Kwai-tie-jo: sopa con bolas
Esta palabra escrita fonéticamente simplemente significa 'sopa con bolas' con la adición de algunos otros ingredientes como carne en rodajas finas y brotes de soja.
Cocina tailandesa: sobrevalorada
Es una puerta abierta para afirmar en el blog de Tailandia que muchos sobrevaloran la cocina tailandesa. Sin embargo, cierto gran chef -al que conozco bien- es de esa opinión porque según él todo es muy poco culinario. Recientemente tuvimos una discusión completa con él sobre esto y en varios puntos nuestras opiniones mutuas diferían ampliamente.
Hay muchos aspectos que hacen que Tailandia sea especial, como la comida callejera. Muchos disfrutan de las delicias que encuentras en la calle, incluido el lector del blog de Tailandia, Arnold, que nos envió este video.
Comida callejera tailandesa – Bangkok (vídeo)
Bangkok ya ha sido nombrada la ciudad más culinaria del mundo. La capital tailandesa ganó el premio porque los restaurantes de esta metrópoli suelen utilizar productos frescos y combinan pescado y carne para crear los platos más deliciosos.
Voy a ir a Tailandia por tercera vez este verano. Tengo un amante de la comida tailandesa, pero siempre como en un restaurante solo para estar seguro. Tengo intestinos bastante sensibles y llego a hacer caca bastante rápido. Amigos míos dicen que puedo comer tranquilo en la calle, pero también leo historias de conocedores que desaconsejan porque comer en la calle no es higiénico.
Pregunta del lector: ¿Comer o no comer en la calle en Tailandia?
Nos vamos de mochileros a Tailandia y tenemos que cuidar nuestro presupuesto. Según muchos se puede comer bien en la calle en un puesto, otros dicen que no se debe hacer eso por higiene. Por supuesto que no quiero enfermarme durante mis vacaciones que he guardado durante mucho tiempo.
La colorida vida callejera en Tailandia (video)
Hay pocos países en el mundo con una vida callejera tan especial y colorida como en Tailandia. A los que se pasean por Bangkok, Chiang Mai o Pattaya, por ejemplo, se les cortan los ojos y los oídos, y ni siquiera hablamos de los olores exóticos.
Puestos de comida, los iconos de Tailandia
Los vendedores ambulantes, al igual que los vendedores de comida, son una de las características más comunes en las calles de Tailandia. Los ves en las esquinas de las calles, al costado de la carretera o en la costa.