Thailandiako mangoa fruta goxoa da osasunerako onura ugari dituena!
Thailandian, mangoa kulturaren eta sukaldaritzaren zati garrantzitsua da. Haien laborantzarako klima aproposa izanik, Thailandiak askotariko mango barietateak ekoizten ditu, bakoitza zapore eta ehundura berezia duena. Fruta maite honek tokiko merkatuak apaintzeaz gain, Thailandiako plater tradizional asko aberasten ditu, bere aldakortasunak herrialdearen aberastasun gastronomikoa azpimarratzen duelako.
Anana Thailandian
Egunero ikusten dituzu motordun edo motorrik gabeko gurdi ugari fruta freskoa duten hirian zehar. Beirazko edo plastikozko erakusleiho batean, izotz barrak fresko mantentzen dute fruitua eta gogoa baduzu, saltzaileak mokadu-tamainako fruta pusken zati polit bat prestatuko dizu.
Thailandiako oilaskoa anaardoekin (bideoa)
Turista asko daude Thailandiako sukaldaritza ezagutu nahiko luketenak, baina pikanteegia den beldur dira. Bada, alternatiba ugari daude, hala nola, Sweet & Sour, baina baita betiko oilasko goxoa anaardoekin edo Gai Pad Med Mamuang Himaphan.
Zein da zure platerrik gogokoena Thailandian?
"Zein thailandiar plater nahiago duzu eta zergatik?" Blog honek herrialdeko txoko guztietako thailandiar jakiak sustatzen ditu etengabe, baina zein plater izango litzateke nahiago hemengo atzerritarrek?
Nola saihestu Thailandiako sukaldaritzaren alde zorrotza?
Thailandiako sukalde polifazetikoak plater pikanteak eta oso zorrotzak ditu, piper gorriak gehituta. Guztiei ez zaie hori gustatzen eta bada piper horiei alergia ere egiten zaien jendea. Zorrotzak ez diren thailandiar plater ugari daude, beraz, garrantzitsua da plater zorrotz horiek saihesten jakitea.
Fideoak jaten Chanthaburin
Fideoak Thailandiako edozein lekutan jan daitezke eta hori ere askotan egiten dute thailandiarrek, arrozaz gain. Herbehereetan, batez ere, fideoak mie eta fideoak bezala ezagutzen ditugu (italiar pasta guztiak fideo gisa ere etiketatu daitezke) eta Thailandian ere hainbat fideo mota daude, hala nola, “ba mi” (gari fideoak), “sen lek” (finak). arroz-fideoak) eta "sen yai" (arroz-fideo zabalak).
Tailandiako 10 plater onenak
Esan gabe doa Thailandiako sukaldaritza zaporetsua eta mundu osoan ezaguna dela. Janaria zaporetsua, askotarikoa, nutritiboa eta azkar prest dago. 20 minutuko epean, thailandiar bazkari bat mahai gainean izan dezakezu. Eskuragarria gure bizitza lanpetuetan.
Thailandiako plater aurreratuak (bideoa)
Tailandian maiz bisitatzen edo bizi direnek gaur egun ezagutzen dituzte thailandiar plater ohikoenak. Baliteke zerbait ezberdina probatzeko garaia.
Non aurki dezakezu Bangkokeko kaleko janaririk onena?
Bangkok bere alderdi guztietan bizi nahi baduzu, behin betiko kalean jan beharko zenuke. Lau iradokizun ematen dizkizugu Thailandiako hiriburuan non ondo jan dezakezun.
Thailandiako galdera: pikanteak ez diren Thailandiako platerak?
Laster oporretara joango gara Thailandiara, gogotsu. Nire IBS (heste sumingarriaren sindromea) dela eta, ezin dut janari pikantea (piperrak) jasan. Orain jada irakurri nuen blog fantastiko honetan 'Mai Pet' esan behar duzula.
Non erosten dituzu Thailandiako produktuak eta osagaiak?
Thailandian geratzen bazara eta thailandiar platerak prestatu nahi badituzu, ez da arazorik izango. Alegia, non erosten dituzu Thailandiako produktuak eta osagaiak Belgikan edo Herbehereetan? Tailandian bizi naiz eta jada ez nago jakitun, baina gogoan dut batzuetan osagai berezien denda txinatar batean arrakasta izan dezakezula.
Oso pozik nago zure webgunearekin! Asko maite dut thailandiar janaria eta saiatzen naiz neuk egiten. Oso pozik nago zure webguneko errezetekin. Errezeta guztiek ez dute kantitatea, eta horrek zaila egiten zait egitea. Gomenda dezakezun Thai errezeta liburu edo ikastarorik?
Irakurlearen galdera: Non eros ditzaket Thailandiako plater bereziak?
Plazer handiz irakurri dut zure blogean Thailandiako sukaldaritzaren sekretuak saila plater goxoekin. Orain dagoeneko egin dut probatu nahi ditudan plateren zerrenda. Baina…. non aurki ditzaket plater horiek guztiak? Ez dakit thailandieraz eta kaleko postu bat begiratu dut, baina orduan ez dut argi zer egiten duten. Ingelesez galdetzen dudanean irribarre atsegina jasotzen dut normalean, baina erantzunik ez.
Irakurlearen galdera: Thailandiako platerentzako sukaldaritza liburua
Holandako sukaldaritza liburu on baten bila nabil Thailandiako plateretarako, norbaiti Gabonetako opari bat emateko. Ez luke plater konplikatuegiak izan behar, zuzendutako pertsona ez baita oso sukaldari ona.
Tailandiako platerak etxerako (5. zatia)
Thailandiako sukaldaritza mundu osoan ezaguna da. Platerek zapore findua dute, osagai freskoak, elikagarriak eta osasungarriak dira. Thailandiako plateren beste ezaugarri atsegin bat norberak egiteko errazak direla da. Chris Vercammen, Chiang Mai-ko atzerriratu belgikar batek, etxean ere prestatu ditzakezun hainbat errezeta bidali dizkigu.
Tailandiako platerak etxerako (4. zatia)
Thailandiako sukaldaritza mundu osoan ezaguna da. Platerek zapore findua dute, osagai freskoak, elikagarriak eta osasungarriak dira. Thailandiako plateren beste ezaugarri atsegin bat norberak egiteko errazak direla da. Chris Vercammen, Chiang Mai-ko atzerriratu belgikar batek, etxean ere prestatu ditzakezun hainbat errezeta bidali dizkigu.
Etxeko plater thailandiarrak (3)
Thailandiako sukaldaritza mundu osoan ezaguna da. Platerek zapore findua dute, osagai freskoak, elikagarriak eta osasungarriak dira. Thailandiako plateren beste ezaugarri atsegin bat norberak egiteko errazak direla da. Chris Vercammen, Chiang Mai-ko atzerriratu belgikar batek, etxean ere prestatu ditzakezun hainbat errezeta bidali dizkigu.