Wer auf einem thailändischen Markt spaziert, sieht große Mengen Obst und Gemüse, die alle gleichermaßen gesund aussehen. Aber ist das wirklich so?
Vor ein paar Monaten ging ich mit meiner Freundin auf einem thailändischen Markt spazieren und wollte eine halbe Wassermelone kaufen. Dieser sah schön rot aus. Sie warnte mich, dass Chemikalien verwendet werden, um Wassermelonen diese tiefrote Farbe zu verleihen. Sie hat für mich eine andere Person ausgewählt, die nicht behandelt worden wäre.
Seitdem achte ich mehr darauf und bin schockiert, wie oft ich von der fragwürdigen Qualität des Essens in Thailand lese oder höre. Kurz gesagt, es wird viel herumgespielt. Eine Reihe von Fakten.
- In Thailand gibt es fast keine Regeln für den Einsatz von Pestiziden. Gift, das in der EU seit Jahren verboten ist, wird in Thailand immer noch gerne verkauft und verwendet.
- Große Mengen Obst und Gemüse aus Thailand werden regelmäßig abgelehnt, weil sie zu viele Pestizide enthalten.
Ein Expat erzählte mir, dass einige Straßenstände altes und verschmutztes Speiseöl verwenden. Diese erhalten sie kostenlos bei Fast-Food-Ketten wie KFC und McDonald's; Sie werden einmal gefiltert und wiederverwendet. Es ist eine Tatsache, dass altes Speiseöl sehr schädlich für den menschlichen Körper ist und krebserregende Stoffe enthält. Ich kann nicht bestätigen, ob diese Geschichte wahr ist, aber es würde mich nicht überraschen.
Auch die nachfolgende Reaktion auf die Aufforderung, beim Verzehr von Insekten vorsichtig zu sein, regt zum Nachdenken an.
Martin B:
Mein thailändischer Partner wäre fast daran gestorben, nachdem er diese Delikatesse in Chiang Mai gegessen hatte. Für meinen Partner war die wahrscheinliche Ursache das Gift, mit dem die Insekten gefangen oder getötet wurden, sei es in Kombination mit stark kontaminiertem Speiseöl oder nicht. Insgesamt erforderte die Krankheit einen kostspieligen Krankenhausaufenthalt von zehn Tagen.
Das Thai Pesticide Alert Network (Thai-PAN) hat zuvor berichtet, dass große Mengen Pestizide auf Gemüse gefunden wurden, das in Supermärkten und Frischmärkten verkauft wird. Selbst wenn sie als „sicher“ und „Qualität“ gekennzeichnet waren, wurden sie mit Logos versehen, um den Verbraucher zu beruhigen. Die Tests wurden an Kohl, Brokkoli, Prunkwinde, Petersilie, langen Bohnen und Chilischoten durchgeführt, die zufällig in Supermärkten und mobilen Frischmärkten gesammelt wurden. Ein Teil der Verpackung trug das „Q-for-Quality“-Logo.
Thai-PAN berichtete, dass in Huay Khwang (einem Stadtteil von Bangkok) die höchsten Konzentrationen an Pestiziden in allen Gemüsesorten aufwiesen. Die Restgiftdosis betrug sogar das 202-fache der nach europäischen Richtlinien zulässigen Menge.
Das Kontaminationsrisiko hängt von der Gemüsesorte ab. Besonders berüchtigt ist Petersilie. Tests ergaben, dass fünf Arten von Pestiziden, darunter Carbofuran, Chlorpyrifos, EPN und Methidathion, sogar 102-mal höher waren als der europäische Grenzwert. Bereits drei Tropfen EPN oder ein Teelöffel Carbofuran können tödlich sein.
Quelle: www.nationmultimedia.com/opinion/Dangerous-levels-of-pesticides-will-poison-food-pl-30191243.html
Noch ein paar Fakten:
Agrargift
Thailand importiert jährlich 160.000 Tonnen Agrargifte, was das Land 22 Milliarden Baht kostet. Nach Angaben der Weltbank ist Thailand der weltweit fünftgrößte Importeur von Chemikalien. Etwa 70 Prozent der dort eingesetzten Pestizide sind äußerst gefährlich und im Westen verboten. Dadurch sind 81 Prozent der Wasserreservoirs verunreinigt. Das Gleiche gilt für Essen.
Der zunehmende Einsatz von Chemikalien ist katastrophal für die Umwelt und die Gesundheit der Landwirte. Es besteht allgemein Einigkeit darüber, dass der intensive Einsatz von Chemikalien zur Verhärtung des Bodens führt, Organismen ausrottet und Gewässer, Grundwasser und die gesamte Nahrungskette verseucht. Der Einsatz landwirtschaftlicher Gifte wird auch mit der Zunahme von Krebs, Diabetes und vielen anderen Krankheiten in Verbindung gebracht. Nach Angaben des Gesundheitsministeriums steigt die Zahl der Landwirte und Verbraucher mit gefährlichen Pestizidwerten im Blut.
(Quelle: Bangkok Post, 12. Juli 2013)
Darüber hinaus finden Sie hier noch ein paar weitere Quellen zur Lebensmittelsicherheit von Obst und Gemüse aus Thailand:
- www.agf.nl/artikel/96546/Exotic-vegetables-from-Azi%EB-too-many-plant Protection products
- www.agf.nl/artikel/90162/Thailand-Bad-quality-cause-of-declining-export
- www.thailandblog.nl/nieuws/veel-gewasbeschermingsmiddelen-iaanse-groenten/
Diese Meldungen verstärken den Eindruck, dass mit den Regeln zur Lebensmittelsicherheit in Thailand nicht alles in Ordnung ist. Daher die Aussage dieser Woche: In Thailand wird ziemlich viel mit dem Essen herumgespielt!
Vielleicht glauben Sie, dass das alles etwas übertrieben ist, oder Sie unterstützen die Aussage. Was ist also Ihre Meinung? Teilen Sie es mit uns.
Hallo,
Du liegst absolut richtig. Diese Tatsachen sind bekannt. Der Expat geht angesichts des tödlichen Lächelns dieser Bewohner buchstäblich auf die Knie.
Die am besten kontrollierten Länder liegen in WESTEUROPA und in den USA.
Dort werden Regeln eingehalten.
Multi Nationals auf der Welt machen nichts anderes. Wie wäre es mit der Zugabe von Zucker und Fett zu Lebensmitteln, um den Verbraucher an den sogenannten „Genusspunkt“ zu bringen? Glauben Sie mir, das hat nichts mit Sex zu tun, sondern mit der Frage, wie viel Zucker und Fett einem Lebensmittel zugesetzt werden sollte, damit der Verbraucher mehr davon zu sich nimmt als nötig. Überall auf der Welt (besonders in den USA) kann man die schlimmen Folgen sehen, die schlimmer sind als das, was eine vernachlässigbare Menge an Pestiziden Ihrem Körper zufügen kann. Nicht nur in Thailand, sondern auch im Rest der Welt weiß man nicht, was man isst. Was ich viel anstößiger finde, ist die Lebensmittelsicherheit hier in Thailand. Bangkok scheint eine große Küche zu sein, aber schauen Sie nicht darauf, wie Lebensmittel gelagert werden und wie mit Hygiene umgegangen wird. Abgesehen davon, dass Asiaten im Allgemeinen und Thailänder im Besonderen große Perverse sind.
Ronald ist 61 Jahre alt und lebt seit 3 Jahren in Thailand. 40 Jahre lang in der Milchindustrie tätig.
das ist ein Augenöffner. Ich habe noch nie darüber nachgedacht, aber es macht mir wirklich Angst. Natürlich weiß ich, dass das Essen in Thailand voller Geschmacksverstärker ist, aber das ist wirklich etwas anderes. Im Dezember werde ich erneut nach Thailand reisen und das dortige Essen mit gemischten Gefühlen betrachten
Mir scheint, dass bei dem, was man auf der Straße oder auf dem Markt kauft, oft unklar ist, welche Art von Verunreinigungen darin enthalten sind. Ich frage mich, ob irgendetwas über die Kontamination von Lebensmitteln, die in den großen Einzelhandelsketten verkauft werden, mit Pestiziden oder Antibiotika bekannt ist. Darüber sollte mehr bekannt sein. Es ist sicherlich ein Thema, das mich jetzt nach einem 10-jährigen Aufenthalt in Thailand beschäftigt.
Ich bezweifle die Tatsache, dass man bei KFC kostenlos altes Frittieröl bekommen kann und ob altes Öl von McDonald's ein Rohstoff für die Herstellung von Seife, einschließlich Toilettenseife, ist und an Unternehmen verkauft wird, die es sammeln.
Man kann aber auch beim Braten riechen, ob es sich um altes Öl handelt, das riecht recht stark und wenn man sieht, was sie frittieren, schäumt das alte Öl und frittiert immer viel zu dunkel.
Es ist klar, dass viel zu viel davon verwendet wird, aber wir in den Niederlanden kennen auch die Zeit, in der DDT zu jeder Zeit verwendet wurde, die Betten und Schlafzimmer mit einem Blitzgerät geblitzt wurden und dem Hackfleisch Salpeter zugesetzt wurde, um schöne Stücke zu erzeugen rot Zur Herstellung von Tatar wurden dem fetten Hackfleisch Chemikalien zugesetzt, um eine große Frikadelle zu erhalten (Vibrasol). Was in das Ragout und die Cremesuppe gelangte, um es einfrieren zu können. Wir hatten noch nie von E-Nummern gehört, ich möchte nur sagen, dass Thailand Jahre im Rückstand ist, sie werden auf jeden Fall kommen und zu der Zeit des DDT wurde auch gesagt, dass es im Körper gespeichert wird, ich denke, davon gibt es immer noch viele Niederländer, die das erlebt haben. Ich vergöttere nicht die aktuelle Situation, aber wie man sie ändern kann, beginnt mit einer guten Bildung, die unzureichend ist.
Einen schönen Tag noch, Cees
Gehen Sie zur Webseite https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/portal/index.cfm?event=SearchForm ist die Datenbank aller EU-Lebensmittelbehörden RASFF. Haben Sie einen Vorteil von Ihrem EU-Steuergeld?
Bei: Geben Sie „Lebensmittel“ ein, Herkunft: Thailand, und unter Produktkategorie: Obst & Gemüse und dann am Ende der Gefahrenkategorie „Pestizide“. Anschließend werden alle Berichte über Probleme mit Pestiziden in thailändischem Obst und Gemüse seit Beginn (1979) dieses Systems veröffentlicht. (frisch, aus der Dose, gefroren) Dann lesen Sie es einfach durch und ziehen Sie Ihre Schlussfolgerungen.
Hier sind natürlich alle „eingefangenen“ Probleme enthalten, nicht diejenigen, die durch das Raster gerutscht sind. Übrigens: Die Importeure und Händler reagieren generell auch sehr empfindlich auf solche Probleme, wenn nur: Blockade = Produkt zerstört, also Geld weg.
Exporteure aus Asien…… wahahahahahaha bis… 100,00 % perfekt
Megha Sheth: Wir versichern Ihnen die beste Qualität unserer Lebensmittel und die Sicherheit, die wir gewährleisten.
Wir sind schon lange in diesem Geschäft tätig, haben einen guten Namen zu schützen und haben stets unsere Qualitäts- und Sicherheitsmaßnahmen beibehalten. Wir sind bereits seit vielen Jahren zertifiziert, sodass es kein Problem geben wird.
Der thailändische „Inspektionsdienst“ ist undicht wie ein Sieb ohne Boden. Für „Inland“ wird oft nur Papier gesammelt, hauptsächlich mit dem Wort „Baht“ darauf. Bei allen frischen Artikeln sind Sie daher fast ausschließlich auf die Seriosität des Verkäufers angewiesen. Organisationen wie Tesco, Casino (Big C) und Carrefour können sich in keinem ihrer Länder einen Skandal leisten, aber Local Shop Mum & Dad? ?
Übrigens: In NL möchte man doch alles ohne den kleinsten Fleck, oder? Wie kam es Ihrer Meinung nach dazu? Ganz einfach: Töten Sie alle Pilze und Insekten und NICHT mit „Hammerklopfen“.
Alles, was in Dosen abgefüllt wird, unterliegt erheblich strengeren Kontrollen, und sei es nur durch die Konservenfabrik: Es würde versehentlich in deren Exportlinie landen. Darüber hinaus sind die meisten Exportunternehmen BRC-, IFS- oder ISO 22000-zertifiziert und werden recht streng von unabhängigen, weltweit agierenden Organisationen wie Bureau Veritas, DNV, SGS, TÜV kontrolliert. Beim Waschen, Schälen und Sterilisieren werden also durch diesen Hitzeprozess auch 80–99 % der Pestizide entfernt (sie zersetzen sich, genau wie die Bakterien).
Denken Sie daran: Die Natur hat einen einigermaßen guten Schutz bereitgestellt: die Muschel. Spülen Sie immer zuerst gut ab und dann Ihre eigenen Hände. Was durch das Grundwasser und die Wurzeln INNEN kommt, ist schade.
Ich stimme der Aussage voll und ganz zu. Es ist eine alarmierende Entwicklung. Und dabei geht es nicht nur um Gemüse, Obst und Insekten, sondern auch um Fisch, allen voran den aus Vietnam importierten Pangasius. Das Fleisch wird nicht besser sein. Was ist mit dem Reis? Wurde es auch mit Pestiziden behandelt? Wie lange müssen wir leben?
Ich denke, es gibt eine Marktlücke für Bio-Produkte. Denken Sie auch, dass viele Thailänder dazu bereit sind. Zahlen Sie etwas mehr, aber gesünder. Oder beginnen Sie mit der Renovierung, das tun auch viele Expats.
@ Robbie und andere Die Situation mit Reis wurde aufgrund der Entdeckung von Methylbromidrückständen, die zum Begasen von Reis verwendet werden, in den Nachrichten aus Thailand schon oft diskutiert. Siehe auch Nachrichten aus Thailand vom 19. September, 9. August, 26. Juli, 21. Juli, 19. Juli, 18. Juli usw. Es gibt auch Bio-Reis auf dem Markt.
Ich beziehe mich auch auf die sogenannten Bauernmärkte, auf denen biologisch angebautes Obst und Gemüse verkauft wird, siehe: „Das ist kein Markt, sondern eine Gemeinschaft“, https://www.thailandblog.nl/eten-drinken/markt-community/
@ Redaktion:
Ich habe vor 1 Minute eine Antwort unter meinem Namen gesendet: Robbie. Anstatt zu lesen, dass mein Kommentar auf Moderation wartet, sehe ich Eriks Antwort mit seiner E-Mail-Adresse, die niemals angezeigt wird. Hier macht Ihr System irgendwo einen Fehler. Bitte überprüfen Sie das Problem und beheben Sie es bald. Robbie.
Wo ist übrigens mein Kommentar geblieben? Ich sehe ihn nicht….
Ich denke, Sie sollten Ihren Anbieter danach fragen. Sie haben genau die gleiche IP-Adresse: 171.98.250.xxx (die letzten drei erwähnen wir natürlich nicht). Entweder nutzen Sie den gleichen Computer/die gleiche Internetverbindung oder bei Ihrem Provider ist etwas merkwürdig.
Der Plan, in Thailand zu leben, wird immer schwieriger umzusetzen
Jetzt kann ich es nicht einmal mehr essen. Und es ist schwer, das zu umgehen
Ich esse immer gut, wenn ich dort bin. Natürlich kann ich nicht sehen, was drin ist und worum es geht.
Ich denke, wir sollten uns darüber keine allzu großen Sorgen machen.
Sie können kaum jedes Mal Lebensmittel kaufen. Gehen Sie zuerst in ein Labor, um herauszufinden, was darin enthalten ist.
Eine Marktlücke für Expats, die ein Unternehmen gründen möchten. Bio-Gemüse
Grüße Kees
Hier wird nicht alles bestrahlt, was an Obst und Gemüse in die Niederlande kommt.
Ja, und wer prüft das schon? Überall werden Bio-Produkte manipuliert, sogar in den entwickelten Ländern Europas und Amerikas.
Harry, was du schreibst, ist richtig und tatsächlich ist die Hülle ein Schutzfaktor. Legen Sie einfach eine Thai-Gurke für eine Weile in eine Schüssel mit Wasser, das Wasser wird durch die Pestizide nur schmutzig.
Auch für Thailand gelten Einfuhrverbote aus der Europäischen Union für Obst, Gemüse und Zuchtgarnelen, aber der Inlandsverkauf geht weiter.
Brot vom 7-11, das nicht schimmelt, Milch über das Datum hinaus, das nicht kaputt geht, das habe ich oft in Frage gestellt.
Der Kommentar der Bio-Bauern in Thailand wird kurzfristig einfach nicht funktionieren, weil die aktuellen Sorten in den Tropen ohne Pestizide einfach nicht ausreichend ausreifen. Übrigens ist unsere eigene Agraruniversität Wageningen in den Tropen mit der Saatgutzüchtung und der Verbesserung der Produktionsmöglichkeiten beschäftigt, aber das braucht auch Zeit.
Wir können den Zeigefinger heben, aber die Niederlande selbst sind immer noch damit beschäftigt, den Einsatz von Antibiotika in ihrer Fleischproduktion zu reduzieren, der ebenfalls immer noch viel zu hoch ist.
Leider hat Robbie auch mit seinem Pangasius-Fisch Recht, was auch für Zuchtlachs gilt. Auch Cees hat Recht, Altöl ist heutzutage Gold wert und wird überall gesammelt.
Unsinn.
Es wird fast nichts bestrahlt. Außerdem muss es dann auf dem Etikett angegeben werden. Von den 85,000 Meldungen im RASFF-System beziehen sich nur 385 auf bestrahlte Produkte, bei denen etwas nicht in Ordnung war, einschließlich der Nichtangabe der Bestrahlung auf dem Etikett. Und das in 27 EU-Mitgliedstaaten, seit 1997.
Antwort vom NVWA am Montag, 30. Juli 2012, 9:51 Uhr:
Wir haben Pangasius in den letzten 5 – 6 Jahren kontinuierlich auf Umweltschadstoffe und Tierarzneimittel untersucht. Und in einem Fall stellten wir eine sehr kleine Überschreitung fest. Ich vermute, dass das daran liegt, dass den vietnamesischen Behörden bewusst ist, dass es in der EU strenge Grenzkontrollen gibt. Die anderen Mitgliedstaaten tun das Gleiche und stellen ebenfalls kaum oder keine Überschreitungen fest.
Es gibt auch eine starke Lobby zB aus Urk gegen diese Fischart, die ein direkter Konkurrent unserer Plattfischindustrie ist. Daraus ergaben sich vor einigen Jahren auch parlamentarische Anfragen, die ich im Sinne dieser E-Mail beantwortet habe.
Stimme voll und ganz zu. Wie beweisen Sie, dass die von Ihnen angebotenen Produkte biologisch sind? Nur mit einem Karton?
Wollten Sie beispielsweise, dass SKAL aus den Niederlanden vorbeikommt, um 3 Jahre lang alles nach den Regeln der EU 2091/92 = biologische Produktionsweise und Angaben zu untersuchen? http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/site/nl/consleg/1991/R/01991R2092-20070101-nl.pdf
Denken Sie über Forschungskosten in Höhe von 100,000 US-Dollar nach. Ja, das ist in den NL-Filialen auch im Preis enthalten.
Aber... man muss viel essen, bevor man in Schwierigkeiten gerät.
Wir bauen hier thailändisches Gemüse an, eine Art Pilz (große, unregelmäßig geformte), rote Chilischoten, kleine Bananen und Mangos. Alles rein, also nicht mit Pestiziden oder anderen Produkten behandelt und wir verkaufen sie auf dem lokalen Markt. Sie werden gerne gekauft, auch weil es junges Gemüse ist und die Bananen und Mangos sehr lecker sind. Wir bauen das alles nicht in großen Mengen an und können es daher nur gelegentlich vermarkten. Vor allem Pilze erfreuen sich großer Beliebtheit, vielleicht weil die Menschen hier glauben, dass sie Krebs verhindern oder heilen können. Solange die Leute daran glauben, haben wir einen guten Markt dafür. Sie sehen also, dass es durchaus möglich ist, unbehandelte Lebensmittel herzustellen und zu vermarkten. Wir haben davon zwar keinen großen Gewinn, aber das ist für uns auch nicht nötig. Und es macht auch nicht viel Arbeit, es wächst sowieso alles von selbst, bis auf das Gemüse und die Chilis, die jeden Tag ziemlich viel Wasser brauchen.
Wenn ich das richtig verstehe, wird in vielen Antworten von den intensiven Kontrollen gesprochen, die in den EU-Ländern bei der Einfuhr von Lebensmitteln aus Thailand, Vietnam usw. stattfinden, aber darum geht es hier nicht. Für mich stellt sich nicht die Frage, was in Thailand selbst nicht geprüft wird, sondern vor allem, was in Thailand selbst geprüft wird und was davon für uns beispielsweise auf den Etiketten der großen Handelsketten zu finden ist. Oder passiert bezüglich Inspektionen in Thailand selbst überhaupt nichts und ist daher nichts darüber zu finden?
Achten Sie auch genau auf das verkaufte Schweinefleisch, auch wenn Sie früh morgens gehen, heißt das nicht, dass es frisch ist ???? Die meisten Schweine werden immer noch illegal geschlachtet und nicht kontrolliert
Viele hundert Krankheiten sterben jedes Jahr durch den Verzehr von wirklich verdorbenem Fleisch.
Ja, wir wissen, nirgendwo ist die Sicherheit so gewährleistet wie in Westeuropa und Nordamerika. Wer absolut kein Risiko eingehen möchte, macht dort am besten alleine Urlaub, verpasst dann aber die halbe Welt der Auswahl.
Schauen Sie sich um und Sie wissen genug.
Der Dreck wird 1 Meter von der Tür entfernt auf die Straße geworfen und sie werden ihn los. Was dieser Dreck ist, macht für sie überhaupt keinen Sinn, und hier beginnt das ganze Elend.
Sprechen Sie mit einem Thailänder darüber, Sie werden das Missverständnis sofort bemerken.
Ich lebe hier und staune immer mehr darüber, wie sie ihr Wohnumfeld vermasseln.
Hier gibt es noch viel zu tun, aber leider tickt die Uhr.
Alexander
Lieber Erik,
Ich kaufe seit 1977 als Einkäufer bei einem Discounter deutscher Herkunft und seit 1994 als selbstständiger Importeur haltbare Lebensmittel (Konserven, Nudeln, Nudeln) in Südostasien für die EU ein. Das chinesische CIQ ist ziemlich „schwierig“: Kein Container verlässt das Land ohne ein Gesundheitszeugnis von ihm.
In Thailand gibt es das „Oh – Joh“ oder so ähnlich. Ihr Prüfzeichen finden Sie auf verschiedenen haltbaren Produkten im Supermarkt: eine Zahl im Trapez, davor eine Art Fahne.
In all den Jahren ist mir von K. v. W. in Thailand kaum oder gar nichts aufgefallen und ich verlasse mich auf die BRC usw. des Herstellers und meine eigenen Beobachtungen (Ruf des Unternehmens, Wissen und Fähigkeiten, Qualitätskontrolle, wie sieht alles aus). wie ist ihre Einstellung zur Hygiene).
Frisch ... ist meiner Meinung nach einigermaßen „outlaw“ und vor allem auf dem Frischmarkt und ob ein „Umschlag mit Inhalt“ beim Rest von Bedeutung ist?
Andererseits ist die Antwort eines NL-Dr. Ir. Lebensmitteltechnologie, als wir zwei Wochen lang gemeinsam Thailand zu Inspektionen durchquert hatten, auf meine Frage: Entweder sind wir in der EU zu beschäftigt, oder nächste Woche wird TH ganz ausfallen: „Ich werde dafür bezahlt, die EU-Gesetze zur Lebensmittelsicherheit einzuhalten, NICHT dafür.“ verhindern, dass 50 % der Bevölkerung aufgrund des völligen Verlusts unserer eigenen Immunmechanismen sechs Monate lang ohne Strom sterben.“
Wir leben mittendrin. Tatsache ist, dass wir gelernt haben, diesen Müll in Europa zu beseitigen.
Aber können wir hier etwas ändern? Wenig.
Beobachten Sie einfach und denken Sie darüber nach, was Sie essen. Grüße gut ausspülen, leckere Hormonhühner voller Falschfutter meiden, Obst selbst schälen. Vermeiden Sie verbrannten Müll und in krebserregendem Öl frittierte Sachen (ja, sie sind so lecker und so billig, Sir) usw.
Wir haben es alle so wunderbar gelernt, aber Pech gehabt, wir leben in einem anderen Teil der Welt!
Und wenn Sie mich fragen, wird das Jahre dauern.
Diese Reaktion ist gut zusammengestellt, aber der Einfachheit halber vergessen wir, welche Art von Zusatzstoffen in den Niederlanden verwendet werden, um beispielsweise den Geschmack, Geruch und die Farbe der Produkte beizubehalten. Nicht umsonst werden immer mehr Menschen krank und allergisch gegen all diese Zusatzstoffe.
Natürlich sind Aufsicht und Regeln in einem Land wie Thailand zu flexibel, aber das ist kein Einzelfall. Wir müssen nicht so weit von zu Hause weggehen, von Spanien oder Frankreich, wo die Vorschriften nicht so sorgfältig eingehalten werden.
Wenn Sie wüssten, dass Roundup fälschlicherweise zur Unkrautvernichtung eingesetzt wird und dass dieses auch in die Früchte, zum Beispiel Weintrauben, eindringt, wären Sie vielleicht sehr schockiert.
Tests ergaben, dass im Blut der Probanden nach dem Genuss bestimmter Weinsorten viel zu hohe Roundup-Konzentrationen auftraten.
Es gibt einen Grund, warum Menschen diese Droge verbieten wollen.
Was ich weiß und mein thailändischer Ehepartner mich immer warnt, ist, dass Gemüse vor dem Verzehr nicht richtig gewaschen wird, insbesondere in Restaurants.
Was uns beiden auffällt, und ich spreche nur von unserer Region, ist, dass die häufigste Todesursache hier NICHT Motorradunfälle oder AIDS oder Alter sind, sondern KREBS.
Daher bin ich nach der Lektüre dieser und anderer Geschichten auch davon überzeugt, dass sich der Einsatz von Pestiziden sehr positiv auf die hohe Sterblichkeitsrate hier in Thailand auswirkt.
Als ich vor einigen Jahren die Schwester meiner Frau besuchte, sah ich, dass dort immer noch DDT verwendet wurde.
Auch mein Vater nutzte es in den 60er Jahren in Holland in seinem Schrebergarten.
Die Verwendung dieses Mülls ist seit vielen Jahren verboten, insbesondere in Holland, der EU und den USA
Jantje mag ein starkes Getränk, das ist auch nicht gut, aber Essen kann noch gefährlicher sein.
Mittlerweile bin ich über 60.
Grüße Jantje.
Ah, Europa ist überfürsorglich und übersauber. Mach einfach weiter. Je mehr Hygiene, desto mehr Krankheiten werden erfunden. Gut essen und genießen.
Ich bin jetzt mit einer Thailänderin verheiratet und erwarte, dass sie als Lehrerin ein wenig gesunden Menschenverstand hat
habe, aber das ist nicht der Fall. Habe mir eine Fritteuse gekauft und nach 8 Backvorgängen tausche ich das Öl aus
Werfen Sie es in den Mülleimer. Hier gibt es keine Sammelstelle für Öl in Udon Thani. Meine Frau sagt sehr nett, meine Mutter
Kann es für ihr Essen verwenden, ich sage, das ist nicht erlaubt, das ist giftig!
Ich hatte dieses Öl in Cola-Flaschen abgefüllt und drei Tage später sah ich es im Restaurant nicht weit von uns entfernt
Die Dame soll diese benutzen, ja, meine Frau sagt, dass meine Mutter sie nicht benutzen darf, also haben Sie sie an
Habe es meiner Freundin vom Imbissstand gegeben, sie kann es gut gebrauchen, Farangs essen dort sehr viel
Gutes Essen schmeckt gut? Sie glauben nicht einmal, dass diese schöne Dame das jemals tun würde!
Als einziger Heringsimporteur in Thailand bin ich stets verpflichtet, dem Zoll vor der Ankunft den Nachweis einer Gesundheitserklärung vorzulegen.
Auch wenn sie tot sind, müssen sie gesund sein.
Der Witz ist nicht billig, deshalb können wir für ein paar Kilo anderen Fisch keinen geräucherten Aal oder Makrele importieren.
Für jedes andere Produkt müssen wir diesen Nachweis erneut bezahlen.
Als Warnung an bestimmte Personen, die dies für Freunde oder Bekannte im Gepäck mitnehmen: Sie können viel Ärger bekommen, wenn Sie nicht über die richtigen Papiere verfügen.
Mir ist aufgefallen, dass bei meinen Besuchen im Isaan viele Menschen an Krebs und Diabetikern erkrankt waren.
Die wahrscheinliche Ursache ist, dass sie mehrmals am Tag Pala essen.
Sie haben nicht wie wir immer etwas anderes auf unserem Teller, jetzt fangen sie diese Fische, um sie nach einem Jahr zu essen.
Es stinkt.
Als sie mich zu Hause besuchten, haben sie Heringsreste für die Zubereitung verwendet, sie waren frisch und schmeckten gut.
Es gab kein Lächeln, sondern ein schallendes Gelächter, als diese Leute einen Heringskopf genossen.
Sie wissen ganz genau: Wenn das Öl beim Braten schäumt, schmeckt Ihr Essen nicht mehr.
Wer das nicht wusste, hat jetzt etwas gelernt.
Ich frage mich nur, wo das ganze alte Öl hinbleibt.
In NL. Ich konnte es verkaufen, weil sie es zu anderen Produkten wie Seife verarbeiteten.
Auch hier sehe ich nicht, dass es im Recycling verschwindet.
Das könnte eine neue Leserfrage sein.
Ich glaube, ich sehe es in einem Abwasserkanal in Richtung Meer um mich herum verschwinden.
Sicherlich werden an einem Ort wie Pattaya täglich Zehntausende Liter ins Meer gelangen.
Pangasius-Fische werden an verschiedenen Orten in der Mündung des Flusses gezüchtet, einem Delta mit vielen Armen
Einige, die direkt ins Meer fließen, sind dank China chemische Abwasserkanäle, andere verfügen über vernünftige Abwasserkanäle
reines Wasser, aber der Fisch selbst frisst alles, was sehr einfach zu züchten ist, und frisst sogar seinen eigenen Kot
In vielen Ländern gibt es ein Importverbot, sodass der Fisch nicht so gut schmeckt, essen Sie ihn höchstens ab und zu
Monat gemischt mit anderen Fischen. Das ist hier sehr billiger Fisch und schöne Filets schmecken nicht wirklich gut
Aber bei den meisten Fischarten aus wärmeren Gewässern gilt: Je kälter die Umgebung, desto besser der Geschmack!
Moderator: Bitte antworten Sie nur auf die Stellungnahme.
Mir wurde schon oft durch Schalentiere wie Muscheln, Garnelen usw. schlecht. Meine thailändische Frau erzählt mir, dass manche Produkte mit Formalin besprüht sind. Wird normalerweise zur Konservierung von Leichen verwendet
Lieber Rene,
Was Ihre Frau Ihnen erzählt, kann durchaus passieren.
Vielleicht sind auch die Namen Formol und „Starkes Wasser“ bekannter.
Ob das die Ursache dafür ist, dass Sie durch Muscheln, Garnelen etc. erkrankt sind, ist natürlich eine andere Sache.
Sie kommen häufiger mit Formaldehyd in Kontakt, als Sie vielleicht denken.
Lesen Sie einfach dies und insbesondere – Schadstoffe in Lebensmitteln. Es ist ein Stück über Thailand.
http://en.wikipedia.org/wiki/Formaldehyde
Hallo Cees,
Einige der Dinge, die Sie zitieren, stammen von „vor ein paar Tagen“
Und ich weiß, dass es mit den Jahren immer schlimmer geworden ist, aber Sie werden mir zustimmen, dass sich unzählige Botschaften wie diese mit der Zeit immer wieder widersprechen.
Wenn man wirklich nicht alles aufnimmt, was die Leute schreiben, aber ich meine alles, dann bleibt verdammt wenig übrig, was man genießen kann.
Und von diesem alten Öl bist du selbst dabei.
Wenn ein Stand etwas ins Öl wirft und es völlig aus dem Blickfeld verschwindet, dann ist das ja Bensapuren oder wie auch immer der Name lautet.
Hier gekauftes Gemüse und/oder Kräuter gut waschen
Ich weiß nicht, wie lange in den Niederlanden Farbstoffe für Fleisch verwendet werden.
LOUISE
Louise erzählte ich auch: „In den Niederlanden kannten wir auch die Zeit, in der alles ständig genutzt wurde.“ Und hier in Thailand, genau in den 60er Jahren in den Niederlanden. Ich lebe jetzt seit 7 Jahren hier und bin bestens informiert, wenn es um Ernährung geht. Ich esse alles mit Geschmack und frittiere zu Hause und nicht in Palmöl, sondern in Maisöl oder Olivenöl.
Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag und essen Sie sie mit Geschmack, ohne sich Sorgen machen zu müssen
Cees
BIO hat diesbezüglich viele Vorbehalte. Haben Sie Ihren eigenen Garten und wissen Sie, dass es wenig zu ernten gibt, wenn nicht gesprüht wird. Das Etikett wurde schnell vergeben, um mehr Geld verlangen zu können. Und die ganze Welt dreht sich um Geld. Bio gab es noch vor dem Krieg, als jeder noch für sich selbst anbaute. Nach dem Krieg haben zu viele Menschen über die Unbedenklichkeit von Pestiziden gelogen.
Kaufen Sie Obst und Gemüse in den großen Supermärkten wie Tops, Big C, TescoLotus, Makro. Sie haben ein breites Sortiment angebaut, „normal“ und „biologisch“. Mehrmaliges Waschen unter fließendem Wasser wird empfohlen. Mindestens 3 Minuten kochen lassen. Vermeiden Sie den häufigen Verzehr von rohem Gemüse. Bei starker Hitze braten und anbraten. Reisöl verwenden: verträgt bis zu 250 Grad Celsius, ohne zu verbrennen. Köstlich in der Fritteuse. Beim Rösten Butter/Margarine/Olivenöl mit einem Schuss Reisöl vermischen. Essen Sie nur in dringenden Fällen auswärts. Auf Märkten, am Straßenrand etc. ist auf jeden Fall kein frittiertes Essen sinnvoll. Bei Grillprodukten prüfen, ob der Rost gereinigt wurde: Die schwarz verkrusteten Fleischreste sind krebserregend. Seien Sie vorsichtig auf den Futterplätzen. Die Bezeichnung „sicheres Lebensmittel“ deckt nicht immer die Belastung ab. Achten Sie auch auf die allgemeine Hygiene und darauf, ob Töpfe und Pfannen im Haushalt gereinigt werden. Der Lappen, der zum Abwischen von Tischen und Stühlen verwendet wird, wird häufig auch zum Reinigen von Arbeitsplatten von Schmutz verwendet. Essen Sie so wenig Huhn wie möglich, keine Eier. Schweinefleisch wird offen und nackt mit der Abholung angeliefert. Rindfleisch sieht aufgrund des Sulfits rot aus. Das Beste ist konserviert und aus der EU importiert.