Papayasalat – Som Tam (Video)

Meine Frau macht das auch, Gurke statt Papaya und mit Gurke schmeckt es mir sogar noch besser. Die Papaya, die Sie hier im Toko kaufen, ist oft zäh.

Köstlich ein Somtam mit Papaya oder Gurke mit Karotte. Vor allem, wenn es etwas süß und ziemlich scharf ist. Ich sehe es hauptsächlich als Snack oder Snack, den man mit anderen genießen kann. Aber nicht (oft) überteuerte Papayas kaufen zu wollen, hat meiner Meinung nach nichts mit „holländischer Sparsamkeit“ zu tun. Geht einfach weise mit Geld um und schätzt Dinge nach Wert und Bedarf ein. Kann der Thai auch. Vom ersten Tag an, als meine Liebe in den Niederlanden war, fand sie einige (Import-)Produkte eher teuer oder zu teuer. Wenn man also kein großes Einkommen hat, ist es einfach menschlich, auf das Geld zu achten.

Es gibt verschiedene Arten von Som Tam.
Som Tam Thai ist die nicht scharfe Variante.
An den Essensständen können Sie wählen, was Sie hinzufügen möchten oder nicht.

Von der Variante mit dem Pha Laa (fermentierter Fisch) würde ich abraten.
Einige Versionen enthalten die zerdrückten Wasserkäfer (Mengdaa), die ich persönlich auch nicht frisch finde.

Und im Nordosten (Isaan) heißt es (wenn ich mich nicht irre) สรรพยาป๊อกป๊อด (sàppháya pók-pók).
Ich konnte keine Übersetzung von sàppháya (L, H, M) finden, pók-pók (H, H) ist natürlich eine Lautmalerei (Lautmalerei).
Wenn ich falsch liege, geschieht dies mit der Erlaubnis meiner Freundin und ich werde zur Korrektur empfohlen.

๊.