Vor sehr langer Zeit. Die Welt ist noch ganz neu. Isawara, ein Gott, möchte einige „praktische“ Tiere auf die Welt bringen. Dann beschließt er, die Kuh für Milch und Fleisch und den Wasserbüffel als zusätzliche Muskeln für die Menschen zu erschaffen, die die Welt bevölkern werden. Er hält es für sinnvoll, zunächst maßstabsgetreue Modelle der neuen Tiere anzufertigen, denn er möchte verhindern, dass noch mehr seltsame Kerle auf der Erde herumlaufen!
Die Lumpy-Skin-Krankheit ist für viele Kleinbauern in Thailand eine Katastrophe. Dieses Virus ist seit mehreren Jahren aus Afrika auf dem Weg und es gibt einen hervorragenden Impfstoff dagegen, den Thailand schon seit langem hätte haben können. Vor allem wenn man bedenkt, dass es in Vietnam, Indien und China seit mehr als einem Jahr Infektionen gibt.
Thailand ist mit dem Impfplan zur Abwendung der Covid-19-Krise beschäftigt, aber die Organisation läuft nicht reibungslos. Bestimmte Gruppen der thailändischen Gesellschaft können sich nun für eine Impfung anmelden, die Anfang Juni beginnen wird.
Leserfrage: Was kostet eine Kuh im Isaan?
Kennt jemand den Preis einer Kuh? Familie in Isaan möchte eine Kuh kaufen und bittet um Geld. Aber ich habe keine Ahnung, was eine Kuh kosten soll?
Um die Operation meiner Frau zu finanzieren, hat meine Familie vorgeschlagen, meine Kühe zu verkaufen. Es handelt sich um Mutterkuh (7 Jahre alt) und Tochter (1 Jahr alt). Hat jemand eine Idee, wie hoch der Verkaufspreis sein sollte? Sie sagten mir, dass der Preis im Moment nicht so toll sei. Sie denken 40.000 Baht.
Regentage im Isan (1)
Es ist noch früh am Morgen, das erste Tageslicht weckt Piak, obwohl die klapprigen Holzläden am kleinen Fenster geschlossen sind. Er hört den Regen auf den Bäumen in der Nähe seines Hauses rauschen, zum Glück nicht so sehr, dass das Metalldach zu laut wird. Schaut sich in dem kleinen, aber überfüllten Schlafzimmer um. Die Decke weist nasse Stellen auf, der Abfluss reicht nicht aus, um alles loszuwerden, oder es liegt ein Leck vor.
Ein nostalgisches Gefühl in Thailand
Heute Morgen überkam mich unterwegs unerwartet ein Gefühl der Nostalgie. Und zu früheren Urlauben in Österreich vor etwa 60 Jahren. Dort hat es, zumindest in meiner Erinnerung, oft geregnet und man sah die Kühe in den Straßen der Bergdörfer auf dem Weg zu ihren Almen.
Grüße aus Isaan (8)
Es ist ein malerisches Gebäude, eigentlich nicht mehr als ein paar Baumstämme, die als Stützpfeiler fungieren. Darüber befinden sich waagerecht dicke lange Äste und schräg hier, von vorne nach hinten abfallend, weitere armdicke Äste, an denen gebrauchte Wellblechplatten aus Eisen genagelt sind, die sowohl vorne als auch hinten überstehen. An den Seitenwänden ist eine Art niedriger Zaun angebracht, ebenfalls aus dicken Ästen, mit einer kleinen Öffnung als Tor. Diese Öffnung wird mit losen Bambusstäben verschlossen, die armdick, aber leicht sind. Das Ergebnis ist ein wackeliges Ganzes, das auch stärkeren Windböen standhält.
Die thailändische Regierung möchte, dass aus Reisbauern Viehzüchter werden. Für ein erstes Projekt, das bis 2022 läuft, stehen 971 Millionen Baht zur Verfügung. Tausende Reisfelder, die wegen Wasserknappheit nicht für den Reisanbau geeignet sind, werden zur Viehhaltung genutzt. Das Fleisch der Kühe soll Einkommen für die Bauern generieren und ist für den Export bestimmt.
Der Milchsektor in Thailand (2)
Im Rahmen des in Teil I erwähnten Projekts „Nachhaltige Entwicklung der Milchkette in Thailand“ führte ein Student, Herjan Bekamp, von der Universität Wageningen eine Studie über Milchviehbetriebe in Thailand durch. Die Ergebnisse dieser Forschung hat er in eine „Dissertation“ mit dem Titel „Eine Studie über Managementfähigkeiten von Milchbauern in Thailand“ eingearbeitet. Herjan, der auf einer Milchfarm in den Niederlanden aufgewachsen ist, hat auch in Äthiopien im Milchsektor geforscht …
Der Milchsektor in Thailand (1)
In meiner Story „Dairy in Thailand“ vom März letzten Jahres habe ich bereits etwas über die Milchproduktion in Thailand erzählt, dieses Mal ausführlicher und hauptsächlich über Milchviehbetriebe. In diesem Teil allgemeine Informationen und einige Zahlen über den Milchsektor, im zweiten Teil fasse ich eine Studie zusammen, die ein Student aus Wageningen als Abschlussarbeit nutzte, und schließlich im dritten Teil zwei schöne Interviews mit thailändischen Milchbauern. Thailand hat in der Milchproduktion eigentlich keine Tradition, …
Ein Rancher im Isan
Wenn wir über Isaan sprechen, sprechen wir oft über Reisbauern. Doch neben der Landwirtschaft gibt es im Nordosten Thailands natürlich auch Tierhaltung.
In diesem Video spricht ein Viehzüchter: Opa Sai Somkham aus Tha Phra Now. Er begann vor 30 Jahren mit zwei Kühen und besitzt jetzt zehn. Jedes Jahr verkauft er zwei Kühe. Sie bringen durchschnittlich jeweils 10 Baht ein.
Molkerei in Thailand
Schön, wissen Sie, das Essen und Trinken in Thailand! Davon kann man wirklich nicht genug bekommen … nun ja, manchmal und besonders wenn man irgendwo im ländlichen Thailand übernachtet, möchte man etwas anderes. Dreimal am Tag Reis ist etwas zu viel und man kann sich gut vorstellen, dass man als Niederländer etwas Bekanntes essen möchte. Nur ein Käsesandwich zum Beispiel. Käse? Thailand macht sich…