Das neue Restaurant „R-HAAN“ in Bangkok zeigt die Essenz echter thailändischer Küche
R-HAAN betont die Bedeutung von authentischem Thai und lässt sich von dem alten thailändischen Sprichwort „Nai nam mee pla, nai na mee khao“ inspirieren, das sich auf die Fülle an Lebensmitteln in Thailand bezieht und die weltweite Beliebtheit der thailändischen Küche und ihre Schönheit widerspiegelt Thailändische Kunst und Kultur
Leserfrage: Wo kann man Thai kochen lernen?
Mein Mann und ich werden den Winter in Thailand verbringen und zunächst in Bangkok und dann in Hua Hin übernachten. Jetzt möchten wir lernen, wie man Thai kocht und suchen eine Schule oder ähnliches, wo wir einen mehrtägigen Kurs belegen können. Es geht uns nicht um diese mehrstündigen Kochworkshops für Touristen. Das ist schön, aber natürlich nicht geeignet, wenn man wirklich lernen möchte, wie man Thai kocht.
Leserfrage: Kochkurs für thailändische Küche in Pattaya
Wir werden demnächst für 2 Monate in Pattaya/Jomtien bleiben. Wir denken, es würde Spaß machen, einen Kochkurs in thailändischer Küche zu belegen. Habt ihr Adressen oder Tipps für uns?
Wir werfen noch einmal den Schläger in den Hühnerstall mit der Aussage, dass die thailändische Küche nicht wirklich viel ist. Natürlich sind die Gerichte lecker. Dabei handelt es sich fast immer um einfache One-Pot-Gerichte, bei denen alle Zutaten vermengt werden, etwas Fischsauce dazu, umrühren und fertig. Von einer raffinierten Küche mit erlesenen Gerichten kann man in diesem Fall nicht sprechen.
Dass man Bangkok mit dem Fahrrad erkunden kann, ist mittlerweile den meisten Thailand-Besuchern bekannt. Aber wie wäre es mit einer kulinarischen Führung durch Lokale, in denen Ihnen hausgemachte Gerichte serviert werden? Das junge Unternehmen Navatas Hospitality organisiert den Einstieg in die thailändische Küche.
Roboter muss hochwertiges thailändisches Essen testen
Die thailändische Regierung möchte das Image der thailändischen Küche verbessern und hat massiv in die Entwicklung eines Roboters investiert, der die Qualität thailändischer Lebensmittel bestimmen und testen kann.