Slana voda Bo Kluea izvire u provinciji Nan
Velike posude za proizvodnju soli u rijeci Mang u Bo Kluea, provincija Nan,
Na Facebook stranici Thailand Community, Peter van Zanten redovno prikazuje slike manje poznatih turističkih mjesta na Tajlandu koje je posjetio. Prilično lijepo za vidjeti, ali ovaj put mi je privuklo pažnju da je riječ o proizvodnji soli u planinskom selu u provinciji Nan. Hteo sam da saznam više o tome.
Pretražite na internetu selo Bo Kluea (slani izvori) i naći ćete nekoliko web stranica koje pružaju detaljne informacije o planinskom selu, oko 100 kilometara sjeveroistočno od glavnog grada Nan istoimene provincije, o tamošnjoj proizvodnji soli i šta selo ima da ponudi za posetioce. Uz nekoliko pasusa sa nekoliko lokacija daću vam ideju o selu.
Putovanje u Bo Kluea
Od glavnog grada Nana prvih 70 kilometara vozite automobilom, motociklom ili skuterom na autoputu s dvije trake. Taj glavni put se zatim razdvaja i slikovita vožnja se nastavlja krivudavim putem i skreće kroz prelepe planine Nacionalnog parka Doi Phu Kha. Ovaj dio Tajlanda je još uvijek relativno nepoznat, što posjetu čini jedinstvenim uvidom u istinski "tradicionalni tajlandski način života".
(moeschanth / Shutterstock.com)
Bo kluea
Bo Kluea ima izvore slane vode više od 800 godina, koji lokalnom stanovništvu obezbjeđuju prihod vađenjem soli iz te vode. Nekada je bio važan lokalni proizvod, koji se čak koristio i kao sredstvo plaćanja u trgovini sa obližnjim seoskim zajednicama. U prošlosti je bilo čak 9 radnih slanih izvora, a danas su ostala samo 2. Na tim izvorima slane vode možete pratiti proces vađenja soli. U selu se so i drugi srodni proizvodi prodaju posetiocima na malim pijačnim tezgama.
Proizvodnja soli
Prvi korak u procesu je prikupljanje vode iz bunara. U prošlosti se to radilo ručno spuštanjem kante u bunar i sakupljanjem, sada se koristi moderna metoda sa pumpama.
Sljedeći korak u procesu ekstrakcije je kuhanje slane vode dok većina vode ne ispari. Dobivena sol se zatim stavlja u korpe i vješa se preko peći da se dalje suši. Zatim je zapakovan i spreman za prodaju.
Konačno
Guglajte ime sela Bo Kluea i nekoliko sajtova ne samo da vam daju lepe informacije o samoj proizvodnji soli, već i o tradicionalnim običajima oko lonaca za kuvanje i šta još možete videti u selu. Dostupni su i neki video snimci sa lijepim slikama sela.
Sve u svemu, prilično lijepa turistička destinacija za 1-2 dana.
Sol je nekada bila luksuzni proizvod, nazivan i 'bijelo zlato', često rezerviran za elitu. Uglavnom se koristio kao konzervans i naravno i za okus.
Riječ 'plata' je izvedena od latinske riječi za sol: salarium. Posebno su vojnici bili plaćeni solju.
Posjetio sam Bo Kluea. Mislim da to ne treba zvati planinskim selom. U mom sećanju to je samo selo.
Bo je zaista 'dobro, dobro', srednji ton sa dugim -ooh- zvukom, a kluea se izgovara kao kluua, također sa srednjim tonom i dugim -uu- zvukom kao u 'zid'.
Hvala Gringo na objavi.
Samo za zapisnik. Objavljujem fotografije na vlastitoj Facebook stranici (manje poznate destinacije Tajlanda), a zatim ih dijelim u brojnim grupama koje govore holandski i engleski, uključujući grupu “Thailand Community”.
Provincija Nan je novootkrivena turistička destinacija od strane tajlandskih turista. Pokrajina je predivna sa puno netaknute prirode. Na sreću, još nema velikih hotela ili odmarališta, pa je broj turista prilično ograničen.
A za najbolju kafu morate biti u Nan.
Imaš prelepu fejsbuk stranicu dragi Pitere, prepunu lepih fotografija i informacija o prelepim mestima gde još ne dolazi autobus pun ljudi.
Bio sam tamo prošle godine i bio sam prijatno iznenađen planinskim okruženjem i relativnim mirom koji ovde još uvek vlada. Zaista se osjeća kao kutak Tajlanda, koji je upotpunjen pomalo izoliranom lokacijom. Tamo smo već 4 dana i napravili smo nekoliko putovanja kroz područje. Postoje iznenađujuće lijepe doline koje možete posjetiti, a ruta kroz nacionalni park je također fantastična. Planine su manje spektakularne nego u Chiang Maiu, ali se ipak isplati. Izvanredan u ovoj regiji je mir i malo stranih turista. Sama Bo Klua je bila lijepo malo mjesto u dolini rijeke sa smiješnim, pomalo turističkim 'selom' u kojem se može vidjeti vađenje i prerada soli. Osim toga, ovdje se prodaju sve vrste suvenira. Osim prirode, ovdje nema puno posla. Postoji (još uvijek) relativno malo opcija luksuznog smještaja. Mnogo hostela i osnovnih bungalova. Za one koji žele nešto novo i ne žele ostati između gužve, ovo je svakako lijepo putovanje.