Hähnchenfüße mit den Zähnen häuten
Eine Fabrik in der nordöstlichen Provinz Nong Khai musste einiges erklären, nachdem ein Video viral ging, das zeigt, wie Arbeiter mit dem Mund die Haut von Hühnerfüßen entfernen. Die Haut von Hühnerfüßen (auf Thailändisch „leb mue nang“ genannt) ist für viele Thailänder eine Delikatesse. Es wird häufig in würzigen Salatgerichten verwendet.
Das Video zeigt Arbeiter, wie sie Hühnerfüße aufheben und mit ihren Zähnen die Haut vom Knochen trennen, bevor sie sie in ein Bad spucken – alles sehr schnell erledigt.
Letzte Woche wurde das Unternehmen in Nong Kai vom Provinzgouverneur, Vertretern des öffentlichen Gesundheitsamts der Provinz Nong Khai und anderen Beamten zu einer Inspektion besucht. Beamte testeten das Produkt auf Verunreinigungen und gefährliche Chemikalien und die Ergebnisse fielen negativ aus. Die Produktionsmethode wurde abgelehnt.
Die 31-jährige Fabrikbesitzerin Nonglak sagte den Behörden, sie verarbeite seit fünf Jahren Hühnerfüße. Die Hühnerfüße werden in großen Mengen eingekauft und täglich 5-400 Kilo der Häute an die Kunden verkauft.
Nong sagt, dass die Fabrik ursprünglich eine Zange benutzte, aber es dauerte etwa fünf Minuten, einen Hühnerfuß zu häuten, und die Kunden wollten das Produkt nicht, weil die Haut verstümmelt und unansehnlich war. Sie stellte fest, dass es fünfmal schneller wirkte und ein besseres Produkt hervorbrachte, wenn man den Mitarbeitern erlaubte, die Füße mit dem Mund zu häuten.
Da das Video viral ging, hat Nonglak zugesagt, seine Mitarbeiter erneut für die Verwendung der Zange zu schulen. Auch andere Fabriken wurden gewarnt und stellen ebenfalls auf Zangen um. Nonglak hat ihre Fabrik vorübergehend geschlossen, bis ihre Mitarbeiter den Umgang mit der Zange beherrschen. Sie verriet außerdem, dass die Mitarbeiter regelmäßig zahnärztlich versorgt werden
Quelle: Sanook/The Thaiger
Das Video konnte nicht kopiert werden. Fotos und das umwerfende Video finden Sie unter:
https://thethaiger.com/news/northern-thailand/chicken-feet-skin-extracted-by-mouth-factory-explains
Mit anderen Worten… sie sind bereits gekaut… 555
„Sie hat herausgefunden, dass diese thailändischen Mitarbeiter einen guten Chef haben, der es ihnen erlaubt, gefährliche, möglicherweise tödliche Methoden anzuwenden, wenn man ihnen erlaubt, meine Güte. Ich denke einfach, dass Arbeitgeber streng kapitalistisch arbeiten und die Arbeitnehmer wenig Mitspracherecht haben. Diesem Arbeitgeber kann man aber keinen Vorwurf machen. Deutlich.
Dies erklärt auch diese Erklärung der Polizei:
„Trotz der tödlichen Gefahr, die das Anknabbern roher Geflügelteile mit sich bringt, hat nach Angaben der Polizei niemand Anzeige erstattet und es werden daher derzeit keine rechtlichen Schritte eingeleitet.“ „Es scheint, dass sie noch kein Verbrechen begangen haben. Sogar die Provinzbeamten haben nichts eingereicht“, sagte Polizeioberst. Techarat'
Quelle: http://www.khaosodenglish.com/news/2020/01/29/factory-where-workers-used-mouths-to-strip-chicken-feet-wont-be-prosecuted/
Wäre etwas für die Sendung Filed gewesen, die jetzt jeden Donnerstagabend auf NPO 3 läuft. Darin wird eine Gruppe Niederländer einen thailändischen Hühnerzüchter, Garnelenzüchter, Fischer usw. beobachten und daran teilnehmen. Die Arbeitsbedingungen für die Mitarbeiter und der Tierschutz, den wir dort sehen, sind nicht gerade hervorragend:
https://www.npo3.nl/gefileerd/VPWON_1308512
Look-Tipp!
Ja, ich habe diese Sendungen gesehen (Filerated), was für ein seltsamer Haufen dieser Club ist, der dich auslacht, und übrigens, dieser Club hat alle Arbeitserlaubnisse in Thailand, frage ich mich????
Wenn das alles ist, dann ist das falsch... Die Dinger kommen in den Gefrierschrank und kommen erst nach dem Kochen oder Braten auf Ihren Teller. Ich denke, in Thailand gibt es auch etwas zu beachten, was Hormone, chlorierte Hühner und mehr betrifft, und was wir in der westlichen Welt essen, voll mit all diesen supergesunden E-Zusätzen…..
Jedenfalls kann das Personal auf eigene Kosten zum Zahnarzt gehen. Das ist jedenfalls verdient.
Ach so, jeder Nachteil hat auch seinen Vorteil: Wenn die Mitarbeiter sich nach dem Verzehr eines großen Tellers Som Tam mit dem nötigen Pla La an die Arbeit machen, müssen sie vor dem Backen nicht mehr gewürzt werden.
Übrigens, was für ein wertloses und stark übertriebenes Programm, das Fileted .