Me gustan mucho las huellas que dejó la civilización jemer en Tailandia, pero eso no significa que cierre los ojos ante todo el resto de la herencia hermosa que se puede encontrar en este país. En el distrito Chaiya de Surat Thani, por ejemplo, hay una serie de reliquias especiales que atestiguan la influencia del imperio indonesio Srivija en el sur de lo que ahora es Tailandia.

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Los secretos del mangostán

por José Boy
Publicado en Fondo, Los alimentos y bebidas
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22 octubre 2023

Una de las muchas frutas tropicales disponibles en Tailandia durante muchos meses del año es el mangostán. El mangostán también está de moda en los Países Bajos. Al parecer el comercio ha visto pan en esta fruta y en internet te bombardean con anuncios sobre cómo puedes perder peso en poco tiempo gracias al fenómeno del mangostán.

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En los últimos meses en este blog he reflexionado regularmente sobre el Parque Histórico de Sukhothai, que está plagado de importantes reliquias histórico-culturales. Por supuesto, Wat Mahatat no debería faltar en una serie de contribuciones en este sitio.

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Tailandia, alguna vez conocida como la "Tierra de las Sonrisas", ahora enfrenta un desafío de envejecimiento sin precedentes. Si bien la población envejece rápidamente, las pensiones gubernamentales actuales no alcanzan a garantizar una vejez digna. Muchos tienen que elegir entre las necesidades básicas y la atención médica, lo que ejerce presión sobre la estructura económica y social del país. Este informe en profundidad destaca las historias personales y las implicaciones más amplias de esta crisis inminente.

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En los archivos de Centara Hotels & Resorts se ha encontrado una postal fechada el 15 de enero de 1936 con una imagen del Railway Hotel en Hua Hin, que ahora forma parte de Centara Grand Beach Resort & Villas Hua Hin.

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¿Por qué la carga fiscal sobre el vino en Tailandia es de 250 por ciento en promedio? En muchos países, el impuesto es la primera protección contra las importaciones de productos que representan competencia para los empresarios locales. Pero, ¿Tailandia produce vino?

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Hoy, 6 de octubre, es la conmemoración del asesinato en masa en la Universidad de Thammasaat.

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El Monumento a la Democracia en Bangkok es una rica fuente de historia y simbolismo tailandeses. Erigido para conmemorar el golpe de 1932, cada aspecto de este monumento cuenta una historia de la transición de Tailandia a una monarquía constitucional. Desde la escultura en relieve hasta las inscripciones, cada elemento es un reflejo de la identidad nacional y el espíritu revolucionario que dio forma al país.

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Si vamos a creer en Wikipedia, ¿y quién no? – son los fideos “…consumibles hechos de masa sin levadura y cocidos en agua”, que, según la misma fuente enciclopédica infalible, “ha sido tradicionalmente uno de los alimentos básicos en muchos países asiáticos”. No podría haberlo expresado mejor si no fuera por el hecho de que esta definición es una gran injusticia para el delicioso paraíso de los fideos que es Tailandia.

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Ganesh, el dios hindú con cabeza de elefante, es popular en Tailandia. El sector comercial lo usa o abusa con entusiasmo. ¿Qué hace que esta deidad sea tan atractiva: su apariencia excéntrica?

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La comunidad trans de Tailandia, especialmente las ladyboys, ofrece una perspectiva sorprendentemente diferente sobre la identidad y aceptación de género. Si bien algunos se identifican con orgullo como “ladyboys”, llama la atención que el tono de sus historias a menudo difiere de lo que estamos acostumbrados en los países occidentales. Esta introducción destaca una fascinante entrevista con Ellen, una ladyboy que comparte sus propias experiencias únicas.

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De vez en cuando escribo en este blog sobre literatura y Tailandia. Hoy me gustaría tomarme un momento para pensar en… libros de cocina. Para algunos, nada de literatura, pero en cualquier caso un género que no puede ser ignorado porque forman un nicho importante y aún en crecimiento en el mercado del libro.

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Recientemente hubo una discusión en el blog de Tailandia sobre si pagar o no (al menos) el salario mínimo. Debido a que quedó fuera del tema real, la discusión no se salió del camino y eso es un poco vergonzoso porque hay varios lados de ese tema. Así que vamos a tratar de profundizar en esto un poco más.

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Anacardos en Tailandia

por gringo
Publicado en Fondo, Los alimentos y bebidas
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18 septiembre 2023

El anacardo en Tailandia crece principalmente en las provincias de Nakhon Si Thammarat, Krabi, Phuket y Ranong. Los anacardos son en realidad la semilla del anacardo. Estos suelen estar escondidos debajo de los llamados anacardos.

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¿Vas a ir pronto de vacaciones, de gira, a visitar a amigos o familiares o a un viaje de negocios a Tailandia? ¿Y se pregunta si realmente necesita un visado para Tailandia? Eso es correcto. Muchos (futuros) visitantes a Tailandia se preguntan si necesitan una visa para Tailandia para su visita.

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Hasta 1939, el país que ahora llamamos Tailandia se conocía como Siam. Fue el único país del sudeste asiático que nunca fue colonizado por un país occidental, lo que le permitió cultivar sus hábitos alimenticios con sus propios platos especiales. Pero eso no significa que Tailandia no haya sido influenciada por sus vecinos asiáticos.

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Conocida a menudo como la "reina de las frutas", el mangostán no es sólo un punto culminante culinario de Tailandia, sino también un símbolo de salud y tradición. Con su rica piel morada y su tentador sabor que recuerda a las fresas y la vainilla, este manjar tropical ofrece algo más que placer para el paladar. Sumérgete con nosotros en el mundo del mangostán, una fruta tan deliciosa como nutritiva.

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