Eritoit Iisanist (video)
Paljusid Isani hõrgutisi ei leia lihtsalt lääne menüüst ja kindlasti mitte värske turu riiulitelt. See Andrew Zimmerni video näitab teile, kuhu minna midagi erilist sööma.
Tais tsikaadide söömine
Kas teadsite enne edasi lugemist ja pildi nägemist, mis on tsikaadid? Mitte mina, aga nüüd "ma tean sellest kõike". See on üks paljudest putukatest, mida Tais süüakse otse loodusest.
Võib-olla on paljud Tais nende putukatega müügilette sageli näinud, kuid siiski kõhklesid selle maitsmisel. Siiski tasub judinad maha raputada, sest need putukad võivad lahendada maailma toiduprobleemi.
"Kõik loomad"
“All beasts” oli vana laul. Ei pea ju laulu järgi jooma, et igasuguseid olevusi näha. Kui unustate külmkappi panna keedetud riisijäägid või veidi mahavalgunud koolat, saavad need väikesed olevused selle kindlasti kätte!
Tegevused aias
Aias tegevust on alati huvitav jälgida. Ja selle all pean silmas tegevusi, mis näitavad usinaid putukaid. Kaunite punaste õitega puus, mille hollandikeelset nime ma ei tea, meelitab ta ligi palju putukaid.
Uurige Tai putukatööstust
Wageningeni ülikooli magistrant Lieke de Wildt, kes viib Tais putukatööstuse alast uurimistööd läbi, palub appi inimesi, kes tegelevad söödavate putukate kasvatamisega.
Isani kogemused (10)
Kunagi Isaanis majutatud, juhtub asju, mis on mõnikord vähem meeldivad. Suurem osa sellest on seotud kliimaga, isegi kui olete juba kohanenud, viibides varem Tais puhkekeskustes või selle läheduses. Isani keskel on troopiline savanni kliima. Selle tulemuseks on ekstreemsemad nähtused kui rannikul. Tõeline ja pikk kuiv hooaeg, talvel palju jahedam periood, tugevamad lühikesed vihmasajud, millega kaasnevad suvel äikesetormid ja tuuleiilid. Nii et natuke rohkem kõike, sealhulgas taimestikku ja loomastikku.
Suupiste Pattayas
Sünnipäevapidu sisaldab lisaks vajalikele jookidele ka sööki, vähemalt vahepala. Minu lemmikud olid Hollandis paksud maksavorsti viilud, igas vormis ja maitses juust, heeringas rukkileival ja loomulikult maapähklid ja muud pähklid laual.
Lugeja küsimus: miks mind nii sageli putukad hammustavad?
Olen Tais viibinud alates eelmise aasta novembrist. Selle viie kuu jooksul olen igasuguste putukate käest XNUMX korda nõelata ja hammustada saanud. Mu naisel ja tema kahel pojal pole probleeme. Ta ütleb, et see on sellepärast, et mul on magus veri. Mida saan teha selle lootusetu olukorra lahendamiseks?
Tais putukate söömine
Hiljuti avaldatud ÜRO raporti kohaselt elab Maal enam kui 1900 söödavat putukaliiki, keda saab 80 protsendile planeedi rahvastest tavatoitu anda. Kaks miljardit inimest söövad regulaarselt toorelt, keedetud või muul viisil valmistatud putukaid alates sipelgatest kuni tarantliteni.
Täna Tai menüüs: ritsikad, rohutirtsud, mardikad ja ussid
Kuidas sa neid tahad? Vürtsika kastmega? Maitsev selline kauss suurte veemardikatega. Ka rohutirtsudel läheb täna hästi, mõnusalt krõbedaks praetud. Sööme!
Maiuspala: jaaniussid, röövikud ja ussid
Praetud rohutirtsud, prussakad, ritsikad, jahuussid, mardikad, röövikud ja sipelgamunad on paljude tailaste lemmikud kulinaarsed maiuspalad.
Lugeja küsimus: Tundmatu putukas hammustas
Kas kellelgi on kogemusi järgnevaga? Ma viibin Hua Hinis ja olen mitu nädalat mitu korda päevas mõne putuka käest nõelata saanud (ma ei näe seda kunagi). Tagajärjeks on kohe intensiivne kihelus ja järgmisel päeval vahel poole pingpongi palli suurune paistetus
Rooskapsas rohutirtsuga
Putukad sisaldavad palju tervislikke valke ja on keskkonnasõbralikud. Kuid sellest Wageningeni tarkusest ei piisa, et panna hollandlased massiliselt putukaid sööma. Selleks vajame maitsvaid retsepte, mille lihaasendajaks on putukad, ütleb doktorant Grace Tan Hui Shan.
Minu eelmises majas laastasid meid termiidid ja muud putukad, kes olid samuti majale väga kahjulikud. Nüüd, kui oleme uue maja ehitanud, oleme sõlminud ka lepingu, et tuleme iga kuu nende putukate vastu pritsima.
Lugeja küsimus: Haavandid pärast putukahammustust Tais
Olen nüüdseks Taist tagasi olnud 1 nädal. Mul tekkis paremal jalal (putukahammustusest) haavand ja see sai veidi nakatatud.
Tervishoiuministeerium hoiatab tailasi ja välismaalasi praetud/praetud putukate söömise eest.