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Startseite » Nachrichten aus den Niederlanden und Belgien » In den Niederlanden dürfen mehr asiatische Köche arbeiten
In den Niederlanden dürfen mehr asiatische Köche arbeiten
Posted in Nachrichten aus den Niederlanden und Belgien
Stichworte: Kok, Thailändische Cousine
Catering-Unternehmer können vorübergehend spezialisiertere Köche aus Asien anwerben. In diesem Jahr stehen 500 zusätzliche Lizenzen unter anderem für Köche in chinesischen, indischen, japanischen, thailändischen und vietnamesischen Restaurants zur Verfügung. Minister Koolmees für Soziales und Beschäftigung erwartet, dass dadurch der derzeitige Mangel an guten Köchen behoben wird.
Derzeit dürfen jedes Jahr 1.000 Köche aus Asien in den Niederlanden arbeiten. Mit dieser einmaligen Verlängerung um 500 zusätzliche Genehmigungen können in diesem Jahr 1.500 Köche ihre Arbeit aufnehmen.
Die asiatische Gastronomie nimmt eine Ausnahmestellung ein, da sie spezialisierte Köche benötigt, die sie in den Niederlanden nicht finden kann. Deshalb kann die Branche Köche aus Asien anwerben, ohne dass die üblichen Voraussetzungen für eine Arbeitserlaubnis vorliegen. Andererseits bilden sie Köche aus den Niederlanden oder der EU aus, damit diese später die Facharbeit übernehmen können. Die Zahl der Köche, die in den Niederlanden arbeiten dürfen, wird daher jedes Jahr reduziert.
Quelle: Rijksoverheid.nl
Eigentlich zu verrückt für Worte: Kochen im Wok kann auch jeder Arbeitslose in den Niederlanden lernen.
Ich frage mich, ob diese Köche überhaupt qualifiziert sind und die HACCP-Anforderungen in den Niederlanden kennen.
Es wird erklärt, dass sie spezialisierte Köche anziehen wollen und nicht jemanden, der in den Niederlanden arbeitslos ist und dann lernen muss, mit einer seltsamen Wok-Antwort umzugehen …….
Gehen Sie in ein chinesisches oder thailändisches Restaurant und fragen Sie den Koch nach seinem Diplom.
Jeder kann das Pfannenrühren lernen.
Dies ist ein anderer Bert als der Autor. Dieser Bert hat ein thailändisches Restaurant (in Zaltbommel), konnte aber seit 8 Monaten KEINEN thailändischen Koch finden. Wenn also dieser andere Bert keine Ahnung davon hat, wie man ein Restaurant leitet, warum schreibt er dann etwas Dummes?
Zufälligerweise arbeitete dieser Bert auch 15 Jahre lang zusammen mit seiner thailändischen Frau in einem großen Wok-Restaurant. Meine Frau brachte mehreren niederländischen Köchen das Pfannenrühren bei. Also…………..nicht nur Sie kennen sich mit Pfannengerichten aus. Auch als Niederländer kann man das Kochen thailändischer Gerichte erlernen. Ein Bekannter von uns hatte jahrelang ein thailändisches Restaurant in Nunspeet und er ist nur ein Niederländer, der gelernt hat, thailändisch zu kochen. Er hörte auf, weil es nicht mit seinem anderen Restaurant kombinierbar war, nicht weil es an Geschäften mangelte.
Umgekehrt kann auch ein Thailänder oder ein anderer Asiate lernen, westliche Gerichte zuzubereiten.
Kochen ist ein Beruf, den man erlernen kann, wenn man ein Gefühl dafür hat, aber das ist bei jedem Beruf der Fall.
HACCP-Anforderungen? Was ist das? Nach Meinung vieler Asiaten immer noch alles Unsinn
Das Flackern von Fleisch und Gemüse im Wok ist daher dasselbe wie bei einem spezialisierten Koch aus Asien, der alle traditionellen Gerichte und Aromen kennt ………
Bert, wie seltsam, dass mir bei diesem Thema als Erstes die Arbeitslosen-, Arbeits-, Diplom- und HACCP-Vorschriften in den Sinn kommen? Es muss eine gute und starke Geschichte dahinter stecken oder vielleicht sogar mehrere, das ist nicht klar. So wie es jetzt aussieht, ist es ein unbeschriebenes Blatt.
Solange es in den Niederlanden oder der EU immer noch eine ganze Armee arbeitsloser Menschen gibt, ist es für mich absurd, Leute aus Asien zu holen, die kaum oder gar keine Kenntnisse der niederländischen Küche haben (auch wenn sie asiatisch ist). Es gibt viele, die davon abraten, in den Straßenrestaurants in Asien zu essen (das mache ich übrigens selbst), und man möchte diese Köche zum Pfannengerichten nach Europa holen.
Zufälligerweise habe ich auch einige chinesische Köche als Bekannte in NL, weil sie und meine Frau die Integration in den 90er Jahren sofort vollzogen haben. Viele von ihnen werden/wurden für minimale Löhne und lange Arbeitszeiten ausgebeutet. Und das ist auch heute noch so.
Kennen Sie einen jungen vietnamesischen Koch mit Kochausbildung, der vielleicht in den Niederlanden arbeiten möchte. Spricht ausgezeichnetes Englisch. Wenn Sie einen Arbeitgeber kennen, teilen Sie mir dies bitte mit der E-Mail-Adresse mit: [E-Mail geschützt]
Die Botschaft ist ziemlich widersprüchlich.
Diese Vereinbarung besteht seit Jahren.
„Die Zahl der Köche, die in den Niederlanden arbeiten dürfen, wird daher jedes Jahr reduziert.“
Nun wird das Kontingent einmalig erhöht.
Wie lange dauern diese Kurse?
So wie Arbeitsvermittlungen unter anderem im Gartenbau ausländischen Arbeitnehmern zwar gute Angebote, aber zwielichtige Konstruktionen anbieten, ist das Gastgewerbe seit jeher ein Sektor, in dem Weiße und Schwarze teilweise bezahlt werden. Die Einstellung asiatischer Köche ist eine Angelegenheit, die viel Kontrolle erfordert.
Wie bei Wissensjobs sollte der Arbeitgeber verpflichtet sein, 130 % des Standardlohns für eine vergleichbare Position zu zahlen. Mittlerweile ist es gängige Praxis, dass der Koch nach einer bestimmten Zeit entlassen wird und für weitere sechs Monate seinen Arbeitslosenanspruch ausüben und möglicherweise an anderer Stelle innerhalb des Netzwerks arbeiten darf. Die Anzahl der Arbeitsstunden und die geleisteten Arbeitsstunden sind im Gastgewerbe keine schwierige Angelegenheit. hart arbeiten und hart arbeiten.
Somjai ist zertifizierter thailändischer Koch und Koch. Spricht einigermaßen Englisch, erlernt aber schnell Niederländisch, ist sehr engagiert und lernbegierig, daher ist es eine tolle Köchin, hierher zu kommen.
Können Sie mich per App, Telefon oder E-Mail kontaktieren?
Informationen finden Sie auf unserer Website, wenn Sie nach dem thailändischen Restaurant in Zaltbommel suchen.
Ich darf hier keinen Namen usw. nennen, dann wird meine Nachricht nicht veröffentlicht.
Eine Reihe von Kommentaren zu dem Artikel bezeugen, dass die Autoren den Artikel nicht richtig gelesen haben und keine Ahnung haben, worum es geht. Sie werden auch, wie sich herausstellt, nicht durch irgendwelche Kenntnisse der thailändischen Küche behindert, sondern durch Unwissenheit genährt. Die thailändische Küche genießt international hohes Ansehen. Spitzenköche aus der ganzen Welt kommen nach Thailand, um etwas über die thailändische Küche zu lernen und dieses Wissen mit nach Hause zu nehmen und in ihren eigenen Restaurants anzuwenden. Niederländische Spitzenköche eröffnen Restaurants in Thailand. In Thailand und auf der ganzen Welt gibt es erstklassige thailändische Restaurants mit einem Michelin-Stern. Dies gilt auch für die Niederlande. Vor drei Wochen veranstaltete die thailändische Botschaft in der Kochschule in Den Haag einen Meisterkurs für eine begrenzte Anzahl thailändischer Köche in den Niederlanden. Dafür wurden thailändische Top-Kos eingeflogen. Das Kochen musste auf hohem Niveau erfolgen und die Beurteilung war hart.
Es scheint auch, dass es überhaupt keine Kenntnisse darüber gibt, was Wok-Kochen ist. Dies geht aus ihrer Beschreibung hervor.
Aber wahrscheinlich sollten diese Reaktionen auf Feboland verwiesen werden.