Ein Todesfall im Isaan – Tag 2

Als der Inquisitor und seine Frau am Mittwochabend gegen „si toem“, neun Uhr, nach Hause kommen, klingelt das Telefon seiner Frau. Ihrem Gesichtsausdruck nach zu urteilen, sind das erstaunliche Neuigkeiten. Unglaublich, ein zweiter Todesfall. Entfernter Verwandter, Vater eines Onkels.

Ihre Tante fragt, ob wir morgen früh kommen wollen, der Mann ist vor drei Tagen gestorben und die Einäscherung ist am Donnerstag. Ja, so ist das im Isaan, nichts ist länger als einen Tag im Voraus geplant, keine Benachrichtigung über den Tod selbst, etwas zu weit entfernte Verwandte, aber mein Schatz will trotzdem gehen. Beispielsweise ändert sich die Planung schnell, damit hat sich De Inquisitor längst abgefunden.

Am Donnerstagmorgen öffnet der Laden nur kurz, um halb neun schließt er wieder. Da vereinbart ist, dass die Tante unserer Frau uns gegen halb zehn von zu Hause abholt, müssen wir in ein etwa dreißig Kilometer entferntes Dorf fahren. Sweetheart hat den Farang abgelöst. Seien Sie nach Vereinbarung pünktlich bereit. Aber wieder einmal tappen wir im Dunkeln. Um halb elf warten wir noch, ein Anruf, es wird eine Weile dauern, weil mehrere Leute mit Tante's Auto unterwegs sind und noch nicht alle da sind. Wir beschließen, alleine weiterzufahren, wir sind beide hungrig, weil wir noch nicht gefrühstückt haben.

Wie durch ein Wunder finden wir den Ort ohne Probleme, es ist ein winziger Weiler, es gibt viele Autos und Mopeds und unter den Zelten sind bereits viele Menschen. Dann die Rituale, die Begrüßung des Leichnams, die Spendeübergabe und das Abendessen. Die gleichen Gerichte wie immer, lecker und reichlich. Und der Inquisitor, der wieder einmal Angst davor hatte, im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit zu stehen, ist damit überhaupt nicht zufrieden. In dieser Familie gibt es drei Farangs, die jedoch derzeit in ihrer Heimat arbeiten. Also keine übertriebene Aufmerksamkeit, kein Ärger mit neugierigen Leuten.

Gegen drei Uhr nachmittags konnte De Inquisitor seine „Dorfkleidung“ wieder anziehen und sich auf den Weg nach Poa Deing machen. Als Promi muss man sich hier im Dorf für solche Dinge überhaupt nicht schick machen, das wird auch nicht einmal empfohlen. Auf dem Land gibt es immer etwas, das die Kleidung schmutzig macht. Ein Hund springt an dir hoch. Ein schmutziger Stuhl, den Sie vergessen haben zu überprüfen. Du setzt dich mit deinen Kameraden auf den Boden und vergisst, dass du helle Hosen trägst. Man isst mit den Händen, der Inquisitor wischt sie immer ungewollt an seiner Hose ab.

Die Menschen kommen und gehen, außerdem „sind“ die Mehrheit der Dorfbewohner nur hier. Der Inquisitor wird an einen Tisch voller älterer Männer gerufen. De Inquisitor sieht sie nicht so oft, die über XNUMX-Jährigen sind normalerweise in ihren Gärten zu Hause. Jetzt sind sie damit beschäftigt, wichtig zu sein, der Respekt vor den Älteren ist hier immer noch fest verankert. Sie fragen De Inquisitor nach Belgien, nach Liebe und wie De Inquisitor an sein Geld kam. Alles auf lustige Art und Weise, seine Antworten untereinander kommentierend. Ha! Du hast den Euro. Es schneit in Belgien, nicht wahr? Ist es dort immer kalt? Jemand scheint sogar Hazard zu kennen, einen berühmten Fußballspieler. Und dieses Mal ist es der Inquisitor, der die Gläser nachfüllen muss, er ist der Jüngste am Tisch.

Wenig später richtet De Inquisitor sein Interesse auf das Küchenzelt. Was für eine angenehme Angelegenheit! Ein Lebensmittelsicherheitsinspektor, oder wie es in den Tiefländern am Meer genannt wird, würde sofort einen Herzinfarkt erleiden. Die großen niedrigen Bambustische sind voll. Eine Mischung aus tropfendem rohem Fleisch zwischen den Fischen. Hier und da geschnittenes Gemüse oder noch in der Verpackung. Plastikflaschen mit Soßen. Taschen mit unbekanntem Inhalt. Damentaschen, das Handy in der Hand. Flaschen Bier und Lao Kao, volle Gläser, leere Gläser. Hunde laufen unter und um die Tische herum und suchen nach herunterfallenden Essensresten, und davon gibt es viele, weil jeder ab und zu etwas abbeißt und die Knochen oder was auch immer einfach auf den Boden wirft.

Jaa und zwei andere kräftige Kerle haben einen schlechten Job, sie müssen Schweinefleisch mit einem Hackbeil fein hacken. Das geht so: Der erste Mann nimmt einen Berg Fleisch und schneidet ihn in kleine Stücke, die Hoffnung wandert zu Herrn zwei, der so lange hackt, bis ihm der Arm weh tut. Jaa ist der letzte Schliff – er prüft und zerhackt die vergessenen größeren Stücke. Aber nach etwa fünf Minuten hören sie auf und nehmen einen Schluck Lao Kao. Das macht sie nach einer halben Stunde sehr glücklich und das Endprodukt ist schon um einiges rauer als zuvor.

Uth ist der Mann mit Wissen, wie der Dorfkoch, wenn es um das Kochen für große Gruppen geht. Er sorgt dafür, dass weiterhin alles reibungslos läuft. Er befiehlt, die Zwiebeln bei Bedarf zu schneiden und legt fest, wie viel Salz dazu passen soll. Er stellt die großen Töpfe auf das Feuer und fügt die Zutaten hinzu. Aber auch er trinkt regelmäßig einen kräftigen Schluck Bier, sodass er erst zehn Minuten später feststellt, dass jemand Fisch in sein Schweinefleischgericht geschnitten hat. Mai pen rai. Schluck!

Für einen Westler herrscht Chaos, aber es gelingt ihnen immer wieder, Teller mit Essen für die unzähligen Besucher auszuliefern. Und niemand beschwert sich, das Essen ist lecker. Inmitten dieses Chaos wurde dem Inquisitor ein Platz zugewiesen. Es gefällt ihnen, denn er bleibt neugierig, wie sie es machen, was sie zubereiten. Er sitzt am Tisch der Fleischer und bekommt so seinen Anteil am Getränk. Neben ihm steht eine Dame, die eine Art Fischpaste zubereitet. Fisch mit allem darauf und in einem Einmachglas zerstampft, zusammen mit einer Art fein gehackter Frühlingszwiebel. Und Chilis, Namensschildkröte, Pfeffer, Salz. Es sieht nicht nach viel aus, aber der Inquisitor muss alles davon probieren – er enttäuscht das Publikum nicht, macht lustige Gesichter, wenn es zu scharf ist, verdreht die Augen, wenn das Gericht nicht gut aussieht, sagt aber immer, dass es lecker ist.

Dann gibt es Aufregung. Ein Pickup fährt vor und es herrscht Aufregung. Poa Deing, der Inquisitor fragte sich bereits, wo er war, ging mit einer Reihe von Männern, um ein Schwein zu schlachten. Der rote Brei dampft hinten im Becken auf einer bunten Plastikfolie, die offenbar schon einmal zum Malen verwendet wurde. Die schönen Fleischstücke gehen an eine Gruppe Damen, die sich sofort an die Arbeit machen. Es bleibt etwas übrig, das De Inquisitor etwas schmutzig findet. Alle Eingeweide, einschließlich Haut und Beine. Das ist Männersache. Sie sind zu enthusiastisch, alle wollen mitmachen. Leber, Lunge, Nieren, Darm und Herz werden gereinigt, geschnitten und manuell verarbeitet und dann in einen riesigen Kessel auf einem Gasfeuer gegeben. Öffnen Sie das Gas vollständig und kochen Sie es ab. Kopf und Beine kommen in einen separaten Topf, die der Koch selbst zubereitet, Uth lässt sogar sein Glas Bier stehen. Dadurch wurde der Bambustisch in eine blutige Szene verwandelt, die Damen mussten in Panik ihre Handtaschen retten, die Männer bemerkten es nicht.

Dennoch werfen sie immer wieder Essen hinein, wenn es ankommt, meist Gemüse. Geschnitten und bei Gerichten, die regelmäßig umfallen, wandert das Gemüse in den roten Brei, aber auch das ist doch kein Problem, das kommt doch alles in den gleichen Magen, oder? Es ist einfach unglaublich, wie sie herauskommen und den Abwasch erledigen. Und ausnahmslos nehmen wir immer wieder Snacks zu uns, gebratene Hähnchenschenkel, dann noch ein Stück Fisch, dann eine scharfe Suppe mit einer dem Inquisitor unbekannten Zusammensetzung, …. Es schmeckt wie das Bier, das frei fließt. Denn da ist Bee, eine kräftige, vollbusige junge Dame, die im Dorf sehr bekannt ist. Waise, von den Nachbarn aufgezogen. Äußerst fleißiger und erfolgreicher Unternehmer. Neben den Reis- und Gemüsefeldern, die sie geerbt hat, bewirtschaftet sie eine kleine Kautschukplantage, eine Eukalyptusplantage. Drei Läden im nahegelegenen Ort: Mopeds, Musikequipment und eine Art Verwaltungsbüro – dort kann man fotokopieren lassen, sie füllt Unterlagen aus, kann faxen, ....

Bee ist wohlhabend und großzügig, eine fröhliche Junggesellin mit unzähligen Verehrern, von denen sie nur gelegentlich einen auswählt. Bei Veranstaltungen stets präsent, umgeben von Freunden und Sympathisanten. Sie fährt in einem dieser „Tara“-Trucks herum, und im Kofferraum ist ein Kühler für Eis eingebaut. Und ein abschließbarer Behälter für Getränke. Getränke bringt sie immer mit. Und teilen ohne Rücksicht auf Personen. Sie ist diejenige, die für diese Zeremonie Bier bereitstellt, denn Poa Deings Finanzen erlauben es nicht, er gibt bereits ein Vermögen für das Essen und das Lao Kao aus.

Und De Inquisitor hört erneut eine Programmänderung. Die für Samstag geplante Einäscherung wird auf Freitag verschoben. Einfach. Kein Problem, für niemanden. Der Obermönch wurde abberufen, er muss am Samstag irgendwohin. Und für eine beliebte Familie wie die von Deing braucht man einen Obermönch, nichts Geringeres. Das bedeutet, dass der Samstag – normalerweise sowieso – ein arbeitsreicher Tag wird. Am Morgen besuchen Sie die Mantras im Deing-Haus. Dann zur Einäscherung, in Prozession. Dann essen wir, natürlich nach den Mönchen, und kehren zum Haus von Poa Deing zurück, wo wir bis spät in den Abend essen und trinken werden.

Der Inquisitor beschließt dann, den Spaß zu verlassen, um Schatz bei der Schließung des Ladens zu helfen. Um gut schlafen zu können, muss er am Freitag fit sein.