Koliko košta izgradnja kuće u Isaanu?
Živim u Isaanu 8 godina sa svojom ženom. Oženjen 2022. Iznajmljujemo kuću 8 godina za 8500 bahta mjesečno. Želimo da kupimo zemljište i počnemo da gradimo, namjera je da sami nabavimo dosta materijala. Samo ono što dođemo u ruke.
Ovoga puta posebno jelo iz Isaana: Suea rong hai (tigar koji zavija), na tajlandskom: เสือ ร้องไห้ Poslastica sa predivnom legendom o imenu. Suea rong hai je popularno jelo sa sjeveroistoka Tajlanda (Isaan). To je goveđe meso na žaru (prsa), začinjeno začinima i servirano uz ljepljivi pirinač i druga jela. Ime je zasnovano na lokalnom mitu, "tigru koji zavija".
Topla dobrodošlica u Sanuan Nok u Buriramu
Samo 12 kilometara od centra grada Burirama, u okrugu Huai Rat, nalazi se mirno selo Sanuan Nok. Ima samo 150 stanovnika, ali je poznato po prilici da tamo provedete vikend i naučite o svilenoj bubi i tkanju svile.
Tajlandske mitološke zmije: Nage
Gotovo uvijek ih vidite u tajlandskim hramovima i duhovnim mjestima: Naga. Riječ Naga se koristi na sanskrtu i na paliju za označavanje božanstva u obliku velike zmije (ili zmaja), obično Kraljevske Kobre.
Ova priča govori o odnosu grada i sela s kraja šezdesetih godina prošlog vijeka, a možda i aktuelna za danas. Grupa idealističkih studentskih 'dobrovoljaca' odlazi u selo u Isanu kako bi tamo doveli 'razvoj'. Mlada djevojka iz sela priča šta se dogodilo i kako se završilo. Kako lijepi ideali ne donose uvijek napredak.
Mukdahan, biser na rijeci Mekong
Mukdahan je pokrajina na sjeveroistoku Tajlanda, područje koje se zove Isan. Graniči se sa nizom drugih tajlandskih provincija, dok je od susjednog Laosa na istoku odvojen rijekom Mekong. Na rijeci se nalazi i istoimeni glavni grad.
Tajlandska kuhinja ima niz egzotičnih jela koja će oduševiti vaše nepce. Neki od ovih užitaka mogu se naći u regijama. Danas jelo iz isanske kuhinje, porijeklom iz Laosa: Yam Naem Khao Thot (ยำ แหนม ข้าว) ili Naem Khluk (แหนม คลุก). U Laosu se jelo zove: Nam Khao (ແຫມມ ເຂົ້າ).
Holandska ambasada organizuje sljedeće aktivnosti u Khon Kaenu u srijedu 3. i četvrtak 4. aprila.
Festival raketa u Isanu
Iako se Tajlanđanin ne razlikuje mnogo od Holanđana, ponekad na Tajlandu doživite nešto što nećete lako doživjeti u Holandiji. Danas: Rocket Festival
'Teški dani u Isaanu'
Tih trenutak u sjenovitoj oazi tajlandske viseće mreže može se neočekivano pretvoriti u avanturu punu vrućine, humora i kućnih obaveza. Kada spokojni san poremeti neplanirani odlazak na pijacu, odvija se priča koja se po svojoj živahnosti nadmeće s toplinom Tajlanda. S mješavinom nevoljkosti i radoznalosti, počinje putovanje koje se proteže dalje od jednostavnog cilja kupovine; postaje putovanje otkrivanja kroz nijanse svakodnevnog života, kulture i neizbježna suočavanja s lokalnim običajima i porodičnim očekivanjima. Ono što počinje kao nevoljni poduhvat postaje bogata tapiserija iskustava, gdje svaki korak izvan zone udobnosti vodi do nezaboravnih trenutaka i obrazovnih uvida.
'Šta farang traži u takvom seljaku iz Isana?'
Tajland je zemlja u kojoj društvena hijerarhija i klasa imaju značajan utjecaj na svakodnevni život i društvene interakcije. U ovom klasnom društvu od pojedinaca se očekuje da izaberu bračnog partnera iz iste društvene klase. Mnogi Tajlanđani su stoga iznenađeni odnosima između Tajlanđanina iz regije Isaan i muškaraca sa Zapada.
Gaeng Kee Lek (kari od listova kasije)
Tajland je poznat po brojnim šarenim karijima uključujući zelenu, crvenu i žutu. To nije sve, jer poseban kari koji je veoma popularan u regiji Isaan je 'Gaeng Kee Lek', koji se pravi od listova stabla Cassod (Cassia, Cassia siamea ili sijamska sena).
Nekoliko zabavnih činjenica o Som Tamu
Som tam, više od tajlandske salate, nosi bogatu istoriju i skrivene tajne. Podrijetlom iz Laosa i omiljeno na Tajlandu, ovo jelo otkriva priču o kulturnoj razmjeni, lokalnim prilagodbama, pa čak i zdravstvenim prednostima. Od nepoznatih sorti do njegovih naučnih prednosti, som tam je kulinarsko putovanje koje čeka da bude istraženo.
Onda se samo zasiti Isana
U novembru 2009. godine počelo je moje nezaboravno putovanje duboko u regiju Isan na Tajlandu, gdje sam, tek udata za Leka, bila suočena s lokalnom tradicijom, neočekivanom pogrebnom ceremonijom i ogromnom proslavom. Ova iskustva, bogata kulturom i ličnim izazovima, dala su mi dubok uvid u svijet u kojem gostoprimstvo i društveni status idu ruku pod ruku.
Phat mi Khorat (prženo jelo s rižinim rezancima)
Phat Mi Khorat, popularno je jelo u Nakhon Ratchasimi, prženi rezanci sa posebnim sosom, ukusni sa Som Tamom.
Ova začinjena salata od soma dolazi iz Isaana, a može se naći i na uličnim štandovima u Bangkoku ili Pattayi, na primjer. Relativno je jednostavno jelo ali svakako ništa manje ukusno. Som se prvo peče na roštilju ili dimi. Riba se zatim pomiješa sa crvenim lukom, tostiranim pirinčem, galganom, sokom od limete, ribljim sosom, sušenim čilijem i nanom.
Nam Tok Moo (Svinjetina na žaru sa dresingom) sa receptom
Ovo popularno isan jelo sastoji se od svinjetine na žaru narezane na kriške i poslužene s rižom, lukom i čilijem. Okus je oplemenjen posebnim prelivom. Nam Tok Moo (doslovni prijevod je: svinjetina iz vodopada) se također nalazi u laoskoj kuhinji.