Tajland je raj za ljubitelje ulične hrane, a na ulicama se može naći bezbroj ukusnih i pristupačnih jela. Ulična hrana je sastavni dio tajlandske kulture i kuhinje.
Istorija ulična hrana na Tajlandu datira iz 19. stoljeća, kada su ulični prodavci počeli prodavati hranu lokalnim stanovnicima i putnicima koji su prolazili kroz zemlju. Popularnost ulične hrane porasla je 60-ih i 70-ih, kako je tajlandska ekonomija počela rasti i urbanizacija se povećavala. Mnogi ljudi su se preselili u gradove u potrazi za poslom i pojavile su se prometnije ulice i pijace na kojima su prodavci ulične hrane mogli prodavati svoju robu.
Tradicionalno, većina jela ulične hrane potječe iz sjevernih i centralnih regija Tajlanda, ali kako je sve više putnika dolazilo u zemlju, ulična hrana iz svih dijelova Tajlanda postala je popularna i proširila se po cijeloj zemlji.
Jedan od razloga zašto je ulična hrana postala toliko popularna na Tajlandu je zato što je pristupačna i što je lako pronaći. To je također važan dio tajlandske društvene i kulturne scene, gdje se ljudi okupljaju da jedu, druže se i uživaju u životu na ulici.
Iako tajlandska vlada ponekad poduzima mjere za poboljšanje higijene i sigurnosti ulične hrane, ona ostaje važan dio kulture tajlandske hrane. Danas mnogi turisti hrle na Tajland posebno zbog doživljaja ulične hrane i uživanja u ukusnim, autentičnim jelima koja se prodaju na ulici.
(Uredničko zasluge: project1photography / Shutterstock.com)
10 najpopularnijih jela ulične hrane za turiste na Tajlandu
Evo 10 najpopularnijih jela ulične hrane na Tajlandu za turiste:
- Pad Thai - Pad Thai je vjerovatno najpoznatije tajlandsko jelo na svijetu. To je prženje od rezanaca, tofua, jaja, škampa ili piletine, kikirikija i ljutog, slatko-kiselog sosa.
- Som tam - Som tam je ukusna tajlandska papaja salata sa paradajzom, limetom, čilijem, ribljim sosom i šećerom. Ukusno začinjeno jelo koje zaista morate probati.
- Mo Ping – Moo Ping je svinjsko jelo sa roštilja na štapiću koje je marinirano u kombinaciji bijelog luka, soja sosa, šećera i drugih začina.
- Gai Yang – Gai Yang je grilovana piletina na štapiću, marinirana u sosu od belog luka, limunske trave, korijandera i drugih začina. Često se servira sa začinjenim sosom za potapanje.
- Khao pad – Khao Pad je popularno tajlandsko jelo od prženog pirinča sa povrćem, jajima i mesom ili škampima.
- Gai Med Ma Moung – Gai Med Ma Moung je pileće meso sa indijskim orasima i povrćem u slatko-kiselom sosu.
- Tom Yum Goong – Tom Yum Goong je začinjena i kisela supa sa škampima, paradajzom, pečurkama, limunskom travom, listovima kafir limete i drugim začinima.
- Toad Krapow – Pad Krapow je jelo za prženje sa mljevenim mesom ili piletinom, ljutim bosiljkom, čilijem, bijelim lukom i povrćem. Često se služi uz pirinač i pečeno jaje.
- Khao soi – Khao Soi je supa sa rezancima iz sjevernog Tajlanda sa piletinom ili govedinom, kokosovim mlijekom, curry pastom, rezancima i raznim dodacima poput kiselog povrća od senfa, luka, limete i čili papričica.
- Roast - Roast je tanka palačinka koja se peče na ulici i često punjena slatkim ili slanim sastojcima kao što su banana, čokolada, sir ili jaje. To je ukusna užina ili desert.
Naravno, na Tajlandu možete otkriti još mnogo ukusnih jela ulične hrane, ali ovo su neka od najpopularnijih. Ne zaboravite da uživate u hrani dok ste na Tajlandu i dopustite vašim avanturističkim nepcima da probaju sve što tajlandska kuhinja nudi!
Odlične informacije. Vrlo zgodno.