Ich sehe hier regelmäßig Beiträge über die großartige thailändische Küche und Rezepte, um dieses köstliche thailändische Essen selbst zuzubereiten. Manchmal lese ich auch etwas über die Essbesessenheit der Thailänder.
Ich lebe in Savannkhet (Laos), bin aber ein treuer Leser. Möchten Sie wissen, ob in Thailand glutenfreie Produkte verkauft werden? Insbesondere Brot (Vakuum) oder glutenfreies Mehl? Im letzteren Fall kaufe ich mir einen Brotbackautomaten oder backe einfach im Ofen. Ich bin der Sohn eines Bäckers, also ist das kein Problem.
Gutes Brot Chum Pae (Khon Kaen) kaufen?
Bin gerade in Chum Pae (Khon Kaen) angekommen. Gibt es Leser, die in der Gegend wohnen und wissen, ob es eine Bäckerei gibt, in der es gutes Brot gibt? Also nicht das berühmte Lotus-Fabrikbrot?
Auf Google Maps finde ich viele Bäckereien, die aber eigentlich nur „Süßigkeiten“ verkaufen.
Ich möchte versuchen, mein eigenes Brot zu backen. Am liebsten Weizenbrot. Ich habe bereits bei Makro und Big C in Ubon nach Mehl gesucht, es aber nicht gefunden. Gut für Weißbrot, aber das mag ich nicht. Wer weiß, wo es verschiedene Mehlsorten zu kaufen gibt?
Leserfrage: Schwarzbrot (vorzugsweise Vollkornbrot) in der Gegend von Jomtien kaufen?
Kann mir jemand sagen, wo es leckeres Schwarzbrot (vorzugsweise Vollkornbrot) gibt? Nicht weit weg von Jomtien, Pattaya und am besten nicht von diesem deutschen Brot.
Leserfrage: Kann man in Bangkok oder Chiang Mai Vollkornmehl und eine Brotmaschine kaufen?
Ich habe vor, während meines Aufenthalts in Thailand mein eigenes Brot zu backen. Kann man in Bangkok oder Chiang Mai Vollkornmehl und vielleicht auch einen Brotautomaten kaufen?
Leserfrage: Wo kann ich in Thailand Vollkornmehl kaufen, um mein eigenes Brot zu backen?
Da ich leidenschaftlicher Brotbäcker bin und hauptsächlich Brot aus Vollkornmehl mit/ohne Zusätzen wie anderem Getreide essen möchte, wüsste ich gerne eine Adresse, wo ich in der Nähe von Rayong Vollkornmehl kaufen kann?
Bekommt man in Thailand genügend Jod?
Jod ist ein wichtiger Mineralstoff, den wir täglich mit der Nahrung aufnehmen müssen. Wenn wir an Jod denken, denken wir häufiger an die Schilddrüse als an das Gehirn. Dennoch bezeichnen einige Wissenschaftler Jod als „gehirnselektiven Nährstoff“. Fakt ist, dass es wichtig ist, dass wir genug von diesem Mineral bekommen, und dass es in den Niederlanden und in Thailand ohnehin schon an einem Mangel mangelt, was manchmal schwieriger sein kann.
Amsterdamer Bäckerei in Krabi-Stadt
Die Maharat Bakery von René & Yim Boerman befindet sich in der Maharat Street in Krabi Town. Ein nicht allzu großer Ort, an dem alle Arten von Brot verkauft werden – Schwarzbrot, Vollkornbrot, Roggenbrot, Baguette, Sauerteigbrot, Pistolenbrot und vieles mehr.
Kann mir jemand sagen, ob es in Bangkok eine niederländische Bäckerei gibt? Meine thailändische Freundin liebt holländische Vollkornsandwiches
kann sie aber in ihrer Heimatstadt Samut Sakhon nicht bekommen.
Kolumne: Apropos Brot
Sei mutig; Seien Sie mutig und essen Sie in Thailand Reis anstelle des klebrigen, nach Holz schmeckenden Brotes. So schließt Joseph Jongen seine Geschichte ab. Was er damit meint, können Sie in seiner Kolumne nachlesen.