok fait 1 grosse pomme de terre 3-4 s'il y a assez d'yeux
zyn , coupez la pomme de terre bien choisie entre les yeux avec un couteau propre bien aiguisé.
Je cultive des pommes de terre au Canada…..et j'ai de l'expérience….également avant la Hollande.
appliqué une protection solaire au-dessus de mon champ de pommes de terre, définitivement une nécessité !!
les pommes de terre avaient bien poussé et étaient exposées aux villageois
vous devriez voir leurs yeux pleins d'étonnement sur la façon dont c'est possible.
J'en ai également distribué à l'école locale.
Donc encore une fois, je répète que le fumier de poulet est un produit de croissance de première classe… pas bon marché
a une bonne structure et apporte de l'humus dans le sol
Il est presque impossible de cultiver des pommes de terre à grande échelle en Isaan.
aussi des produits laitiers… donc la production de lait est presque impossible… bien qu'il y ait quelques entreprises ici
opérer… j'ai parlé à un Danois il n'y a pas si longtemps…..il a dit qu'il avait 20 vaches laitières
dans son entreprise... J'ai posé des questions sur la production journalière par animal...
15 litres. fut sa réponse quelque peu découragée.
considérant qu'une vache avec nous aujourd'hui a au moins 40 litres. doit donner p. jour !
sinon c'est presque la fin de sa vie.
Alors maintenant que vous semblez être un agriculteur et pourquoi pas… disons simplement…. c'est un beau métier j'ai juste envie de dire... mais dame nature aura certainement un très grand rôle
aussi jouer ici en Thaïlande, je vous souhaite bonne chance à l'avance.
J'ai lu une fois que l'huile de palme valait de l'or.
Ne savez-vous pas qu'en raison du reboisement de milliers d'hectares d'arbres producteurs d'huile de palme, la dernière forêt tropicale est menacée de disparition, notamment en Indonésie..
Et l'huile de palme n'est pas vraiment nécessaire, mais elle est dans 1001 produits. Investissez plutôt dans quelque chose de respectueux de l'environnement, je recommanderais.
Pensez à planter des arbres. Facile d'entretien, bon pour la nature et très agréable après quelques années. Je le fais depuis quelques années et j'aime beaucoup ça.
Je ne comprends pas bien cette réponse.
Après tout, le conseil n'est pas de déboiser une forêt tropicale, puis de planter des arbres qui produisent de l'huile de palme…..
mais pour planter sur des terres agricoles existantes……..
Peut-être que ce n'était pas écrit clairement, mais je voulais dire essayer de planter quelques rai avec, par exemple, des arbres fruitiers ou des eucalyptus. Pas beaucoup de travail, bon pour l'environnement et amusant après quelques années. Peut-être avec quelques étangs pour la pêche. J'ai fait la même chose avec d'anciennes rizières. Le gouvernement thaïlandais essaie également de promouvoir une plus grande variété.
Faites et aidez à la destruction de la dernière forêt tropicale!
Je pensais que je mangerais quelque chose d'abord,
puis plantez des arbres.
les feuilles et le bois sur la table bourdonnent ?
vraiment ville cette façon de penser.
vyvers avec poisson d'accord.
pas parce que ça a l'air si beau
oui, pour remplir le ventre, oui.
les agriculteurs existent pour produire de la nourriture.
tout le monde sait ça.
hum délicieux.
haha, joli commentaire. Vous ne pouvez pas manger de feuilles et de bois, mais vous pouvez les vendre et les utiliser pour payer certains frais. En effet j'ai pensé à la ville, je suis aussi un Rotterdamois, mais pas un gentleman-farmer. Plus d'un petit agriculteur Et à propos de ces poissons - bien sûr pour la nourriture et non pour le spectacle. Allez essayer cette bonne idée de fumier de poulet.