Über 50 und Vitamine: Wie altert man vital?

Eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung ist wichtig für ein vitales Altern, denn lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe spielen eine wichtige Rolle in unserem Energiestoffwechsel. Auch das Immunsystem bleibt mit einer guten Ernährung stark. Um vital zu bleiben, ist eine gesunde Ernährung mit ausreichend Vitaminen und Mineralstoffen wichtig.

Nicht umsonst rät das Ernährungszentrum, täglich 250 Gramm Gemüse und zwei Stücke Obst zu essen. Achten Sie auf ausreichend Abwechslung.

Wenn Sie über fünfzig sind, ist eine gesunde Ernährung natürlich genauso wichtig wie eh und je. Doch mit zunehmendem Alter verlangsamt sich der Stoffwechsel. Dadurch wird immer weniger Energie aus der Nahrung benötigt. Kein Wunder also, dass der Appetit mit zunehmendem Alter oft nachlässt. Der Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen ist jedoch gleich, teilweise sogar höher. Zum Beispiel der Bedarf an Vitamin D.

Vitamin D
Vitamin D hat mehr Einfluss als bisher angenommen. Es wurde beispielsweise festgestellt, dass eine zu geringe Zufuhr von Vitamin D Depressionen beeinflusst. Vitamin D ist wichtig für den Aufbau und Erhalt starker Knochen, da es die Aufnahme von Kalzium im Skelett stimuliert. Vitamin D wird in der Haut unter dem Einfluss von Sonnenlicht produziert. Untersuchungen zeigen, dass die Haut älterer Menschen immer weniger Vitamin D produziert. Der Gesundheitsrat empfiehlt eine Vitamin-D-Ergänzung für Frauen über 50 (10 µg pro Tag) und für alle über 70 Jahre (20 µg pro Tag).

Vitamin B12
Vitamin B12 ist auch für Menschen über 50 wichtig. Dieses Vitamin aus Fleisch, Fisch, Milchprodukten und Eiern wird von älteren Menschen oft schlecht aufgenommen, insbesondere bei Magen- oder Darminfektionen. Dies kann die Produktion von Magensäure verringern. In unserem Speichel und im Magen werden Enzyme gebildet, die dafür sorgen, dass Vitamin B12 in unserem Darm richtig aufgenommen wird. Mit zunehmendem Alter produzieren wir weniger dieser Stoffe und das Risiko eines Vitamin-B12-Mangels steigt. In den USA wird daher allen Menschen über 50 empfohlen, zusätzlich Vitamin B12 einzunehmen. Obwohl wir in den Niederlanden keine offizielle B12-Empfehlung für ältere Menschen haben, kann eine Ergänzung eine gute Ergänzung sein.

Das gleiche Vitamin B12 wirkt sich zusammen mit seinen Schwestern B6 und Folsäure (B11) positiv auf die Erhaltung gesunder Gefäßwände aus. Sie senken den Homocysteinspiegel im Blut; eine Substanz, die beim Auf- und Abbau von Proteinen entsteht. Ein hoher Homocysteinspiegel im Blut ist mit einem erhöhten Risiko für Arteriosklerose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall verbunden.

Vitamin K
Neben ausreichend Kalzium und Vitamin D ist ausreichend Vitamin K für den Erhalt starker Knochen unerlässlich. Vitamin K sorgt dafür, dass nicht zu viel Kalzium aus den Knochen abgebaut und mit dem Urin ausgeschieden wird. Darüber hinaus sorgt Vitamin K für eine gute Blutgerinnung.

Kalzium
Calcium ist ein Mineralstoff, der für den Aufbau und die Erhaltung von Knochen und Zähnen notwendig ist. Kalzium hilft später im Leben gegen Osteoporose und ist für die ordnungsgemäße Funktion der Nerven und Muskeln, die Blutgerinnung und den Transport anderer Mineralien im Körper notwendig.

Chrome
Das Mineral Chrom beeinflusst die Gedächtnisfunktion und die kognitiven Fähigkeiten älterer Menschen. Chrom hat unter anderem positive Auswirkungen auf den Glukosestoffwechsel, der sich auf die Gehirnfunktion auswirkt. Chrom spielt auch eine Rolle bei der Verarbeitung von Fetten und Kohlenhydraten. Darüber hinaus hat es sich nachweislich positiv auf die Aktivität der Insulinrezeptoren ausgewirkt. Die Mineralstoffe Mangan, Zink und Selen unterstützen zudem den Glukose- und Insulinstoffwechsel.

Eisen und Magnesium
Die Mineralstoffe Eisen und Magnesium unterstützen das Energieniveau und halten Sie vital. Eisen unterstützt zudem die Konzentration und trägt zu einem klaren Geist bei.

Medikamenteneinnahme
Es kann vorkommen, dass sich ältere Menschen weniger gesund oder abwechslungsreich ernähren und daher einen Vitaminmangel entwickeln. Denken Sie an verminderten Appetit, Kau- und Schluckbeschwerden aufgrund von Zahnproblemen, soziale Isolation und eingeschränkte Mobilität. Menschen über 50 nehmen außerdem mehr Medikamente ein, während bestimmte Medikamente die Aufnahme von Vitaminen beeinträchtigen. Dies gilt beispielsweise für einige blutdrucksenkende Medikamente. Dann kann ergänzend ein Multivitaminpräparat für Senioren eingenommen werden. Konsultieren Sie bei Bedarf Ihren Arzt.

Ernährung für das Gehirn
Eine gute Konzentration an B-Vitaminen, insbesondere Vitamin B1, B2, B6, Folsäure und B12, unterstützen die Konzentration und das Gedächtnis. Aber es gibt noch viele weitere Nährstoffe, die für das Gehirn notwendig sind. Dies gilt beispielsweise auch für die Vitamine C, D und E sowie für Omega-3-Fettsäuren. Auch Jod, Eisen und Zink sind gut für das Gedächtnis.

Quelle: Gezondheidsnet.nl