Marrubiak Thailandian
Urte sasoi honetan denda eta merkatuetan gero eta marrubi gehiago agertzen dira. Hauek Thailandiako marrubiak dira. Hasieran hauek ez ziren Thailandian hazten, baina Ingalaterratik Thailandiara inportatu ziren 1934an.
Asmoa bikoitza zen. "Siam erreinu" zaharrean marrubiak hazten lehena uzta azkar eta handien itxaropenarekin; beste helburua Thailandiako iparraldean opioaren laborantza murriztea zen.
Hasieran emaitzak etsigarriak izan ziren. Bhumibol erregeak Thailandiako iparraldean nekazaritza-proiektu zabal bat hasi zuen arte marrubiek arrakasta izan zuten Thailandiako mendietan.
Kafea, tea eta patatez gain, marrubiak ere produktu egokia ziren nekazariak opioa hazten ez uzteko. Argi zegoen nekazariak beste labore batera aldatzera bultzatzeko alternatiba bat eskaini behar zela eta ez soilik opioaren laborantza debekatzeko. Gainera, azpiegiturek, errepide laburrak eta onak esaterako, nekazariek beren nekazaritza produktuetatik azkar etekina ateratzea bermatu behar zuten.
Produktu aniztasuna dela eta, turisten hazkundea ere hasi zen, eta horrek Chang Mai probintziaren garapena bermatu zuen. Gaur egun, probintzia honek 5000 rai baino gehiago dituen hamar eremu ditu marrubi-landaketak, gutxi gorabehera 13.400 tona marrubiren etekina sortzen duena. Nekazaritza-proiektu osoa errege-zaintzapean dago eta Chang Mai-ko unibertsitateetako nekazaritza eta baratzezaintza fakultateek eskaintzen dute orientazioa eta laguntza. Horrez gain, USDAren (Estatu Batuetako Nekazaritza Departamentua) kontrolpean daude.
Gero eta produktu gehiago garatzen dira organikoki. Thailandiako jendea sormenezkoa da jaialdiekin! Beraz, zergatik ez "Strawberry Festival" bat, gaur egun Samoengen ospatzen dena otsailaren 14ra arte. Tartean, noski, Miss Strawberry Hauteskundeak, kalejirak eta OTOP azoka bezalako erakusketak.
Marrubiak ez dira zaporetsuak egun.
Zapore guztia itxura ederra lortzeko hazi da.
Tomateekin bezala.
Lehen marrubiek ez zuten itxura handirik, baina zapore goxoa zuten.Gaur egun denak kanika biribilak dira.
Agian goizegi jasotzen dira, lehen baino askoz ere txikiagoak direlako.
Thailandiako mahats, gerezi eta marrubi eder horiek guztiak ikusten ditudanean, ezin ditut nire begiak sinetsi!
Jakina da Tailandian jendea ez dela pestizida gutxitzen eta Europan urteetan debekatuta egon diren substantziak erabiltzen direla.
Non eros ditzaket pestizidarik gabe hazitako produktu ekologikoak?
Badakit Cha Am-en 'marrubi sudurra' kategoriako sari nagusia irabaziko duen norbait... Badakit Thailandiak marrubiak hazten dituela. Galdera bakarra da zergatik mota hau: gogorra eta nahiko zaporerik gabekoa. Ez Herbehereetako udako txirrinak bezala. Suposatzen dut barietate hau garraiobide luze samarretan hondatze azkarra saihesteko aukeratu zela.
1.39 gramoko 500 euroren truke Espainiako marrubiek goxo-goxoa zuten atzo
guztiz ados puta horiek oso gogorrak dira eta ez daukate batere zaporerik Ez zait gustatzen hango frutarik gehienak. Beraz, jan fruitu thailandiar polita, gutxienez, zaporea duena.
Tailandian ere ez zaizkit gustatzen, zaporerik gabeko gauza txiki eta gogorrak..
Inguru horretan izan zen atzo. Marrubi asko ikusi zituen benetan, baina ez zituen erosi. Askotan oraindik zuri kolorekoak ziren eta itxura gogorra zuten. Atzera begira, damutzen naiz haiek ez probatu izana.
Atzo 8 urtean lehen aldiz erosi nuen marrubiak Doi Saketeko merkatuan.Marrubi zuriak, erdi gorriak eta gorriak (txikiak) zeuden.Gorriak erosi nituen eta goxo gozoak eta ez gogorrak ziren.Barietate hobea.
duela 8 urte baino, uste dut, orduan gogorrak eta zaporerik gabekoak zirelako.
Onartu Thailandiako marrubien kalitateak zer edo zer nahi duen uzten duela, hain zuzen ere goizegi biltzen direlako eta, noski, erabiltzen duten barietatea ona ez delako.
Gogor ukatu behar dut goian emandako azalpena, marrubi handiagoak definizioz zaporerik gabekoak direla, Belgikako marrubi eskualdetik nator, beraz, badakit zertaz ari naizen.
Arazoa da, ordea, ekoizle asko hidroponikara aldatzen direla eta gero cinquefoilak lortzen dituzula tomateekin bezala.
Beraz, erosi marrubiak lurretik tomateekin egiten duzun bezala
Atzo erosi zituen lehen marrubiak gozoak zeuden. Oraindik ez da Herbehereetan ohituta gaudenarekin (batez ere arraza zaharrak) Hau Kao Koh-ko tenpluan izan zen. Oso garestia. Benetako marrubi zaporea eta kolore gorri ederra.
Egun luzeak behar dituzu marrubi gozoko erle onak hazteko. Nahikoa berotu Thailandian baina ez argirik. Horregatik, barazki guztiak hain txiki geratzen dira.
Uste dut Thailandian fruta ezberdin bat jan dezakezula egunero gutxienez hilabetez, errepikatu beharrik gabe eta marrubirik jan gabe. (Elikagaien) kulturari dagokionez, Thailandiako holandarentzako marrubia jartzen dut erregaliz, kakahuete-gurin eta txokolate zipriztinetan.
Agian dibertigarriagoa da marrubiari sinbolismotik hurbiltzea, eta zentzu horretan normalean oso ondo datorkit, batez ere Thailandian.
Eta, noski, jakin nahi duzu zer den marrubiaren sinbolismoa: denbora laburreko plazerra. Nik ere ezin dut lagundu.
Miss Strawberry: Biribila, gorria eta garauak beteta?
Tailandiako marrubiak zaporerik gabekoak dira, ez zaporetsuak.