Blase reden

Biermarken in Kambodscha (MosayMay / Shutterstock.com)

Wenn man durch Kambodscha reist, trifft man auf bestimmten Strecken auf etliche, wenn nicht sogar Hunderte Litfaßsäulen der deutschen Biermarke Ganzberg.

Ehrlich gesagt bin ich kein echter Biertrinker und überhaupt kein Genießer. Dennoch ist es ein mutiges Stück Marketing, in einem Land wie Kambodscha Fuß zu fassen, wo man für ein goldgelbes Ankor- oder Kambodscha-Bier meist weniger als einen US-Dollar bezahlen muss. Außerdem bedeutet mir die Marke absolut nichts, ergo ist sie mir noch nirgendwo in einer Kneipe oder einem Restaurant begegnet.

Premiumbier

Mit dem Slogan German Premium Beer meint man offenbar, dass es gelingen sollte. Obwohl das Bier in Phnom Penh gebraut wird, habe ich ehrlich gesagt ernsthafte Zweifel daran.
Über den Slogan „Premium“, der auch von Heineken und vielen anderen Brauereien verwendet wird, muss man sogar lachen.
Um mehr über diesen meiner Meinung nach leeren Slogan herauszufinden, habe ich etwas recherchiert und mir angesehen, was Biernet.nl, das sich selbst als „die größte Bierseite der Niederlande“ präsentiert, dazu schreibt:

„Viele Leute denken, dass es einen Unterschied zwischen Lagerbier und Premium-Lagerbier gibt. Das macht auch Sinn. Beim Stichwort „Premium“ denkt man oft an höhere Qualität. Premium ist besser als kein Premium. Das funktioniert nicht in allen Fällen so.
In Deutschland gibt es mehr als 5.000 Marken, was es schwierig macht, mit seinem Bier aufzufallen. Wenn Ihr Bier nicht einzigartig ist, wird es nie bekannt. Brauer waren und sind daher immer auf der Suche nach Neuem. Daraus entstand der Begriff Premium Lagerbier. Ein Deutscher prägte diesen Begriff in den 60er Jahren, um sich von der Masse abzuheben. Und das hat gut funktioniert.
Auch heute noch gibt es viele Unklarheiten darüber. Viele Menschen sind durch diesen Begriff verwirrt und denken, dass Premium-Lagerbier besser ist als Lagerbier, aber das ist nicht der Fall. Premium-Lagerbier ist nicht von höherer Qualität als Lagerbier. Der Begriff wird von Brauereien als Marketingstrategie verwendet.“

Persönlicher Geschmack

Bier unterscheidet sich eigentlich nicht von Wein oder anderen Getränken. Natürlich sind zwischen den vielen Marken Geschmacksunterschiede zu beobachten, die durch die Hopfensorte, die Art des Wassers und andere zugesetzte Zutaten bedingt sind. Kurz gesagt, die Handwerkskunst des Brauers. Bier sollte nicht in Richtung der sogenannten Weinkenner gehen, die eher auf das Etikett schauen und dann vor dem Schluck ein heißes Ritual absolvieren.

Zurück in der Zeit

Da das Wasser vor Jahren nicht trinkbar war, gab es an jedem Ort eine kleine Bierbrauerei. Ohne es vielleicht zu wissen, haben viele von uns einen entfernten Vorfahren, der sich einst als Bierbrauer bemerkbar machte.
Anscheinend ist das Brauen von Bier nicht besonders schwierig und Alkohol auch nicht. Als Kind erinnere ich mich noch an die großen grünen Glasflaschen, in denen mein Großvater während der Kriegsjahre heimlich Apfelwein und Gin destillierte. Die Zeit kommt zurück, denn die kleinen Brauer erheben ihren Kopf. In den Niederlanden gibt es derzeit nicht weniger als 370 offiziell registrierte Bierbrauereien. In 270 dieser Unternehmen arbeitet nur eine Person. Amsterdam übernimmt mit 45 Brauereien die Nase vorn. Es ist zweifelhaft, ob diese 370 ihrem Produkt das Prädikat Premium hinzugefügt haben, aber wenn man ihnen glauben muss, ist der Geschmack höher als das, was die großen Brauereien in Tausend Hektolitern erwarten. Für mich können sie alle das Wort „Premium“ auf ihr Bier setzen und als Extra erlaubt Joseph ihnen persönlich, die Goldmedaille 2019 hinzuzufügen, weil Ganzberg 2018 damit geliebäugelt hat. Einzige Bedingung ist, dass ein Karton mit nur 6 Flaschen zur Prüfung an die Redaktion von Thailandblog geschickt werden muss. Nach Genehmigung kann das Prädikat Goldmedaille 2019 verwendet werden. Lieferadresse über die Website anfordern.