Essgewohnheiten in Thailand
Das Essen ist für einen Thailänder sehr wichtig und er isst zu zufälligen Zeiten am Tag, vor allem, weil das Essen oft leicht verdaulich und die Portionen klein sind. Der Einkauf von Lebensmitteln in den vielen Einkaufswagen am Straßenrand ist günstig und einfach.
Die Essgewohnheiten der Thailänder unterscheiden sich von denen, die Expats und Touristen gewohnt sind. Bei einem thailändischen Gericht fehlt ein Messer, da das Essen weich ist und Fisch und Fleisch oft klein geschnitten werden. Sie nehmen die Gabel in die linke Hand und schöpfen oder schieben damit das Essen in Ihren Löffel in der rechten Hand. Gabeln und Löffel sind oft von minderer Qualität und verbiegen sich manchmal wie bei einem Zaubertrick. Chinesische Gerichte wie Nudelsuppe werden mit Stäbchen gegessen.
Das „Drei-Gänge-Menü“ ist unbekannt, es werden mehrere Gerichte auf den Tisch kommen. Kommt man mit mehreren Leuten, dann muss man abwarten, wer zu einem bestimmten Zeitpunkt etwas bekommt. Die Küche kann nicht alles auf einmal erledigen, aber man kann und darf sich gegenseitig von den Gerichten essen.
In Thailand ist es üblich, den Teller zur Schüssel zu bringen, um ihn dort aufzuschöpfen, aber nicht, den Teller auf einmal zu füllen. Im Endeffekt ist es sehr unhöflich, alles zu essen, weil die Leute dann denken, dass zu wenig Essen zubereitet wurde und sie sich schämen.