A medida que envejecemos, aumenta la importancia de las proteínas en nuestra dieta. Estos nutrientes son esenciales para mantener músculos y huesos fuertes. Ante la amenaza de la sarcopenia, una condición caracterizada por la pérdida de masa muscular, se vuelve crucial aumentar nuestra ingesta de proteínas para envejecer con vitalidad.

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Una investigación realizada entre 300 trabajadores tailandeses mayores de 60 años muestra que una deficiencia de zinc puede provocar un mayor riesgo de depresión. Estos empleados participaron en cuestionarios sobre sus hábitos alimentarios y se sometieron a entrevistas para evaluar su salud mental y su funcionamiento diario. También se midió el nivel de zinc en la sangre.

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Una investigación de la Universidad de Harvard, publicada en JAMA Open, muestra que la ingesta diaria de un suplemento de vitamina D en dosis altas puede reducir significativamente el riesgo de cáncer metastásico o mortal. Estos hallazgos, que surgen del estudio VITAL, resaltan el papel potencialmente salvador de la vitamina D en la prevención del cáncer.

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Las granadas, con su sabor único y sus semillas de color rojo intenso, tienen un lugar especial en Tailandia. Han venido de muy lejos, desde Irán hasta el norte de la India, y ahora crecen en el cálido clima tailandés. Estas frutas no sólo son sabrosas, sino también muy saludables, y se han ganado un lugar propio en la cocina y la cultura tailandesas. Esta fruta es sin duda interesante para los hombres que quieran rendir un poco más en la cama.

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¿Son bombas calóricas los oliebollen?

Por editorial
Publicado en Salud, Voeding
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30 diciembre 2023

Un oliebol no es solo una delicia, sino que también forma parte de una larga tradición de Nochevieja. Pero, ¿y si quieres vigilar un poco las calorías? ¿Es responsable una bola con azúcar en polvo?

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Tailandia fue reconocida recientemente por la Organización Mundial de la Salud por sus notables esfuerzos para eliminar las grasas trans, uniéndose a los cinco principales líderes mundiales del país en este tema de salud. Este reconocimiento destaca el compromiso de Tailandia de mejorar la salud pública y reducir los factores de riesgo de enfermedades no transmisibles, un hito en su política de salud pública.

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En Tailandia, los mangos son una parte importante tanto de la cultura como de la cocina. Con un clima ideal para su cultivo, Tailandia se destaca por producir diversas variedades de mango, cada una con sabores y texturas únicos. Esta querida fruta no sólo adorna los mercados locales, sino que también enriquece muchos platos tradicionales tailandeses, y su versatilidad subraya la riqueza gastronómica del país.

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Granada

Descubre el poder de la granada para tu corazón y tu bienestar, especialmente durante y después de la menopausia. Conocidos por su sabor fresco, estos sabrosos frutos rojos no sólo son un placer para el paladar, sino también un aliado para la salud del corazón y los síntomas de la menopausia.

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Hace algún tiempo, el Ministerio de Salud de Tailandia publicó una lista de nueve platos tailandeses que pueden causar diarrea fácilmente.

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Tailandia se enfrenta a una tendencia preocupante: un número cada vez mayor de jóvenes están desarrollando diabetes, causada principalmente por sus dietas ricas en azúcar. Esto se desprende de las recientes predicciones de la Federación Internacional de Diabetes y la Asociación de Diabetes de Tailandia, que prevén un aumento de 4,8 millones a 5,3 millones de diabéticos para 2040.

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La salsa de pescado es un condimento popular en muchas cocinas de todo el mundo, especialmente en la cocina asiática y, sin duda, en Tailandia. A menudo se usa para agregar profundidad y umami a una amplia variedad de platos. Si bien la salsa de pescado puede agregar mucho al sabor de un plato, es importante tener en cuenta que también puede contener una cantidad de sal potencialmente dañina.

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Thai debe usar menos azúcar

Por editorial
Publicado en Salud, Noticias de Tailandia, Tener sobrepeso, Voeding
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29 de marzo 2023

El Ministerio de Salud de Tailandia ha lanzado una campaña para animar a los tailandeses a consumir menos azúcar.

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A veces me pregunto cómo es posible que mi novia tailandesa se mantenga tan delgada. Especialmente cuando la veo fanfarronear por tercera vez. Ahora hay una explicación para esto: los chiles.

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Pregúntele a cualquier tailandés y, con una alta probabilidad, esa persona le confirmará que comer durian en combinación con beber bebidas alcohólicas puede provocar una muerte prematura.

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Me pasa que a la hora que quiero irme a dormir tengo hambre de algo para comer. ¿Hambriento? Nunca me permitieron usar esa palabra antes, mi madre: “Durante la guerra teníamos hambre, ahora solo tienes ganas de comer”. Bueno, ¡entonces tómate un refrigerio!

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Un estudio reciente muestra que la ingesta de sodio (sal) de los niños tailandeses es casi cinco veces mayor que el nivel seguro recomendado. Hay que hacer algo, dicen los médicos preocupados.

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Si disfruto de alguna popularidad en este blog, luego de esta contribución habrá terminado. Por supuesto, no es ningún daño de mi parte y, para compensarlo un poco, concluiré con un consejo útil y específico de Tailandia sobre cómo perder peso.

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