Tom Yum, ein würziger thailändischer Cocktail

Tom Yum ist nicht nur der Name einer würzigen klaren Suppe aus der thailändischen Küche, es gibt auch einen leckeren würzigen Cocktail mit dem gleichen Namen.

Es gibt nichts Schöneres, als die atemberaubende Aussicht auf die Bucht von Phang Nga und die Felsformationen in der Ferne mit einem Tom Yum-Cocktail in der Hand zu genießen.

Das Geheimnis des Getränks ist TomYam-Sirup, der nach einem gut gehüteten Rezept hergestellt wird, aber Sie können ihn durch Palmzuckersirup ersetzen. Um das Aroma zu verstärken, mischen Sie etwas zusätzliches Makrut, Zitronengras, Galgant und Ingwer in den Cocktail.

Inhaltsstoffe

• 1 Limettenschnitz
• 1 Makrut-Limettenblatt
• 1 Stängel gehacktes Zitronengras (gehackt, harte Außenschale entfernt)
• 100 Milliliter frischer Limettensaft
• 175 Milliliter Beluga-Wodka
• 75 Milliliter Cointreau
• 75 Milliliter Palmzuckersirup (gleiche Teile Palmzucker und Wasser, gekocht und abgekühlt)
• Garnitur: Limettenscheibe
• Garnitur: rote Chilischote

Vorbereitung

• Makrut-Limettenblatt, Zitronengras und Limettensaft in einen Shaker geben und vorsichtig vermischen.
• Wodka, Cointreau, Palmzuckersirup und Eis hinzufügen und gut gekühlt schütteln.
• Verwenden Sie ein Cocktailsieb und gießen Sie es in ein Cocktailglas auf frischem Eis.
• Mit einer Limettenscheibe und rotem Chili auf einem Bambusspieß garnieren.